1樓：最**起風了
包子是中國漢族傳統食品之一，相傳由三國時期諸葛亮發明。「包子」這個名稱的使用始於宋代，《燕翼詒謀錄》：「仁宗誕日，賜群臣包子。
」包子後注曰：「卽饅頭別名。」饅頭之有餡者，北人謂之包子。
北方一般將無餡的蒸食稱為饅頭，有餡者稱為包子，而南方則一般稱有餡者為饅頭，無餡者也有稱為「大包子」的。[sup]1[/sup]包子一般是用麵粉發酵做成的，大小依據餡心的大小有所不同，最小的可以稱作小籠包，其他依次為中包、大包。常用餡心為肉、芝麻、豆沙、乾菜肉等，出名的有天津狗不理包子、開封小籠包、廣東叉燒包、上海灌湯包等等。
營養價值
包子是發酵食品，多吃發酵食品對人體健康是非常有好處的。傳統發酵食品的原料**很廣,發酵採用的微生物種類多樣,其發酵形式主要有液態或固態發酵和自然或純種發酵.傳統發酵食品具有豐富的營養價值和強大的保健功能。
同樣是麵食，可發酵後的饅頭、麵包就比大餅、麵條等沒有發酵的食品營養更豐富。研究證明，酵母不僅改變了麵糰的結構，讓它們變得更鬆軟好吃，還大大地增加了饅頭、麵包的營養價值。
酵母可以保護肝臟
讓麵粉發酵有很多辦法，如小蘇打發酵、老面發酵、酵母發酵等。這些方法原理上都一樣，就是通過發酵劑在麵糰中產生大量二氧化碳氣體，蒸煮過程中，二氧化碳受熱膨脹，於是麵食就變得鬆軟好吃了。但是前兩種方法都各有弊端，小蘇打會嚴重破壞麵粉中的b族維生素，老面發酵會使麵糰產生酸味，只有酵母發酵，不僅讓麵食味道好，還提高了它的營養價值。
酵母分為鮮酵母、乾酵母兩種，是一種可食用的、營養豐富的單細胞微生物，營養學上把它叫做「取之不盡的營養源」。除了蛋白質、碳水化合物、脂類以外，酵母還富含多種維生素、礦物質和酶類。有實驗證明，每1公斤乾酵母所含的蛋白質，相當於5公斤大米、2公斤大豆或2.
5公斤豬肉的蛋白質含量。
發酵後的酵母還是一種很強的抗氧化物，可以保護肝臟，有一定的解毒作用。酵母裡的硒、鉻等礦物質能抗衰老、抗腫瘤、預防動脈硬化，並提高人體的免疫力。發酵後，麵粉裡一種影響鈣、鎂、鐵等元素吸收的植酸可被分解，從而提高人體對這些營養物質的吸收和利用。
經過發酵的包子、饅頭有利於消化吸收，這是因為酵母中的酶能促進營養物質的分解。因此，身體消瘦的人、兒童和老年人等消化功能較弱的人，更適合吃這類食物。同樣，早餐最好吃麵包等發酵麵食，因為其中的能量會很快釋放出來，讓人整個上午都幹勁充足;挺好的
2樓：匿名使用者
看你吃什麼包子了，早上還是吃點清淡的對胃會好一點
早餐吃包子好還是饅頭好？有什麼不同嗎？
3樓：aqy小葉子
包子：【熱量】119.00大卡(497千焦)/100克、【功效】提高免疫力,安神除煩,補充能量
饅頭：饅頭是以麵粉經發酵製成，主要營養成分是碳水化合物，是人們補充能量的基礎食物。它容易消化吸收，胃酸過多，消化不良的人吃了更有效果。
本人建議是早餐吃包子。
複製貼上黨死，有疑問問我哦
4樓：幸運小小雨
不管吃包子還是饅頭都可以，只要自己喜歡就行。最好配些牛奶或者豆漿，這樣營養更全面。
5樓：匿名使用者
早餐吃包子最好，雖然包子和饅頭都是發麵做的，但包子的面要柔軟很多，加上各種蔬菜和肉類，各種營養也能得到補充，都知道，早上要吃得好，才是對健康最有利的！
6樓：sunny_張
個人習慣不同都可以，但是若是胃不好的人可以早上多吃饅頭，饅頭是純麵粉做的，有養胃的作用！早上吃包子的話還是吃清淡的口味比較好，不會讓休整一晚的腸道受油膩的刺激！
7樓：陽光裡的雛菊
其實，早上最好吃帶湯的食物。如小餛燉，吃包子，喝粥什麼的。
8樓：匿名使用者
因為包子有餡，從營養價值看，要比饅頭稍好！但早飯吃那種得看個人喜好，區別不大！
9樓：匿名使用者
饅頭好一點 包子如果是豬肉餡的話，很可能有豬瘤肉，死豬肉，不新鮮等問題
10樓：淨水小百科
沒有什麼不同的 營養成分都是麵粉的
只是個人口味問題，還有地區飲食習慣問題
11樓：梔子花香
一般吃包子較好，因為包子熱量高，可以有效補充體力。而饅頭比較容易吸收，適合腸胃不好的人。
12樓：匿名使用者
胃不好的話多吃饅頭好些，包子裡的餡會有影響，沒什麼問題的話都可以啦
13樓：
都不是那麼好，最好是雞蛋加杯牛奶，這樣既有營養，也簡單快捷。**會好好的啊
請問早上吃包子好還是饅頭好呢？
14樓：匿名使用者
早餐是一天當中最重要的一餐，早餐中含有的營養素要有：蛋白質（由肉類、奶製品、蛋、豆類等提供）、澱粉（可由穀物、麵粉等提供）、纖維素（水果、蔬菜）。
如果包子裡面含有肉類、蔬菜等，則吃包子營養豐富些
15樓：imba_宇宙
包子，饅頭不好消化，包子也頂餓
16樓：匿名使用者
饅頭 好 一天有勁
17樓：巨集斯基
這兩種都是發麵類食物，區別是包子有餡料，如果能保證質量衛生的話，當然包子營養比饅頭好啦！如果是街頭攤點，衛生質量沒保證，我覺得包子還是算了吧。
18樓：盛梨
個人喜歡，包子有味道
19樓：海濤哥斯拉
喜歡什麼就吃什麼，如果是吃什麼都沒願望，那就是胃經不通，敲打就行
20樓：
你可以試試自己決定。
我一般是想吃什麼，就吃什麼。o(∩_∩)o哈哈~
21樓：絕妙滋味
都不好！ 麵包+牛奶+雞蛋+水果 才最好
22樓：
各人喜好，想怎麼吃就怎麼吃，包子饅頭隨你意。
23樓：匿名使用者
包子，肉包和蔬菜包配豆漿
24樓：
饅頭，早晨儘量不要吃些葷菜食物。
25樓：匿名使用者
如果你是幹啃饅頭的話，必須是包子好...
早上吃饅頭好還是包子好，早餐吃包子好還是饅頭好？有什麼不同嗎？
包子 熱量 119.00大卡 497千焦 100克 功效 提高免疫力,安神除煩,補充能量 饅頭 饅頭是以麵粉經發酵製成，主要營養成分是碳水化合物，是人們補充能量的基礎食物。它容易消化吸收，胃酸過多，消化不良的人吃了更有效果。本人建議是早餐吃包子。複製貼上黨死，有疑問問我哦 不管吃包子還是饅頭都可以，...
早上吃包子對身體好嗎？如果不好那早餐應該吃什麼？
天天吃包子容易長胖，因為包子裡澱粉很多，消化後變為糖分。而且吃包子一般要吃鹹菜，感菜裡往往有較多亞硝酸鹽類，是一種致癌物質。早餐對於保證人體健康有生理和心理上的重要作用。在晚餐和早餐之間有長達10 12小時的不進食階段，因而在早晨，能量的需要是最大的，加上在睡眠中脂肪儲存較多，而肝中糖原儲存較少，如...
早上吃包子，中午吃香蕉，會胖嗎,早上吃一個包子，中午吃一個香蕉，會胖嗎
不會胖，早晨是需要營養的時候，不會發胖，中午吃香蕉更不會 早上吃完一個包子就吃香蕉好嗎 這沒有什麼關係吧！只要吃了沒有不舒適感就可以了，再說這兩樣東西也不相沖，放心吃吧。不過建議還是間隔一段時間吃，讓你的胃好知道該怎麼樣去識別這些東西，而且，分開一段時間吸收的更多一些！其實真正科學的吃法是 水果在飯...