1樓:特立獨行
如果是煮熟而未吃完的餃子,拌入少許色拉油,這樣可以避免餃子粘在一起,然後裝袋放入冷藏室。
如果是生餃子,可以先整齊地將餃子排列在撒有薄粉的長盤內,移入冷凍室冷凍1小時,待其外皮乾硬時,裝入塑料袋內冷凍。
另外,剛從冷凍室取出的餃子十分堅硬,可以稍放片刻讓它解凍,煮餃子的水不用等到開了,水溫時就可以將冷凍餃子直接放入,利用溫水的潤化使餃子皮慢慢回軟,直到水開並浮起時再點水即可。
豬肉白菜餡餃子吃不完要冷凍
豬肉白菜餡餃子是北方冬天常見食品。專家提醒,白菜餡餃子儲存有講究,煮過的白菜餡餃子可冷藏,沒煮過的一定要冷凍才能保質。
白菜餡餃子儲存是很有講究的。白菜切碎做餡後接觸細菌更多,因此沒煮過的白菜餡餃子千萬不能室溫存放,否則可能變質。最好把沒煮過的白菜餡餃子放到冰箱冷凍室儲存。
否則要煮熟殺菌,再冷藏儲存。
為防煮熟的白菜餡餃子在儲存時產生亞硝酸鹽,冷藏的白菜餡餃子要儘快吃完。吃的時候一定要通過蒸或煎炸的方式高溫殺菌。
二、大肉蘿蔔餡煎餃的做法
過年,家家戶戶吃餃子,頓頓餃子,難免有些厭煩,換個吃餃子的方法,讓吃不完的餃子瞬間被「消滅」。
原料:麵粉300克、清水180克、豬肉250克、白蘿蔔半個、大蔥、姜、鹽、老抽,香油、料酒、餃子餡調料
做法:1、肉餡向一個方向攪拌上筋,邊攪拌邊加料酒,每次新增適量清水;
2、蘿蔔擦絲,放開水中煮一會兒至熟,撈出,淋幹水分,用手使勁把水擠出來,放案板上切成碎沫;
3、大蔥和姜切沫;
4、把蘿蔔碎和蔥姜沫放入肉餡中;
5、加入老抽、餃子餡調料、鹽、香油,攪拌均勻即成餡料;
6、麵粉加水和成麵糰,醒一會兒,然後搓成長條,切小擠子。擀皮,包餡,捏成餃子;
7、預熱平底鍋,刷一層油,把餃子擺放裡面;
8、煎至餃子底變黃色時,加入至餃子三分之一處的清水,蓋鍋蓋,轉小火;
9、煎鍋中水份盡了,餃子熟時,轉中火,再煎一分鐘把水徹底收幹即可。
2樓:頂頂自己
喝湯的時候放一點當做香料。也還不錯哦
3樓:咱不搞開發
做混沌,或者做餡餅,再不然送人啊!
很多水果吃不完怎麼辦
4樓:眼花了眼花了
可以製作果醬,適合長時間儲存
吃不完的餃子餡放冷凍還是冷藏
5樓:茶茶xi允在
餃子可以放在冷凍儲存,也可以冷藏儲存,看自己需要儲存時間長短,若是短時間儲存可以選擇保藏,若是長時間儲存可以選擇冷凍。
如果兩三天內就需要在用到餃子餡,建議放冷藏,兩天左右不會變質,拿出來緩一會就能用。
如果是三天以上再需要用,就放冷凍。冷凍儲存時間長,一至兩個月的,都可以再拿出來用。
餃子餡是可以冷凍儲存的。低溫儲存法是儲存烹飪食物常用的方法。其主要原理是通過低溫有效地抑制微生物的生長和繁殖,降低酶的活性,減弱食物內的化學反應,較好的保持食品原有的風味和營養價值。
低溫儲存按其溫度的不同可分為冷藏法和冷凍法,冷藏的溫度是在冰點以上。這樣可以保留食物新鮮和營養成分。
小貼士:
白菜餡餃子儲存有講究,煮過的白菜餡餃子可冷藏,沒煮過的一定要冷凍才能保質。白菜餡餃子儲存是很有講究的。白菜切碎做餡後接觸細菌更多,因此沒煮過的白菜餡餃子千萬不能室溫存放,否則可能變質。
最好把沒煮過的白菜餡餃子放到冰箱冷凍室儲存。否則要煮熟殺菌,再冷藏儲存。
為防煮熟的白菜餡餃子在儲存時產生亞硝酸鹽,冷藏的白菜餡餃子要儘快吃完。吃的時候一定要通過蒸或煎炸的方式高溫殺菌。
6樓:匿名使用者
看你下次需要用餃子餡的時間長短來判斷。
如果一兩天就需要在用到餃子餡,就放冷藏,這幾天也不會變質,拿出來緩一會就能用。
如果是三天以上在需要用,就放冷凍吧,冷凍時間就長了,一月倆月的,都可以再拿出來用。
7樓:神彩飛楊
如果準備第二天吃,冷藏就行。但是如果隔兩天再吃,就得冷凍了。
8樓:每日技巧
吃不完的餃子,放冰箱冷藏好還是冷凍好?看完你就明白了
9樓:匿名使用者
如果你的冰箱溫度較低,而且你第二天也要包餃子吃的,那麼可以放冷藏。如果偏高,那還是放冷凍比較好。
10樓:芹子兒
生的散落開冷凍,熟的冷藏但可以不必散放
11樓:匿名使用者
我們一般冷藏,然後儘快用光。其實可以多包些餃子,冷凍起來就好了。
用不完的餃子餡該如何處理?
12樓:猴椅俚
食材自:
米粉或面2兩,餃子餡適bai量,豆瓣醬1大勺,老醋du1勺,清水1大碗
製作步驟zhi:
1、準備好食材,餃子餡不限
dao品種,您家剩啥用啥,咱們目的就是不浪費。米粉比較容易熟,麵條也超好吃。
2、熱鍋,放入適量的食用油,放入一大勺豆瓣醬翻炒出紅油3、放入餃子餡翻炒變色,加入一勺老醋,這時肉還是很嫩的4、倒入一大碗清水大火煮沸
6、上桌時候撒點蔥花,酸辣開胃,呼哧幾下就吃完,這大冬天的,來碗酸辣粉特別暖身。您還有餃子餡的其他吃法嗎?
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香蕉買多了吃不完怎麼辦,香蕉熟了,太多吃不完,又不想浪費怎麼處理
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