1樓：匿名使用者
從口感來說，綠茶要更受到人們的歡迎；但從現代人的保健和健康觀念來看，烏龍茶彷彿也很受歡迎。綠茶偏寒性，脾胃虛弱的人不宜多飲，否則會反酸。
綠茶：製作時不經過任何發酵過程、採摘後直接殺菁、揉捻、乾燥而成的茶。滋味清新鮮醇，清爽宜人。
因工法不同，又可分為以鍋炒而成的炒菁綠茶，比方龍井、碧螺春，以及以高溫蒸汽蒸煮的蒸菁綠茶，比方日本的煎茶、玉露，前者香氣濃、後者有新鮮新綠感。
青茶：又稱烏龍茶。發酵度約為20～60%，是介於綠茶與紅茶之間的半發酵茶類。
滋味變化多端，相容綠茶的清綠新爽與紅茶的醇厚甘美，常帶有如花香、果香、谷香等多元豐富的香氣，是臺灣最知名的茶類。知名茶款除烏龍外還有包種、鐵觀音、水仙、武夷茶。
2樓：學國學網
第六節 烏龍極品——武夷大紅袍
3樓：健康活到一百歲
綠茶、紅茶、烏龍茶，不同的體質適合什麼茶葉？以後不要喝錯了
4樓：九傷心
便祕的話還是烏龍茶好！
烏龍茶是半發酵的茶屬中性，消脂，通便，清熱……
綠茶是未發酵的茶，性涼……
5樓：
便祕早上空腹衝杯蜂蜜水，或者吃個香蕉。喝茶解決不了這個問題。
綠茶清熱去火，防輻射。防癌。夏天喝比較不錯。
烏龍茶和綠茶的區別？
6樓：天枰極度沒品
1、性質區別，烏龍茶也叫青茶，和綠茶相比，最關鍵的區別在於發酵二字，烏龍茶屬於發酵茶類。綠茶則是未經發酵製成的茶，屬於不發酵茶類。
2、品質特徵區別，烏龍茶成茶肥壯勻整，色澤砂綠，香氣濃郁，有淡淡的花果香味，滋味醇厚甘鮮。而綠茶沒有經過發酵，其成品的色澤和茶湯均儲存了鮮茶葉的綠色格調，顯著特徵為清湯綠葉
3、製作工藝區別，烏龍茶是經過採摘、萎凋、搖青、炒青、揉捻、烘焙等工序精製而成的，而綠茶的製作工藝稍微簡單些，只需經殺青、揉捻、乾燥等經典工序即可製成。
4、功效區別，烏龍茶經過發酵，所含的單寧酸成分較高，和綠茶相比，更有助於腸胃消化，能消脂、**、排毒等。而綠茶是不發酵茶，茶多酚含量高，收斂性強，有顯著的提神、消食、降火、解暑等功效。
擴充套件資料：
烏龍茶主要成份：
烏龍茶中含有機化學成分達四百五十多種，無機礦物元素達四十多種。茶葉中的有機化學成分和無機礦物元素含有許多營養成分和藥效成分。有機化學成分主要有：
茶多酚類、植物鹼、蛋白質、氨基酸、維生素、果膠素、有機酸、脂多糖、糖類、酶類、色素等。
而鐵觀音所含的有機化學成分，如茶多酚、兒茶素、多種氨基酸等含量，明顯高於其他茶類。無機礦物元素主要有：鉀、鈣、鎂、鈷、鐵、錳、鋁、鈉、鋅、銅、氮、磷、氟、等。
鐵觀音所含的無機礦物元素，如錳、鐵、氟、鉀、鈉等均高於其他茶類。
綠茶功效：
1、抗衰老，有助於延緩衰老，茶多酚具有很強的抗氧化性和生理活性 ，是人體自由基的清除劑。研究證明1毫克茶多酚清除對人肌體有害的過量自由基的效能相當於9微克超氧化物歧化酶，大大高於其它同類物質。
2、抑疾病、有助於抑制心血管疾病茶多酚對人體脂肪代謝有著重要作用。人體的膽固醇、三酸甘油脂等含量高，血管內壁脂肪沉積，血管平滑肌細胞增生後形成動脈粥樣化斑塊等心血管疾病。
3、抗致癌，有助於預防和抗癌。茶多酚可以阻斷亞硝酸銨等多種致癌物質在體內合成，並具有直接殺傷癌細胞和提高肌體免疫能力的功效。據有關資料顯示，茶葉中的茶多酚，對胃癌、腸癌等多種癌症的預防和輔助**，均有裨益。
4、抗病毒菌，茶多酚有較強的收斂作用，對病原菌、病毒有明顯的抑制和殺滅作用，對消炎止瀉有明顯效果。我國有不少醫療單位應用茶葉製劑**急性和慢性痢疾、阿米巴痢疾、流感，**率達90%左右。
5、美容護膚，茶多酚是水溶性物質，用它洗臉能清除面部的油膩，收斂毛孔，具有消毒、滅菌、抗**老化，減少日光中的紫外線輻射對**的損傷等功效。
6、醒腦提神，茶葉中的咖啡鹼能促使人體中樞神經興奮，增強大腦皮層的興奮過程，起到提神益思、清心的效果。對於緩解偏頭痛也有一定的功效。
7樓：匿名使用者
綠茶 人們習慣稱為清茶。它含有多種氨基酸、維生素及其他有益成分。綠茶採摘時間決定了它的質量。在春分到清明前採摘的質量最好。市場上稱為明前茶。
作用：常飲綠茶可軟化血管，降低過高的血脂、預防動脈硬化，並能防止和減少**中黑色素的沉積。經科學證實，綠茶可減少放射線對人體的危害，有一定防癌作用，行家稱其為「原子時代的健康飲料」。
特色：清湯綠葉，味道清爽
紅茶：與綠茶的區別就是多了一道發酵工藝。
作用：紅茶中含有的多酚類化合物非常豐富，它的降脂，抑菌作用和綠茶不相上下，從性質來看，綠茶屬涼性，而紅茶偏溫，所以胃腸比較弱的人或冬季更適宜飲用紅茶。
特色：紅湯紅葉，味醇厚。
飲用紅茶可隨各人不同喜好和口味進行調製，喜酸的加檸檬、辛加肉桂，如果加入牛奶及糖更具有異國風味。英式下午茶多飲用紅茶。
烏龍茶：又稱青茶。它介於不發酵的綠茶和全發酵的紅茶之間屬於半發酵茶，所以烏龍茶泡開後，葉子中間為綠色，邊緣則是紅色，人們形象地比喻為「綠葉紅鑲邊」。
烏龍茶的沖泡非常講究，頗費工夫，故又稱「工夫茶」。
作用：烏龍茶含有多種礦物質，具有較強的分解，消化脂肪的作用，可以抑制膽固醇的積聚，我們俗話說的可以祛油。飲酒時同飲烏龍茶可加速酒精的代謝，保護肝臟。
烏龍茶的降脂，**功效日益受到人們的重視。數年前在日本掀起的烏龍茶熱經久不衰，就是由於這一獨特的功效。
特色：顏色黃紅，具有天然花香，韻味獨特。
8樓：魔晶堡郡主
烏龍性溫，是半發酵茶，利尿解毒熱飲效果最好。綠茶是不發酵茶，性涼適合各類花茶搭配，冷熱皆易
9樓：茶家女
烏龍茶是半發酵茶，綠茶是不發酵茶，烏龍性溫，綠茶性涼。
10樓：佳人只是個傳說
燥熱體質的人，應喝寒性茶（綠茶）；虛寒體質者，應喝溫性茶（烏龍茶）。
11樓：匿名使用者
1、加工工藝不同
事實上，青茶和綠茶在加工工藝上就有很大的區別，這也決定了兩種茶的茶性、口感、特點等各方面都不同。
2、茶葉特點不同
綠茶屬於不發酵茶：在製成幹茶後，茶葉最大程度地保留了鮮葉的內含物質，其中茶多酚、咖啡鹼的含量佔鮮葉原含量的85%以上，葉綠素保留在50%左右，維生素損失也較少，從而形成了綠茶「清湯綠葉，滋味收斂性強」的特點。
綠茶和烏龍茶的區別
青茶也叫烏龍茶，青茶（烏龍茶）是輕發酵茶：其介於綠茶和紅茶之間，所以茶湯既有綠茶的清新甘鮮，又有紅茶的香醇濃郁。
綠茶香氣為清新的綠豆香、奶油香或板栗香，而青茶香氣多為花果香或花蜜香。此外，綠茶滋味清淡微苦，青茶因為發酵過，所以滋味較醇厚，微苦有回甘。
綠茶和烏龍茶的區別
綠茶和烏龍茶的不同飲法
綠茶，一般習慣於用透明的玻璃杯沖泡，以顯示出茶葉的品質特色，便於觀賞。普通的眉茶、珠茶，往往採用瓷質茶杯沖泡。瓷杯保溫效能強於玻璃杯，使茶葉中的有效成分容易浸出，可以得到比較濃厚的茶湯。
低階茶葉及綠茶末，又多用壺飲法，以便於茶湯與茶渣分離，飲用方便。
烏龍茶和綠茶哪種茶對身體好？
12樓：開玉芬賴嬋
綠茶和烏龍茶是由同一種茶樹所生產出來的。最大的差別在於有沒有經過發酵這個過程。因為茶葉中的兒茶素會隨著發酵溫度的升高而相互結合，致使茶的顏色變深，但因此茶的澀味也會減少。
這種兒茶素相互結合所形成的成分就是烏龍茶的多酚類。多酚類和具有抗氧化作用的兒茶素，都能夠影響各種酵素在我們體內的活性化。茶葉中所含有的兒茶素大約有一半會轉化為烏龍茶的多酚類。
因此，在兒茶素的抗氧化作用和烏龍茶多酚類的雙重作用之下，烏龍茶就顯現出綠茶所沒有的各種功效了。
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13樓：戢恭可儀
烏龍茶的品質介於紅茶和綠茶之間，綜合了紅茶和綠茶的製作方法，既保持有紅茶的濃鮮味，又有綠茶的清香味。
14樓：學國學網
第六節 烏龍極品——武夷大紅袍
綠茶和烏龍茶哪個更好？
15樓：賞良牢釵
各有各的好處，要看從哪一方面來比較
防癌防輻射
綠茶★★★★★
烏龍茶★★★★☆
紅茶★★☆☆☆
普洱茶★★☆☆☆
專家認為，茶葉含有的維生素c、維生素e，特別是茶多酚，具有很強的抗氧化活性，可以清除人體內的氧自由基，從而起到抗輻射、增強機體免疫力的作用，而茶多酚隨著發酵程度的加深將減少。綠茶是不發酵茶，所以防輻射的功效最強；烏龍茶次之。電腦族多飲用一些茶對**電腦病有很好的療效。
消脂**
綠茶★★★☆☆
烏龍茶★★★★☆
紅茶★★☆☆☆
普洱茶★★★★★
普洱，很早就被譽為茶中**之冠。許多醫學實驗證明，持續以恆的喝普洱茶能降低血脂盡30%（當然視個體而不同)。普洱茶與脂肪的代謝有很深的關連。
根據研究資料顯示，因為它經過獨特的發酵過程，可以提高酵素分解腰腹部脂肪的功能。普洱茶中的麴菌含有微量脂肪分解酵的脂肪酶，這對脂肪分解具有效用。麴菌後發酵普洱茶可抑制體重增加，減少血液中的膽固醇及三酸甘油脂。
烏龍茶有明顯分解脂肪的作用,常飲能幫助消化，利尿，尤其適合肉食主義者，有助於**健美。自2023年秋天以來,有的國家不時掀起飲烏龍茶熱，尤其是年輕女子和發胖的中年婦女,對烏龍茶的評價很高,有"苗條茶"、"美貌和健康的妙藥"之譽。
但茶葉的**療效因人而異,各有一定的適應性。**的根本辦法是加強體育鍛煉,否則,飲茶的**效果也難以鞏固。
清熱去火
綠茶★★★★★
烏龍茶★★★★☆
紅茶★☆☆☆☆
普洱茶★★★☆☆
綠茶是不發酵茶，性寒，去火、消炎效果好。但是胃寒的人最好不要飲用綠茶。
另注：醫學主張春飲花茶，夏飲綠茶，秋飲青茶，冬飲紅茶。春季，天氣乍暖還寒，以飲用香氣濃郁的花茶為好，有利散發冬天積在體內的寒邪，促進人體陽氣的生髮。
夏季，氣候炎熱，適宜飲用綠茶。因綠茶性苦寒，可消暑解熱，又能促進口內生津，有利消化。秋季，選用青茶最理想。
青茶性味介於綠、紅茶之間，不寒不熱，既能消除體內餘熱，又能恢復津液。也可用綠、紅茶混合一起飲用。冬季，則應選用味甘性溫的紅茶為好，以利蓄養人體陽氣。
紅茶含豐富的蛋白質和糖，還有助消化、去油膩的作用。喜歡飲茶的朋友，可根據不同季節選擇不同品種的茶葉，這樣會更有利於你的健康。
養胃護胃
綠茶★☆☆☆☆
烏龍茶★★★★☆
紅茶★★★★★
普洱茶★★★☆☆
人在沒吃飯的時候飲用綠茶會感到胃部不舒服，這是因為茶葉中所含的重要物質--茶多酚具有收斂性，對胃有一定的刺激作用，在空腹的情況下刺激性更強。而紅茶就不一樣了。它是經過發酵烘製而成的，茶多酚在氧化酉每的作用下發生酉每促氧化反應，含量減少，對胃部的刺激性就隨之減小了。
紅茶不僅不會傷胃，反而能夠養胃。經常飲用加糖、加牛奶的紅茶，能消炎、保護胃黏膜，對**潰瘍也有一定效果。多數飲酒過度的朋友都有胃寒的毛病，每天飲用一杯暖胃茶特別好。
烏龍茶是紅茶還是綠茶？烏龍茶是屬於紅茶還是綠茶？
烏龍茶不屬於紅茶。紅茶和烏龍茶是中國六大茶之一。都包含很多品種，但又互不隸屬。烏龍茶是經過採摘 萎凋 搖青 炒制 揉捻 烘焙而成的一種品質優良的茶葉。烏龍茶是由宋代的貢茶龍珠和馮冰演變而來，創制於1725年 清雍正年間 左右。品嚐後齒頰留香，回味甘甜清新。挑選烏龍茶的技巧。挑選烏龍茶時，可將幹茶捧在...
喝烏龍茶有什麼好處和壞處烏龍茶和黑烏龍茶有區別嗎？
烏龍茶價值功效如下 烏龍茶中含有機化學成分達四百五十多種，無機礦物元素達四十多種。茶葉中的有機化學成分和無機礦物元素含有許多營養成分和藥效成分。有機化學成分主要有 茶多酚類 植物鹼 蛋白質 氨基酸 維生素 果膠素 有機酸 脂多糖 糖類 酶類 色素等。而鐵觀音所含的有機化學成分，如茶多酚 兒茶素 多種...
烏龍茶的沖泡方法，傳統烏龍茶的沖泡方法？
1 溫壺 用乾淨的水壺燒一壺水，水燒開後把熱水倒進紫砂壺中浸泡一下。2 投茶 用茶匙取適量茶葉放進茶壺裡。3 洗茶 投茶後衝入開水等待幾秒鐘將茶水倒掉，瀝乾。4 正式泡茶 洗茶後就進入正式泡茶的環節了。將95度左右沸水倒入紫砂壺裡靜置一分鐘左右時間。5 品茶 用公道杯分別倒入品茗杯中，即可可以品嚐烏...