1樓：一腳澳門
雞蛋是優質蛋白，尤其是其中的蛋白，多吃是有益於健康，不過過量使用也是徒勞的，畢竟人體一天的需求量是有限的，吸收量也是有限的，並且的話如果真的過量多餘的蛋白質會轉化為脂肪儲存起來的，有的還需要經過腎臟排出體外，反而加重各個運轉的器官負擔。
2樓：扇風**
雞蛋的蛋白幾乎全是蛋白質，蛋黃則含有豐富的脂類像膽固醇、磷脂之類的，正常人一天一個雞蛋足以滿足身體對蛋白質的需求量，但是如果為了健身的需要，對於蛋白質的需求量肯定是比較大的，多吃蛋白也是可以的，但是其它事物也是要吃的，不能把雞蛋當飯那樣吃。具體吃多少我就不知道了，但是絕對不是越多越好，攝入太多蛋白質會增加腎臟的負擔。你可以多問問身邊健身的前輩，綜合一下大家的意見。
至於不讓你吃蛋黃應該是怕攝入脂肪過多影響健身吧，這我倒是贊成。
3樓：飲水灰鹿
這種吃法對身體沒有***，蛋清的成分主要是蛋白質，不過以前我學習到的知識是蛋白質吃多了也不會吸收，每天可攝入的蛋白質有限，多吃無害，不過好像有點浪費。
蛋黃中磷脂成分較高，對人體有益的方面是對神經系統和身體發育有利，能健腦益智，改善記憶力，並促進肝細胞再生，但不宜多，因蛋黃中脂肪和膽固醇含量較高。
4樓：匿名使用者
一般的人一天吃兩個蛋白就夠了。如果運動量大，再多吃兩個。另外補衝其他營養。同一種物質吃入太多，會會加重消化器官的負擔。
5樓：匿名使用者
雞蛋：雞蛋中所含的營養物質相當豐富。含蛋白質、磷脂、維生素a、維生素b1、維生素b2、鈣、鐵、維生素d等。
雞蛋黃中含有一定量的磷脂，進入人體中的磷脂所分離出來的膽鹼，具有防止**衰老，使**光滑美豔的作用。雞蛋中還含有較豐富的鐵，100克雞蛋黃含鐵150毫克，鐵元素在人體起造血和在血中運輸氧和營養物質的作用。人的顏面泛出紅潤之美，離不開鐵元素，如果鐵質不足可導致缺鐵性貧血，使人的臉色萎黃，**也失去了美的光澤。
1.健腦益智。雞蛋黃中的卵磷脂、甘油三脂、膽固醇和卵黃素，對神經系統和身體發育有很大的作用，可避免老年人的智力衰退，並可改善各個年齡組的記憶力。
2.保護肝臟。雞蛋中的蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用。蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生，還可提高人體血漿蛋白量，增強肌體的代謝功能和免疫功能。
3.防治動脈硬化。美國營養學家和醫學工作者用雞蛋來防治動脈粥樣硬化，獲得了出人意料的驚人效果。
4.預防癌症。雞蛋中含有較多的維生素b2，可以分解和氧化人體內的致癌物質。雞蛋中的微量元素，如硒、鋅等也都具有防癌作用。
5.延緩衰老。雞蛋含有人體幾乎所有需要的營養物質，故被人們稱做「理想的營養庫」。營養學家稱之為「完全蛋白質模式」，是不少長壽者的延年經驗之一。
雞蛋是生活中最常見的食品之一，但吃雞蛋也有很多學問：
紅蛋與白蛋：由於紅殼蛋色澤紅潤，因此有人認為紅殼蛋比白殼蛋營養價值高，這是、錯誤的。蛋殼的顏色是蛋殼在生殖腔中形成時色素沉積在蛋殼中形成的，顏色因產蛋雞的種類而異。
科學家的實驗還證明，把產紅殼蛋和產白殼蛋的兩種雞在同等條件下餵養，產下的雞蛋營養成分是一致的。
生吃與熟吃：有人認為吃生雞蛋營養價值更高，其實不然。生雞蛋中含有一種物質，影響人體對維生素的吸收和利用，而且生雞蛋內可能寄生危害人體的病菌，如果生吃會導致疾病。
有越來越多的證據表明，吃未煮熟的雞蛋或在飲料中加生雞蛋，能導致食物中毒。應該避免食用未煮的雞蛋做成的食品，包括蛋黃醬等。為了確保安全，煎雞蛋不應單煎一面，而應翻過來再煎另一面，以確保殺死所有的細菌。
雞蛋與豆漿：為增加營養，有人用豆漿衝雞蛋食用，這是不科學的。因為豆漿中含有胰蛋白結合，便形成一種難於被人吸收的蛋白質物質，它會大大降低雞蛋和豆漿的營養。
雞蛋與膽固醇：因為雞蛋中含膽固醇比較多，使一些人不敢問津。其實各種血管疾病的發生，主要是人體功能障礙所致。
人體內70%的膽固醇是體內合成的，即使所吃的食品中完全不含膽固醇，肝臟也會自行合成。雞蛋的營養比較全，中老年人每天吃1～2個雞蛋，對健康有益無害。
雞蛋與味精：雞蛋本身含有較多的穀氨酸和氯化鈉，會生成穀氨酸鈉，它是味精的主要成分，因此雞蛋有自然的鮮味。如果炒雞蛋時再加入味精，反而使味道不佳。
6樓：紅豆流奶
說自己比業餘愛好者打籃球強一點的那個，是小學生吧？
多吃煮雞蛋有什麼壞處？
7樓：莫念v勿忘
吃太多會引起蛋白質攝去過多，青少年還好，幼兒和中老年會引起消化不良，更會增加內臟的負擔，蛋白質分解的氨類過多會使腎臟負擔大，並且小腸吸收達到飽和後，多餘的就浪費排出體外了。
另外蛋黃內膽固醇太多會引起膽固醇升高。
雞蛋的健康新說
1、健腦益智。雞蛋黃中的卵磷脂、甘油三脂、膽固醇和卵黃素，對神經系統和身體發育有很大的作用，可避免老年人的智力衰退，並可改善各個年齡組的記憶力。
2、保護肝臟。雞蛋中的蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用。蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生，還可提高人體血漿蛋白量，增強肌體的代謝功能和免疫功能。
3、防治動脈硬化。美國營養學家和醫學工作者用雞蛋來防治動脈粥樣硬化，獲得了出人意料的驚人效果。
4、預防癌症。雞蛋中含有較多的維生素b2，可以分解和氧化人體內的致癌物質。雞蛋中的微量元素，如硒、鋅等也都具有防癌作用。
5、延緩衰老。雞蛋含有人體幾乎所有需要的營養物質，故被人們稱做「理想的營養庫」。營養學家稱之為「完全蛋白質模式」，是不少長壽者的延年經驗之一。
8樓：匿名使用者
吃煮雞蛋很好很有營養,不過一天最好不要吃超過2個!吃多了不吸收,而且還會讓熱量堆積
9樓：匿名使用者
雞蛋蛋黃裡有膽固醇,膽固醇在體內含量過高的話會引起心血管類的疾病
煮雞蛋，怎麼煮，才能把蛋黃煮熟，而蛋白不熟
70度 10分鐘就行 蛋清的凝固溫度大約是70 左右，而蛋黃的凝固溫度卻只有60 左右，所以我們在煮雞蛋時只要將水溫控制在60 70 之間，便可煮出一種奇特的蛋 溫泉蛋 蛋黃已凝固，而蛋清卻還是晶瑩剔透的液體！當然時間要長點哈。溫度是慢慢浸潤噠。如果還有疑問，既然蛋黃凝固快，為何我們在家煮的雞蛋卻蛋...
問個煮雞蛋用水的問題，問個煮雞蛋的問題？雞蛋煮就一個小時還能吃嗎？還有營養嗎？應該煮多長時間
最好用冷水煮出的雞蛋好吃。一般把雞蛋和涼水放在一起，先用急火，再用小火，十五分鐘就熟了。好辦法.對雞蛋的營養 方面是沒有影響的.至於有人說會容易碎,我有時間會試一下.外面那層白色的東東一般是不吃的啊.用氣冷水煮蛋十二分鐘左右，開水煮應該也就快一兩分中吧。電沒試過 滾水煮蛋的話，雞蛋容易爆裂。不過你可...
米酒煮雞蛋的功效，米酒怎麼煮雞蛋
米酒，別名 糯米酒 甜酒 酒釀 醪糟。營養 據分析，米酒營養成分與黃酒相近，乙醇含量低。但是可為人體提供的熱量比啤酒 葡萄酒都高出很多倍。米酒含有十多種氨基酸，其中有8種是人體不能合成而又必需的。每升米酒中賴氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出數倍，為世界上其它營養酒類中所罕見的，因此人們稱其為 液體蛋糕...