1樓：陌上_卿名酒酒
主料幹蘑菇100g 輔料花生油適量鹽適量生抽20ml白糖2g香油適量步驟油浸蘑菇的做法步驟11.幹蘑菇溫水浸泡2個小時以上，然後去掉根部灰沙·洗淨。
油浸蘑菇的做法步驟22.炒鍋倒入花生油燒熱，可比平時要多一些。
油浸蘑菇的做法步驟33.然後倒入菌菇翻炒。
油浸蘑菇的做法步驟44.加入生抽。
油浸蘑菇的做法步驟55.加入白糖。
油浸蘑菇的做法步驟66.然後把第二次浸泡的菌菇水倒入一些。
油浸蘑菇的做法步驟77.加蓋燜之3分鐘。
油浸蘑菇的做法步驟88.然後加入一些鹽繼續翻炒。
油浸蘑菇的做法步驟99.菌菇水分已幹出香味淋入香油，雞精。
油浸蘑菇的做法步驟1010.翻炒均勻關火。
雲南菜的做法
2樓：飛雪雲風天
青椒炒乾巴菌的做法步驟
1新鮮的乾巴菌。
2新鮮的螺絲辣椒。
3先把乾巴菌用手撕小，並清除其泥土和雜草等雜質。
4乾巴菌用水洗淨，擠幹水分。（可以用鹽或麵粉清洗，多洗幾次，以防有泥沙）。
5螺絲辣椒洗淨並切細末。
6用油爆炒乾巴菌，此時不要放鹽，因為菌子要是做的多，可以留一部分乾巴菌，裝好放冰箱冰凍儲存。
71、炒好的乾巴菌放碗裡，另用油爆香螺絲辣椒。2、爆香螺絲辣椒，接著把乾巴菌混在一起炒均勻，加入適量鹽即可，不用放味精。
8成品，味道很美味，特別下飯。
9成品。
雲南菜有什麼好吃的
3樓：蜜桃子手作
雲南的好吃的有哪些？
4樓：陽光的初夏
雲南菜即滇bai菜，是中國菜體系中民
du族特色最為突zhi出的一個地方性dao菜系，以擅長烹製山珍、淡版水魚和蔬菜見長，雲權南又被稱為「真菌王國」，其中野生菌火鍋在雲南很出名，是雲南特色風味菜餚。那麼，雲南名菜有哪些呢?特色雲南菜有哪些?
雲南有哪些代表菜呢?本文就為你整理了雲南十大名菜，它們分別是汽鍋雞、宜良燒鴨、黑三剁、沾益辣子雞、紅燒雞樅、牛肉冷片等等雲南特色名菜
5樓：匿名使用者
過橋米線 大救駕 燒餌塊 鬼雞 火燒乾巴 竹筒飯 ……
6樓：匿名使用者
汽鍋雞吧，以前吃過，很好吃啊~
7樓：雲中仙子號
雲南佛跳牆
雲南小土豆
雲南大薄片
雲南冷板條
雲南白肉
雲南的蘿蔔絲鮓
雲南滷麵
雲南小菜——香辣菇
雲南滷汁
雲南炒麵
雲南椒麻雞
改良版-雲南大薄片
愛情玫瑰露
雲南風味茄餷
雲南哨子面
雲南椒麻雞
雲南炸醬麵
雲南涼麵醬
8樓：小小詩
宜良烤來
鴨：外皮酥脆，裡面源香嫩；
過橋米bai線：多種材質，
du搭配濃濃的骨頭湯；zhi
大蘑王菌菇料理dao：有湯、有菌、有肉，低脂代餐，打造「中華輕食」；
「大救駕」：就是炒餌塊，餌塊用米制成，細糯滑潤，鮮香甜美，油而不膩，膾炙人口， 為雲南獨有。
求教雲南菜和土豆的做法
9樓：一品元帥
青椒炒乾巴菌的做法步驟
1新鮮的乾巴菌。
2新鮮的螺絲辣椒。
3先把乾巴菌用手撕小，並清除其泥土和雜草等雜質。
4乾巴菌用水洗淨，擠幹水分。（可以用鹽或麵粉清洗，多洗幾次，以防有泥沙）。
5螺絲辣椒洗淨並切細末。
6用油爆炒乾巴菌，此時不要放鹽，因為菌子要是做的多，可以留一部分乾巴菌，裝好放冰箱冰凍儲存。
71、炒好的乾巴菌放碗裡，另用油爆香螺絲辣椒。2、爆香螺絲辣椒，接著把乾巴菌混在一起炒均勻，加入適量鹽即可，不用放味精。
8成品，味道很美味，特別下飯。
9成品。
雲南民族菜全部做法,雲南菜的做法
做法1食材洗淨備妥如圖示,豬里肌肉切絲,鴻喜菇略剝,蒜頭切末,芹菜切末備用.2冷鍋倒入香油轉中火,放蒜頭爆香下肉絲拌炒至肉色變白即可放入鴻喜菇及調味料.3拌炒5 10分鐘到收汁就好了 4另起一鍋滾水放入少許塩巴及麵條煮滾3 5分,倒入半碗冷水到再次煮滾就可撈起.再加入作法3及芹菜末拌勻就完成羅 雲南...
雲南菜系裡，有哪些特色菜？雲南菜的特點是什麼？
過橋米線 燒豆腐 汽鍋雞 野生菌類，菠蘿飯 竹筒飯 包燒肉 米酒，乳扇 洱海魚等都是我知道的一些雲南特色菜。大理砂鍋魚是雲南大理地方名菜之一，味道十分鮮美，此外還有紅燒雞樅是雲南昆明的一道名菜，汽鍋雞也是雲南菜系裡的主打菜品，曾經被評選為中國雲南菜系十大名菜之一。汽鍋雞，大救駕等等，這些菜系都是雲南...
做雲南菜需要哪些食材，雲南美食介紹
對於雲南菜而言，只要 地上長的 水裡遊的 基本都可以是雲南菜使用的食材。如果說非要說一些特殊或獨有食材的話，菌子 雲南系列香料 諾鄧火腿可以歸為此類 雲南有什麼好吃的？雲南的好吃的有哪些？有幾種 麗江三文魚 過橋米線 鮮花餅 還有名族菜等等 最推薦的一種 鮮花餅 在昆明製作鮮花餅是一件十分考究的事，...