1樓：苦苦的掙扎
做法1食材洗淨備妥如圖示,豬里肌肉切絲,鴻喜菇略剝,蒜頭切末,芹菜切末備用..
2冷鍋倒入香油轉中火,放蒜頭爆香下肉絲拌炒至肉色變白即可放入鴻喜菇及調味料..
3拌炒5-10分鐘到收汁就好了~
4另起一鍋滾水放入少許塩巴及麵條煮滾3-5分,倒入半碗冷水到再次煮滾就可撈起..再加入作法3及芹菜末拌勻就完成羅!!
雲南菜的做法
2樓：飛雪雲風天
青椒炒乾巴菌的做法步驟
1新鮮的乾巴菌。
2新鮮的螺絲辣椒。
3先把乾巴菌用手撕小，並清除其泥土和雜草等雜質。
4乾巴菌用水洗淨，擠幹水分。（可以用鹽或麵粉清洗，多洗幾次，以防有泥沙）。
5螺絲辣椒洗淨並切細末。
6用油爆炒乾巴菌，此時不要放鹽，因為菌子要是做的多，可以留一部分乾巴菌，裝好放冰箱冰凍儲存。
71、炒好的乾巴菌放碗裡，另用油爆香螺絲辣椒。2、爆香螺絲辣椒，接著把乾巴菌混在一起炒均勻，加入適量鹽即可，不用放味精。
8成品，味道很美味，特別下飯。
9成品。
怎麼做雲南菜，最正宗雲南菜的做法大全，雲南菜的家常
3樓：陌上_卿名酒酒
主料幹蘑菇100g 輔料花生油適量鹽適量生抽20ml白糖2g香油適量步驟油浸蘑菇的做法步驟11.幹蘑菇溫水浸泡2個小時以上，然後去掉根部灰沙·洗淨。
油浸蘑菇的做法步驟22.炒鍋倒入花生油燒熱，可比平時要多一些。
油浸蘑菇的做法步驟33.然後倒入菌菇翻炒。
油浸蘑菇的做法步驟44.加入生抽。
油浸蘑菇的做法步驟55.加入白糖。
油浸蘑菇的做法步驟66.然後把第二次浸泡的菌菇水倒入一些。
油浸蘑菇的做法步驟77.加蓋燜之3分鐘。
油浸蘑菇的做法步驟88.然後加入一些鹽繼續翻炒。
油浸蘑菇的做法步驟99.菌菇水分已幹出香味淋入香油，雞精。
油浸蘑菇的做法步驟1010.翻炒均勻關火。
怎麼做雲南菜，最正宗雲南菜的做法大全，雲南菜的家常
主料幹蘑菇100g 輔料花生油適量鹽適量生抽20ml白糖2g香油適量步驟油浸蘑菇的做法步驟11.幹蘑菇溫水浸泡2個小時以上，然後去掉根部灰沙 洗淨。油浸蘑菇的做法步驟22.炒鍋倒入花生油燒熱，可比平時要多一些。油浸蘑菇的做法步驟33.然後倒入菌菇翻炒。油浸蘑菇的做法步驟44.加入生抽。油浸蘑菇的做法...
雲南菜系裡，有哪些特色菜？雲南菜的特點是什麼？
過橋米線 燒豆腐 汽鍋雞 野生菌類，菠蘿飯 竹筒飯 包燒肉 米酒，乳扇 洱海魚等都是我知道的一些雲南特色菜。大理砂鍋魚是雲南大理地方名菜之一，味道十分鮮美，此外還有紅燒雞樅是雲南昆明的一道名菜，汽鍋雞也是雲南菜系裡的主打菜品，曾經被評選為中國雲南菜系十大名菜之一。汽鍋雞，大救駕等等，這些菜系都是雲南...
雲南菜又什麼特別的菜嗎，雲南有哪些特色菜？
其實雲南菜很好吃也很有特色的，但就是不怎麼出名 因為雲南菜美味之一主要是靠雲南當地特有的原料，雞啊魚啊菜啊味道都很鮮美，是大城市那種人口飼養出來的家禽肉沒法比的，沒有本地獨特的飲食材料雲南菜沒辦法很好的在別的地方發展，而且要到雲南當地才能吃到特有的雲南菜 要是你到我們雲南本地，吃了雲南菜肯定讚不絕口...