1樓：匿名使用者
原料:芝麻bai500克，綿白糖250克，飴糖250克。du流程:飴糖→白砂zhi糖→溶化→熬糖→冷
卻→拉dao白→拌麻→版冷卻成型→切片→整形→權冷卻→稱量→包裝→成品
1.將芝麻淘洗乾淨，浸泡脫皮，在炒鍋中炒幹水分，炒熟，成熟芝麻仁。
2.將糯米淘洗乾淨，蒸煮熟，加入麥芽，製成飴糖。麻糖3.熬糖:白砂糖、適量水、飴糖熬製，溫度到140-150℃時倒在臺上冷卻。
4.拌麻:芝麻置於鍋中炒制，將拉白的糖坯放入，攪拌均勻。
5.拌勻後，倒入銅(或不鏽鋼)板上，揉搓拍成寬10釐米、厚5釐米的長條，用薄刀切成梳子薄片即成。
6.冷卻、成型:冷卻適中，自然成型。
7.切片整形:切片後冷卻，及時整形，以便包裝。
特點:色澤淡雅，酥脆香甜，口感細膩，風味獨特。是饋贈親友的最佳禮品。
做芝麻糖，在煮糖時需要加水嗎？ 用什麼糖做出來的比較好吃?很重要，希望大家能認真回答。 50
芝麻糖怎麼做才能不那麼甜,用白砂糖做芝麻糖怎樣熬糖才不會那麼甜
主料 黑芝麻250g 白糖 100g 不喜歡甜的就放這麼多 1.小火將生芝麻炒熟 2.鍋燒熱，倒入白糖。回 3.轉小火，輕輕推散 答白糖使之慢慢化開變麥芽糖色，呈液體狀。4.把芝麻立即倒進去，快速翻拌 切拌至糖稀均勻地裹在芝麻上。5.把拌好的芝麻糖倒在乾淨的刀板上 6.用刀把糖快速向中間攏實，然後用...
怎麼做芝麻糖，如何做芝麻糖
hello！我是令人懷念的兒時記憶味道，芝麻香 麥芽甜的芝麻糖。香噴噴的芝麻糖，載滿了兒時甜蜜的記憶，那香甜酥脆的滋味兒，曾經溫暖了多少孩子稚嫩的童心。要過年了，是該做點糖了。黑芝麻糖酥餅 香濃的黑芝麻 甜絲絲的味道 酥鬆的外皮 每一口都是快樂的味道 用心做飯 為家人 好好吃飯 黑芝麻糖酥餅的用料 ...
芝麻糖怎麼做，如何做芝麻糖
黑芝麻糖，滿口生香還你童年味道 黑芝麻糖的用料 熟黑芝麻150g 熟花生仁100g 冰糖100g 白砂糖100g 食用油30g 黑芝麻糖的做法 步驟1熟花生仁100g放入密封袋中，用擀麵杖稍微壓碎，倒入碗中，加入熟黑芝麻150g，混合均勻備用 步驟2炒鍋倒入食用油30g 白糖100g 冰糖100g，...