1樓：惠企百科
烏龍茶不屬於紅茶。紅茶和烏龍茶是中國六大茶之一。都包含很多品種，但又互不隸屬。
烏龍茶是經過採摘、萎凋、搖青、炒制、揉捻、烘焙而成的一種品質優良的茶葉。烏龍茶是由宋代的貢茶龍珠和馮冰演變而來，創制於2023年(清雍正年間)左右。品嚐後齒頰留香，回味甘甜清新。
挑選烏龍茶的技巧。挑選烏龍茶時，可將幹茶捧在手裡，把頭伸進去緊緊嗅一嗅，連續深呼吸三次。如果香氣持久，甚至越來越濃，就是好茶。
當然一定要注意香氣是否為了明顯而不自然，是否人為新增。第二次，當你吸第二口氣的時候，你會露出蹤跡，或者不露出香氣，甚至流出綠氣和雜味。當然，你不想要。
2樓：匿名使用者
烏龍茶既不是紅茶也不是綠茶，而是青茶。
烏龍茶的採摘標準，葉梢比紅、綠茶成熟。其採摘標準為：待茶樹新梢長到3－5葉將要成熟，頂葉六七成開面時採下2－4葉，俗稱「開面採」。
所謂「開面採」，小開面為新梢頂部一葉的面積相當於第二葉的1/2，中開面為新梢頂部第一葉面積相當於第二葉的2/3；大開d面新梢頂葉的面積相當於第二葉的面積。
3樓：生活領域縱橫家
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你好不一樣不是的綠茶是一種0發酵的茶葉，烏龍茶是一種半發酵的茶葉，紅茶是一種全發酵的茶葉。
烏龍茶屬於半發酵茶，介於紅茶與綠茶之間，茶性平和，有紅茶的甘醇，也有綠茶的鮮香，做青是製作烏龍茶的重要工序，成品茶顏色青綠，屬於中國獨具鮮明特色的茶葉品類。
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4樓：旅遊達人在此
烏龍茶既不是紅茶也不是綠茶，而是青茶。
烏龍茶是經過採摘、萎凋、搖青、炒青、揉捻、烘焙等工序後製出的品質優異的茶類。烏龍茶由宋代貢茶龍團、鳳餅演變而來，創制於2023年（清雍正年間）前後，品嚐後齒頰留香，茶葉香氣屬揮發性物質，烘焙過程中香氣成分易逸失，因此，一般清香型品質好的茶葉應低溫短時烘焙；香低中等茶葉，可採用較高溫度和較長時間烘焙。
陳茶而異味重的茶葉，以去除異味和降低含水量為主，應先高溫短時烘焙，次日再80℃2h→90℃2h→ 100℃循序烘焙；依消費者市場需求而定烘焙程度。
空調做青的烏龍茶，為了保持其翠綠的色澤和高銳的香氣，應採用（60℃-70℃）的低溫烘焙至足幹，使茶葉含水率在5%-6%，及時真空密封包裝，以免香味散失。
5樓：匿名使用者
烏龍茶是青茶。
烏龍茶是獨具中國特色的茶葉品類，介於不發酵的綠茶和全發酵的紅茶之間，屬於半發酵茶。因此，烏龍茶既不是紅茶，也不使綠茶，而是青茶。
烏龍茶主要產於福建、廣東和臺灣三省，其中以福建省的安溪縣為核心產區。烏龍茶的品種較多，除了內銷以外，還會出口到日本、東南亞和港澳地區。
6樓：與君生活
紅茶、綠茶、烏龍茶、普洱茶正確的知識。
烏龍茶是屬於紅茶還是綠茶？
7樓：桐歌來了
烏龍茶既不是紅茶也不是綠茶，烏龍茶，六大茶類之一，烏龍茶又名青茶，是茶葉中的大類，六大茶類包括綠茶、黃茶、白茶、烏龍茶、紅茶、黑茶，烏龍茶根據產地的不同，分為閩北烏龍、閩南烏龍、廣東烏龍、臺灣烏龍，其品種有鐵觀音、鳳凰單叢、大紅袍、肉桂、水仙、凍頂烏龍等。
烏龍茶，是個茶葉大類，與綠茶、黃茶、白茶、紅茶、黑茶合稱為六大茶類。
烏龍茶，獨具鮮明特色的茶葉品類。半發酵茶，茶性平和，新鮮的茶葉經過採摘、萎凋、曬青、失水、搖青、殺青、揉稔、焙火等工序後，製出品質優異的茶類。
烏龍茶具有高揚的清香和獨特悠久的韻味。產區主要集中在我國的福建、廣東、臺灣三省。
按照地域來區分，烏龍茶又分為閩南烏龍、閩北烏龍、廣東烏龍和臺灣烏龍。
所以我們經常聽到的鐵觀音、大紅袍、鴨屎香、東方美人、金萱等等，它們其實都屬於烏龍茶中的某一小類。
8樓：大慈小孝
烏龍茶也叫青茶是介於紅茶和綠茶之間的品類，兼具兩種茶葉的特徵，是最具有特色的品類，青茶屬於半發酵茶，所以烏龍茶既不是紅茶，也不是綠茶，是青茶。
青茶成茶條索捲曲肥壯，湯色金黃，蘭花香濃郁，滋味厚醇甘鮮，
9樓：掏新學長
烏龍茶不屬於紅茶也不屬於綠茶。
烏龍茶（oolong tea），亦稱青茶，屬於半發酵茶。烏龍茶制工藝比較複雜，技術要求也較高。前階段用紅茶工藝加工，經過晾青、曬青、搖青和做青4道工序。
後階段用烘青綠茶初制工藝加工，經過殺青、初揉、初烘(毛火)、復揉、復烘(足火)5道工序。烏龍茶製法綜合了紅茶和綠茶的工藝特點，其品質既有紅茶的甘醇，又有綠茶的清香，品飲後回味甘鮮、齒頰留香、神怡身輕，給人特殊的享受。所以烏龍既不屬於紅茶也不屬於綠茶，是青茶系列。
紅茶屬於全發酵茶類，是以茶樹的芽葉為原料，經過萎凋、揉捻(切)、發酵、乾燥等典型工藝過程精製而成。因其幹茶色澤和沖泡的茶湯以紅色為主調，故名紅茶。
綠茶是指採取茶樹新葉，未經發酵，經殺青、揉擰、乾燥等典型工藝，其製成品的色澤，沖泡後的茶湯較多的儲存了鮮茶葉的綠色主調。鮮葉通過殺青，酶的活性鈍化，內含的各種化學成分，基本上是在沒有酶影響的條件下，由熱力作用進行物理化學變化，從而形成了綠茶的品質特徵。
10樓：仉韓餘蘭
烏龍茶既不是紅茶也不是綠茶，而是青茶。
特點：烏龍茶是半發酵茶，紅茶是全發酵茶，綠茶是無發酵茶。
產地：烏龍茶主要產於福建、廣東和臺灣三省。紅茶主要產自中國、斯里蘭卡以及印度尼西亞等國。而綠茶則主產於河南、貴州和江西省等。
功效：喝烏龍茶能分解脂肪，紅茶能助消化，綠茶能抗衰老、殺菌消炎。
11樓：網友
烏龍茶，在日本被美稱為美容茶、健美茶，突出功效在於分解脂肪、**健美等方面。常飲烏龍茶，具有養顏、排毒、利尿、降脂、防衰老、抗癌症等保健功效。 紅茶 紅茶在發酵過程中會產生大量的茶黃素、茶紅素等成分，有助於胃腸消化、促進食慾，具有清熱、利尿、提神、殺菌、解毒、養胃等等保健功效。
綠茶 綠茶沒有經過發酵，保留了鮮葉的天然物質，富含天然營養成分，對於防衰老、殺菌、消炎等具有特殊保健功效。
12樓：秦魂始皇
烏龍茶是不屬於綠茶的，也不屬於紅茶，其同為六大茶系之一，也叫做青茶，屬於半發酵茶，介於紅茶和綠茶之間，茶性溫和，品種豐富，不僅口感醇爽，還含有豐富的茶多酚、氨基酸、維生素以及各種礦物質元素，常飲後對人體健康有好處。
13樓：旗悅秋梵
烏龍茶是一種青茶，有時被稱為「五龍茶」（也發音為「烏龍茶」）。烏龍茶不屬於紅茶也不屬於綠茶。烏龍茶葉是半氧化的茶。
它們有時被稱為「半發酵茶」，儘管這種名稱被認為在技術上不如半氧化茶。在採摘茶葉後，將它們捲起並使其氧化。氧化產生許多烏龍茶的花香。
14樓：舶濁偎
烏龍茶，也稱青茶，具有鮮明的漢族特色，為中國六大茶類中特有的茶類，介於不發酵的綠茶和全發酵的紅茶之間，屬於半發酵茶。因此，烏龍茶既不是紅茶，也不是綠茶，是青茶。
15樓：一號天使
烏龍茶不屬於紅茶也不屬於綠茶。烏龍茶葉是半氧化的茶，它們有時被稱為「半發酵茶」。
16樓：贏熒
烏龍茶不屬於紅茶也不屬於綠茶，屬於青茶，半發酵茶。
17樓：網友
烏龍峽是屬於利啥的？打字。 不如意，紅茶的。
18樓：
烏龍茶是屬於清茶。
19樓：淡晨欣
感覺應該是紅茶吧。
20樓：匿名使用者
可是很多愛喝烏龍茶的人很困惑，很多人會問烏龍茶是紅茶還是綠茶？. 其實烏龍茶既不是紅茶也不是綠茶，而是青茶。. 烏龍茶又名青茶、 半發酵茶 ，品種繁多，在中國茶類中，獨具鮮明特色，烏龍茶包含很多小類。.
烏龍茶和綠茶由同一茶樹所產，區別於發酵的過程。. 其經過採摘、萎凋、搖青、半發酵、烘焙等工序而製出，品質優異。. 它是 半發酵茶 ，是綜合了綠茶和紅茶的製法，其品質介於綠茶和紅茶之間。.
此特殊茶，有健康與保鍵等特種功效作用。. 烏龍茶鐵觀音。 品嚐烏龍茶後會覺齒頰留香、回味甘鮮。
21樓：老王的生活分享
烏龍茶既不是紅茶也不是綠茶。
烏龍茶青綠金黃，清香醇厚，因外形青褐，故也成為青茶，屬半發酵茶(發酵度10%-70%)，代表有閩南烏龍茶，閩北烏龍茶，廣東烏龍茶等，它與綠茶、黃茶、白茶、紅茶、黑茶合稱為六大茶類。
烏龍茶的名字**有很多傳說。
有一個故事說：一個茶園主人去看快曬好的茶葉，發現那裡有一條烏龍。他嚇壞了，過了幾天才敢回來看。
茶葉在這幾天太陽之下氧化，不再是以前的綠茶，但是濃香可口。主人從此叫它「烏龍茶」。
也有說最先發明烏龍茶製法之人名字叫蘇龍（因人長得黑，人稱烏龍），所以茶因人而得名。
烏龍茶名字應該還是**於茶葉的形態，茶葉在曬、炒、焙加工之後，色澤烏黑，條索似魚（比作龍）。在水中泡開，葉片似卷似曲，色澤烏青，有如烏龍入水。故而得名。
不論由地名而來還是由茶樹品種名而稱的烏龍茶，只要製法相同的，均通稱為烏龍茶，包括烏龍品種及其他著名品種，如鐵觀音、大紅袍等。
烏龍茶是不是就是紅茶，烏龍茶是屬於紅茶還是綠茶
烏龍茶並不等同於紅茶。紅茶屬全發酵茶，是以適宜的茶樹新牙葉為原料，經萎凋 揉捻 切 發酵 乾燥等一系列工藝過程精製而成的茶。烏龍茶 oolong tea 亦稱青茶 半發酵茶及全發酵茶，品種較多，是中國幾大茶類中，獨具鮮明中國特色的茶葉品類。烏龍茶是經過採摘 萎凋 搖青 炒青 揉捻 烘焙等工序後製出的...
烏龍茶和綠茶哪個好，烏龍茶和綠茶的區別？
從口感來說，綠茶要更受到人們的歡迎 但從現代人的保健和健康觀念來看，烏龍茶彷彿也很受歡迎。綠茶偏寒性，脾胃虛弱的人不宜多飲，否則會反酸。綠茶 製作時不經過任何發酵過程 採摘後直接殺菁 揉捻 乾燥而成的茶。滋味清新鮮醇，清爽宜人。因工法不同，又可分為以鍋炒而成的炒菁綠茶，比方龍井 碧螺春，以及以高溫蒸...
喝烏龍茶有什麼好處和壞處烏龍茶和黑烏龍茶有區別嗎？
烏龍茶價值功效如下 烏龍茶中含有機化學成分達四百五十多種，無機礦物元素達四十多種。茶葉中的有機化學成分和無機礦物元素含有許多營養成分和藥效成分。有機化學成分主要有 茶多酚類 植物鹼 蛋白質 氨基酸 維生素 果膠素 有機酸 脂多糖 糖類 酶類 色素等。而鐵觀音所含的有機化學成分，如茶多酚 兒茶素 多種...