1樓：0澤國a網盤
用料豬小肘 1只
蔥，姜蒜，大料，花椒粒 適量
鹽 少許
白切豬肘的做法
豬小肘用火把皮烤成金黃色，用水泡半小時，用清潔球洗乾淨，把所有材料放入高壓鍋，小火悶熟。
把中間豬骨剔除
剔好的小肘，用保鮮膜包好，放冰箱放到涼透定形。
切薄片沾醬料吃。
2樓：匿名使用者
用料豬肘子 1個
大蔥 1根
香菜 4、5個
生薑 3、4片
大蒜瓣 3、4個
紅辣椒 一小把
花椒 20個左右
香葉 3片
八角 2個
桂皮 1段
料酒 4勺
生抽 6勺
白胡椒粉
蘸料白切肘子的做法
把肘子洗乾淨，倒水沒過肉，加兩勺料酒，**煮開煮開後把誰倒掉，趁熱把豬皮上的毛清理乾淨
備料，香菜，大蔥，大蒜，生薑，花椒，香葉，八角，桂皮，幹辣椒所有大料和肘子一起放入鍋中，加水沒過，加兩勺料酒，六勺生抽，一點鹽，再撒點白胡椒粉，開大火煮，煮開後轉小火燉一個小時
稍涼後把肘子拿出剔骨
然後用保鮮膜像卷飯糰一樣卷啊卷啊卷啊，把肘子卷緊，放冰箱冷藏就好啦蘸料：一勺生抽，一勺醋，一勺辣椒油，一勺老乾媽，一點胡椒粉，一點辣椒粉
3樓：匿名使用者
主料豬肘 ：1個
輔料花椒 ：適量
辣椒 ：適量
八角 ：適量
桂皮 ：適量
香葉 ：適量
香菜 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
蒜 ：適量
蔥 ：適量
姜 ：適量
醬油 ：適量
具體步驟
第一步把肘子洗乾淨，倒水沒過肉，加兩勺料酒，**煮開第二步煮開後把誰倒掉，趁熱把豬皮上的毛清理乾淨第三步備料，香菜，大蔥，大蒜，生薑，花椒，香葉，八角，桂皮，幹辣椒第四步所有大料和肘子一起放入鍋中，加水沒過，加兩勺料酒，六勺生抽，一點鹽，再撒點白胡椒粉，開大火煮，煮開後轉小火燉一個小時
第五步稍涼後把肘子拿出剔骨
第六步然後用保鮮膜像卷飯糰一樣卷啊卷啊卷啊，把肘子卷緊，放冰箱冷藏就好啦
湖南白切雞的正宗做法，白切雞的製作方法
白切雞就是嗯，放水裡把雞煮熟煮到剛剛好，然後把雞切開，然後粘蘸水。白切雞的製作方法 用料 雞 小蔥 姜 花生油 食鹽 蒜 水 白糖 冰塊。做法如下 1 取半邊雞肉，如果家裡人多，就一隻吧，裡外都清洗乾淨。2 準備一盆冰水，看裡面有很多冰塊。3 湯鍋內放入適量的清水，然後放入薑片和蔥段。4 把蔥 姜 ...
白切豬頭肉的正宗做法
白切豬頭肉 備料 豬頭1個 花椒1煲 鹽400克 酒150克 料酒20克 姜3片 蔥1根。做法 把豬頭從中間切開颳去雜質備用。炒鍋中倒入鹽和花椒中火翻炒出香味，炒至鹽變黃，關火備用。把豬肉放在盆中，加入白酒揉搓5分鐘，再加入炒好的花椒鹽繼續揉搓5分鐘，翻面再撒上一些鹽放在盆中，蓋上保鮮膜，放上大石頭...
鹹菜炒豬腸的做法步驟圖，鹹菜炒豬腸怎麼做
主料 豬腸頭 鹹菜 薑絲 調味料 辣椒醬 白糖 白醋 醬油 蒜油和生粉做法 豬腸頭一條，清洗乾淨 去掉油脂，用鹽和生粉抓洗 放開水鍋中 放兩片生薑 一個大料和少許黃酒 焯熟後撈起切塊待用 鹹菜洗乾淨切小段，事先用油鍋炒香 鍋中下油放薑絲豬腸頭塊用大火翻炒後，再加入鹹菜繼續翻炒，把調味料攪勻後，鍋裡邊...