1樓：匿名使用者
艾葉粑粑
材料艾菜半來斤，源糯米粉半斤，芝麻2兩，花生2兩，白砂糖1湯匙
做法1、艾葉洗淨後，用清水浸泡24小時，以去除苦味。
2、泡好的艾葉在熱水裡焯2分，撈出浸泡在涼水裡，繼續泡1小時。
3、泡好的艾葉擠去水分後，切成碎末。
4、將糯米粉，艾葉碎放在大碗裡，加約100毫升水，揉成不粘手，略乾的麵糰
5、花生和芝麻在炒鍋裡炒香，涼後裝入厚塑料袋裡，用擀麵杖壓成碎末，再加入白砂糖繼續碾成略碎，裝入小碗，拌勻。
6、摘取少許麵糰，在手裡捏成扁圓形，放入少許花生芝麻餡，然後四邊向中間捏緊，將介面處捏實，做成像湯圓那樣的一個球形
7、蒸鍋裡燒開水後，將製作好的艾粑粑放在玉米葉，或柚子葉上，放入蒸鍋裡大火蒸10分，關火連葉取出，即可食用。
涼吃風味更佳，若時間長了，艾粑粑太硬，可以入油鍋煎香
艾葉粑粑怎樣做最好吃
2樓：匿名使用者
艾的營養價值很高：
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艾葉富含精油，1.8-桉葉素(佔50％以上)，α-側柏酮、倍半萜烯醇及其酯。風乾葉含礦物質10.
13％，脂肪2.59％，蛋白質25.85％，以及維生素a、b1、b2、c等。
艾葉中硒含量很高，是公認抗癌植物蘆薈的10倍。具有抗腫瘤，延緩衰老的功效；還有一種鞣質成分—卡泰新，對**心血管疾病**也很顯著。
艾草粉青團，艾香粑粑
原料：150克糯米粉、30克粘米粉、25克澄粉、砂糖15克、艾草粉10克、紅豆沙適量。
做法：1、糯米粉、粘米粉、澄粉三種粉類攪拌均勻；
2、用150克熱水浸泡艾草粉，等水變溫後，加入砂糖攪拌，然後分多次一點點加入糯米粉中，揉成柔軟的麵糰，取70克每份麵糰，壓扁，包入適量豆沙餡，團起；
3、蒸鍋裡水燒開，然後把糰子放入籠屜裡蒸熟即可。
4、做成扁的用油煎了來吃就是所謂的艾葉粑粑
現在沒有人用艾葉做粑粑了，都是用艾草青粉直接摻了糯米漿來做的。我個人喜歡用楚醫的青粉來做，他們家的是用嫩艾葉做的青粉，只有清香不會澀。****有賣的，也不貴，不過也不便宜哦！呵呵
艾葉餈粑怎麼做好吃，艾葉餈粑正宗的做法 艾葉
3樓：遇見若陽
艾葉餈粑做的好吃的關鍵在於把艾葉處理好，加入白糖剁碎攪拌，然後和麵粉混合成麵糰，最後蒸熟，下面具體來介紹一下。
準備原料：糯米粉500克、生粉100克、艾草400克、白糖300克、花生300克、芝麻200克。
1、先把糯米粉和涼開水（加入白糖）攪和一起搓然後加入一點生粉（適量）。
2、艾草煮2分鐘。
3、把艾草撈出來，再把水給去掉。
4、加入白糖剁碎。
5、把剁碎的艾草和麵團一起搓。
6、搓好的麵糰。
7、把麵糰取出一小塊，裡面包剛剛弄好的配料，然後捏出自己喜歡的形狀便可。
8、上鍋蒸熟即可。
艾葉餈粑怎麼做不苦的做法
幹艾葉怎麼做餈粑好吃
4樓：陌上_卿名酒酒
主料艾葉
一小袋輔料
麵粉一斤
步驟1.準備好艾葉，糯米粉，白糖，蘇打粉
2.用開水把艾葉燙過，再用冷水泡兩小時
3.重新燒一鍋開水，加點蘇打粉，把艾葉煮爛4.把煮爛的艾葉和麵粉白糖一起，揉成光滑的麵糰！
5.可以用木菠蘿葉來墊，家裡沒有，婆婆用粽子葉，用開水煮開，冷水沖洗乾淨
6.用剪刀把粽子葉剪開，如圖
7.把麵糰分成小塊，搓圓，放到粽子葉上，這一步忘了拍照了8.水開了，放到鍋裡蒸十分鐘！
9.出鍋，綠綠的顏色，看著是不是很有食
5樓：匿名使用者
磨碎就加入到糯米粉中去就得了。
艾草做粑粑怎樣才好吃，怎麼做艾葉粑粑
艾菜半斤糯米粉半斤花生2兩芝麻2兩白砂糖1湯匙艾葉粑粑的做法11 艾葉洗淨後，用清水浸泡24小時，以去除苦味。22 泡好的艾葉在熱水裡焯2分，撈出浸泡在涼水裡，繼續泡1小時。343 泡好的艾葉擠去水分後，切成碎末。564 將糯米粉，艾葉碎放在大碗裡，加約100毫升水，揉成不粘手，略乾的麵糰785 花...
怎麼做油炸粑粑油炸粑粑怎樣製作？
油炸粑粑做法如下 材料粘米，黃豆，植物油，臘肉丁，蔥花 做法 1 浸泡 按半公斤米搭配二三兩黃豆的比例，取適量的粘米和黃豆，用溫水浸泡至膨脹，以泡出豆香和米香為宜。2 磨漿 在黃豆與大米中加入適量的水 不能放得太多，不然炸的時候耗油，而且炸出的油粑粑形狀不飽滿 用小湯勺把洗淨的米和豆舀進石磨中，每次...
蒿子粑粑怎麼做,蒿子粑粑怎麼做好吃
1 將新鮮的蒿子揉搓去汁 也可將新鮮的蒿子清洗乾淨晒乾，在冬天的時候也可以吃到美味的蒿子粑粑 剁碎 2 將臘肉切成小丁狀，下鍋煉出油 3 將米粉 切碎的蒿子 臘肉和油，蒜等放進盆裡加適量調過鹹淡口味的熱水拌勻，揉透 也可以用燒開的粥湯 臘肉湯等調和 4 將揉好的麵粉做成粑粑狀，要薄厚均勻，做好後貼在...