1樓：牛一種態度
需要準備一些雞精粉，白糖，蠔油，生抽，雞蛋，西紅柿以及豆腐塊，首先把豆腐清洗乾淨切成塊狀，然後再放到鹽水裡面浸泡一下，把豆腥味去除，雞蛋打進碗裡面，加入適量的生抽，鹽攪拌均勻，西紅柿清洗乾淨切成塊狀，豆腐的水分瀝乾，蘸一些澱粉，然後再加入蛋液鍋中，加入適量的油燒熱，把豆腐放進去煎到金黃盛出來備用，鍋中加入適量的油燒熱，把火關掉，剩餘蛋液倒進鍋中，然後再把火開啟翻炒均勻盛出來備用，鍋中再加入適量的油，新增一些鹽，西紅柿放進去翻炒均勻，加入白糖，雞精，蠔油，生抽翻炒一下，再把豆腐塊放進去，加入一些清水蓋子蓋上，大概一分鐘左右鍋蓋開啟，淋上澱粉水，用大火收汁就可以盛出來吃了。
豆腐加雞蛋的營養價值。
豆腐雞蛋裡面含有鉀元素，鈣質，鐵元素，脂肪以及蛋白質，而且它裡面含有的是優質蛋白，能夠起到修復肝臟組織作用，它裡面還含有卵黃素，卵磷脂，能夠讓身體發育以及神經系統發育變得更好，可以讓記憶力有所提高，健腦益智的作用也是相當不錯的。
適當的吃一些豆腐雞蛋可以補充微量元素，維生素b，讓癌細胞被有效的分解，能夠起到防癌作用，補血養心安神的效果也非常不錯，吃一些豆腐雞蛋還可以起到保護血管細胞以及降低血脂效果，預防心血管疾病出現，對於保護****有著很好的幫助作用。
2樓：練鋪賓
雞蛋豆腐怎麼做的話比較好吃的，掃把想知道的時候發到我們來給你做起來話就是把雞蛋的話辦的那個豆腐的話去那個話劇咱的話，我覺得就比較好吃的。
3樓：匿名使用者
去骨雞腿肉洗淨，切小塊與所有醃料拌勻醃15分鐘至入味，再放入熱油鍋中迅速過油使肉質緊實，撈起瀝油，備用。
4樓：終身榮譽
做法。凍豆腐切適口大小，用餐巾紙擦去水分。
起油鍋，油溫高先炸凍豆腐至兩面金黃。
雞腿肉去骨，先切小塊狀，再用鹽，米酒，太白粉先醃一下。
接下來炸小雞肉塊至兩面金黃撈起備用。
辛香料切好。
原鍋留少許油，爆香姜，蔥，辣椒加一碗高湯煮滾。
放入凍豆腐和雞肉塊拌炒，最後淋上香油可起鍋。
成品盛盤可享用。
5樓：生活娛樂助手大魚
雞架豆腐湯。
材料：雞架1個。
輔料：香菇、豆腐、香菜。
調味料：蔥段、薑片、鹽、味精。
做法：1、雞架清洗乾淨，分解成小塊待用；
2、香菇、豆腐切塊，香菜切段備用；
3、湯鍋內加入清水煮沸，放入分解好的雞架、蔥段、薑片一起煮至雞湯變白；
4、雞湯變白後，放入香菇和豆腐繼續煮15-20分鐘，加入適量的鹽調味，出鍋前放入味精和香菜既可。
雞和豆腐怎麼做好吃
雞豆腐怎麼做
6樓：牛一種態度
雞汁豆腐怎麼做。
需要準備一些大蒜，雞汁，白糖，鹽，豆腐以及茼蒿，先把茼蒿清洗乾淨，然後豆腐準備好，大蒜切成末，茼蒿切碎，豆腐抓碎，鍋中加入適量油燒熱，蒜末放進去爆出香味，再把豆腐碎放進去，新增茼蒿，雞汁，再加入適量的糖鹽翻炒幾分鐘，一直到鍋裡面的湯汁發白就可以把火關掉。
製作雞汁豆腐還可以準備香葉，生薑，蔥，陳皮，八角，香菜，鹽，孜然，大蒜，豆腐串以及雞架子，豆腐串先放到水裡面浸泡幾個小時，然後在鍋中加入一些水，雞架放進去，新增香葉，陳皮，生薑，蔥段，八角，煮開以後改成小火燉煮兩個小時，豆腐串放進去，繼續用小火燉煮兩個小時，出鍋之前新增一些雞精，鹽調味，然後出鍋新增一些香菜，蒜末，孜然，高湯，這樣就可以吃了。
雞汁豆腐的營養價值。
雞汁豆腐裡面含有非常豐富的營養物質，蛋白質的含量是非常高的，能夠被身體很好的吸收利用，讓身體體質變得更強，而且裡面還含有維生素，微量元素，煙酸，裡面還含有很多甲硫酸，達到滋補身體效果，能夠讓肝臟更加健康。
7樓：甕敏叡
做法：大豆腐，雞蛋，蔥，醬油，鹽。
製作過程：1。(兩人份兒) 豆腐兩快，放在一個大一點的容器中。打入兩個雞蛋(如果多做，按一個雞蛋，一塊豆腐的比例)。
2。蔥一顆，切蔥花，加入容器中。
3。加一小茶勺鹽。再加三到四大湯勺醬油和少許味精。(願意吃辣還可以用辣豆瓣醬取代鹽和醬油。鹽和醬油的比例也可按自己口味做調整)。
4，用勺子將豆腐按碎，並和其它調味品均勻混合。
5。油燒熱，轉至中火，倒入豆腐炒。勤翻鏟，防止胡鍋。2，3 分鐘就好。願意的話還可以點少許香油，裝盤後還可以在加些香菜段。
雞肉豆腐怎麼做
8樓：組織賦講
在家自己燒豆腐要想味道更好吃還是要吃點暈才行，這道家庭燒豆腐製作時加入一點雞胸肉，配上西蘭花，花生米等蔬菜，最後用郫縣豆瓣來調味，每一口既有豆腐和雞肉的嫩滑又有花生米和蔬菜的脆香，超級好吃。
材料明細：主料：嫩豆腐一塊，雞胸肉兩塊(約70克)，花生米適量。
蔬菜：胡蘿蔔、泡發木耳、西蘭花、鮮豌豆各適量。蒜兩瓣。
調料：郫縣豆瓣醬一匙，生粉一匙，生抽一匙、鹽適量(酌情)。
燒豆腐加點雞胸肉的做法：
1、豆腐洗乾淨，切成甲大的丁備用。
2、雞胸肉也切指甲大的丁，加一點生粉，生抽、料酒和少許油抓勻，醃製十分鐘；
3、取煎蛋鍋放一點油，注意要用冷油放入花生米，始終最小火，不停晃動，炒到花生出香氣，然後關火裝盤備用。
4、燒一鍋開水，水沸後放一點鹽，然後放豆腐氽燙一分鐘，撈出，瀝水。
接著放入胡蘿蔔丁、西蘭花、豌豆、泡發木耳氽燙兩分鐘，取出，瀝水；
5、炒鍋放一匙油，入蒜末和郫縣豆瓣醬炒出香味；然後放雞丁炒至變色，再放焯燙過的所有蔬菜炒勻；
6、放豆腐，加一匙生抽和一大匙水(這個時候決定是否要加鹽，郫縣豆瓣本身就是鹹的，如果口淡或菜總量少的話可以不加鹽)，大火滾透豆腐；
7、湯汁變濃時放炒好的花生翻勻，這樣好吃的家常燒豆腐就完成了，可以出鍋享用了。
家常燒豆腐怎樣燒好吃竅門：
1、郫縣豆瓣本身就鹹，如果口淡或菜總量少的話可以不加鹽。
2、用生粉，生抽先把雞胸肉醃製一下在炒，會更入味。
9樓：無雅詩
雞肉燉豆腐做法
食材準備：雞肉，豆腐，輔助食材：枸杞，大蔥，生薑，香菜。
做法步驟：1.雞肉在清水中泡去血水，豆腐用手掰成塊，用手掰的邊緣不規則更好入味。枸杞子幾粒用清水泡上，大蔥白切成段，生薑切成片，香菜切成段。
2.我們把雞肉焯一下水，鍋內燒水，涼水放入雞肉，倒入料酒5克，涼水放入雞肉能更好的煮出血水，水燒開後，打去上面的浮末，然後把焯過水的雞肉撈出清水再次沖洗。
分鐘以後，撈出大料和雞肉，把豆腐塊倒入雞湯中，放入枸杞子，加入胡椒粉2克、雞粉2克、小火繼續煮5分鐘，給豆腐入味。
分鐘以後關火，把雞湯豆腐倒在盆中，放入香菜段，淋入芝麻香油，增加一些香味。
豆腐營養價值：
1.豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，素有「植物肉」之美稱。大豆的蛋白質生物學價值可與魚肉相媲美，是植物蛋白中的佼佼者。
大豆蛋白屬於完全蛋白質，其氨基酸組成比較好，人體所必需的氨基酸它幾乎都有。大豆可以直接烹調食用，人體對其蛋白質的消化吸收率只有65%，而製成豆腐消化率可以提升到92%~95%。
2.製作豆腐的大豆中含有18%左右的油脂，大部分能轉移到豆腐中去。大豆油中的亞油酸比例較大，且不含膽固醇，有益於人體神經、血管、大腦的生長髮育。
素雞豆腐的家常做法
10樓：乾萊資訊諮詢
西蘭花炒素雞豆腐的做法。
準備材料：西蘭花200g、食鹽適量、水澱粉適量、調和油適量、朝天椒1個。
步驟：1、西蘭花淖水，掰成小塊。
3、加入切成片的素雞豆腐，加少許醬油 ，鹽，加一點湯或水。
4、放入小尖椒翻炒幾下。
5、芶薄芡出鍋。
雞扒豆腐怎麼做？
雞肉可以燉豆腐嗎
11樓：北域名醫
可以的，雞肉燉豆腐具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：內酯豆腐適量、雞翅根200g、尖辣椒適量、姜適量、香蔥適量、料酒適量、鳳球嘜適量、醬油適量、老抽適量、大蒜適量、椒鹽適量。
1、將雞翅根洗乾淨，用刀一切兩半後，冷水下鍋，鍋內加入1勺料酒和幾片姜，大火煮沸後轉中火焯個3分鐘，3分鐘後，撈出沖洗乾淨待用。
2、鍋內倒入適量的油，油溫燒熱後，我們把薑片和大蒜下鍋，中小火煸炒出香味來，大蒜不用切碎，整顆下去就好。
3、待能明顯聞到姜蒜香味後，將焯好的雞翅根下鍋，用中小火慢慢油煎它。
4、當雞翅根兩面煎到略微焦黃後，加入適量的椒鹽、3勺鳳球嘜味極鮮醬油、1勺老抽、1勺料酒，翻炒至上色均勻。
5、接著往鍋內倒入沒過食材的水量，蓋上蓋子，大火煮沸後轉中小火繼續悶煮，悶煮到湯汁還剩下一半的時候，加入切好的內酯豆腐、尖辣椒和少許鹽，轉大火，開始收汁。
6、出鍋後撒上蔥花即可開吃，這樣就完成了。
怎樣釀豆腐好吃，釀豆腐怎樣做好吃
主料2人份。北豆腐1塊。輔料。胡蘿蔔少許。尖椒少許。大蔥少許。精鹽1 4匙。海鮮醬油2匙。蠔油1勺。老抽醬油1匙。馬鈴薯澱粉1勺。家常釀豆腐步驟1 豆腐控幹水切1釐米左右厚度的片，胡蘿蔔切片，尖椒切片，蔥切片。步驟2海鮮醬油，老抽醬油，蠔油，鹽，澱粉加多半碗水混合拌勻。步驟4豆腐煎好後取出備用。步驟...
魚豆腐怎樣做好吃的呢
教你魚豆腐簡單又美味的做法 食材明細 主料西蘭花50克 魚豆腐100克 輔料精鹽5克 彩椒適量 清淡口味 炒工藝十分鐘耗時 簡單難度 西蘭花炒魚豆腐的做法步驟 準備所需食材 西蘭花洗淨掰小朵 沸水中加入一滴油，把西蘭花放入焯燙 變翠綠即可撈出，放入冷水中 魚豆腐也放入水中煮透 撈出備用 彩椒切丁 鍋...
麻婆豆腐怎麼做好吃，麻婆豆腐怎麼做好吃呢？
麻婆豆腐的家常做法如下 主料 新鮮嫩豆腐適量。輔料 植物油適量 鹽適量 麻婆豆腐底料適量 香蔥適量。1 把豆腐切小塊，香蔥洗淨切末，大蒜去皮切末。2 把豆腐放入微波爐高火叮3分鐘拿出。3 倒出多餘的水，把這水裡加麻婆豆腐調味料，加紅油拌均勻。4 再進微波爐高火叮2分鐘取出，撒上胡椒粉，麻婆豆腐即可製...