1樓:林夕的微笑
食材準備
主料:大白菜切塊1500克,河北熟肉切片250克過油,炸肉丸子250克,炸豆腐塊150克,海帶切絲150克,寬粉條150克.東北的珍蘑
調料:大豆油100克,豆瓣醬30克,醬油少許,蔥末少許,鹽少許,味精少許.
製作步驟
1.將白菜塊.海帶絲.粉條用開水煮軟,撈出待用;
2.炒鍋上火,倒入大豆油,當油6成熱時將肉片及蔥花同時放入鍋中炒制
3、當有蔥香味時放入豆瓣醬,翻炒出味,隨後將白菜.海帶絲,粉條放入鍋內翻炒
4、然後加水1.5升,水開後加入醬油.鹽.味精.炸丸子.炸豆腐塊,大火燉5分鐘,在用小火噸15分鐘即可。
燉菜貼餅子怎麼做好吃,農家燉菜貼餅子的家常做法
2樓:兩小無猜是笨蛋
步驟農家燉菜貼餅子的做法步驟11.麵粉加入玉米粉混合。
農家燉菜貼餅子的做法步驟22.然後用溫水攪拌。
農家燉菜貼餅子的做法步驟33.和成稍軟一些的麵糰蓋溼布靜置備用。
農家燉菜貼餅子的做法步驟44.貯備好燉菜的食材。
農家燉菜貼餅子的做法步驟55.幹杏鮑菇熱水泡發30分鐘。
農家燉菜貼餅子的做法步驟66.各種蔬菜洗淨,胡蘿蔔,土豆切塊,杏鮑菇,培根切片,花菜掰小塊,豆角切段,蔥姜切碎。
農家燉菜貼餅子的做法步驟77.鐵鍋倒油燒熱爆香蔥姜。
農家燉菜貼餅子的做法步驟88.放入培根翻炒。
農家燉菜貼餅子的做法步驟99.加入大料,淋入料酒繼續翻炒。
農家燉菜貼餅子的做法步驟1010.放入土豆,胡蘿蔔繼續翻炒。
農家燉菜貼餅子的做法步驟1111.在加入幹杏鮑菇。
農家燉菜貼餅子的做法步驟1212.加入醬油。
農家燉菜貼餅子的做法步驟1313.在加入適量的清水。
農家燉菜貼餅子的做法步驟1414.加蓋燜燒15分鐘。
農家燉菜貼餅子的做法步驟1515.這時可以把玉米麵團取出揉光滑 ,然後擀成方片。
農家燉菜貼餅子的做法步驟1616.一切兩半。
農家燉菜貼餅子的做法步驟1717.每一半在斜著切上兩刀成為梯形麵餅。
農家燉菜貼餅子的做法步驟1818.全部做好備用。
農家燉菜貼餅子的做法步驟1919.燉菜已經燒至20分鐘後再加入豆角花菜。
農家燉菜貼餅子的做法步驟2020.加一些鹽調味。
農家燉菜貼餅子的做法步驟2121.把麵餅一面蘸些水。
農家燉菜貼餅子的做法步驟2222.沾水的一面貼在鍋壁上。
農家燉菜貼餅子的做法步驟2323.貼滿鍋壁一圈。
農家燉菜貼餅子的做法步驟2424.然後蓋上蓋子繼續燉燒15分鐘。
農家燉菜貼餅子的做法步驟2525.最後加入一些青紅椒和雞精再悶上2分鐘。
農家燉菜貼餅子的做法步驟2626.關火,把小餅子剷下來和燉菜一起上桌。
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3樓:匿名使用者
食材主料
培根4片
豆角150g
土豆1個
胡蘿蔔50g
幹杏鮑菇
5片花菜
150g
青椒1個
紅辣椒1個
小麥麵粉
150g
玉米粉50g輔料油
適量蔥適量醬油
20g蠔油
15g糖
1g料酒
5ml大料
3個雞精少許姜
適量步驟
1.麵粉加入玉米粉混合。
2.然後用溫水攪拌。
3.和成稍軟一些的麵糰蓋溼布靜置備用。
4.貯備好燉菜的食材。
5.幹杏鮑菇熱水泡發30分鐘。
6.各種蔬菜洗淨,胡蘿蔔,土豆切塊,杏鮑菇,培根切片,花菜掰小塊,豆角切段,蔥姜切碎。
7.鐵鍋倒油燒熱爆香蔥姜。
8.放入培根翻炒。
9.加入大料,淋入料酒繼續翻炒。
10.放入土豆,胡蘿蔔繼續翻炒。
11.在加入幹杏鮑菇。
12.加入醬油。
13.在加入適量的清水。
14.加蓋燜燒15分鐘。
15.這時可以把玉米麵團取出揉光滑 ,然後擀成方片。
16.一切兩半。
17.每一半在斜著切上兩刀成為梯形麵餅。
18.全部做好備用。
19.燉菜已經燒至20分鐘後再加入豆角花菜。
20.加一些鹽調味。
21.把麵餅一面蘸些水。
22.沾水的一面貼在鍋壁上。
23.貼滿鍋壁一圈。
24.然後蓋上蓋子繼續燉燒15分鐘。
25.最後加入一些青紅椒和雞精再悶上2分鐘。
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主料玉米粉 450豆麵 50 輔料小蘇打 2 花生油 適量 清水 適量 具體步驟 第一步1.玉米粉和黃豆麵混合後,加入少許小蘇打,逐漸加入清水和成稍微有點粘手狀,放置一會備用 第二步2.電餅鐺預熱好,倒入適量花生油 第三步3.將玉米麵團成橢圓形的餅放到餅鐺中稍微壓一下第四步4.全部做好,看著挺厚的 ...