1樓：晚風就是俺
西米豆沙粽的做法
1.西米清水洗一洗，撈起瀝乾水份，放入10ml植物油與30g的糖，拌均勻；
2.準備好紅豆沙餡，每份大概15-20g握成橄欖形；
3.取取兩塊粽葉，舀上一湯匙西米，放入豆沙，4.再放上一湯匙西米覆蓋好豆沙
5.再取另一塊粽葉包好，然後開口向著自己，向右邊摺疊好，開口就向相反方向收好，綁上粽草就可以；
6.粽草要紮緊粽子；
7.水滾後，放上粽子，大概煲40分鐘就ok啦。
西米紅豆粽怎麼做如何做好吃
2樓：那一秒變沉默
主料西米1斤紅豆1斤紅糖半斤白沙糖30克輔料芒葉2斤步驟西米紅豆粽的做法步驟11.紅豆加紅糖放電飯煲裡煮一小時，西米加白沙糖攪勻，然後兩種混在一起
西米紅豆粽的做法步驟22.芒葉先放鍋裡煮10分鐘，然後用清水一片片洗乾淨，晾乾水
西米紅豆粽的做法步驟33.把兩片芒葉疊在一起西米紅豆粽的做法步驟44.捲成一個角然後放西米紅豆，再把多出來的葉蓋下來
西米紅豆粽的做法步驟55.然後拿繩子綁好
西米紅豆粽的做法步驟66.包好後放電飯煲煮1個半小時就可以吃了
綠西米豆沙粽的家常做法大全怎麼做好吃視
3樓：陌上_卿名酒酒
主料西米
250克
輔料白砂糖
30克紅豆沙餡
90克植物油
10毫升
步驟1.西米清水洗一洗，撈起瀝乾水份，放入10ml植物油與30g的糖，拌均勻；
2.準備好紅豆沙餡，每份大概15-20g握成橄欖形；
3.取取兩塊粽葉，舀上一湯匙西米，放入豆沙，4.再放上一湯匙西米覆蓋好豆沙
5.再取另一塊粽葉包好，然後開口向著自己，向右邊摺疊好，開口就向相反方向收好，綁上粽草就可以；
6.粽草要紮緊粽子；
7.水滾後，放上粽子，大概煲40分鐘就ok啦。
8.成品圖。這粽子與別的粽子不一樣，就是煲的時間都縮短很多很多呢。
自制西米豆沙卷怎麼做好吃又簡單，做法圖
4樓：匿名使用者
主料西米
150克
豆沙餡150克
輔料白糖
適量紅棗
適量步驟
1.西米放入料理機幹磨杯；
2.通電打磨成粉末；
3.分次打磨好；
4.加溫水，少許白糖和成麵糰；
5.擀成薄長片，切去周圍不規則部分；
6.豆沙餡，搓成條狀；
7.放於西米麵片上；
8.捲起來；
9.切段；
10.剩餘邊角料可以擀成圓片包入豆沙餡；
11.蒸鍋抹油，放入西米卷，紅棗煮，上汽後15分鐘；
12.出鍋擺盤。
小貼士西米磨的越細緻越便於後面和麵；
籠屜抹油防止粘連；
冰箱冷藏後味道更佳。
水晶豆沙粽怎樣做最好吃
5樓：咿婷
步驟綠豆沙水晶粽的做法步驟11.幹粽葉泡水一夜，第二日清洗乾淨，上爐煮開5分鐘，然後繼續泡在清水中待用。
注：煮粽葉是為了消毒，並讓粽葉變軟易包裹粽子。
綠豆沙水晶粽的做法步驟22.將綠豆沙分成30克的小球。
綠豆沙水晶粽的做法步驟33.取西米100克加糖10克水、100毫升和幾滴油。
注：西米很快就漲發了，因此300克的西米，我分了3次。還有水不可太多，否則就成一坨泥了。
綠豆沙水晶粽的做法步驟44.取2片粽葉，疊在一起，捲成漏斗，放一湯匙西米，壓壓緊，在上面放一豆沙小球。
綠豆沙水晶粽的做法步驟55.再用西米將豆沙蓋住。
綠豆沙水晶粽的做法步驟66.包裹好，綁上線繩，將多餘的葉子剪去。
綠豆沙水晶粽的做法步驟77.全部包完，放入煮鍋，大火燒開，轉小火，保持微沸狀態20分鐘，**後再讓粽子在鍋內燜10分鐘。
西米粽子好吃嗎 西米粽子的做法 西米粽子包什麼餡兒
6樓：匿名使用者
西米粽子好吃嗎
晶瑩剔透的水晶粽子是用西米制作的，西米不是米，它是用木薯澱粉加工而成的顆粒，木薯澱粉口感韌而彈，透明度好。西米有健脾、補肺和化痰的功效，西米還有使得**恢復天然潤澤的功能，用西米制作的各種甜品特別受女士們歡迎。
西米更多的時候都是出現在一些甜品裡面，因為西米比較獨特的口感和味道可以和多種甜品食材搭配在一起，製作成色香味俱全的甜品。其實別看西米小小的不起眼，它的營養價值是很豐富的。西米粽子也是近些年菜出現的粽子新品種，西米本身是有易於消化的特點，這點和糯米剛好相反，因此西米替代糯米制作粽子也是非常健康的做法。
西米粽子的營養價值
1、西米健脾、補肺，適合長期食用。多吃西米能治脾胃虛弱和消化不良，因此西米粽子是一種典型的養生粽子，這點和傳統的粽子也有很大的差別。
2、西米幾乎是純澱粉，含88%的碳水化合物、0.5%的蛋白質、少量脂肪及微量維生素b族。因此，西米也更加的容易消化，並且能補充人體所需的一定營養元素。
3、西米還有使**恢復天然潤澤的功能，因此它也很受人們尤其是女士的喜愛。女性也更加適合吃西米粽子，邊吃還能邊變美哦！
4、西米又叫西谷米，有的是用木薯粉、麥澱粉、苞穀粉加工而成，有的是由棕櫚科植物提取的澱粉製成，是一種加工米，比一般的大米更有營養。西米煮熟之後完全呈透明裝，口感q彈，西米粽子自然美味又營養。
西米粽子放什麼陷好吃
各地方口味不一樣，放什麼餡好吃，那要看對什麼地方的人來說。
北方的粽子，多是簡單白米，或者雜以赤豆、棗子，蘸白糖食用。
江南的粽子名聲最盛，做法也複雜，尤其是餡，變化多樣。
「竹葉粽」：「取竹葉裹白糯米粽煮之，尖有如生切菱角。」
「艾香粽」：「糯米淘淨，夾棗、慄、綠豆，以艾葉浸米裹，入鍋煮。」
「甜茶粽」：「取真武山優質甜茶取汁用來製作粽子，其粽子色澤金黃油亮，入口潤滑細嫩，柔軟 粘稠，齒頰留香，回味甘甜，去膩消食，營養豐富」
「薄荷香粽」：「薄荷水浸米先蒸軟，拌洋糖，用箬裹作小粽，再煮。」
「豆沙粽」：「豆沙、糖、脂油丁包小粽煮。」
「蓮子粽」：「去皮心，拌洋糖，包小粽。」
「松仁粽」：「去皮包小粽」
「火腿粽」：「入火腿塊包粽，火腿要金華者，精肥適均。又，肉丁包粽亦可。」
「蛋黃粽」：「中間一個蛋黃，蛋黃必須採用上好雞蛋，入口甜鹹而不反感。」
粽子不僅形狀很多，品種各異，由於我國各地風味不同，主要有甜、鹹兩種。甜味有白水粽、赤豆粽、蠶豆粽、棗子粽、玫瑰粽、瓜仁粽、豆沙豬油粽、棗泥豬油粽等。鹹味有：
豬肉粽、火腿粽、香腸粽、蝦仁粽、肉丁粽等，但以豬肉粽較多。也有南國風味的什錦粽、豆蓉粽、冬菇等；還有一頭甜一頭鹹、一粽兩味的「雙拼粽」。
西米粽子怎麼做成綠色
7樓：浪花幾朵兒朵
綠西米豆沙粽的做法
1.西米
2.加入牛奶、糖粉、玉米油拌勻浸泡一會
3.粽葉洗淨後，放入鍋裡煮開
4.這是準備好的材料
5.取一張粽葉折出一個尖角
6.舀入適量西米
7.放入豆沙餡
8.再加入適量西米
9.把粽葉往上折把西米包住
10.用棉線紮起來
11.把包好的粽子放入鍋里加水煮30分鐘，水要浸沒粽子12.再燜10分鐘後就可以吃了
豆沙糕怎麼做好吃，水晶西米豆沙糕的家常做法
8樓：nice愛來我身邊
主料西米200克 輔料玉米油10克糖粉40克紅豆沙適量水適量步驟水晶西米豆沙糕的做法步驟11.西米用水泡半個小時。
水晶西米豆沙糕的做法步驟22.然後倒去水，加入油和糖粉。
水晶西米豆沙糕的做法步驟33.拌均勻。
水晶西米豆沙糕的做法步驟44.紅豆沙準備好。
水晶西米豆沙糕的做法步驟55.用圓形模具放在墊了粽葉的蒸籠裡，先舀一小勺，
水晶西米豆沙糕的做法步驟66.然後放上一粒紅豆沙。
水晶西米豆沙糕的做法步驟77.然後再鋪上西米，抹平，把模具輕輕取出，依次做好，然後蒸鍋燒開水，放入蒸籠，大火蒸10分鐘左右即可。
水晶西米豆沙糕的做法步驟88.蒸好的西米糕q彈好吃！
豆沙粽的做法，豆沙粽怎麼做好吃，豆沙粽的家常做法
1 糯米浸泡三個小時以上，粽葉用開水焯一下2 選三片粽葉，剪去頭部疊放整齊 3 順勢摺疊 4 把尾部放一邊折起 5 折6 另一端開口 7 放糯米豆沙 8 另取一片粽葉 9 包裹結實，插針 10 尾部像穿針引線一樣，拉過去即可 11 包好了 12 放水煮熟 望採納！五彩豆沙粽的做法，五彩豆沙粽怎麼做好...
豆沙水晶粽怎麼做
用料西米 350克 紅豆沙 200克 食用鹼水 3茶匙 粽葉 適量 水草 粽繩 適量 豆沙水晶粽的做法 粽葉放進鍋加水煮開，然後清洗乾淨，水草用水泡一泡，洗淨 西米清水洗一洗，撈起瀝乾水份，放入食用鹼水拌均勻 取一片粽葉挽成尖底的圓錐型，放入適量西米，接著放豆沙，最後再放一層西米覆蓋好豆沙 再取另一...
西米小圓子的做法,雜果西米小圓子怎麼做好
材料鮮中蝦 1斤 蒜頭 5顆 辣椒 1條 切碎 蔥 1顆 切段 生粉 50克 海鹽 3茶匙 做法1 將蝦的腳和回蝦的頭剪掉,然後焯答下水,沾上生粉。2 燒熱一鍋油後,將蝦放入油鍋中炸至8成熟後要很快拿起來,因為蝦很快就熟了。3 原鍋留下1湯匙的油,開大火,放入蒜頭爆香,加蔥 辣椒及蝦炒大約1分鐘,再...