1樓：匿名使用者
涼拌雞爪
主料雞爪一斤 大蒜6顆 姜。一大塊 香菜兩棵 花生20顆 辣椒粉兩大勺 小紅辣椒10個
涼拌雞爪的做法步驟
1. 雞爪洗乾淨。爪子砍掉。然後砍小。請原諒我把過程拍下來，有什麼不懂的，都可以問我
2. 姜，三分之一切片。剩下的，全剁碎。大蒜剁碎，香菜。切小段。
3. 鍋裡放水。煮開後，放入薑片。雞爪。在倒點料酒。煮十分鐘。煮好後，撈出來，放冷水裡洗，多洗幾遍。最後一邊，用涼白開。過一下，撈出放碗裡。
4. 用一個碗。把辣椒粉，一半的大蒜，姜。裝在一起。放點鹽。雞精。鍋裡熱油，先把花生放進去。炸好。撈出。在把油倒進裝著辣椒粉的碗裡
5. 花生拍碎，跟剩下的姜，大蒜，香菜。小辣椒。
一起倒入裝著雞爪的碗裡。在倒入一勺子醋，兩勺子生抽醬油。放點點鹽。
最後加入剛剛做的油潑辣椒。自己想放多少，就放多少，按自己口味放。我做的這個是超辣的。
放三個鍾後，美味就可以吃了
2樓：魂牽夢縈
主料雞爪
8個輔料油適量
鹽適量醬油適量
熟芝麻適量
白砂糖適量
料酒適量
大蒜1頭
香油適量
步驟1.準備好的食材。
2.把雞爪洗乾淨後，將其煲熟。
3.煲熟後，剝去腳甲，再切小塊。
4.過冷水河，把雞爪的膠原冼乾淨。
5.然後把雞爪子放進小盆裡，加上冰塊。
6.加上冰塊後，再加少許水進去。放冰箱冷藏3個小時7.調味料的做法：剁椒、蔥、鹽、糖炒熟的芝麻、料酒、醋、香油、蒜頭（1顆）把這些材料全加在一起，然後拌均勻。
8.把醬油煮沸。
9.醬油煮沸後淋在調味料上。
10.做好調味料的成品。
11.把雞爪放在調味料上，浸泡3小時即可
3樓：匿名使用者
涼拌雞爪怎麼做
材料豬展肉1塊，雪梨1個，白蘿蔔半隻，蜜棗2顆，老薑1塊，鹽適量做法1、豬展肉洗乾淨切塊
2、雪梨去皮切開去核，切方塊，白蘿蔔去皮切方塊3、湯鍋接適量清水，加入老薑、蜜棗、豬展肉，大火煮開，撈掉浮起來的血沫，中火煲30分鐘
4、放入雪梨、白蘿蔔繼續煲煮1小時，加入鹽調味即可5.然後就可以吃了
雞爪怎麼做好吃雞爪的做法大全,雞爪怎麼做好吃，麻辣雞爪的家常做法
泡椒鳳爪的做法 1.雞爪洗乾淨 剪去雞爪指甲，改刀剁小，方便入味 2.雞爪放入鍋中，加入適量清水，加生薑 料酒焯水後撈出瀝乾3.另起鍋入水，放入雞爪，再依次放入花椒 八角 香葉4.調入鹽，大火燒開轉中小火 5.煮約8分鐘左右，筷子能輕鬆穿透雞爪即可關火6.將雞爪撈出，自來水沖涼，然後徹底晾涼 7.準...
涼拌脫骨鳳爪怎麼做如何做好吃,脫骨涼拌雞爪的做法怎麼做好吃又簡單，做
準備食來材 雞爪 八個 黃瓜 一根 胡蘿蔔自 一根 香菜bai末 適量 蒜末 適量 辣椒du油 適量 香油 可放可不放 鹽雞精zhi蠔油醋 步驟 1.雞爪涼水煮十分鐘撈地出，過涼水，把骨頭脫掉 我是用手一點點脫骨，非常麻煩，為了吃值得 黃瓜胡蘿蔔切片，放鹽dao，雞精，蠔油，蒜末，醋，香油，攪拌均勻...
涼拌鳳爪的做法，涼拌鳳爪怎麼做好吃，涼拌鳳爪的家常
主料抄雞爪 適量 調料 蒜末 適量 姜 適量 八角bai 適量 香葉du 適量 蔥 適量 花椒 適量 鹽 適量 醬油zhi 適量 椒鹽 適量 雞精dao 適量 醋 適量 廚具煮鍋 1原料洗淨備用 2雞爪對半切開 3鍋裡放水加入滷料燒開 4放入雞爪煮8 10分鐘 5接著把煮好的雞爪放入冰水裡，等水不冰...