1樓：匿名使用者
材料]雞肉(或雞腿肉)，土豆，姜幾片，蔥一根，桂皮一塊，八角兩個，糖，老抽，生抽，料酒
[製作過程]
1。將雞肉洗淨，切成塊。油鍋燒熱，加入薑片和肉，一起爆至肉皮出現金黃。
2。加少許料酒，老抽上色，和一些糖，然後燒一分中。
3。加水(或高湯)，蓋過肉，加生抽，蔥，桂皮和八角，一起燒開，然紅將火關小蓋蓋子燒。
4。利用空餘時間將土豆切塊(皮可去可留)
5。大約10-15分中後，加入土豆塊，再加水蓋過所有材料。
6。一起半蓋燒大越15-20分鐘，嘗湯的味道，做調整。土豆軟了就好了。
土豆燒雞塊做法
材料：雞腿，土豆，青椒
調料：辣椒，姜，蒜，花椒，八角，桂皮
做法：1.雞腿剁塊，土豆切塊，青椒去籽（可以不用切）；
2.燒一鍋開水，下入雞塊煮5分鐘，撈起；
3.鍋內放油，不待油熱先放入八角桂皮小火煸香，然後放其他調料，倒入雞塊翻炒兩分鐘，加入青椒繼續翻炒一會兒，加適量水；
4.最後加進土豆煮熟即可。
2樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的土豆燒雞塊
3樓：匿名使用者
原料：帶骨雞肉350克，土豆150克，大蔥50克，咖哩粉20克，大蒜2瓣，麵粉10克，紹酒、雞粉、鹽適量。
咖哩雞塊做法
做法：1、將雞肉收拾乾淨，適當切塊，放入水鍋中稍煮，撈出洗淨浮沫待用；土豆削皮後切成適當大小的塊；大蔥切小段；蒜剁泥。
2、鍋中放油燒至五成熱，下土豆炸至結殼黃亮時，撈出瀝乾油待用；雞塊也用油炸至表面略干時，撈出瀝油待用。
3、炒鍋放油約兩湯匙，放入咖哩粉、麵粉、蒜泥，用小火炒出香味，加入大蔥煸香，加入小半杯水將面和開，再加入一飯碗水，放入雞粉攪勻，放入雞塊，烹入紹酒，用中火加熱5分鐘，再加入土豆，調好鹹淡，煮至雞肉熟爛汁濃時，淋香油出鍋即可。
4樓：匿名使用者
雞肉 土豆，生薑切片，蔥一根，桂皮少許，八角少許，糖，老抽，生抽，料酒 胡椒 乾紅辣椒段 大蒜 花椒 鹽 雞精 泡發好的香菇 香蔥末 郫縣豆瓣醬
[製作過程]
1。將雞肉洗淨，切成塊。鍋中加水，燒開，把雞塊放進，汆水，水開關火，撈出。
2.油鍋燒熱，加入薑片 大蒜 花椒 乾紅辣椒段 蔥段 小火炒香，再加入鹽 胡椒 豆瓣醬大火爆香（可適量加入少量的水）再加上汆過水的雞肉，一起爆至肉皮出現金黃。
3。加少許料酒，老抽上色，和一些糖，然後翻炒5分鐘。
4。加水，沒過食材，加 雞精 生抽，桂皮和八角，一起燒開，然紅將火關小 加上蓋子燒小火燜。
5 利用空餘時間將土豆切塊
6。大約20-25分中後，加入土豆塊 泡好的香菇，再加水蓋過所有材料。
7。蓋上鍋蓋大火10分鐘，再小火去掉鍋蓋10分鐘 在嘗湯的味道，做調整。少量湯汁，土豆軟了就好了。最後裝盤撒上香蔥末
土豆燒雞塊的做法，香辣土豆燒雞塊怎麼做好
5樓：aa微湖來客
香辣土bai豆燒雞塊
的做法1.準備材料du。雞zhi腿洗淨用清水泡去血dao水2.雞塊加蠔油回、料酒、鹽醃15分鐘左右；答土豆去皮切滾刀塊3.炒鍋熱油，爆香蔥薑蒜、乾紅辣椒
4.放入雞塊煸炒片刻至雞塊顏色發白，調入郫縣豆瓣醬5.翻炒片刻後再加老抽、生抽、冰糖炒勻
6.倒入沒過材料的溫水大火煮開後開中小火燉煮7.約5分鐘後加入土豆塊同煮
8.燉至土豆軟糯，湯汁濃稠
9.加青椒、蔥調味，大火收稠湯汁即可
6樓：江蘇新東方烹飪學院
用料雞腿5只
土豆 2個
青椒 5個
生薑 適量版權
大蔥 適量
幹辣椒適量
冰糖 適量
料酒 適量
生抽 適量
老抽 適量
大料 適量
雞精 適量
鹽 適量
五香粉 適量
胡椒粉 適量
紅燒雞塊燉土豆的做法
雞腿洗乾淨，剁塊再衝洗幾次，洗掉血水加生薑，大蔥，料酒，鹽，生抽，胡椒粉抓勻醃製半個小時紅燒雞塊燉土豆的做法 步驟1
起鍋燒油放幾塊冰糖熬製棗紅色紅燒雞塊燉土豆的做法 步驟2
翻炒均勻加開水末過雞塊紅燒雞塊燉土豆的做法 步驟3
加桂皮，八角，花椒，幹辣椒，五香粉，老抽，味極鮮，鹽，繼續煮紅燒雞塊燉土豆的做法 步驟4
中小火慢燉30分鐘，中間要攪動幾次紅燒雞塊燉土豆的做法 步驟5
嘗一小塊如果熟了就加土豆塊進去繼續翻炒，蓋鍋蓋燜十分鐘直至土豆熟透紅燒雞塊燉土豆的做法 步驟6
雞塊土豆都熟了倒入切好的青椒翻炒幾分鐘，想要湯汁泡飯就加半碗開水進去，最後加入雞精紅燒雞塊燉土豆的做法 步驟7
香噴噴的紅燒雞塊燉土豆出鍋啦
紅燒雞如何製作，紅燒雞塊怎麼做
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怎麼做紅燒雞好吃，怎麼紅燒雞塊好吃竅門
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