1樓:匿名使用者
豬軟骨含膠原蛋白比較多,可以滋養**,保持**彈性、不粗糙,具有養顏美容的功效。做這個菜的時候,我完全不知道豬軟骨這個營養價值,我是衝著那軟骨脆爽口感...()
食材主料
豬軟骨250g輔料姜
適量肉桂
適量料酒
適量精鹽
適量醬油
適量蠔油
適量白砂糖
適量步驟
1.買回來的軟骨排骨,洗乾淨。
2.放油,油熱,放薑片和肉桂。
3.爆香,倒入排骨。
4.繼續翻炒。
5.加入料酒,適量的水、鹽、白糖、醬油、蠔油。
6.蓋上,繼續燜。
7.收汁,即可。
8.做好了,紅燒排骨。
小貼士加入料酒,可以去下軟骨的腥味,因為我沒有對軟骨進行焯水。
2樓:林夕的微笑
用料豬軟骨
胡蘿蔔薑片蔥桂皮
八角小茴香
花椒幹辣椒
老抽生抽
冰糖啤酒
料酒百里香
紅燒豬軟骨的做法
豬軟骨化凍切成大塊後清洗乾淨。胡蘿蔔切滾刀塊備用。
豬軟骨放入鍋內、加冷水沒過,大火燒開。
把八角、桂皮、小茴香、花椒、幹辣椒放入密漏內。
水燒開後撇去浮沫,再略燒一會後把焯好的豬軟骨取出沖洗乾淨。
薑切片,取一半小蔥打結後放入鍋底、另一半切成蔥段備用。
把豬軟骨均勻的鋪在上面。
放入密漏,調入老抽、生抽、料酒和冰糖(根據個人口味)。
倒入啤酒沒過豬軟骨
大火燒開後,加入新鮮百里香。轉小火燜煮1.5-2小時,後半小時放入胡蘿蔔塊一起燜煮。
出鍋後撒上蔥段即可
紅燒豬軟骨怎麼做好吃又簡單,做法**分
3樓:匿名使用者
主料du
豬軟骨250克輔料姜
適量zhi
dao肉桂
適量料酒
適量精鹽
適量醬油
適量蠔油
適量白砂糖
適量步驟回
1.買回來的軟骨排答骨,洗乾淨。
2.放油,油熱,放薑片和肉桂。
3.爆香,倒入排骨。
4.繼續翻炒。
5.加入料酒,適量的水、鹽、白糖、醬油、蠔油。
6.蓋上,繼續燜。
7.收汁,即可。
8.做好了,紅燒排骨。
紅燒豬軟骨怎麼做好吃又簡單,做法**分享,美食+
4樓:幸運的楓陽
紅燒豬軟骨抄主料
青椒 :50g
豬軟骨 :250g
洋蔥 :50g
輔料蔥 :25g
油:適量
鹽 :適量
醬油 :適量
具體步驟
第一步1.青椒切塊、洋蔥切粗絲、蔥切好;
第二步2.軟骨用油、鹽、醬油、生粉醃味半小時;
第三步3.熱油鍋倒下軟骨煸炒;
第四步4.倒下熱開水;
第五步5.蓋上蓋燜煮;
第六步6.煮至熟透,把餘下的湯汁,倒出備用;
第七步7.倒下洋蔥、青椒一起炒;
第八步8.把留出的湯汁,倒回鍋中;
第九步9.放下蔥;
第十步10.炒至均勻即可。
5樓:匿名使用者
主料豬軟骨copy :250g
輔料肉桂
bai :適du
量zhi
姜 :適量
料酒 :適量
精鹽dao :適量
醬油 :適量
蠔油 :適量
白砂糖 :適量
具體步驟
第一步1.買回來的軟骨排骨,洗乾淨。
第二步2.放油,油熱,放薑片和肉桂。
第三步3.爆香,倒入排骨。
第四步4.繼續翻炒。
第五步5.加入料酒,適量的水、鹽、白糖、醬油、蠔油。
第六步6.蓋上,繼續燜。
第七步7.收汁,即可。
第八步8.做好了,紅燒排骨。
烹飪技巧
加入料酒,可以去下軟骨的腥味
山藥豬軟骨粥的做法,山藥豬軟骨粥怎麼做好吃
6樓:匿名使用者
主料山藥du200g
豬軟骨zhi200g
大米dao150g
輔料蔥適量
姜1片鹽1小勺
雞精少許內
步驟1.大米浸泡2小時
2.豬軟骨焯水清洗,入鍋加水,放蔥結、薑片容蓋上鍋蓋,大火煮開後轉小火煮半小時
3.浸泡後的大米入鍋加水,大火煮開後轉小火煮15分鐘4.山藥切滾刀塊
5.倒入切好的山藥
6.放入煮好的豬軟骨及湯,煮20分鐘
7.加1小勺鹽、少許雞精,攪拌均勻
8.滋補暖胃的山藥軟骨粥可以喝了
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