1樓：一路有你哇
烙餡餅的面向一個方向攪拌能夠和的鬆軟。
準備原料：麵粉200克、豬肉餡200克、水適量、十三香1調料勺、圓蔥1/3顆、鹽1勺、美味鮮醬油少許、花生油適量
1、200克麵粉放在盤子裡，開啟自來水流小水流，同時攪動筷子攪拌。
2、不停按一個方向攪拌，提高面的筋性。
3、乾麵粉鋪面板，將盤中攪拌好的麵條挑出來放上。
4、均勻的分份。
5、將十三香，鹽，醬油加入肉餡中，再加入少量清水攪拌。
6、切好的圓蔥加入肉餡中，拌勻。
7、加入適量花生油，熟豆油也可，攪拌均勻。
8、像包包子一樣將餡包裡就好。
9、不粘鍋內放底油，**用手輕按數下。
10、煎至兩面金黃。
11、完成。
怎樣和烙餡餅的面的做法，烙餡餅的面怎麼和
補發 發麵餡餅 活面方法。餡餅的面一般都是發麵的。用酵母。和麵 用溫水用筷子攪拌，要攪出面筋的，然後放醒三到四個小時後才能用。2肉餡 肉要先用水和，大約是一斤肉要加四兩水到六兩水。然後是放豆油。餡要順著一個方向攪。然後放蔥。花薑末，在放醬油，鹽味精，雞粉，然後還是順一個方向攪。然後為了入味放半個小時...
紅糖烙餡餅的做法步驟圖，紅糖烙餡餅怎麼做
用料中筋麵粉 300克 雞蛋 50克 酵母 4克 水 110克 玉米油 20克 餡料 紅糖 80克 麵粉 30克 超好吃的紅糖烙餅的做法 準備麵粉。分次加入麵粉中。備註 邊倒邊攪拌，可以憑藉經驗去掌握和麵的軟硬度，以利於調整因麵粉不同導致的液體量差異。拌勻。用手揉成光滑的麵糰，覆蓋保鮮膜發酵30分鐘...
怎麼和早市韭菜餡餅的餡餅面？
麵粉500g，咖啡杯大概3杯水，必須是滾燙的水。用筷子和成均勻的顆粒，要非常軟。再揉起來，如果想軟一點，就多放半杯水，多揉一會。如果想做成千層的就擀成薄餅，抹上肉餡，捲起，在壓成餅狀，用平底鍋煎即可。水與面的比例為1比2左右，可根據具體情況變化，也可隨季節而變化。夏季面和的硬些，冬季面手銷遲和的軟些...