1樓：蘇益鞏凡桃
1.土豆
洗淨（儘量用bai老出du土的土豆，不會麻；zhi大小自便）2.在鍋裡
dao加水沒過土豆，煮啊煮，一直煮回到熟，時間答根據土豆大小定，具體就是能用根筷子一下插到土豆中間就ok3.1/4個洋蔥切碎碎；1/4根胡蘿蔔切碎碎4.撈出土豆，剝皮（小心哦，很燙）。
放在菜板上用菜刀把它碾成泥，或者放碗裡用勺背一點點碾也ok，但是一定要變泥泥哦，放入大大碗備用。不推薦使用食物攪拌機或者果汁榨汁機之類的高科技工具。實踐證明，那樣非常蠢。
5.炒鍋內加油少許，先放入胡蘿蔔碎碎，炒軟以後把洋蔥碎碎放進去再炒軟，放鹽。把這些碎碎放進大大碗去。
6.再放點黑胡椒粉哦，然後用力攪拌ing。（如果非常粘，就點一點點水，千萬別放多哦，要不成糊了）
7.還可以放火腿碎碎，金槍魚碎碎之類哦，口感更好，嘿嘿
土豆泥的醬汁怎麼做？
2樓：御花援
我們首先需要準備
材料:土豆,紅辣椒一個，大蔥一個，醬油一勺，鹽
適量，孜然版適量，青辣椒一個，大蒜半權頭，醋適量，番茄醬適量。之後蒸熟土豆，然後炒料，最後把料澆在土豆泥上。
具體方法如下：
準備的材料：
主料：土豆
輔料：紅辣椒一個，大蔥一個，醬油一勺，鹽適量，孜然適量，青辣椒一個，大蒜半頭，醋適量，番茄醬適量。
將土豆切條蒸熟，用筷子戳一戳，蒸熟後拿出，小心燙哦！然後拿出攪蒜機將土豆條放進去，攪成泥。沒有攪蒜機也可以，自己用勺弄，但會影響口感，攪蒜機會讓土豆泥細膩口感好極了。
2. 將蒜，蔥，青椒，紅辣椒切好，準備入鍋炒。先放入蒜，然後放入蔥白(蔥綠部分留用)，火不要太大，然後放花椒粉，醬油，孜然，鹽，醋，番茄醬，繼續炒，最後放點水熬煮一會兒。
3. 把土豆泥用勺塑造成圓狀，放盤**，將炒好的醬汁澆在土豆泥上，留用的蔥花撒上面，紅綠搭配。好啦，非常美味。
3樓：牽湘仉聰慧
根據傳統土豆泥的做法翻新的，口感更豐富，味道也不錯。
1.土豆洗淨去皮版，切片蒸熟。權
2.火腿腸、黃瓜、胡蘿蔔切丁。
3.蒸熟的土豆放入保鮮袋中用擀麵杖壓成泥。
4.土豆泥中拌適量沙拉醬，調少許鹽和雞精。
5.將準備好的材料放入土豆泥中混合均勻，即可食用。
6.可根據個人喜好淋上醬汁調味。
土豆泥的醬汁要怎麼做
4樓：匿名使用者
根據傳統土豆泥的做法翻新的，口感更豐富，味道也不錯。
1. 土豆洗淨去皮，切片蒸熟。
2. 火腿腸、黃瓜、胡蘿蔔切丁。
3. 蒸熟的土豆放入保鮮袋中用擀麵杖壓成泥。
4. 土豆泥中拌適量沙拉醬，調少許鹽和雞精。
5. 將準備好的材料放入土豆泥中混合均勻，即可食用。
6. 可根據個人喜好淋上醬汁調味。
5樓：匿名使用者
雞汁煮開加胡椒粉（提味，很重要），勾芡。澆到土豆上就搞定了。
6樓：匿名使用者
番茄，切片，放鍋裡煮到很濃稠，勾個芡就可以了，很簡單
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