1樓：丫梨說
食材主料
土豆150g
輔料豬裡脊
60g鹽
3g醬油
3ml高湯
100ml
胡椒粉3g糖3g
胡蘿蔔30g
尖椒30g
薑汁5ml
料酒3ml
油5ml
澱粉8g
步驟1.將土豆去皮洗淨。
2.切成小塊，用水煮熟。
3.瘦肉切碎。
4.胡蘿蔔切碎。
5.把肉里加入料酒，醬油，胡椒粉薑汁，拌勻醃十分鐘。
6.將土豆撈出用勺子壓成泥。加適量鹽和熱高湯拌勻。
7.將土豆泥擺在盤中。
8.起鍋熱油，將肉倒入煸熟。
9.下入胡蘿蔔和辣椒丁炒香，倒入高湯和鹽煮開，淋入水澱粉，成粘稠狀淋些明油後把汁澆在土豆泥上即可。
小貼士拌土豆泥時放些高湯和鹽可以讓土豆泥更鬆軟入味，放的量能讓土豆泥立
2樓：哎呀沃去
1.土豆去皮洗淨切成塊，煮熟後用小勺壓成泥，放在盤子裡鋪平2.青椒切成小粒，準備好蔥薑蒜
3.鍋內燒熱油，炒香紅油豆瓣後放入蔥薑蒜末炒香，然後肉末炒熟，最後放入青椒粒，調入少量鹽和雞精翻炒均勻
4.添入半碗水，燒開後，加入適量水澱粉，使肉末青椒丁濃稠，將其盛出澆在土豆泥上即可
肉末土豆泥的做法，香菇肉末土豆泥怎麼做好
3樓：匿名使用者
土豆200克
豬裡脊50克
香菇35克
胡蘿蔔30克
澱粉5克輔料油
適量鹽適量步驟
1.1. 準備食材： 土豆200g、豬裡脊肉50g、香菇35g、胡蘿蔔30g、澱粉5g。
ps： 也可以選擇給寶寶新增一點青椒，這樣味道會更好，色澤也會更鮮豔噢！
2.2. 土豆洗淨去皮後切成薄片。
ps： 如果想給寶寶補充維生素c和鉀，土豆是非常好的選擇。土豆中的維生素c處於澱粉的保護之下，在加熱時破壞較少。另外，每100克土豆含有鉀342克，該含量在蔬菜中也是佼佼者。
3.3. 將土豆片放入蒸鍋中蒸熟。
4.4. 將豬裡脊肉洗淨後，剁成肉末。
ps： 豬脊肉含有豐富的優質蛋白、脂肪、維生素等，而且肉質較嫩，易於寶寶消化。在處理裡脊肉時，一定要先除去連在肉上的筋和膜，否則寶寶吃後不好咀嚼。
5.5. 胡蘿蔔切片，水燒開後，放入鍋中焯1分鐘。
6.6. 胡蘿蔔片焯好後撈出，切成小丁。
7.7. 水燒開後，放入香菇焯5分鐘。
8.8. 將焯好的香菇切碎。
ps： 香菇是一種高蛋白、低脂肪、富含b族維生素、多種氨基酸和多種維生素的菌類菜品，給寶寶食用時一定要儘量切碎。
9.9. 所有食材準備好，分別裝碗備用。
10.10. 土豆片蒸熟後，用勺子搗成土豆泥。
ps： 搗土豆泥的時候一定要趁熱噢，否則涼了之後就不好搗了。
11.11. 將土豆泥放入模具內，一邊放一邊壓實。
ps： 如果家中沒有模具的話，可以用手團成小球，或者直接將土豆泥堆成小山的形狀。
12.12. 將模具慢慢拿起，土豆泥就成形啦！
ps： 也要提醒寶媽製作土豆泥的時候要抓緊時間，否則香菇肉末汁容易變涼。
13.13. 澱粉中新增少許清水，攪拌均勻。
14.15. 鍋熱後倒一點點油，然後放入薑片和蒜片，炒香後撈出。
15.16. 放入肉末小火翻炒至顏色變白。
ps： 肉末剁碎後下鍋，很容易粘在一起，所以在翻炒的時候要用鏟子將肉末分離開。
16.16. 放入肉末小火翻炒至顏色變白。
ps： 肉末剁碎後下鍋，很容易粘在一起，所以在翻炒的時候要用鏟子將肉末分離開。
17.17. 新增少許適合寶寶的無新增醬油調味。倒入香菇和胡蘿蔔，繼續小火翻炒3分鐘。
18.然後倒入200ml清水，轉大火煮5分鐘。
19.20. 將鍋內的食材煮沸。
20.最後倒入勾兌好的澱粉，攪拌均勻。
21.煮至湯汁粘稠，即可關火出鍋。
4樓：人生巔峰你同行
1. 土豆要用蒸熟的，帶皮蒸!熟了超級好剝皮～然後用勺子把土豆摁爛掉～用少許熱水化鹽，將鹽水澆在土豆泥上再次攪拌和勻，調節土豆泥的鹹淡～心情好可做個造型，裝盤備用
2. 關鍵的湯汁來了!此湯單獨做來當湯喝也很美味!
湯汁材料：碎肉末，香菇切丁，小香蔥切末，生薑切末，香菜帶杆切成小段兒～建議香菜別切太碎，吃的時候咀嚼香菜小杆的味道讓人欲罷不能～
3順序：1.熱油，先放香蔥末翻炒(不能先放姜!
姜容易炒過變焦發苦)2.再放肉末翻炒，此處肉末不做任何處理，前期一定不要放什麼鹽啊，醬油啊去濫肉，這樣做出來肉粒味道太重，會把香菇香菜的鮮味蓋住3.肉炒變色之後，加入薑末稍微翻炒下，出香味立馬加入開水煮，不要炒久把姜炒得來焦苦了哦!
4.加入香菇丁(多多噠)接著煮，在這個過程中，加鹽，加雞精!(雞精是鮮美的關鍵啊～)中小火咕嘟咕嘟煮一陣子
4. 放入香菜(多多噠，愛吃香菜的人超愛)一起煮～然後你就會發現此湯鮮美的過分啊!!!6.最後大火勾芡，其實我覺得不勾芡也很好，尤其是單做湯來喝～
5將做好的湯汁澆在土豆泥上～不要怕湯太多了，多出來的湯單喝超好喝的說～而且，澆上去之後，時間一久，土豆泥會吃掉不少湯汁，不會太稀，而且味道變得更加鮮美～
6吸收了湯汁的土豆泥，還有部分湯直接被大家用勺子舀來喝了，因為真的很鮮美～嘿嘿
使用的廚具：不粘鍋、蒸鍋
酸菜肉末土豆泥怎麼做
5樓：樂觀的紫夢時代
主料抄土豆
2個輔料
肉末50g
青椒1個
紅油襲豆瓣
適量水澱粉
bai適量
鹽和雞精
適量步驟
1.土豆du去皮洗淨切zhi
成塊，煮熟後用小勺壓成泥，放在盤子裡鋪平
2.青椒切成小粒，準備好蔥薑蒜
3.鍋內燒熱油，炒香紅油豆瓣後放入蔥薑蒜末炒香，然後肉末炒熟，最後放入青椒粒，調入少量鹽
dao和雞精翻炒均勻4.
誰會做飯店的那種土豆泥啊？
6樓：咦呀
1.選6到8個樣子還算可愛的小土豆，削皮洗淨，放入水裡煮半小時左右，水裡放少許鹽。
差不多時用筷子試探，能很輕鬆的戳到內部就說明可以了。
2.把土豆撈出，瀝乾水，放入一個大碗中，用合適的工具（偶是用的*子，不算合適，不
過勉強來用）攪阿攪，把土豆攪碎。
3.然後放入適量的牛奶和黃油或者乳酪，（注意牛奶不要放的太沖動，容易把土豆泥弄稀
）再繼續的攪，直到攪勻並且成泥狀為之。嘿嘿，然後就可以吃啦。
土豆泥的3種簡便做法
土豆泥是西方人餐桌上的主食之一，營養特別豐富，素有「地下蘋果」之稱。土豆泥味道自然清淡，隨個人喜好可以另外加一點自制的肉菜湯汁，也可以將其作為早餐或加餐食品。
（1）「青豌豆拌土豆泥」：取炒鍋置火上，加入花生油15克燒熱，投入花椒，待炸出香味後，將花椒剷出，將油燒在土豆泥上。豌豆剝皮、沖洗，放入熱油鍋中炒熟，加入少量精鹽拌勻，放在土豆泥上，加入白糖、味精，調拌均勻。
（2）「牛肉土豆泥」：牛肉片炸好後用錫箔紙包起來，再加上適量炸汁，配上熟梨肉片，乳酪切片，蓋在上面，受熱融化。將黃油加熱，拌入土豆泥，加鹽和胡椒粉調味。
將裡脊牛肉放在上面，再配些洋蘇葉即可。
（3）「酸乳酪土豆泥」：在土豆泥中加入酸乳酪和足夠的牛奶使其成流體狀，調入鹽和胡椒粉。將土豆泥倒入一個盤中，加熱至幹後即可。
香菇肉末土豆泥的做法，香菇肉末土豆泥怎麼做
主料。土豆。200g豬裡脊。50g香菇。35g胡蘿蔔。30g澱粉。5g輔料。油。適量。鹽。適量。步驟。準備食材 土豆200g 豬裡脊肉50g 香菇35g 胡蘿蔔30g 澱粉5g。ps 也可以選擇給寶寶新增一點青椒，這樣味道會更好，色澤也會更鮮豔噢！土豆洗淨去皮後切成薄片。ps 如果想給寶寶補充維生素...
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主料肉末100g鹹豆角150g蔥末50g 輔料油適量鹽適量雞精適量 步驟肉末豆角湯的做法步驟11.鹹豆角，瘦肉。肉末豆角湯的做法步驟22.豆角切碎，瘦肉切末，香蔥切末。肉末豆角湯的做法步驟33.先將豆角過油，肉末豆角湯的做法步驟44.倒進清水，肉末豆角湯的做法步驟55.燒開，肉末豆角湯的做法步驟66...
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步驟肉末燴bai芋頭的 做法步驟11.芋頭洗淨煮du 熟去zhi皮 肉末燴芋頭的做法步驟dao22.瘦肉洗淨剁內碎肉末燴芋頭的容做法步驟33.鍋燒熱，放少許油肉末燴芋頭的做法步驟44.放入肉末翻炒變色肉末燴芋頭的做法步驟55.放入蘿蔔乾碎翻炒，調味肉末燴芋頭的做法步驟66.翻炒均勻 肉末燴芋頭的做法...