1樓：半夏半暖
步驟 1：牛腩冷水入鍋，放薑片，沸騰後再煮兩三分鐘，煮出浮沫，牛腩撈出瀝水備用。專
步驟 2：土豆充分洗
屬乾淨後連皮切大塊的。鑄鐵鍋中火預熱1-2分鐘，倒油，把土豆塊煎一下，煎到切面微微有焦痕，盛出備用。
步驟 3：焯過水的牛肉放入，也煎一下表面，至微微有焦痕。
步驟 4：然後加香葉、八角、花椒、冰糖。
步驟 5：倒入生抽1大匙、老抽2大匙、料酒1大匙，翻炒均勻。
步驟 6：加開水，沒過肉，中火煮開後蓋好蓋子轉小火燉40分鐘。
步驟 7：把之前煎過的土豆塊倒進去，翻拌一下，嚐嚐鹹淡，蓋好蓋子再燉20分鐘至湯汁收濃，幾乎沒什麼湯的狀態。
步驟 8：最後撒對半切開的小番茄和百里香。
2樓：林夕的微笑
製作步驟
1、將牛腱切塊後加入鹽、醬油、白酒醃製10分鐘；
2、坐鍋點火倒油，專放入牛肉翻炒變色後，加入西紅柿屬煸炒出汁，衝入適量開水燉20分鐘，開蓋後放入土豆燜10分鐘，再加入洋蔥，加鹽、味精、白糖調味出鍋即可。
美食烹飪-請問這樣的土豆是拿什麼工具弄出來的？
3樓：怪阿姨飄過
有這種品種的土豆，不是弄出來的，他就長這樣，叫瀋陽小土豆，這個就是剝了皮的樣子~你去菜市場看看就知道了~另外這飯店夠不專業的了，做這種土豆不去皮味道才會更好
4樓：匿名使用者
有一種挖球器可以挖的，各種蔬菜水果，冰激凌都可以用，俺家就有一個，嘿嘿。
怎樣用土豆製作美食
5樓：玉桃園天涯
材料小肋排，番茄，八角，蔥段，薑片，胡蘿蔔塊，洋蔥，鹽，水做法1.小肋排，過開水撈出，油鍋放油，油熱時放排骨翻炒，然後放去皮後切塊的番茄丁（現在的番茄汁水多，很好吃的）一起小火翻炒，加入適量的水燒開。
2.放八角、蔥段、薑片，倒入慢燉鍋中，中途加入胡蘿蔔塊、洋蔥，鹽，直到燉爛後出鍋。
6樓：懶人美食
土豆除了絲和片，還可以做出其他的美味佳餚，學會看一看這道食譜，讓你的美味料理又能多一道。
7樓：匿名使用者
土豆這樣做，你吃過嗎
8樓：qing馬
瘋狂的土豆.外酥裡嫩嘎嘎香
做土豆有什麼簡單又好吃的烹飪方法？
9樓：匿名使用者
土豆做好吃的簡單做法介紹如下：
原料：土豆500克、鹽5克、蔥5克、生抽5克、老抽5克做法：1、土豆放適量的清水煮熟，放在冷水中衝一下，剝皮，放在碗中。
2、坐鍋燒熱油，放入剝皮後的土豆，翻炒，2-3分鐘後放適量的清水、老抽上色。
3、放適量的生抽、鹽調味，等汁收的差不多了，關火，燜10來分鐘出鍋，最後用蔥花做裝飾即可。
10樓：丿雷克灬雅未克
這個問題我最擅長了，我最愛吃的就是土豆。
做土豆有什麼簡單又好吃的烹飪方法？我的回答一個吧，最後上圖！
我的答案是土豆餅，絕對好吃，方法簡單！如下1.土豆去皮洗淨刨絲兒，加入大概土豆百分之30用量的白麵，加水攪拌均勻
2.加入香油、鹽、十三香、蔥花，攪拌均勻，準備好煎鍋準備下鍋3.放油，等油七成熱，加入原料，攤平，煎熟後翻轉，步驟一樣，出鍋。完成！
最後上圖！
左下是土豆餅，沾醋吃味道更加哦！
我還炒了個菜，哈哈，其實直接吃味道也很好！
11樓：boy我最靚
做土豆簡單又好吃的烹飪方法，我喜歡做土豆醬，把土豆洗乾淨之後去皮，然後熱鍋起油，放入辣椒醬翻炒，然後把土豆放進去，澆上兩碗清水。用小火慢慢的燉，燉至20分鐘左右，放上蔥花。土豆醬這樣就做好了。
12樓：house張慶勳
做土豆簡單又好吃的烹飪方法，可以在燜米飯的時候，把土豆切成塊放進去，等米飯熟的時候土豆也熟了，然後把土豆拿出來，放上蔥花，辣椒醬，精鹽，味素等等，然後搗碎拌勻，就變成了可口的土豆醬，配米飯一起吃更好。
13樓：暮雨旭輝
1.乾煸土豆絲
將土豆去皮洗淨，切片然後又切絲，撒上鹽抓拌均勻。下鍋翻炒然後乾煸，待成熟時撒上辣椒麵和蔥花，一鍋香噴噴的乾煸土豆絲就出爐了。
2.火燒洋芋
將土豆放到爐子裡燜熟，在土豆熟了以後拿出來去皮，拌著醬吃，味道非常不錯。
3.紅燒土豆
將土豆和紅燒肉一起煮，煮出來色澤鮮香，味道濃郁，非常爽口下飯。
4.老奶洋芋
將土豆煮熟去皮，並搗成泥。下鍋翻炒並加入茴香、蔥花，味道也是非常不錯的。
14樓：匿名使用者
把土豆去皮洗淨，先切成薄片，再切成細絲，切好的土豆絲要用清水泡一下，洗去澱粉，以免炒時糊鍋。鍋內燒油，油熱後加入蔥花和花椒爆香，然後倒入控乾的土豆絲翻炒，同時加入少許食鹽，炒熟後滴少量陳醋，炒勻後即可關火，出鍋前加少許味精調味。這道清脆爽口的素炒土豆絲就做好了。
15樓：匿名使用者
土豆的烹飪方法很多，但以土豆絲最為著名，也是美食佳品，讓顧客食後，回味無窮。
16樓：丁點的想念
香辣排骨燜土豆
原料: 排骨，土豆。
配料：老抽(上色)、生抽(上味)、砂糖：適量、薑片適量、料酒15毫升。
做法：①小排骨，適量，剁成小段。
②土豆削皮切小快，和排骨差不多大小。
③鍋上火，熱鍋涼油，等油熱了，放入薑片，爆香。
④爆炒排骨，炒幹水分和腥氣。
⑤放入生抽，老抽，白砂糖和酒，翻炒幾下，再加一點水。
⑥放入土豆，可以先蓋上鍋蓋燜一會兒。
⑦放入適量辣醬，拌勻，加點水，然後就燜吧!等土豆爛了，大概是20到25分鐘的樣子就可以了。 土豆不要先過油，味道容易進去。
17樓：匿名使用者
土豆的製作方法非常多，可以切絲，切片，切塊，也可以煮熟蘸料直接食用。說到好吃，還是紅燒土豆比較好吃。
可以提前準備一些牛肉、豬肉、雞肉，也可以只用土豆和一點配料。
土豆削皮切滾刀塊，寬油炸一邊，邊角微微上色即可。
18樓：石巖豔開
最近學了一道筒單又好吃的烹飪法，那就是士豆餅，把土豆上鍋蒸熟，搗碎成士豆泥，然後加入少許鹽，蔥花，放入一個雞蛋，放入一些麵粉，攪拌均勻後放入平底鍋烙至兩面金黃的香甜的一個個小土豆餅。
19樓：匿名使用者
將土豆洗淨去皮，切片，放盤子裡上鍋蒸，蒸15分鐘出鍋，用鏟子弄碎，做成土豆泥，澆上醬汁，味道特別香。
20樓：好男兒志存千里
土豆最簡單又好吃的我覺得是酸辣土豆絲。具體做法如下：
土豆削皮切絲。切好的土豆絲泡清水中。大蒜生薑切片。
青紅椒切絲。土豆絲洗幾遍，洗去多餘的澱粉，瀝水備用。 鍋裡倒適量的花生油或者菜籽油。
油熟放入姜蒜爆香。倒入土豆絲。倒入醋翻炒一分鐘。
放入青紅椒絲翻炒一分鐘。放少許鹽。翻炒半分鐘即可。
出鍋裝盤。
這樣做出的土豆絲色香味俱全，吃起來非常好吃！
21樓：小木快樂每一天
土豆的烹飪方法有很多，推薦幾種常見的：
首先，是炒土豆絲，這道家常菜可以說無論是哪個年齡段的人都特別喜歡，並且深愛，尤其是小孩子。
其次是燉土豆，比如牛腩燉土豆，雞腿燉土豆等等，質地非常的軟糯，而且還會融入湯汁。
最後，就是快餐中必不可少的薯條，香脆可口，只是油炸類食品不建議多吃。
希望採納
22樓：景秀航
食材清單 加入採購清單
土豆 2個 、 辣椒 3個 、 花椒 、 八角 、 鹽 、 味精 、 香菜 、 香油
烹飪步驟
23樓：
你的題目太泛泛了，因為土豆可烹飪的方法太多了而且都不復雜，比如：不加配料的烹飪方法有「炸土豆條」、「清炒土豆絲」、「咖哩土豆」等等，加配料的可做成「咖哩土豆燒牛肉」、「土豆排骨湯」等等，關鍵是你要說清想做成怎麼樣的土豆。
24樓：匿名使用者
做土豆的烹飪方式很多,大土豆小土豆，現在這個季節都是非常好吃的，非常家常的。以下幾種簡單又好吃的烹飪方式是我的最愛。
1.酸辣土豆絲：選擇幾個大土豆，洗乾淨刨皮，切成絲，放水裡泡一下，將澱粉洗掉，濾幹水分備用；切適量生薑、大蒜、少許青辣椒備用；**倒油，將生薑大蒜辣椒倒入爆香，再倒入土豆絲翻炒，加鹽、少許醬油等佐料調味，等土豆絲熟了後，關小火，倒入適量白醋翻炒下，關火出鍋，大功告成。
2.土豆餅：這是我們這邊一直有的一種烹飪土豆的方式，比土豆絲更簡單。
將大小適中的土豆蒸熟放涼後，用手剝離表面的皮，用菜刀拍拍扁，以便入味；切適量生薑、大蒜、少許青辣椒備用；**倒油，將生薑大蒜辣椒倒入爆香，將拍扁的土豆倒入鍋裡翻炒，加鹽、少許醬油，調味後即可出鍋，完美。
土豆還可以和雪菜一起燉湯，還可以涼拌土豆絲，都是非常簡單的烹飪方式。
25樓：2006格羅索
土豆早餐餅
【材料】：土豆 2個、胡蘿蔔 半根、香
腸 1根、香蔥 適量、雞蛋 2個、胡椒粉 適量、鹽 半茶匙、澱粉 小半碗
【做法】：
1、土豆切成片，入蒸鍋蒸熟，土豆蒸熟後壓成土豆泥；
2、敲入2個雞蛋，放入半茶匙鹽攪拌均勻；
3、胡蘿蔔切碎，香腸切成小粒，香蔥切碎，倒入土豆泥裡，放入澱粉攪拌均勻；
4、鍋內刷上一層油，先別**，手上抹點油，把土豆泥團成圓形放入鍋中擺放好；
5、用鏟子輕輕把土豆泥壓扁整理好，再**，用中小火把2面煎到金黃即可；
涼拌土豆絲
【材料】：土豆 2個、紅辣椒 2根、杭椒 1根、蒜 適量、醋 2湯匙、辣椒油 1湯匙、鹽 1茶匙、糖 1茶匙、生抽 2湯匙
【做法】：
1、土豆去皮後，先切成薄片，然後再切絲，切好後放水裡浸泡一會兒；
2、把辣椒切成細絲，大蒜剁碎；
3、鍋裡放入適量清水，水開後放入土豆絲，水再次沸騰後再煮2分鐘；
4、撈起土豆絲，瀝乾水放入涼開水內浸泡一下降溫再瀝乾，這樣口感才會脆。
5、倒入白醋、生抽、辣椒油、鹽和白砂糖， 攪拌均勻；
6、最後放入蒜蓉和辣椒絲攪拌均勻即可；
茄汁土豆絲
【材料】：土豆 1個、番茄 2個、鹽 1小匙、醬油 2匙、糖 1匙、蒜 適量、蔥 適量、
【做法】：
1、先把番茄底部劃十字，把番茄放入鍋內煮至表皮稍微脫落後撈起放涼；
2、放涼後剝去表皮，番茄切丁；
3、先熱鍋，放入油，蔥白爆香，倒入土豆絲翻炒；
4、倒入適量水，倒入番茄翻炒；
5、放入鹽和糖，倒入醬油翻炒均勻，炒至土豆稍微變軟即可。
牛肉燉土豆西紅柿的做法，牛肉燉土豆和西紅柿的做法
原料。牛腩2斤 西紅柿2個 土豆2個 大蔥1根 姜1塊 花椒約30粒。桂皮1塊 八角2個 山楂幹1小把 香菜2根 1 調料。生抽5湯匙 75ml 老抽2湯匙 30ml 鹽1茶匙 5克 做法。1 牛腩切成3cm大小的方塊，洗淨後放在清水中浸泡20分鐘，將血水倒掉，再反覆清洗2次。2 把牛腩放入鍋中，倒...
燉土豆的做法，醬牛肉燉土豆怎麼做好吃，醬
醬牛肉燉土豆 主料牛肉500g 土豆3個 桂皮1塊 八角1個 幹辣椒若干 冰糖少量 陳皮1片 醬油少量 料酒少量 芹菜2根 大蔥1根 醬油料酒 醬牛肉燉土豆的做法步驟 1.冷水下牛肉，牛肉厚切，大片。會比塊狀的好吃。等水開了，把表面的泡沫去掉。把所有除了芹菜和大蔥以外的都放進去。大火煮開就小火收汁。...
土豆粉的做法簡單，土豆粉最簡單的做法
土豆粉口味 香辣味 烹飪時長 半小時 土豆粉是選擇優質深加工後，配備營養豐富的精品菜，並運用醉香齋專用配料，以高湯為主燴制而成加工而成，其風味獨特 香醇誘人 滑潤爽口 柔軟筋顫。不過，吃土豆粉最後要的一點就是要配上吃，色澤鮮亮，香辣可口，只是一聞，就會讓人真流口水，吃上一口，更是妙不可言，那味道才算...