1樓:七情保溫杯
材料:羊肉500g、白蘿蔔半個、土豆1個、山藥半根、胡蘿蔔1個、大蔥1段、姜3片、大料2個、香葉1個、豆蔻1個、草果1個、花椒10粒、鹽、醋、料酒適量。
工具:砧板、菜刀。
第一步:將準備好的羊肉洗乾淨,切成大塊肉塊備用。
第二步:將切好的羊肉塊在沸水中焯水去浮沫後用涼白開沖洗乾淨,控幹水分後裝盤備用。
第三步:架鍋生火,下入焯水後的羊肉,翻炒至羊肉表面微微泛黃。
第四步:將翻炒過的羊肉倒入砂鍋中,加入清水沒過羊肉,放入各種配料提味。
第五步:生火將砂鍋煮沸,繼續轉小火燉煮一小時。
第六步:一小時後從砂鍋中取出燉煮得軟爛的配料。
第七步:將準備好的白蘿蔔、土豆、胡蘿蔔、山藥洗乾淨去皮切成滾刀塊狀備用。
第八步:將切成滾刀塊狀的白蘿蔔、土豆、胡蘿蔔和山藥加入砂鍋中,繼續燉煮半小時。
第九步:半小時後,向砂鍋里加入食鹽調味,加入胡椒粉和醋提鮮,均勻攪拌。
第十步:均勻攪拌後山藥蘿蔔羊肉湯就煲好了,出鍋盛出前撒放蔥花即可。
2樓:陽光點的燦爛點
可以。準備材料:羊肉400克、白蘿蔔一根、姜2片、枸杞少許、鹽適量、雞精一大勺、胡椒粉一勺。
1、將羊肉洗淨剁塊。薑切片、蔥切段。
2、蘿蔔洗淨切厚片、山藥去皮,洗淨,切小段。
3、羊肉和羊骨入開水鍋中焯水後衝淨血沫。
3、炒鍋放少許油燒至六七成熱,放入羊肉、薑片和蔥段翻炒約5分鐘。
4.轉入砂鍋,加入沒過羊肉的清水、八角和料酒。大火燒開後轉中小火燉約2個小時。
5、待湯汁變白,加入蘿蔔片、山藥段和鹽再燉約20-30分鐘即可。
3樓:蘇文濤
1.羊肉味甘、溫、無毒。入脾、腎,可以補體虛,祛寒冷,溫補氣血。益腎氣,補形衰,開胃健 力。補益產婦,通乳治帶,助元陽,益精血。
2.蘿蔔白蘿蔔味甘性涼,有消膩、去脂、化痰、止咳等功效。它還含有膽鹼物質,能降低血脂、血壓,非常利於**。
這種寒涼蔬菜,陰勝偏寒體質者、脾胃虛寒者不宜多食,胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產、子宮脫垂等患者少食青蘿蔔。
3.羊肉是具有補中益氣、溫胃助陽功效的食物。而山藥是一味具有強壯身體,補益脾胃的藥食同源的食物。
適用於脾胃氣虛、身體消瘦、食慾不振的人。一起服用可補虛損、溫腎陽、健脾胃、益精氣。有補脾益腎、溫中暖下之效,同時還能養顏通便。
因此冬天可以做羊肉蘿蔔山藥湯。羊肉乾燥蘿蔔山藥屬陰,在一起燉,中正平和。
4樓:
山藥羊肉湯
菜譜名稱 山藥羊肉湯
所屬菜系 其它菜系
所屬型別 健康菜譜
基本特點
基本材料 羊肉、雞皮糙山藥各200克,胡蘿蔔各6片,青蒜1根,當歸2片,枸杞子15毫升,川芎、黃芪、姜各4片,黑棗4粒,高湯1000毫升,水500毫升,米酒120毫升,鹽5毫升
健康小語:山藥可提供給人體大量的粘蛋白,可預防心血管系統疾病的脂肪沉澱,防止動脈硬化過早發生,其中的粘多糖與無機鹽結合,可形成骨質,讓軟骨具有彈性。且此菜具有補血,養顏,強身,通便之功效。
製作方法:
1.青蒜洗淨,切斜片;山藥去皮切塊;胡蘿蔔去皮切片;
2.山藥,胡蘿蔔,羊肉一起放入盅內,加入其他配料(鹽出鍋時加),並用耐熱膠膜包住盅口,蓋上盅蓋,移入蒸鍋加熱水,蒸30-40分鐘。
3.熄火前加入鹽和青蒜片,盛入碗中即食。
5樓:
這三者是可以一起煲湯的,沒有相沖或者***的
羊肉和山藥和白蘿蔔可以一起燉嗎
6樓:那個閃電
可以,以下是羊肉、山藥、白蘿蔔一起燉的做法。
主料:羊肉兩斤、山藥一段、白蘿蔔半個
配料:姜一塊、蒜半顆、草果一兩個、香葉幾片、幹辣椒幾個、八角幾顆、花椒一小把、米酒適量、鹽適量
步驟一、1、斬件羊肉洗淨泡兩個小時,期間換幾次水,把血水泡出來。
步驟二、冷水鍋裡放薑片,米酒,水開後放入羊肉煮開至有浮沫。撇開浮沫,撈出羊肉沖洗乾淨。
步驟三、熱鍋下油,八成熱時放入羊肉煸炒。
步驟四、炒到沒有水分時放入八角,姜,蒜瓣,花椒,草果一起炒至有香味。淋點米酒,倒入熱水。放入香葉蓋上蓋子。
步驟五、水開後,改小火慢慢燉。
步驟六、一個小時後加入白蘿蔔。
步驟七、再過一個小時後放入山藥,鹽。
步驟八、大概煮半個小時就可以出鍋啦~
7樓:真的不想封號了
可以羊肉+南瓜:兩補同時,令人腸胃氣壅
羊肉+豌豆苗:易發生黃疸和腳氣病
羊肉+南瓜子:可能會引起腹脹、胸悶等症。
羊肉+半夏:一起吃影響營養成份的吸收
羊肉+海螺:腹瀉
羊肉+西瓜:傷元氣
羊肉+茶:容易發生便祕
羊肉+豆醬:二者功能相反,不宜一起吃
羊肉+梅乾菜:一起吃回引起胸悶
羊肉+鯧魚:影響營養素的吸收
羊肉+板栗:二者都不易消化,同燉共炒都不相宜,甚至可能同吃還會引起嘔吐
羊肉+乳酪:二者功能相反,不宜一起吃
羊肉+百合:腹瀉
羊肉+赤小豆:同食會引起中毒
羊肉+醋:羊肉大熱,功能益氣補虛;醋中含蛋白質、糖、維生素、醋酸及多種有機酸,其性酸溫,消腫活血,應與寒性食物配合,與羊肉不宜
羊肉+何首烏:身體不適
羊肉+竹筍:一起吃會引起中毒,可以用地漿水**
8樓:美食製作和仔
白蘿蔔山藥燉羊肉,再配上幾味補氣血的藥材,這樣做出來的羊肉湯一點也不臊,特別好喝,適合秋冬進補,老幼皆宜
9樓:利錦花赩
山藥和蘿蔔一起燉羊肉非常好有營養又助於消化。
10樓:塔渟盛淑賢
不可以,山藥是補氣的藥用食材,蘿蔔是排氣的(吃蘿蔔很容易放屁),此兩種一起吃,互相剋制,山藥沒了食補的作用,不建議這樣吃哦,吃哦蘿蔔,很多如人蔘,黃芪等補品也是不能一起吃的。有幫助,請採納
11樓:始黛養晨濡
可以,但是山藥不要與甘遂一起食用.
紅蘿蔔.、羊肉
、鐵棍山藥是秋冬季養生調理的佳品,肢寒畏冷壯腰健腎
補虛養身
12樓:湯璧微生怡君
大蘿蔔的味道獨步武林,放山藥也是一股大蘿蔔味道,我的建議不放山藥!
白蘿蔔和山藥可以一起吃嗎 白蘿蔔山藥排骨湯
13樓:廣州市唐三鏡企業管理****
山藥:【科屬】為薯蕷科植物薯蕷的根莖。
【別名】淮山藥、薯蕷、薯藥、山芋、玉涎。
【性味歸經】性平、味甘。人肺、脾。腎經。
【功效主治】健脾補肺,固腎益精,聰耳明目,助五臟,強筋骨,長志安神,延年益壽。主治脾胃虛弱,倦怠無力,食慾不振,久洩久痢,肺氣虛燥,痰喘咳嗽,腎氣虧耗,固攝無權,腰膝痠軟,下肢痿弱,消渴尿頻,遺精**,帶下白濁,**赤腫,肥胖等病症。
白蘿蔔:
一、消化方面:食積腹脹,消化不良,胃納欠佳,可以生搗汁飲用;噁心嘔吐,泛吐酸水,慢性痢疾,均可切碎蜜煎細細嚼咽;便祕,可以煮食;口腔潰瘍,可以搗汁漱口。
二、呼吸方面咳嗽咳痰,最好切碎蜜煎細細嚼咽;咽喉炎、扁桃體炎、聲音嘶啞、失音,可以搗汁與薑汁同服;鼻出血,可以生搗汁和酒少許熱服,也可以搗汁滴鼻;咯血,與羊肉、鯽魚同煮熟食;預防感冒,可煮食。
三、泌尿系統方面各種泌尿繫結石,排尿不暢,可用之切片蜜炙口服;各種浮腫,可用蘿蔔與浮小麥煎湯服用。
四、其他方面美容,可煮食;腳氣病,煎湯外洗;解毒,解酒或煤氣中毒,可用之,或葉煎湯飲汁;通利關節,可煮用。
五、白蘿蔔生吃可促進消化,除了助消化外,還有很強的消炎作用,而其辛辣的成分可促胃液分泌,調整胃腸機能。另外,白蘿蔔汁還有止咳作用。在玻璃瓶中倒入半杯糖水,再將切絲的白蘿蔔滿滿地置於瓶中,放一個晚上就可以有白蘿蔔汁。
當然,要提醒的是,白蘿蔔不適合脾胃虛弱者,如大便稀者,應減少使用,還有值得注意的是在服用參類滋補藥時忌食本品,以免影響療效。
馬蹄白蘿蔔可以一起煮嗎,白蘿蔔能和馬蹄煲湯嗎
能一起吃,但要注意食用量。荸薺和蘿蔔的主要成分都是水分,的碳水化合物,蛋白質 脂質 纖維素含量不算高 還含有一定的水溶性維生 脂溶性維生素和礦物成分,食物成分之間不會相互反應,導致營養成分降低,因此可以一起食用。但是荸薺性寒,味甘,白蘿蔔性涼,一起食用會加重腸道的滑利性,食用過多會出現腹瀉的情況,影...
白蘿蔔可以和羊肉一起吃嗎,胡蘿蔔白蘿蔔和羊肉能一起吃嗎?
羊肉肉質鮮嫩,含有豐富的蛋白質,維生素,多吃羊肉能夠提高身體素質。除此之外,滋補身體 清痰止咳 祛寒冷等都大有裨益。入冬以後常喝滋補羊肉湯對身體好,有咳嗽症狀的喝上一碗滋補羊肉湯,暖暖身體都是不錯的。營養價值方面這麼高,但很多人對羊肉的羊羶味比較反感,雖然好吃,可聞起來就感覺怪怪的。特別是生羊肉用來...
山藥和蘿蔔能一起吃嗎,新鮮山藥和白蘿蔔可以一起吃嗎
白蘿蔔和山藥能一起吃的。白蘿蔔和山藥都是非常常見的營養的食材,兩種食物是不相剋的,是可以一起食用的,白蘿蔔中含有豐富的蛋白質 碳水化合物 膳食纖維 維生素 胡蘿蔔素 鈉 鈣 鎂 鐵等人體所需要的物質,能夠起到消炎止咳 排毒防癌 促進消化的作用。而山藥成分跟白蘿蔔成分差不多,能夠起到健脾補肺 聰耳明目...