1樓：樂筆曉新
1. 把羊肉浸泡在涼水中兩小時，中間隔一小時換次水
1 put mutton soaking in cold water for two hours, one hour time interval for water
2. 用清水將羊肉清洗乾淨後切成小塊
2 rinse mutton cleaned and cut into **all pieces
3. 在鍋中倒入足量的清水，把切好的羊肉塊放入鍋中
3 in the pot, pour enough water, put mutton chopped pieces into the pot
4. 中火做開鍋後撇去浮沫，倒入料酒
4 do the fire after boiling skim, pour wine
5. 接著放入花椒、蔥姜、幹桔皮和山楂
5 then add pepper, ginger, dried orange peel and hawthorn
6. 蓋上鍋蓋，轉小火慢燉1-1.5小時後
6 cover, turn a **all fire to simmer for 1-1.5 hours
7. 把桔皮和山楂撈出，接著撒入適量的食鹽
7 put the orange peel and hawthorn remove, then sprinkle salt
8. 轉中火繼續燉15-20分鐘後關火就可以吃了
8 turn the fire to continue to cook 15-20 minutes after the fire can eat
如何燉羊肉湯 怎樣燉羊肉湯
步驟1羊肉洗淨 步驟2把大塊羊肉冷水下鍋，上火煮開 步驟3煮開後會有血沫浮出，撇去，再煮3分鐘左右撈出 步驟4溫水衝去肉上殘留的浮沫，切成合適大小的塊 步驟5把切好的羊肉塊放進砂鍋裡，放進切好的薑片，燉肉用的複合調味料，倒入黃酒和生抽。黃酒可以多倒一點兒，我倒了小半瓶。也可以換成料酒，但我個人比較喜...
在家怎樣做羊肉湯好喝，在家怎樣做羊肉湯
主料 羊排150克 輔料 姜5克 黃氏5克 料酒5克 雞粉1克 鹽2克1 姜切條。2 鍋中放水，加入羊排，焯水去腥去血沫。3 鍋中放水，大火煮沸。4 倒入羊排，黃芪，當歸，姜條，料酒，雞粉，鹽，大火燉1.5小時。5 當歸生薑羊肉湯成品圖。回答1.一碗鮮濃羊肉湯，滋養身心溫暖寒冬，下面就讓我們在羊肉湯...
羊肉湯的做法，羊肉湯的做法及配料？
羊湯的做法羊湯做法 一 原料 羊肉500克，生薑250克 當歸150克 胡椒麵二克 蔥50克 料酒20克 鹽3克。做法 1 當歸，生薑用清水洗淨，切成大片 2 羊肉去骨，剔去筋膜，入沸水氽去血水，撈出晾涼，切成5釐米長 2釐米寬 1釐米厚的條 3 砂鍋中摻入清水適量，將切好的羊肉 當歸 生薑放入鍋內...