1樓：勾音
雪花酥是一款網紅小零食，算是牛軋糖的「進階版」。餅乾的加入，讓它吃起來更加酥脆、香甜可口。同時，上面撒上一層奶粉，像飄灑的雪花一樣，顏值非常高，深受網友們的喜愛。
此外，其操作難度也格外低。因此，對於初學者來說值得一試。
材料棉花糖200克；黃油52克；全脂奶粉50克；蔓越莓幹60克；杏仁50克；堅果50克；硬脆餅乾250克。
製作步驟
1.在鍋上將黃油小火融化，放入棉花糖，攪拌至其充分融合，棉花糖出現拉絲程度。
2.煮至棉花糖完全融化後，加入一半的奶粉混合均勻。
3.然後再快速倒入餅乾和果仁，混合均勻，再把剩下的奶粉加入混合均勻……這個步驟一定要快，否則最後加入的奶粉很難完全融入。
4.然後放入牛軋糖模具或者烤盤裡整形成約為3cm厚度的長形磚塊狀。如果用烤盤整形的話，建議先要墊上一塊防粘紙，否則會粘到你懷疑人生~
5.整好形後趁熱切成約3x3cm大小的正方形方塊。然後撒上雪花粉或者放入雪花粉裡滾均勻即可。
diy祕訣
1. 製作之前要把所有的材料稱量準備好，因為一旦開始製作就不能間斷，需要不停地去攪拌。
2.全程開小火，注意控制火候。
3.不粘鍋非常重要，質量不好的鍋不僅影響製作效率，還會影響口感。
4.棉花糖對成品的品質起決定性作用，應該選用鬆軟綿細的棉花糖。同時，顆粒小可以融化得更快。
5.乾果是隨個人愛好放的，可以放其他的乾果，餅乾也可以換為消化餅。
6.如果想吃硬一點的，棉花糖可以炒久一點；如果想吃軟一點，棉花糖融後就立即倒入奶粉等材料。
7.分次加入奶粉如果沒有把奶粉混合均勻的話會影響成品的效果，所以如果不夠手快的親們可以選擇在棉花糖融化後一次性加入所有的奶粉，混合後再加入餅乾和果仁。
2樓：褪去一身桀驁
口感鬆脆酥軟的甜點。將花生、餅乾、杏仁、蔓越莓幹切碎後混合，與加熱融化的棉花糖和黃油攪拌均勻，放入模具中，撒上奶粉，完全晾涼前切塊裝入袋子。
中文名 雪花酥 外文名 snowflake flaky pastry 主要原料 黃油、花生、餅乾、棉花糖、蔓越莓幹、杏仁 是否含防腐劑 否 適宜人群 男女老少，上班族，寶媽 儲藏方法 常溫避免陽光 口 味 甜味 分 類 西式甜點
目錄1 原料配方
2 製作方法
原料配方編輯
棉花糖200克，黃油50克，全脂奶粉50克，蔓越莓幹50克，杏仁50克，花生50克，兒童動物餅乾250克。
製作方法編輯
備料：棉花糖200克，黃油50克，全脂奶粉50克，蔓越莓幹50克，杏仁50克，花生50克（炒過的
在鍋上將黃油小火融化，放入棉花糖，攪拌至其充分融合，棉花糖出現拉絲程度。
將其他材料一同放入鍋中攪拌。此時由於棉花糖是熱的，其他材料是常溫，故而攪拌難度較大，需要用雙手用力將材料糅合均勻。
將攪拌均勻的材料放入高度約三公分高，長三十公分，寬二十公分的鋁製模具中，用擀麵杖將其擀平。將全脂奶粉均勻撒於表面。
待放置常溫後，用刀切開，分至長寬高均約為三公分的方塊。 [1] 注意事項：一、原料的質量決定了口感的高低，上述每一樣原料，都可以從網上買到。
原料的品質直接影響了雪花酥的後感。二、原料的顆粒大小同樣是重要的，不可圖方便直接放入，這樣會導致口感的極度下降。三、加熱攪拌是費力的工序，需要戴上一次性手套充分揉搓均勻。
四、糖尿病患者忌食。
3樓：匿名使用者
雪花酥，可以搭配不同的口味，比如有奶香蔓越莓味，抹茶味，咖啡燕麥味，紫薯味，鹹蛋黃味，玫瑰草莓味，黑芝麻味，原味豆漿味，藍莓味，巧克力咖啡味，奧利奧味和巧克力味。雪花酥的做法和做牛軋糖是非常相似的，只是配方上稍作調整，製作步驟也是大同小異，所以會做牛軋糖的你，雪花酥也肯定是易如反掌了。。。
配方清單
棉花糖：180克
黃油：35克
小葫蘆餅乾：170克
綜合堅果：80克
蔓越莓：60克
奶粉：45克
製作步驟
步驟1：準備材料，所有材料稱好重量備用
步驟2：不粘鍋裡，開小火放入黃油 全程保持小火步驟3：黃油融化倒入棉花糖
步驟4：用矽膠鏟翻炒，讓棉花糖融化
步驟5：棉花糖融化後，倒入奶粉，關火用餘溫把棉花糖和奶粉混合均勻步驟6：混合好的棉花糖倒入稱好的堅果蔓越莓，還有餅乾步驟7：
混合好後，取出，如果混合的不是很均勻，可以戴上一次性手套，用手揉幾下
步驟8：不粘的平烤盤，撒點奶粉
步驟9：把雪花酥放進去整形，儘量壓緊點，弄平整，自然放涼步驟10：晾涼後的雪花酥切條
步驟11：切成自己要的塊狀，也可以在切好的雪花酥表面撒一層奶粉，增加奶香還不粘，吃不完的要密封儲存
4樓：天幕網路
把棉花糖炒至流沙狀加入紅棗等，加入奶粉放入冰箱冷藏2小時即可
5樓：安徽新東方烹飪學校
你可以到專業的培訓機構去了解一下
餃子皮製作方法及材料，餃子皮製作方法及步驟
1 9 分步閱讀。第一步驟當然當之無愧的要和麵，取適量的麵粉，一邊加水一邊攪拌，直到和成麵糰。第二步把麵糰從面盆裡拿出來，在面板上反覆揉麵，直到形成勁道的麵糰。把揉好的麵糰用盆蓋住醒一下，大概需要十分鐘。從麵糰上切下來一小部分，先把這一塊擀成餃子皮。如果要包很多餃子，當然最好包完一點，再擀一點兒，那...
糖醋里脊的製作，糖醋里脊的製作方法及步驟
糖醋里脊是中國經典傳統名菜之一，該菜品以豬裡脊肉為主材，配以麵粉 澱粉 醋等佐料，酸甜可口，讓人食慾大開 該菜品在浙菜 魯菜 川菜 淮揚菜 粵菜 閩菜裡均有此菜。教你糖醋里脊外酥裡嫩酸甜可口的家常做法 糖醋里脊這樣做超好吃，一起學習一下吧！糖醋里脊這樣做，大小朋友都喜歡吃。糖醋里脊這樣作嫩嫩的超好吃...
蠟肉的製作方法，臘肉製作方法步驟
臘肉的製作材料 主料 豬肉5公斤。調料 鹽150克，花椒25克，松柏鋸末公斤。花生殼亦可 臘肉的特色 家制臘肉的做法詳細介紹菜系及功效 私家菜。口味 鹹鮮味 工藝 風乾。家制臘肉的製作材料 主料 豬肋條肉 五花肉 2500克。調料 鹽75克，花椒13克。家制臘肉 一 的特色 肉色暗紅，味道鮮美，具有...