1樓:匿名使用者
用料西米 350克
紅豆沙 200克
食用鹼水 3茶匙
粽葉 適量
水草(粽繩) 適量
豆沙水晶粽的做法
粽葉放進鍋加水煮開,然後清洗乾淨,水草用水泡一泡,洗淨
西米清水洗一洗,撈起瀝乾水份,放入食用鹼水拌均勻
取一片粽葉挽成尖底的圓錐型,放入適量西米,接著放豆沙,最後再放一層西米覆蓋好豆沙
再取另一塊粽葉包好,然後開口向著自己,向右邊摺疊好,開口就向相反方向收好,綁上粽草就可以
將粽子放入鍋裡排好
另燒開一鍋水,倒入排好粽子的鍋裡,蓋上蓋小火煲一小時左右即可
這是剛煲好的粽子,是不是非常晶瑩剔透呢?淋上蜂蜜就更加美味了
小貼士西米與其它米不同,不用泡得太久,只是倒入清水洗一洗立即撈起瀝乾水份即可
餡料可以選自己喜歡的口味,綠豆餡、栗子餡等等
粽葉一定要包好,煲的時候不容易外露;粽草不要扎的太緊,因為煲的時候西米會膨脹,煲好的粽子口感才q彈q彈的
2樓:黃昏的夕陽
材料圓糯米1斤,豆沙200公克,粽葉16張,粽繩8條做法(1)糯米洗淨泡水3小時瀝乾水分,粽葉刷洗乾淨浸泡於水中備用。
(2)糯米分成8等份,豆沙亦分成8等份,搓成長條形。
(3)粽葉2張,頭尾重疊折成長三角形鬥狀,先放1/2份糯米,再放入豆沙條餡,上面再鋪上1/2份的糯米,包成潮州粽之長條狀,以粽繩仔細綁好。
(4)鍋中加水漫過粽子煮沸,水開後以中小火煮約2小時即可。
水晶在生活中的應用
美食生活
3樓:匿名使用者
4樓:秋風葉弄心
吃好才能身體好...
5樓:匿名使用者
活靈活現 不曉得你這是要問啥
寫一篇介紹一種美食的作文
6樓:yt冰公主
俗話說得好「民以食為天」,我對這句話非常贊成。我可以封自己為「小小美食家」,因為我對菜頗有一番研究。光菜名,我就可以滔滔不絕的說上百種。
北京的烤鴨、內蒙古的小肥羊、西安的羊肉泡饃、山西的刀削麵……在這麼多香甜可口的美食中,最讓我喜愛的,便是山城重慶的麻婆豆腐。
麻婆豆腐不僅吃起來麻辣鮮香而且顏色五彩繽紛。嫩白的豆腐丁排著整齊的「隊」站在盤中,穿上了用鮮紅的辣醬做成的「衣服」,看上去火紅火紅的一片,就像是一團熊熊燃燒的紅色火焰,中間還夾雜著一些外酥裡嫩的肉沫,綠色的蔥花散落在盤中,就如同一片片綠葉,沾著辣醬的豆腐丁成了一朵朵盛開的紅花,在綠葉的映襯下顯得格外引人注目。不時,從盤中散發出一陣陣誘人的香味,真令人垂涎三尺!
看上去,麻婆豆腐的做法是十分複雜的,其實非常簡單:把豆腐切成一個正正方方的小塊,讓它們一個個「跳」入熱氣騰騰的水中熱熱「身」,再把它們撈出來,一會在用。接著,把肉切成極小的塊,用植物油把肉塊抄酥。
然後,向鍋裡倒入適當的油,開啟開關,向油中放入事先準備好的幹辣椒、花椒和薑片,等油在
七、八十度時放入豆腐丁,再加上適量的澱粉,翻抄幾下,再加入適當的鹽、黃豆醬、豆瓣醬,點上一點白酒,最後用小火慢慢燒兩分鐘,在快起鍋時加入少許的味精,這道色香味俱全的麻婆豆腐就大功告成了!
吃麻婆豆腐也是很有講究的。吃時,先夾上一塊豆腐,多沾一些盤中的辣醬,把它輕輕地放入嘴中慢慢地咀嚼,吃上去,麻麻的,辣辣的,這種味道一下充滿了嘴的任何角落。我吃的時候,喜歡先把豆腐上的辣醬舔一舔,頓時,辣醬的麻和辣味一下「撲」入嘴裡,再吃豆腐,嫩嫩的豆腐從嘴裡一過,順滑爽口,這樣的吃法,吃到了麻婆豆腐別具一格的風味。
如果你幸運的話,還能夠吃到一點點的肉沫,外酥裡嫩,更一步增添了麻婆豆腐的風味,起到了畫龍點睛的作用。
怎麼樣,聽到了我的介紹,對麻婆豆腐有了一定的瞭解吧。它算不算是一道美味佳餚呢?唉喲,不跟你聊了,一盤麻婆豆腐出鍋了,我這個「小小美食家」要去品嚐品嚐了,再見!
7樓:可愛天蠍小葡萄
我喜歡的美食
提起我最喜歡的美食,我想起了關於這種美食的一則謎語:「河裡一群鵝,漂的漂,落的落。」這是什麼呢?
其實,這種美食也並不特別,只不過,平常時間,我們都很少能夠品嚐,可是一到春節,尤其是大年初一,每家每戶可都是少不了的呢!
它就是湯圓。
我愛吃湯圓,也愛看它漂在水中的樣子。記得有一次,媽媽給我做湯圓,只見媽媽先把糯米麵倒進盆裡,用開水調和後,把它揉成一個麵糰,然後每一次從麵糰上抓起一小團面,在手裡圓成一個窩窩頭的樣子,然後往中間放糖,再把它們圓成一個乒乓球大小的形狀,待鍋裡的水開了之後,就全部放下去。媽媽蓋上蓋子,便只剩下焦急而漫長的等待了。
貪吃的我,常常偷偷揭開蓋子看著,只見那一個個白色的小球擺放在水底,不一會兒,卻有幾個先漂了上來,接著又是幾個,漸漸的,便漂的漂,落的落了,煞是可愛。
不知不覺,媽媽用沾滿了麵粉的手點了一下我的鼻子。原來,看著鍋裡的湯圓,我早已經「垂涎三尺」了。於是,媽媽找來碗筷,從鍋裡挑揀起幾個漂著的湯圓,湯圓上冒著熱氣,可我顧不了那麼多了,趕緊用筷子夾開一個只往嘴裡塞,燙是燙,可那軟綿綿,香甜甜的感覺實在是好極了。
我不由得對媽媽豎起了大拇指。
媽媽告訴我,湯圓還可以包許多種餡,有的把蔬菜包在湯圓芯裡,說是可以防止上火,有的喜歡吃甜的,就往湯圓芯裡放些紅糖末。至於大家喜歡在新年裡吃湯圓,媽媽說,湯圓象徵著幸福團圓,它的名字更代表著人們對生活的美好祝願!
8樓:凱旋歸來
有著五千年曆史文化的古城徐州名優特產美食品種很多,資源豐富,有樊家黿汁狗肉、小兒酥、麻片、花生糖、蜂糕、山楂條……數不勝數,但我最喜愛的要數桂花酥糖。
桂花酥糖是徐州的著名特產糕點,有上千年的製作工藝了。家鄉徐州的桂花酥糖包裝相當講究,為傳統紙質包裝,分內外兩層,外層為白底紅字的普通紙,內層為防潮的蠟紙包裝。一包包酥糖包裝成稜角分明、大小一致的長方體形狀。
桂花酥糖不僅外表包裝講究,內裡更是製作精益求精,主要以芝麻,精麵粉,蜂蜜,麥芽糖,白砂糖,南桂花等經熬糖、打糖、烘烤等十幾道傳統工藝精製而成,味道香甜可口,可直接食用,也可沸水衝飲,因其香氣馥郁,營養滋潤,有潤肺、健胃、止咳的功效,是人們十分喜愛的甜食。
我喜歡桂花酥糖不僅僅因為它香甜美味,更因為它還有一段美麗的傳說。
相傳北宋年間,蘇東坡任徐州知州,黃河決口,洪水直抵徐州城下,眼看就要漫過城牆,民間紛紛傳言,只有一位年輕貌美的女子跳進黃河,大水才會退去。蘇東坡十三歲的女兒蘇姑聞訊後,焚香禱告:「只要能拯救徐州老百姓,她情願捨身抗洪」禱畢便從城牆上縱身跳入水中,洪水慢慢退去,徐州城保全了。
為了紀念蘇姑,人們爭相購買桂花酥糖來祭祀蘇姑。「酥」者,「蘇」也,這難道只是名字上的巧合嗎?不信你看看酥糖的形狀,每塊酥糖的長寬高的形狀和古代城牆磚是多麼相似啊!
美味的酥糖伴著這漂亮的傳說一代代相傳,家鄉的人們都知道:包包酥糖中包進去的是我們徐州人甜美幸福的生活。
不知道你要什麼樣的作文,例如:你喜歡吃餃子,為什麼?要有事件,經過,明白了什麼,所以喜歡吃餃子!(希望能幫你!!)
9樓:尐様兒
也不知道哪有,不過你可以參考參考這哦。
10樓:匿名使用者
你是誰?我總覺得我認識你!
美食讓生活更美好
11樓:雪新的開始
所有的美食,讓人的心情都變得更好,生活因為有了美食,也更加的快樂,感覺更加的幸福,因為美好的食物都是所有人嚮往的,不管你是生氣了或者是不生氣,或者是心情,不好的時候,碰見了美食都會讓你開開心心的,讓你的心情變得更好,所以,美食能讓生活更美好
12樓:沁香一片
人生開門七件事,柴米油鹽醬醋茶,那一樣不是為美食服務的。
13樓:匿名使用者
這句話一點也不錯,人生幾十年,除了吃的什麼比他還重要,所以美食是一種享受,也是美好生活的表現。
14樓:匿名使用者
美食也是能讓生活美好的一件事情,還有很多生活當中讓人覺得幸福,讓人難過的,人身不易啊
15樓:匿名使用者
生活因為有了美食,也更加的快樂,感覺更加的幸福,因為美好的食物都是所有人嚮往的,不管你是生氣了或者是不生氣,或者是心情,不好的時候,碰見了美食都會讓你開開心心的,讓你的心情變得更好,所以,美食能讓生活更美好
用美食體味生活之美什麼意思
16樓:匿名使用者
每個人的都有不同的生活觀念,而每個人對於生活之美應該都各有不同
17樓:村姑
看一期 :舌尖上的中國
你就曉得啦
美食讓生活更精彩 500字
18樓:食療聖人
美食讓生活更精彩,素食呢讓生活更健康!許多長期肉食的人,聽說吃素都打怵!其實只是一個心理的問題,擔心營養不夠.
這是大大的誤解,動物的對身體有效的微量元素植物裡都有,蛋白質五穀雜糧加豆類就全了
19樓:匿名使用者
應該是健康的美食讓生活更美好。
生活美食
20樓:匿名使用者
那麼多種螺,
海里的,大的只要螺頭,切片,開水焯一下,姜蔥炒。小的開水焯熟,(兩瓣的,開口就行,有泥的話要衝掉),姜蔥爆香,下螺,鹽,糖,雞精,炒一下,能吃辣的就下點辣椒(椒絲就和姜蔥一起放,辣椒醬或xo醬就和調味一起放)。
河裡的,把尾巴去掉,養多兩天,去清泥味,起油鍋爆姜蔥椒絲,及原粒豆豉一小把,及兩三片切成絲的新鮮紫蘇葉,放螺,下鹽、糖、雞精、(少許辣椒醬)還可以放一點水(有汁好吃點),蓋上鍋蓋燜5分鐘,不要炒太久,太熟不爽了。
21樓:匿名使用者
最近有本書你要看一看,
把吃出來的疾病出回去
豆沙粽的做法,豆沙粽怎麼做好吃,豆沙粽的家常做法
1 糯米浸泡三個小時以上,粽葉用開水焯一下2 選三片粽葉,剪去頭部疊放整齊 3 順勢摺疊 4 把尾部放一邊折起 5 折6 另一端開口 7 放糯米豆沙 8 另取一片粽葉 9 包裹結實,插針 10 尾部像穿針引線一樣,拉過去即可 11 包好了 12 放水煮熟 望採納!五彩豆沙粽的做法,五彩豆沙粽怎麼做好...
西米豆沙粽的做法,西米豆沙粽怎麼做好吃,西米
西米豆沙粽的做法 1.西米清水洗一洗,撈起瀝乾水份,放入10ml植物油與30g的糖,拌均勻 2.準備好紅豆沙餡,每份大概15 20g握成橄欖形 3.取取兩塊粽葉,舀上一湯匙西米,放入豆沙,4.再放上一湯匙西米覆蓋好豆沙 5.再取另一塊粽葉包好,然後開口向著自己,向右邊摺疊好,開口就向相反方向收好,綁...
豆沙包怎麼做?怎麼做豆沙包?
1 紅小豆用清水泡12小時之後,用清水淘洗幾次,直到水變得清澈 2 加水入高壓鍋30 40分鐘煮至軟爛 3 炒鍋內加入黃油融化,將紅豆沙倒入炒鍋,加入糖大火翻炒 4 綠豆沙逐漸變濃稠,轉中 小火一直翻炒至濃稠成團即可 5 晾涼後豆沙會變更稠,此分量一次用不完可以分裝後冷凍儲存 6 酵母加入溫水中化開...