1樓：背對背擁抱9塊
上面說到的是現做現吃，那蒸熟煮透的螃蟹是不是就沒有隱患了？未必，如果螃蟹沒能一頓吃完，放置一段時間的熟蟹也不敢保證完全安全。這是因為，即使完全蒸熟煮透的河蟹，也極易被細菌侵入而汙染。
萬一吃不完，剩下的螃蟹如果儲存在常溫下乾淨且陰涼通風的地方，最好也不要超過4小時，否則就可能滋生細菌了。總之，熟蟹剩下了也最好儘快吃完，當然要記得吃前也需回回鍋，將它再一次蒸熟煮透。
2樓：智慧生活小助手
將沒有吃完的熟螃蟹放入蒸鍋里加熱消毒，冷卻後裹上保鮮膜放冰箱內冷藏即可。 但是在冰箱裡存放的熟蟹放置時間不要超過24小時，以防出現口味上的變化，取出進行食用時要要記得再蒸煮一次，放入一些薑末進行殺菌。 才能在確保享受美味的同時，又兼顧了食物安全。
2.如果是短時間進行儲存，可以不進行加熱消毒，用保鮮膜蓋好熟螃蟹，放在陰涼通風處即可。 這樣儲存的的熟螃蟹可以保鮮6—8小時左右，需要注意的這種方法要在氣溫比較低的時候使用，如果天氣比較熱熟螃蟹變質就會比較快，只能放入冷藏室進行儲存。
需要過夜儲存的熟螃蟹需要在寒冷的環境下進行，冷凍的時候可以連著煮螃蟹的汁水一塊兒凍起來，可以保持螃蟹的鮮味和防止水分的流失。
提問。我前天晚上煮的螃蟹，今天加熱一下可以吃嗎。在嗎。
您好 如果新鮮吃不完，最好不要過夜。如果要吃的話儘量回鍋蒸透後再食用。避免食物中毒，因為高蛋白質容易被細菌群侵蝕。如果時間太長，不要食用。
蒸好的大閘蟹吃不完怎麼辦？
3樓：檸檬茶吖檸檬茶
最好的處理，就是放冰箱。之後再吃的時候，可以直接吃，也可以加熱再吃。
在廣東潮汕地區，就有「潮州凍蟹」的美食。
其次就是送人吧。或者留著夜宵吃完也是可以的。
4樓：智慧裝置維修工
方法一如果當天晚上沒吃完的話，可待其涼透後裹上保鮮膜放冰箱內冷藏，有條件的話也可以冷凍。但冰箱裡存放的熟蟹最遲別超過第二天中午，而且再吃的時候還是要記得再蒸煮一次，吃時最好放些薑末，有利殺菌。這樣吃蟹，才能在確保享受美味的同時，又兼顧了安全。
方法二儲存的熟螃蟹，如果要吃的話儘量回鍋蒸透後再食用，但要在冰箱的冷凍（不是冷藏）層裡蓋好，因為熟螃蟹跟霧、露等接觸後有毒，第二天吃的時候必須再煮一次，在沸水裡煮，要在開鍋後再加熱半小時，以防蟹內微生物未被徹底殺死。忌吃蟹時不加作料因蟹性寒，吃蟹時應佐以薑末、醋等，以防傷胃。 但是如果變味的話最好是丟掉了雖然浪費，但是健康更重要。
方法三如果把熟螃蟹短時間儲存，可以用保鮮膜蓋好，放在陰涼通風處。一般可以保鮮6--8個小時，前提是天比較冷，氣溫比較低的時候。如果天氣比較熱，想短時間儲存熟螃蟹則要把螃蟹放到冰箱冷藏室了。
這樣中午的螃蟹可以儲存到晚上，但不能過夜。想長時間存放熟螃蟹，比如過夜儲存，則要把螃蟹放到冷凍室裡了。但直接冷凍容易讓熟螃蟹流失水分、變的很乾不好吃了。
凍的時候可以連著煮螃蟹的湯一塊兒凍起來，能保持螃蟹的鮮味。
儲存熟螃蟹的注意事項。
忌於吃死河蟹的後果，一些人會把買回家的河蟹一次性都蒸熟煮透，然後放進冰箱儲存，認為這樣就不會有問題了。這是真的嗎？煮熟的河蟹是否可以隔夜再吃呢？
答案是：熟河蟹可以隔夜吃，不過並非進了冰箱就等於進了保險箱了，存放過久的熟蟹仍然是易引發中毒的殺手。原理同樣為上面提到的組氨酸。
隔夜的剩蟹中，組氨酸會在一些微生物的作用下分解為組胺，回鍋加熱雖然可以殺滅病源微生物，卻不能破壞毒素，所以，吃存放過久的熟河蟹，同樣可能導致組胺中毒。
5樓：阿紫荔枝
大閘蟹不能及時吃完的時候，可以將其置於冰箱儲存，但是儲存之前要注意用保鮮膜將其密封完全，避免與冰箱中的其他食物串味，影響其口感。
一般將其置於冰箱冷藏，可以儲存1-2天左右；置於冰箱冷凍儲存，在冷凍室的低溫條件下，可以儲存3-5天左右，但一般建議不要超過3天，否則會影響大閘蟹的口感。
6樓：楠楠啊呼啊啊
蒸好的大閘蟹吃不完，可以放在冰箱裡面冷藏。
如果是近一個星期都吃不完的話，可以將大閘蟹的肉拆解下來，做成半成品，冷凍儲存，這樣既可以保證蟹肉不被浪費，也能換一個口味，吃起來更加豐富。
7樓：匿名使用者
短期內儲存：假如把熟大閘蟹短期內儲存，能用保鮮袋封好，放到蔭涼陰涼處。
一般能夠冷藏6--8個鐘頭，前提條件是天較為冷，平均氣溫較為低的情況下。要是沒有保鮮袋，在氣溫較冷時短期內儲存得話，能夠把熟大閘蟹放進蔭涼自然通風的地區，能夠儲存一定時間。但不必置放太久，假如氣溫很熱就不可以那樣儲存。
氣溫較為熱，想短期內儲存熟大閘蟹則要把大閘蟹放進冰箱冷藏室。
長期儲存：假如想儲放熟的大閘蟹時間略微長一些，例如需留宿儲存，則要把大閘蟹放進冷藏室裡了。
可是，立即冷藏非常容易讓熟大閘蟹外流水份、變的很乾不好吃了。凍的情況下能夠連到煮螃蟹的湯一塊兒凍起來，能維持大閘蟹的鮮香。
8樓：gogo成爺
吃不完可以放在冰箱儲存，但是儲存時間不能太久了，還是建議馬上吃完為佳，短期儲存可以放冷藏室；要儲存較長的時間，建議將其置於冷凍室進行儲存最好。
9樓：帳號已登出
螃蟹是一種很容易滋生細菌以及微生物的食物，將其蒸熟後一般建議趕緊吃完，一般蒸熟的螃蟹常溫下建議2-4小時內吃完，如果不能及時吃完，建議將用保鮮膜包好，然後置於冰箱冷藏，能儲存6-8小時左右；要是將其置於冰箱冷凍儲存，那麼可以儲存1-2天，具體看需要儲存多久。
10樓：皮皮五世
大閘蟹建議一次性就直接吃完，如果實在吃不完的話，那也只能先放冰箱裡，那麼第二天一定要吃完，如果再多放兩天那麼就不建議吃了。肯定吃了拉肚子。
11樓：沉默之溪
可以將吃不完的大閘蟹放在冰箱冷凍儲存。冷凍層的溫度低，將大閘蟹放在冷凍層儲存大閘蟹會被凍住，但是時間不宜太長，凍住時體內的細胞都凍壞了，大閘蟹自然死亡，將無法食用。
12樓：咖啡王子
如果想要煮熟的螃蟹能夠放的更久，那麼需要將密封好的螃蟹放入冰箱的冷凍層中，這樣可以儲存1-2天。
另外煮熟的螃蟹應該儘早吃掉，避免放變質了。螃蟹一旦變質或者有異味了，一定不能吃了，因為蟹肉中釋放出的組胺物質很容易導致人食物中毒或者過敏。
從冰箱中拿出來的熟螃蟹，一定要徹底加熱之後才能夠吃。
13樓：魯步瑰瑋
如果是正好的大閘蟹吃不完，那麼可以先放冰箱，因為如果是不放冰箱的話，那麼很容易就腐敗了，不想說放冰箱裡面口感會不好。
14樓：烏鴉扯蛋忌
用保鮮袋封閉好，然後放進冰箱冷凍起來，能夠有效抑制細菌滋生。
15樓：匿名使用者
蒸好的，大閘蟹吃不完的話，不能送人，那就只能速凍了。
16樓：網友
那就給密封好，放冰箱冷凍起來，吃時解凍蒸一下照樣味道不錯。
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螃蟹一次吃不完怎麼辦
蒸螃蟹吃不完怎麼存放
17樓：生活達人小彤彤
存放方式如下：
1、冷藏儲存法。
如果天氣較冷，將蒸好的螃蟹晾乾水分後，用保鮮袋包裹紮緊，再放入冰箱冷藏室儲存可以過夜，第二天需要水開下鍋大火蒸5分鐘以上再吃比較放心。
2、冰凍儲存法。
如果天氣較熱，將蒸好的螃蟹直接趁熱連同汁水用雙層保鮮袋包裹紮緊，然後直接放冰箱冷凍室冰凍一晚上過夜，第二天也需要水開上鍋，猛蒸8分鐘蒸透再吃為佳。
3、室溫儲存法。
如果蒸熟的螃蟹能夠在當天食用完畢，可以將螃蟹用保鮮膜封上，放在陰涼通風處儲存，但是需要注意，在夏季天氣炎熱的時候不能使用這種方法。
熟螃蟹再次食用的注意事項
1、經過儲存的熟螃蟹，難免不會滋生一些有害菌，所以在食用前，需要放入蒸鍋中再次加熱，一般需要上汽後蒸5分鐘左右。
2、經過冷凍儲存的熟螃蟹，再次食用前需要先進行化凍處理，然後再放入鍋中蒸煮後食用。冷凍過的螃蟹最好採用自然化凍的方法，不要採用冷水浸泡或其他的快速化凍方法，避免螃蟹的膏籽融化至水中，影響食用時的口感。
3、經過冰箱儲存過的熟螃蟹，一般味道和鮮度都會有很大程度的降低，所以在食用時，最好蘸薑汁等調料食用。
蒸螃蟹吃不完怎麼存放
蒸熟的大閘蟹吃不完如何儲存，買回來的螃蟹（蒸熟的）吃不完剩下的如何儲存？
建議可以先用保鮮膜蓋好，放在陰涼通風處，可以保鮮6 8個小時。如果天氣比較熱，則最好放到冰箱冷藏室了，這樣中午的螃蟹可以儲存到晚上，但不能過夜。想長時間存放熟螃蟹，比如過夜儲存，則要把螃蟹放到冷凍室裡。但直接冷凍容易讓熟螃蟹流失水分 變得很乾不好吃。凍的時候可以連著煮螃蟹的湯一塊凍起來，能更好地保持...
大閘蟹怎麼蒸 活，活的大閘蟹怎麼蒸才好吃
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新鮮大棗吃不完怎麼辦？紅棗吃不完怎麼辦？
放冰箱冷藏，用乾的容器裝起來放冰箱放幾天沒關係，一般一週左右都沒關係的。如果有很多新鮮的大棗，吃不完的話，你可以趁著太陽出來的時候把它曬乾曬成幹棗。這樣儲存起來也方便，冬天還可以吃。大棗吃不完之後 你可以嗯上鍋給蒸熟晾乾 這樣就可以吃乾的大棗了。深山大佬吃不完怎麼辦，我認為這個應該是把它放到冰箱裡，...