1樓：匿名使用者
桃酥餈耙的做法
糯米粉放入碗裡，加適量的水，水要一點一點的加，拌成須版狀，然後權用手按搓成餅餅，當中放入桃酥粉，做成圓子狀，再按成餅狀就行了。
鍋里加油，燒至5成熱，放入米餅，小火慢煎，不停的二面翻動。
餅餅二面起鼓，就可出鍋啦?
口感很好哦?
美味佳餚
餈耙家常做法，正宗餈耙怎麼做
2樓：愛演戲的男孩
主料餈粑300克
輔料雞蛋
1個白芝麻
適量麻辣花生
少許調料
色拉油少許
白糖1茶匙
香煎餈粑的做法
餈粑這吃食，對於北方的同學來說，多少有點兒陌生吧反正，在我去湖北之前，根本就沒聽說過它。餈粑是用糯米做的，先蒸熟、再搗爛，然後製成塊狀，切條切片隨意，是我國一些南方地區頗為流行的民俗食品。
今兒要說的餈粑吃法，是我自己瞎折騰的非傳統吃法，特點體現在撒料上，除了砂糖，還加了好多炒香的芝麻和麻辣花生碎。吃起來有點兒甜，有點兒辣，酥酥脆脆、軟軟糯糯，滿口都是香。簡單一個小步驟，口感和味道都大大升級啦。
準備：餈粑切成長方塊，雞蛋打散，花生切碎
做法：1.炒鍋燒熱，放入白芝麻和花生碎
2.小火炒出香味後，放入一茶匙糖
3.趁熱拌勻，盛出待用
4.切好的餈粑均勻裹一層蛋液
5.鍋中放入少許油，放入裹滿蛋液的餈粑，小火慢煎6.煎到餈粑微微鼓起時，翻面，煎至餈粑膨脹、兩面金黃即可，出鍋趁熱撒上糖酥花生粒
烹飪技巧
1、炒芝麻和花生碎一定要用小火，大火容易炒糊；
2、花生的口味可以根據個人喜好選擇；
3、蛋液不需要裹太多，均勻一層即可；
4、餈粑鼓起就說明熟了，煎太久會過於軟糯，影響外形。
糯米餈耙的家常做法大全怎麼做好吃**
3樓：匿名使用者
主料糯米粉300克
步驟1.熱水慢慢澆入糯米粉,邊澆邊攪拌,不能加水太多.
2.等冷卻,揪一團搓圓壓成小圓片.
3.鍋中上油,等油熱放糯米片炸制兩面焦黃即可.
4.趁過灑入白糖即可享用.
重慶餈粑塊怎麼做好吃
4樓：匿名使用者
糯米粉和梗米粉混合後，加入適量溫水、100g白糖，和成麵糰。
熟芝麻200g搗碎和100g白糖攪拌均勻。
煮一鍋開水，加少量油。
將竹葉入鍋燙燙撈出，使竹葉表層沾上一層薄油。
製成一個個小麵糰，將小麵糰中包入餡料2後，用竹葉包好。
麵糰放竹葉中間，兩邊往中間摺疊，竹葉頭尾也往中間摺疊，成方形塊。
入鍋蒸熟即可。
5樓：曹妃賁溪
1、甜麵糰揉好。壓面機壓好麵皮，1檔-3檔-5檔的順序。
2、鹹麵糰揉好。壓面機壓好麵皮，1檔-3檔-5檔的順序。
3、先把各種材料放入盆中，最後加水，水的量自己控制，以勉強能揉成團為宜，是硬麵團，和手擀麵硬度差不多。沒有壓面機就用擀麵杖手擀。
4、壓好的5檔厚度麵皮，切成長約12cm，寬約5-6cm的面片。
5、取兩片，對摺，切三刀。
6、分開，一片從另一片的中縫處穿過來，再把左手底部那片從上面那片中縫處穿過來即可。
7、如上，鹹甜口味所有的都做好。
8、鍋裡熱油約5-6成熱（麻花放進去後幾秒鐘就能飄起來即可），中小火炸至兩面都微黃即可。注：油不能太熱，火不能太大。
柚子葉墊餈粑的家常做法大全怎麼做好吃**
6樓：匿名使用者
1、鮮艾葉剁bai
碎，與糯米粉
du、粘米粉、砂糖一zhi起揉搓成粉團。
dao2、芝麻花生炒內香後與紅砂糖容一起打碎成粉狀。
3、將粉團分成等量的劑子，擀成圓形，包上餡料後揉成圓球狀，再用模子壓型。
4、將做好的餈耙底部墊上香蕉葉後，上蒸籠大火蒸15分鐘。
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用料糖 30g 黃油 見圖 牛奶 90g 玉米澱粉 20g 糯米粉 30g 60克 雪糕 適量 開水 10g 熟粉 適量 雪糕糯米餈的做法 先準備好材料哈?雪糕糯米餈的做法 步驟1 無油鍋炒30g糯米粉，小火炒至微黃雪糕糯米餈的做法 步驟2按順序放30g糖 10g開水，攪拌至融化雪糕糯米餈的做法 步...
客家餈粑糯米餈怎麼做,客家糯米餈的做法步驟圖，客家糯米餈怎麼做
用料糯米粉 500克 玉米澱粉 65克 水 650克 幼沙糖 100克 玉米油 80克 餡料 黑芝麻 適量 花生 適量 粗沙糖 適量 步驟 1 花生中火炒熟 步驟 2 冷卻後去皮 步驟 3 芝麻小火炒香 步驟 4 取少量粉炒熟當手粉 步驟 5 花生 芝麻冷卻後攪成粉 花生可以留有粗粒有口感 步驟 6...