1樓：遺忘的果果
明膠是非常重要的天然生物高分子材料之一,已被廣泛應用於食品... 雖然明膠屬於食品新增劑,對人體沒害處,但也沒有多大營養,
2樓：九夜經流年
明膠 淡黃至白copy色,透明帶光澤的粉粒,無臭無肉眼可見的雜質。明膠以動物皮加工而成,骨膠以動物骨頭加工製成:應用於醫藥、膠囊、片劑;食品:
糕點、糖果、冰糕、香腸、粉絲、飼料加工;工業:膠合板、紗布、砂石、印刷、粘合劑等。為動物的皮、骨、腱與韌帶中含有的膠原,經部分水解後得到的一種製品。
因；食用明膠是由豬、牛、騾、馬的皮子之角料，（其它動物皮除外）經除雜、消毒、蒸煮形成汁子，再經脫水、製造形成的膠條、膠片、粉粒狀物（一般常用粉粒狀膠）。
藥用明膠是選用動物皮、骨和筋腱，經複雜的理化處理製得的無脂肪高蛋白易被人體吸收的高階膠品。
故不建議多食
3樓：匿名使用者
黃油做的，黃油裡面有豬肉的成分在。
1、產品成份裡不得含有任何伊斯蘭禁止物（如不得含有禁止動物的原料，不得含有酒等禁止物）；
2、動物原料：必須為符合伊斯蘭教法的可食用動物；必須按伊斯蘭教法屠宰；
3、產品製造過程中不得加入不符合伊斯蘭教法的物質；
用料：黃油
自制酥油的做法
1、黃油切小塊，放入鍋內，小火熬，慢慢會不斷地浮上白色泡沫，用小勺一點點撇去泡沫。
2、或用濾油網撈出白色泡沫。
3、煮至泡泡呈透明狀時，證明蛋白質全部去除了，關火，去除最後留下的雜質。
4、待涼後裝瓶。
黃油做的，黃油裡面有豬肉的成分在。
1、產品成份裡不得含有任何伊斯蘭禁止物（如不得含有禁止動物的原料，不得含有酒等禁止物）；
2、動物原料：必須為符合伊斯蘭教法的可食用動物；必須按伊斯蘭教法屠宰；
3、產品製造過程中不得加入不符合伊斯蘭教法的物質；
用料：黃油
自制酥油的做法
1、黃油切小塊，放入鍋內，小火熬，慢慢會不斷地浮上白色泡沫，用小勺一點點撇去泡沫。
2、或用濾油網撈出白色泡沫。
3、煮至泡泡呈透明狀時，證明蛋白質全部去除了，關火，去除最後留下的雜質。
4、待涼後裝瓶。
明膠吃了對身體有什麼害處嗎？
4樓：風中一縷薰
沒有害處。
食用明膠是利用豬、牛、羊等動物的骨和皮的膠原．通過變性降解加工而成。含有8種以上的l一型氨基酸，是一種純蛋白．不含脂肪和膽固醇．極易被人體吸收，
用毛製成的明膠食品．對某些疾病有一定的療效，特別是兒童童發育有理想的營養價值。
5樓：星戀密語
食用明膠是從動物皮、骨、結締組織中提取的膠朊蛋白質，對人體沒有任何危害。之前報道的「老酸奶」事件、「毒膠囊」事件，是不法商家用工業明膠替代食用明膠、藥用明膠造成的不良影響。
食用明膠對人體有什麼好處或壞處？
6樓：萍飄天涯情依依
經過加工的東西總會有些後患，其實我們的身體要求很少，五穀為養，綠色蔬菜保健，為了健康讓生活簡單些，正常些
做布丁時吉利丁片放多了,吃進去對人體有什麼傷害?
7樓：左手半夏
沒什麼危害，吉利丁片是食用膠。食用膠本身的安全性很高，和食品新增劑不內同的是，它不需要限制用容量，因而可以放心地吃。
常用的食用膠，實則都是天然產物，比如：瓊脂和卡拉膠是海藻的提取物(『膠水牛排』就是用卡拉膠將碎粒牛肉組合而成的)；明膠是從動物的皮或者骨頭中水解熬製而來；果膠主要**於橘子皮和蘋果榨汁後的殘渣。
擴充套件資料
食用膠的最大作用，就是改善食物的不同效能。比如許多蛋白質在酸性條件下不溶解，而很多人又喜歡酸性飲料的口味。加入適當的果膠，就能使蛋白質在酸性條件下溶解，從而獲得清澈透明的酸性飲料。
而在麵條中加入適量的食用膠，就可以讓其變得更筋道更有嚼頭。還有一些食用膠本身也可當作膳食纖維，比如果膠、瓜爾豆膠、瓊脂等。膳食纖維能提供飽腹感，但又不產生熱量，對**有幫助。
8樓：匿名使用者
如果是在有保障的食品店買的吉利丁，應該對人體事沒有多大的傷害的，就要看正不正規了，不是過多的話沒有傷害，但這種新增劑多的東西我建議儘量少食用。
9樓：東哥我知道
不必太在意,下次指比例放就好了
請問明膠能直接吃麼？會不會對身體有害處？它是屬於需要加在食品裡面
10樓：真的不想封號了
食用明膠一種大分子蛋白，由於分子太多，人體一般很少吸收。雖然明膠屬於食品新增劑，內對人體沒害處，但也容沒有多大營養，而且我們都知道想果凍、軟糖等食物並不易被人體消化，如果食用過量有可能造成消化不良。
明膠（gelatin），沒有固定的結構和相對分子量，由動物**、骨 、 肌膜、肌魅等結締組織中的膠原部分降解而成為白色或淡黃色、半透明、微帶光澤的薄片或粉粒；是一種無色無味，無揮發性、透明堅硬的非晶體物質，可溶於熱水，不溶於冷水，但可以緩慢吸水膨脹軟化
11樓：大俠饒命
明膠就是動物體內的膠原蛋白粗提取物。
平時吃的皮凍裡面就富含明膠。
只要不是工業明膠就隨便吃。
只是膠原蛋白難以消化，且有多半消化後無法吸收，營養價值不如蛋白粉
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