1樓：可樂可123可樂
動物肝臟、腎臟、牛肉、豬肉、雞肉。
1、魚肉
魚肉含有葉酸、維生素b2、維生素b12等維生素，有滋補健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止嗽下氣的功效，對各種水腫、浮腫、腹脹、少尿、黃疸、乳汁不通皆有效。
無機鹽、維生素含量較高。海水魚和淡水魚都含有豐富的磺，還含有磷、鈣、鐵等無機鹽。魚肉還含有大量的維生素a、維生素d、維生素b1、尼克酸。這些都是人體需要的營養素。
2、牛奶
牛乳中維生素d含量較低，但夏季日照多時，其含量有一定的增加。總的來說，牛乳是b族維生素的良好**，可以提供相當數量的核黃素、維生素b12、維生素a、維生素b6和泛酸。牛乳中礦物質含量約為0.
7%~0.75%，富含鈣、磷、鉀、硫、鎂等常量元素及銅、鋅、錳等微量元素。
3、牛肉
牛肉含維生素b12。維生素b12對細胞的產生至關重要，紅細胞的作用是：將氧帶給肌肉組織。維生素b12,能促進支鏈氨基酸的新陳代謝，供給身體進 行高強度訓練所需的能量。
4、豬肉
營養價值在畜肉中，豬肉的蛋白質含量最低，脂肪含量最高。瘦豬肉含蛋白質較高，每100克可含高達29克的蛋白質，含脂肪6克。經煮燉後，豬肉的脂肪含量還會降低。
豬肉還含有豐富的維生素b，可以使身體感到更有力氣。
5、雞肉
雞肉含有維生素c、e等，蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用，另外含有對人體生長髮育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要**之一。
2樓：大熊貓嘿嘿嘿
含維生素b12的食物有動物肝臟、腎臟、牛肉、豬肉、雞肉、魚類、蛤類、蛋、牛奶、乳酪、乳製品、腐乳。
1，牛肉
牛肉含維生素b12，維生素b12對細胞的產生至關重要，紅細胞的作用是：將氧帶給肌肉組織。維生素b12，能促進支鏈氨基酸的新陳代謝，供給身體進行高強度訓練所需的能量。
2，雞肉
雞肉營養成分（每100克）：水分74.2克，蛋白質21.
5克，脂肪2.5克，糖0.7克，熱量111千卡，鈣11毫克，磷190毫克，鐵1.
5毫克，胡蘿蔔素0，硫胺素0.03毫克，核黃素0.09毫克，尼克酸8.
0毫克，維生素c-，維生素a-，粗纖維0，灰分1.1克。
3，乳酪
每公斤乳酪製品都是由10公斤的牛奶濃縮而成，含有豐富的蛋白質、鈣、脂肪、磷和維生素等營養成分，是純天然的食品。就工藝而言，乳酪是發酵的牛奶；就營養而言，乳酪是濃縮的牛奶。
4，牛奶
牛奶中含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和礦物質等營養物質。乳蛋白中含有人體所必須的氨基酸；乳脂肪多為短鏈和中鏈脂肪酸，極易被人體吸收；鉀、磷、鈣等礦物質配比合理，易於人體吸收。
5，腐乳
腐乳蛋白質含量達15%～20%，與肉類相當，同時含有豐富的鈣質。腐乳的製作過程中經過了黴菌的發酵，使蛋白質的消化吸收率更高，維生素含量更豐富。
3樓：拾萬里之外
自然界中的維生素b12主要是通過草食動物的瘤胃和結腸中的細菌合成的的，因此，其膳食**主要為動物性食品，其中動物內臟、肉類、蛋類是維生素b12的豐富**。豆製品經發酵會產生一部分維生素b12。人體腸道細菌也可以合成一部分。
維生素b12又叫鈷胺素，是唯一含金屬元素的維生素。自然界中的維生素b12都是微生物合成的，高等動植物不能製造維生素b12。維生素b12是惟一的一種需要一種腸道分泌物（內源因子）幫助才能被吸收的維生素。
有的人由於腸胃異常，缺乏這種內源因子，即使膳食中**充足也會患惡性貧血。植物性食物中基本上沒有維生素b12。它在腸道內停留時間長，大約需要三小時（大多數水溶性維生素只需要幾秒鐘）才能被吸收。
維生素b12的主要生理功能是參與制造骨髓紅細胞，防止惡性貧血；防止大腦神經受到破壞。維生素b12是b族維生素中迄今為止發現最晚的一種。維生素b12是一種含有3價鈷的多環系化合物，4個還原的吡咯環連在一起變成為1個咕啉大環（與卟啉相似），是維生素b12分子的核心。
所以含這種環的化合物都被稱為類咕啉。維生素b12為淺紅色的針狀結晶，易溶於水和乙醇，在ph值4.5～5.
0弱酸條件下最穩定，強酸（ph<2）或鹼性溶液中分解，遇熱可有一定程度破壞，但短時間的高溫消毒損失小，遇強光或紫外線易被破壞。普通烹調過程損失量約30%。
4樓：風
維生素b12：參與制造骨髓紅細胞，防止惡性貧血；防止大腦神經受到破壞。
維生素b12又叫鈷胺素，自然界中的維生素b12都是微生物合成的，高等動植物不能製造維生素b12。維生素b12是需要一種腸道分泌物(內源因子)幫助才能被吸收的惟一的一種維生素。有的人由於腸胃異常，缺乏這種內源因子，即使膳食中**充足也會患 惡性貧血。
植物性食物中基本上沒有維生素b12。它在腸道內停留時間長，大約需要三小時（大多數水溶性維生素只需要幾秒鐘）才能被吸收。
1、維生素b12的主要生理功能
(1)、 促進紅細胞的發育和成熟，使肌體造血機能處於正常狀態，預防惡性貧血；
(2)、 以輔酶的形式存在，可以增加葉酸的利用率，促進碳水化合物、脂肪和蛋白質的代謝；
(3)、 具有活化氨基酸的作用和促進核酸的生物合成，可促進蛋白質的合成，它對嬰幼兒的生長髮育有重要作用。
(4)、是神經系統功能健全不可缺少的維生素，參與神經組織中一種脂蛋白的形成，
2、維生素b12的缺乏與健康
(1)、缺乏維生素b12可能引起人的精神憂鬱，
(2)、引起有核巨紅細胞性貧血（惡性貧血）
(3)、脊髓變性，神經和周圍神經退化
(4)、舌、口腔、消化道的粘膜發炎。
(5)、小孩缺乏維生素b12的早期表現為精神情緒異常、表情呆滯、少哭少鬧、反應遲鈍、愛睡覺等症狀，最後會引起貧血。
3、維生素b12過量與危害
維生素b12是人體內每天需要量最少的一種，過量的維生素b12會產生毒***。據報道注射過量的維生素b12可出現哮喘、蕁麻疹、溼疹、面部浮腫、寒顫等過敏反應，也可能相發神經興奮、心前區痛和心悸。維生素b12攝入過多還可導到葉酸的缺乏。
4、維生素b12日推薦量
日推薦量
組 別 年齡(歲) 維生素b12（微克）
嬰 兒 0--1 0.52--1.5
兒 童 1--10 2.0--3.0
青少年 11--18 3.0
成 人 3.0
孕 婦 4.0
乳 母 4.0
5、維生素b12的主要食物**
牛肝、牛腎、豬肝、豬腎、豬心、牛肉、青魚、蝦、雞蛋、龍蝦、比目魚、蟹類、臭豆腐、豆豉、黃醬、醬油。
5樓：簡簡單單就行唄
維生素b12又叫鈷胺素，自然界中的維生素b12都是微生物合成的，高等動植物不能製造維生素b12。維生素b12是需要一種腸道分泌物（內源因子）幫助才能被吸收的惟一的一種維生素。有的人由於腸胃異常，缺乏這種內源因子，即使膳食中**充足也會患惡性貧血。
植物性食物中基本上沒有維生素b12。它在腸道內停留時間長，大約需要三小時（大多數水溶性維生素只需要幾秒鐘）才能被吸收。維生素b12的主要生理功能是參與制造骨髓紅細胞，防止惡性貧血；防止大腦神經受到破壞。
6樓：匿名使用者
海藻類的b12含量很高。 西蘭花 蔬菜 各項營養含量最高 比胡蘿蔔高很多 魚的營養也比其它肉類高很多 維生素b12主要含在動物蛋白中，如肝、腎、,
7樓：
維生素b12的主要食物**牛肝、牛腎、豬肝、豬腎、豬心、牛肉、青魚、蝦、雞蛋、龍蝦、比目魚、蟹類、臭豆腐、豆豉、黃醬、醬油。維生素b12的功能主要是參與制造骨髓紅細胞，防止惡性貧血；防止大腦神經受到破壞。
8樓：匿名使用者
動物肝臟、腎臟、牛肉、豬肉、雞肉、魚類、蛤類、蛋、牛奶、乳酪、乳製品、腐乳
富含維生素B的食物有，含維生素B的食物有哪些
維生素b1的主要食物 為 豆類 糙米 牛奶 家禽。維生素b2 核黃素 的主要食物 為 瘦肉 蛋黃 糙米及綠葉蔬菜，小米含很多的 堅果奶茶 維生素b2 維生素b3的主要 為 動物性食物 肝臟 酵母 蛋黃 豆類，其中豆類中含量豐富，蔬菜水果中則含量偏少。維生素b5的主要 為 酵母 動物的肝臟，腎臟，麥芽...
什麼富含維生素C，哪些食物是富含維生素C 的
富含維生素c的水果 1 檸檬，吃起來酸酸的味道就是其中的抗壞血酸也就是維生素c的味道，跟它同類的桔子 柚子 橙子，這些柑橘類的水果當中往往都富含有豐富的維生素c。2 柿子，柿子裡面含有的維生素c在水果當中也居於前列。3 獼猴桃，獼猴桃吃起來也是酸酸甜甜的，其中含有的抗壞血酸也就是維生素c的量在水果當...
缺維生素B12有什麼症狀,如何檢查
維生素b12人體的需要量極少，只要飲食正常，就不會缺乏。維生素b12的缺乏症狀表現 1 缺乏維生素b12可能引起人的精神憂鬱，2 引起有核巨紅細胞性貧血 惡性貧血 3 脊髓變性，神經和周圍神經退化 4 舌 口腔 消化道的粘膜發炎。5 小孩缺乏維生素b12的早期表現為精神情緒異常 表情呆滯 少哭少鬧 ...