1樓：炎仌王
（1）南瓜花肉bai餡：先將南du瓜花30克與五花肉250克洗淨zhi、瀝乾，再選
dao10朵花瓣完好、花朵內較大的南瓜花作容皮，其餘南瓜花與豬肉一起切碎，混剁成南瓜花肉末，與適量鹽、味精、蔥花、蒜末、芫荽末混合拌勻，分作10團，用南瓜花包裹後放入蒸籠內蒸熟，再用沸油淋澆一遍即可食用。具有補中益氣、健脾暖胃作用，適用於腹痛腹瀉、神疲乏力和糖尿病患者食用。
（2）梨花裡脊肉：將梨花50克洗淨，豬裡脊肉250克洗淨切成3釐米長的細絲，用鹽、味精、料酒、雞蛋、溼澱粉各少許兌成汁；炒勺放入豬油，燒至五成熱時，加入裡脊肉，炒熟後加入汁。待汁收濃時，放入梨花瓣，快速翻炒，盛入盅內即可。
具有生津潤燥、降壓強心功效。適用於糖尿病、高血壓、便祕等病症者食用。
（3）桃花燴牛肉：將桃花50克去蒂洗淨瀝乾，牛肉200克洗淨切成薄片，加入生抽、糖、生粉等調料醃製10分鐘。燒油鍋爆香蒜片15克、姜10片，將牛肉入鍋加白酒1/2湯匙烹炒至八成熟，加入桃花，淋汁勾勺，即可出鍋。
具有活血潤膚、通便利尿功效。適宜面色晦暗、老年斑、黃褐斑、水腫、腳氣等病症者食用。
食用鮮花做菜有哪些
用鮮花——玫瑰可以做菜嗎？
2樓：胡斯鵝黃
1、紅攻瑰黑白珍珠
調料: 較厚的水澱粉20克，較薄的水澱粉10克，精鹽4克、素味鮮4克、山珍湯400克、精製油25克。
製法:1·將內脂豆腐用刀板碾成茸泥， 再用清潔紗布包牢榨乾水分。然後把蛋清、適量鮮鹹味料和牛奶一起攪拌，調拌至沒有團粒，再加較厚的水澱粉拌勻，使成較為稠厚的豆腐蛋糊。
2·用手將豆腐蛋糊擠成楊梅大小的丸球，放入沸水鍋中氽燙至熟，撈在清水中待用，成為「珍珠豆腐丸」。
3·將山珍湯倒入淨鍋中，放入珍珠蘑，加入鮮鹹味料，燒開再放入豆腐丸，燒開，改小火焐燒
五、六分鐘，然後勾流利芡，批油上光，盛入深盆中，撒上玫瑰瓣即可上席。
關鍵：1. 掌握用料比例，攪拌充分均勻，使豆腐丸成型圓潤、色澤潔白如珍珠，口感軟嫩而有彈性。
2. 如沒有山珍湯、也可用較澄清的雞湯和高湯烹調。
特點：紅、白、黑分明，香、嫩、鮮滑潤。營養成分全面，滋補健康佳餚。
豆腐和牛奶都含有豐富的鈣、磷、鐵和人體必須的氨基酸，特別是豆腐所含有的卵磷脂對大腦神經系統有營養作用，常吃可防治血壓高、動脈硬化，還有消炎解毒、健脾寬中、潤燥利水等作用。此菜因主料都有強身益神的藥膳功能，故是滋補的花饌佳品之一。
2、玫瑰野菌煨魚頭
選料: 紅玫瑰花l朵、雞腿菌100克、鮮筍（焯水切片）75克、花鰱魚頭1250克。
調料 熟豬油175克、黃酒25克、蔥薑汁15克、精鹽20克、京蔥25克、山珍湯 1500克、（山珍湯：系精選12種森野山菌(乾貨）按一定的比例摻和切碎後，用來煮湯，兩小時後經過過濾得到的植物性高湯）。素味鮮5克、胡椒粉3克。
製法：1. 將活鮮花鰱魚頭的肉段上起剞刀紋，並用刀跟在魚頭上戳一刀，使在烹調時擴大受熱面，易於成熟。
2. 將雞腿菌和鮮筍切片，玫瑰花拆散成花瓣，洗淨。
3. 鍋燒熱，加入熟豬油，燒至八成熱，將魚頭放入油箭，煎至魚皮亮黃，起皺紋。然後倒入黃酒，隨即蓋燜。
待無響聲後，再倒入蔥薑汁、京蔥、山珍湯、筍片和野菌片，然後蓋緊鍋蓋，燒沸，再改用小火燜燒20分鐘。
4. 待魚頭皮色青灰，腦汁熟凝，用筷能插入腮蓋內「胡桃肉」，即為成熟，再加入鮮鹹味調料，移大火上燒至肥濃如奶，醇厚入味，然後撒入玫瑰花瓣盛入砂煲中，(再燒沸後） 上桌。
關鍵：1. 必須用少量熱油煎魚頭，煎黃魚皮後，即留煎油一起燜燒成萊。絕不宜油炸， 更不能炸熟後再加湯水燜燒。否則湯汁不醇濃。
2.必須使用豬油，能增香，並使主副料滋潤肥軟。
特點：色澤鮮明。花香襲人。
湯濃味鮮肉糯嫩。微有辣味。花鏈魚頭性溫、味甘，有暖胃、益腦、去頭眩、 強筋骨之功效;雞腿菌(菇)有養胃益脾、清神祛火、理氣化痰、排毒治痔的食療作用， 二者和玫瑰花組合，成為益神理氣、排毒和五臟的冬令滋補佳餚。
3、玫瑰椒鹽喇叭菌
選料: 紅玫瑰花1朵，喇叭菌175克、雞蛋1只;澱粉35克。
調料：吉士粉5克、太太樂牌美美椒3克、精鹽2克、菌王粉4克、精製油(實耗）30 克。
製法：l、將喇叭菌撕開成薄塊，用手指刮除菌面上的老皮， 洗淨，擠幹。
2. 將喇叭菌加入雞蛋用調料拌漬一下，再拍上幹澱粉， 投入六成熱的大油鍋中炸至金黃香鬆脆即可撈出。原鍋倒去油，燒熱，把玫瑰花瓣和炸好的喇叭菌一起顛翻均勻後裝盆上席。
關鍵;l·喇叭菌的多餘水分要擠幹，以避免拌漬調料時汁水太多，影響拍粉油炸後鬆散的口感要求。
2·拍粉要隨拍隨炸，否則也要影響到炸成品的鬆散口感。
特點: 色澤鮮豔、玫瑰香濃，主料外鬆脆、裡軟嫩而微脆，味鮮微辣，風味獨特。主副料皆有益於滋養五臟，適於久病體弱者，也是藥膳兼備的食療佳品。
可以做菜吃的花有哪些可以做菜吃的花，有哪些
3樓：匿名使用者
能做菜吃的花：
1、玫瑰花
玫瑰花在我國有兩千多年的藥用歷史。玫瑰花中維生素c含量較高，還含有多酚。長期食用其美容效果不錯，其具有sod活性，可以清除色素沉著，讓我們的**紅潤白皙有彈性。
玫瑰花中膳食纖維含量在花中相對較高。膳食纖維使人產生一定的飽腹感，產生的能量又很低，還可以促進腸蠕動。
對輔助平穩血糖，維持正常的血脂、血壓有一定作用，讓女士更為看重的是有輔助**的作用。在烹飪過程中加入玫瑰花瓣，每當你品嚐到玫瑰花餡的湯圓，餅乾，涼粉等菜餚時，好吃的同時，更是滿滿的浪漫氣息。讓花香瀰漫在玫瑰奶茶、玫瑰酒釀年糕等美味中。
2、桂花
可以製作桂花糕、桂花茶，尤其在乾燥的冬天，更是對**、呼吸道有著滋潤保護的作用。因為桂花中所含的芳香物質具有化痰、止咳、平喘的作用。在製作食物時，通常我們用的是幹桂花。
3、槐花
槐花中所含的蘆丁、槲皮素、槐花二醇等營養素，可以輔助增強毛細血管抵抗力、改善血管壁彈性、長期食用對心血管患者有好處。
可以做成槐花餅、槐花湯、蒸槐花、槐花糕、槐花蔓越莓糕等美味，瞬間讓脣齒間溢滿淡淡的清香，一呼一吸之間都帶著花香。
4、桃花
桃花中含有香豆精、維生素a、維生素c等多種營養素，這些營養素共同作用可以促進新陳代謝，滋潤**。看見桃花，不由自主地會想到少女姣好的容顏。可做成桃花羹。
4樓：知了叫禪
黃花菜 金葵花 菜花 西藍花 曇花 桃花
5樓：陳俊潔
孟維龍nowadayw mc5ocbvx
花生髮芽了可以吃嗎，新鮮花生髮芽能吃嗎
通常我們說不能bai吃的是黴du變的花生 因zhi為花生黴變會產生黃麴黴毒dao 發芽花生還能吃嗎？快看看 可以吃，但是吃發芽花生時一定要注意觀察它有沒有黴變，黴變的花生是不可以吃的。不要吃 因為發芽的花生中含有一種毒素,對人體有很大的危害 發芽的東西往後你要注意了,特別是土豆 不可以吃的 新鮮花生...
國外用鮮花做菜有哪些品種,可以做菜吃的花有哪些可以做菜吃的花，有哪些
其實很多鮮花都可以做菜 現在不光是國外有鮮花做菜的 就是國內也很多 比方 荷花 玫瑰 百合 菊花 關鍵還是要會做與否 做法很多 可以涼拌 可以小炒 可以做湯 油炸做素食 可以做好菜都放點花半絲或者片 做點綴 都是很不錯的 給人一種可以說是秀色可餐的感覺 主要是西餐上一些香料吧 比如羅勒之類的！flo...
翠菊沒有開花可以炒菜吃嗎
翠菊沒有開花，也是可以炒菜吃的，並沒有太大的問題。你可以根據自己的口味去選擇劑量就可以了。不可以的 翠菊菊抄科一年生或襲二年生草本植物。高 15 30 100釐米。莖直立，單生，被白色糙毛。葉子卵形或長橢圓形，頭狀花序。花瓣有淺白 淺紅 藍紫等色。兩性花花冠黃色。瘦果長橢圓狀倒披針形，稍扁，花果期 ...