1樓：賈冰檸檬
素拌蓴菜的做法：
1. 將素火腿、素雞洗淨切成絲；
2. 鍋置火上，放入清水，水開後倒入蓴菜；
3. 待顏色變成翠綠色後撈出過涼水，瀝乾水分；
4. 放入盤內加入鹽、雞精、香油拌勻；
5. 撒入素雞絲、素火腿絲即可。
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2樓：百度文庫精選
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豬肉燉粉條的做法
1、五花肉切大塊；
2、蔥、薑切片，花椒、八角備用；
3、鍋中水沸後，放入五花肉，水再開時撇去浮沫，撈出五花肉，用溫水沖洗淨血汙；
4、鍋中油熱後，放入蔥、姜、花椒、八角爆鍋，放入五花肉翻炒均勻；
5、放入料酒、老抽、冰糖翻炒至上色；
6、加入適量溫水沒過五花肉，比做紅燒肉的水稍多一些即可，大火煮開，小火煮一個小時；
7、粉絲洗淨，不必泡軟，以便粉條放入鍋中可以更多吸收湯汁的味道；
8、將粉條放入鍋中，蓋上鍋蓋，大火煮開，小火繼續煮十五至二十分鐘至粉條軟爛即可。
這個豬肉燉粉條用寬粉最好，沒有寬粉用這種粗粉條也行，不能用粉絲。俺買了寬粉，但聞著味兒不對，就用了原來買的粗粉條。據說用土豆粉條最好，俺用的是紅薯粉條也很好吃！
其他幾種亂燉的做法：毛家紅燒肉的做法2.下百威，但錢再多也千萬不要放喜力那種2 .
特點：麻辣鮮香，滑爽細嫩。
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3樓：林夕的微笑
食材用料：
山藥1根相剋食物
胡蘿蔔1根相剋食物
豆腐半塊相剋食物
燉熟牛肉一碗
食用油適量
菜譜做法：
1.胡蘿蔔，山藥準備好
2.胡蘿蔔，山藥洗淨去到山藥毛和皮，用刀去成滾刀塊，下入油鍋炸到表面金黃撈出備用
3.豆腐準備好切成稜形塊
4.用炸過油炸製表皮金黃
5.撈出備用
6.然後把一碗熟燉牛肉放入湯鍋中，把山藥，胡蘿蔔，豆腐塊一同下入，開鍋後燉20分鐘，使之萊入味即可成出品嘗美味
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4樓：匿名使用者
素燉菜主料
豆角150g
土豆150g
豆乾100g
輔料花生油
20ml鹽少量
蠔油10ml
青椒50g
洋蔥50g姜5g
大蒜10g
胡蘿蔔50g
香菜15g
步驟1.準備食材
2.熱鍋放油
3.放入姜和蒜爆香
4.放入豆角、土豆、胡蘿蔔翻炒一會
5.放入蠔油
6.翻炒幾下
7.放入豆乾
8.放入適量水燉一會
9.然後放入青椒和洋蔥在燉一會
10.放入少許鹽
11.放入香菜即可
小貼士湯汁寬一些，小火慢燉。
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食材準備 主料 大白菜切塊1500克,河北熟肉切片250克過油,炸肉丸子250克,炸豆腐塊150克,海帶切絲150克,寬粉條150克 東北的珍蘑 調料 大豆油100克,豆瓣醬30克,醬油少許,蔥末少許,鹽少許,味精少許 製作步驟 1.將白菜塊.海帶絲.粉條用開水煮軟，撈出待用 2.炒鍋上火，倒入大豆...
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材料統一便利超商關東煮麻辣湯頭2碗 統一便利超商關東煮大骨湯頭2碗蔬菜 含菇類 洋蔥 玉米 依喜好關東煮麻辣魚蛋2份 關東煮蔬菜 蘿蔔 杏鮑菇 依喜好 冷藏烏龍麵1份 關東煮豬血 豆腐各1份火 鍋餃 燕餃 花枝餃 2盒 做法將冰箱中原有的食材，用清水簡單沖洗即可切成適當入口大小後放入菜盤中備用。把關...
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第一種做法，清炒雞頭米。食材明細。主料新鮮雞頭米200克。芹菜1棵。紅椒半個。輔料鹽少許。糖少許雞精少許。清淡口味。炒工藝十分鐘耗時。簡單難度。清炒雞頭米的做法步驟。將芹菜和紅椒洗淨，切小粒。鍋燒熱放少許油，倒入雞頭米翻炒。將雞頭米翻炒1 2分鐘後，倒入芹菜和紅椒粒接著翻炒幾下，加少許鹽 雞精 糖調...