1樓：何緒堯
1、 隔了夜的燒烤最好是不要吃，否則有可能會吃壞肚子。若是想吃的話，可以放在鍋裡面蒸一下，這樣可以殺菌的作用的。
2、 如果是氣溫很高的話，肉食類的，最好是冷藏，如果是在常溫下第二天儘量不要吃，以免發生食物中毒，在吃之前你可以看看這個食物是否發生了腐壞，然後判斷是否可以吃，如果沒有問題，需要充分加熱後在吃。
吃燒烤的注意事項
1、多選瘦肉。少選肥肉，多選雞肉、魚肉和瘦牛肉等。瘦肉在燒烤過程中較少滴油，產生的煙霧也較少。
2、燒烤蔬菜。蔬菜是一種較為安全的燒烤食材，因為它所含有的成分本身就不容易產生致癌物。而且蔬菜所需的烹飪時間較短，形成致癌物的機率也更低。
3、燒烤前徹底清洗烤架。這樣也能減少燒烤過程中產生的煙霧等致癌物質。
4、在烤架上放一層錫箔紙。在錫箔紙上戳些小洞，這樣肉中的脂肪仍然能滴落下去，而食物上沾的煙霧會減少。
5、先把食材蒸或煮一下。這樣食物在火上烤的時間就會減少，能減少致癌物的產生。
不過，要提醒大家的是在秋天應該要儘量少吃燒烤。
參考資料人民網--吃燒烤不能少的4種食物 吃燒烤的注意事項
2樓：匿名使用者
燒烤本身也成為一種多人聚會休閒娛
樂方式或者是生意。不論在中國還是整個亞洲、美洲和歐洲，燒烤通常是小至家庭，大至學校的集體活動以及一些公司組織的集體活動。
燒烤隔夜24小時後，微生物分解了大量蛋白質化合物，促使硝酸鹽轉化為亞硝酸鹽，且全部超過了《食品中汙染物限量標準》的限量標準。亞硝酸鹽可使血中低鐵血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白，失去運氧的功能，致使組織缺氧，重則死亡，長期食用可引起食管癌、胃癌、肝癌和大腸癌等疾病，**攝入0、2至0、5克即可引起中毒，3克即可致死。
3樓：匿名使用者
氣溫不是很高的情況下，燒烤的保鮮程度還是比較不錯的，經過燒和烤以後，食物裡的水分會喪失很多，而且又有不少鹽，細菌沒那麼容易繁殖的，當然可以吃，不過口味會很糟糕。
4樓：快讀文學網
先看顏色，然後聞氣味。燒烤正常的話可以吃，否則不宜下食。
選擇低脂食物既要燒烤又要健康，就要懂得選擇食物。下面列舉一些燒烤食物所含的卡路里：
香腸1條：90卡路里，魚丸10粒：100卡路里，墨魚丸10粒：
150卡路里，全雞翼1只：150卡路里，番薯1個：160卡路里，牛扒1件（手掌大）：
250卡路里。
不妨參看食物的熱量表來選擇食物。
小心甜蜜陷阱：
燒烤時， 想為食物新增更多美味，很多人都愛在燒烤食物上不停地塗抹蜜糖，其實要想增添食物鮮味，又要健康的話，塗一次蜜糖便足夠了，其後不妨選用黑椒粉、芥辣等天然調味品，以增加食物的天然原味。
善用「保護罩」：食物燒烤原則上是不太健康的，由於肉類在高溫下直接燃燒，被分解的脂肪滴於炭上，再與肉類之蛋白質結合，就會產生一種叫苯並芘的致癌物，在燒烤時有可能黏附在食物上，故儘量減少將食物直接燒烤，有些食物可用錫紙包裹後再加熱。
刀叉、剪刀是bbq的重要「助手」。
燒烤時，不免會將食物燒焦，燒焦部分含致癌物，如不想浪費，可以用剪刀剪去燒焦部分，也可用來剪去食物的肥膏，一舉兩得。
食物多元化：燒烤不一定以肉類掛帥，五穀、蔬菜燒起來同樣有滋有味。粟米不但金黃美味，又易飽肚；番薯含豐富的纖維素，有益腸胃；還有新鮮的洋蔥、蒜頭、辣椒等，健康又味美。
選擇肉類時，不妨多選吃海鮮類，包括蟹、蝦、帶子、魚等，烹調方法可將海鮮放入錫紙，燒熟後加入少量豉油，即美味非常。而可燒的蔬菜，選擇更多。
5樓：匿名使用者
可以吃倒是可以吃，但是要看一下是否過期
放在冰箱的燒烤或是一些經過處理過可以吃的東西、過夜之後拿出來可以直接吃嗎？為什麼
6樓：拾萬里之外
不宜直接吃，最好是要加熱再吃。
熟食儲存注意事項：
1、熟食在常溫下儲存時間不要超過2小時。
2、有科學研究表明，食物暴露在空氣中存放2小時後，有害細菌繁殖的數量將比剛做完時高出2倍以上，而且隨著時間延長繁殖速度呈幾何級數快速增長。
3、吃剩的熟食我們應先包好保鮮膜，然後放進冰箱。
4、下次吃之前，一定要加熱。
5、存放冰箱的時間也不要超過4天，夏天不要超過2天。
6、如果想儲存更長時間，最好密封在袋子裡，抽成真空。
7樓：匿名使用者
不可以直接吃！冰相的是佛質冷的！吃之前比需家熱去處那層冰餷
過夜的飯菜不能吃？過夜的菜能吃嗎
這個的話明確的說要看你是什麼人飯菜了。像大多數肉類，因為它的油脂含量比較高，而油脂的話，在低溫狀態下可以很好的隔絕空氣。也就是能極大程度的減少肉製品的腐敗分解過程。就是菜裡面的動物油，你放到冰箱裡面它都是會凝結的，這個情況下你正常的隔夜的話，時間也就是不會超過24小時，問題不大的。但是如果是蔬菜的話...
過夜的西瓜還能吃嗎
西瓜放在冰箱內覆上保鮮膜，只要不超過12個小時，還是可以隔夜吃的。儲存和處理得當是可以吃的。如果西瓜放在冰箱裡，不建議超過12個小時，超過12個小時容易發生細菌感染，對健康不利，容易導致患上急性腸胃炎，出現腹痛 腹瀉 水樣便或者出現高熱的症狀。西瓜是大家消暑度夏必不可少的水果之一,很多時候,一個大西...
隔夜的魚肉能吃嗎，過夜的魚肉還能吃嗎
魚和海貨過夜後容易造成蛋白溶解物，會損害肝 腎臟功能，應現制現吃，因此 最好是不必吃。魚吃剩得話，建議儘量避免儲存時間，假如要儲存得話，要放進冰箱冷凍，避免病菌生長髮育。魚的蛋白質含量為生豬肉的二倍，且歸屬於優質蛋白，身體消化率高，約有87 98 都是被身體消化吸收。魚中含有豐富多彩的尼克酸 維生素...