1樓：匿名使用者
燒開一點水，放入幾片姜、2-3顆蒜，將洗淨的羊肉先放進水裡氽2分鐘，這樣可以去掉羊肉的腥味。
然後將去腥的羊肉放入砂鍋燉，大蔥切段也加進去，再切2片姜。羊肉至少要燉2個多小時才會爛，羊肉熟了再加入白菜和金針菇，放鹽，撒點蔥花，就可以吃了
2樓：匿名使用者
「螃蟹燉白菜」1、把白菜洗乾淨，切好備用
2、螃蟹洗乾淨，把殼剝下來，再切成幾塊
3、切幾片生薑（螃蟹性寒）
4、鍋裡倒入油，放入薑片，先炒炒白菜，等軟下來後，加入少許鹽巴，倒入水，燜 上一會兒
5、把螃蟹放進鍋裡一起煮上6～8分鐘
6、最後，加入少許雞精，味道真是很不錯
笨雞燉土豆金針菇
1. 將笨雞肉洗淨剁成塊，倒入醬油醃20分鐘；
2. 土豆去皮，切成滾刀塊；
3. 金針菇去掉老根，洗淨；
4. 將鍋置於旺火上，放入植物油，燒至七成熱時，將土豆放入炸至金黃色撈出；
5. 蔥、姜分別洗淨切末待用；
6. 將植物油繼續加熱至**成熱時，將笨雞塊分次放入炸至變色撈出；
7. 另取一鍋置於旺火上，放入底油燒熱，用蔥末、薑末熗鍋，添入高湯750克，加入醬油、精鹽、花椒水、大料、白糖，放入笨雞塊；
8. 燒開後轉用小火燉25分鐘；
9. 加入土豆塊和金針菇，再燉15分鐘，放入味精
胡蘿蔔燉羊肉
原料：胡蘿蔔300克、羊肉180克
輔料：水1200毫升、料酒3小匙、蔥薑蒜末各1小匙、糖與鹽各適量、香油1/2小匙
做法：1胡蘿蔔與羊肉洗淨瀝乾，並將胡蘿蔔及羊肉切塊備用。 2將羊肉放入開水氽燙，撈起瀝乾。 3起油鍋，放入5大匙色拉油，將羊肉放入大火快炒至顏色轉白。
4 將胡蘿蔔、水及其他調味料（除香油外），一起放入鍋內用大火煮開。 5 改小火煮約1小時後熄火，加入香油即可起鍋。
tips：
1.本道菜不可加入粉絲一起食用，否則會破壞原有的功效。 2.烹調時不可加入酸味食物，否則會破壞其功效。本道菜可滋補養身，經常食用對改善婦女的手腳冰冷特別有效。
特色：補虛弱、益氣血，長期食用可補中益氣，預防手腳冰冷、幫助消化、止咳。
3樓：匿名使用者
熱水、加點蔥花、花椒，姜等底料，然後放入金針茹，最後放羊肉
4樓：安樂孜
加水調料放一鍋就可以燉了
5樓：大寶彩虹出來了
熱水、加點蔥花、花椒，姜等底料，然後放進去，燉啊燉啊燉啊，熟了蘸點蒜蓉醬就吃唄
羊肉和什麼蔬菜搭配吃？
6樓：hhh丶丶丶
可以搭配一些涼性蔬菜，如冬瓜、絲瓜、油菜、菠菜、白菜、金針菇、蓮藕、茭白、筍、菜心等，能起到清涼、解毒、去火的作用，既能利用羊肉的補益功效，又能消除羊肉的燥熱之性。
羊肉可促進消化，保護胃壁，修補胃黏膜，是冬季大補的佳品，但羊肉性溫熱，常吃容易上火。 如果有條件，還可以放點蓮子心，有清心瀉火的作用。
健康小提醒：涮羊肉時還可以點的菜
涮肉調料有妙用，白胡椒補肺、黑胡椒暖腸，在清湯里加一點，對體虛洩瀉的人很有幫助。
在涮肉時，下一些海產品，如海帶、海蔘等也有溫補脾腎的功效；
2.加入豆腐，能增添更多的蛋白質；
3.加入少刺或去刺的新鮮魚片，營養價值更高，也適合脾胃稍嫌虛弱的老人、兒童食用。
7樓：二貓只
羊肉最適合和胡蘿蔔搭配了最好吃有營養。
8樓：匿名使用者
長白菜或是胡蘿蔔最佳
9樓：匿名使用者
嘿嘿 和洋蔥 大蔥
的做法，白菜羊肉湯怎麼做好吃，白菜羊肉湯的家常做法
10樓：匿名使用者
白菜羊肉湯的做法
鍋裡倒少許油，煸香生薑，香葉，等配料，
放入白菜翻炒，稍軟後加水燒開
燒水的時候正好切羊肉水開了放進去
11樓：幸運的楓陽
主料羊肉
1000g
白菜200g
輔料香菜
適量胡椒粉適量醋
適量香油
適量步驟
白菜羊肉湯的做法
1.羊排沖洗淨放入高壓鍋內加水15分鐘
將羊排改刀小肉塊
2.原湯
3.白菜最好選葉
4.原湯加入白菜，肉丁，燉爛白菜
5.調味出鍋。調味最關鍵，要用醋香油鹽雞精，胡椒粉香菜等
炒金針菇怎麼炒，炒金針菇的做法，炒金針菇怎麼做
單炒金針菇就是指不放其它的食材，只放一些調味品和金針菇一起炒，單炒金針菇是比較常見的一種素食，對於想 的人士來說，可以這樣做，具有很好的促進腸胃毒素代謝的作用，同時還有一定的美容養顏的作用，單炒金針菇比較簡單，在降低膽固醇外面的效果是不錯的。單炒金針菇怎麼做好吃 主料 金針菇500克 輔料 紅椒1個...
炸金針菇的做法，炸金針菇怎麼做好吃，炸金針菇的家常
炸金針菇的做法 食材用料 金針菇一把 雞蛋1個 麵粉少許 鹽少許味精少許 花椒麵少許 1.把所有原料準備好，把金針菇底部切去 2.把金針菇摘好放水裡洗兩變 3.撈出控水 4.放盆裡，撒上鹽，味精，花椒麵 5.再放上雞蛋，拌均勻 6.再撒上面粉，拌均勻 7.鍋裡放油，燒至7成熱，再放金針菇 8.炸至金...
金針菇怎麼做好吃 金針菇的做法大全
可以做成油潑金針菇。食材 金針菇350g 油適量 鹽適量 醬油適量 蒜頭適量 紅辣椒1根。烹飪步驟 1 準備好食材。2 金針菇洗乾淨咐緩後，去掉頂部。3 把金針菇煲熟。4 煲的過程中加少許鹽調味。5 煲好後撈起，擺放在碟子上。6 把小蔥 紅辣椒切粒 蒜頭剁碎。7 醬油淋上金針衡畢模菇。8 再放上蒜蓉...