1樓：陌上_卿名酒酒
用料五花肉 700g
土豆 2個
生抽 1大勺
鹽 適量
食用油 1小勺
大蒜 適量
香蔥 適量
冰糖 2粒
豬肉燉土豆的做法
專1、豬五花肉洗屬淨，整塊，冷水下鍋，開水後煮3分鐘左右去血沫；
2、煮過的五花肉撈出來切大塊；
3、切成大小合的塊狀，
4、炒鍋上火燒熱，放一點點食用油，然後把切好的肉塊放進去，中小火，把肉中的油脂煸出來；
5、把肉塊中的油脂煸出來；
6、加入足量的熱水，把肉塊淹沒，大火燒開，中小火燉煮1小時左右；
7、為了上色，加一勺生抽醬油，如果覺得顏色不重，可以換成紅燒醬油；
8、水燒的差不多了，肉也燉爛了，把切好的土豆塊和大蒜瓣放進去，加鹽調味，中火燉煮；
9、水開後，土豆快熟的時候放兩顆冰糖調味並收汁；
10、湯汁收的差不多了，就可以關火裝盤了；
11、裝盤後撒上點蔥花裝飾一下，就可以上桌了，不有吃蔥花的可以省略。豬肉軟爛，土豆香糯，味道好極了。
五花肉燉茄子土豆的做法步驟圖，怎麼做好吃
2樓：匿名使用者
用料：五花肉300克、
紫皮茄子200克、土豆150克、青椒1個、色拉油45ml、鹽2克、老抽15ml、蔥1/2棵、姜2片、花椒5 、6粒、大料1個、料酒15ml
做法：1、五花肉切約1釐米大小的塊，蔥、薑切片；
2、鍋中油六七成熱時，放入花椒、大料、蔥、姜炒出香味；
3、放入五花肉煸炒出油，烹入料酒、老抽，翻炒均勻；
4、倒入適量熱水沒過五花肉約2釐米左右，大火煮沸，小火繼續燉20分鐘；
5、土豆去皮切滾刀塊，放入鍋中燉約10分鐘；
6、茄子切滾刀塊，放入鍋中燉10-15分鐘，加鹽調味；
7、青椒用手掰成小塊，放入鍋中翻炒兩分鐘至斷生即可。
豬肉燉酸菜的做法步驟圖，豬肉燉酸菜怎麼做
食材主料 酸菜bai 500g 豬肉300g 粉條du 200g輔料油 適量zhi dao鹽適量蔥 適量姜適量蒜 適量五香粉版 適量胡椒粉 適量高湯 適量料酒權 適量步驟 1.蔥薑蒜切碎 五花豬肉切薄片 2.酸菜切細絲 3.土豆粉用開水稍微煮一下，瀝乾水分待用 4.鍋中加油燒至五成熱，放入一半肉片煸...
豬肉燉粉條豬肉炒蘑菇，蘑菇粉條燉豬肉的做法，蘑菇粉條燉豬肉怎麼做
豬肉燉粉 條的做法詳細介紹 菜系及功效 東北菜 豬肉燉粉條的製作材料 主料 五花帶皮豬肉500克,粉條100克,大白菜葉250克,香菜10克。輔料 食油,醬油,紹酒,白糖,精鹽,味精,花椒,大料,桂皮,蔥段,姜塊。教您豬肉燉粉條怎麼做，如何做豬肉燉粉條才好吃1 將豬肉用火燎去皮上的毛，放溫水中刮洗乾...
紅燒芸豆土豆的家常做法，芸豆豬肉燉土豆的家常做法怎麼做好吃
紅燒土豆 食材 土豆500g，油適量，大料2個，生抽25ml，老抽10ml，耗油10ml，鹽少許，白糖3g，香葉2片，蔥姜適量，水澱粉適量，香油適量 做法 1 土豆洗淨去皮切塊，泡入清水中片刻，洗去表面的澱粉，蔥切段，薑切片 2 起鍋，鍋中倒入適量的油，油熱後倒入瀝乾水分的土豆翻炒3 加入蔥姜大料，...