1樓：丫梨說
用料主料
雞蛋1個
火腿80克
生菜2片
輔料番茄醬
適量手抓餅
110克
手抓餅的做法
1.準備好所有原料：速凍手抓餅、雞蛋、火腿和生菜，看起來就很有營養！
2.生菜洗淨，火腿切片待用。
3.平底不粘鍋燒熱，不放油，直接放上手抓餅，小火烙制。
4.烙到兩面金黃，盛出待用。
5.將雞蛋磕入鍋中，用鏟子產破蛋黃，攤開。
因為烙手抓餅會出很多油，所以煎雞蛋也不用放油。
6.在雞蛋凝固之前，將手抓餅蓋在雞蛋上，用鏟子壓一壓，使雞蛋和餅粘在一起，待雞蛋熟後，翻面，再加熱幾秒鐘即可出鍋。
7.有雞蛋的一面朝上，擺上生菜和火腿片。
8.擠上番茄醬，或者你喜歡的任何醬料。
9.捲起來即可享用啦。
烹飪技巧
1、餅不需要解凍，烙餅一定要用小火，因為餅很薄，火大了容易糊；
2、雞蛋凝固之前把餅蓋上，否則黏不住。
2樓：
主料麵粉
150g
開水適量
冷水適量鹽1勺
油酥40g
輔料火腿片
3片生菜葉
2片番茄醬
1勺蔥伴侶豆瓣醬
3勺步驟
1.麵粉先倒入適量開水燙一下
2.用筷子攪拌起來成麵疙瘩
3.加入冷水合成麵糰餳發30分鐘
4.餳面的時候準備好油酥，蔥花 鹽
5.餳好的麵糰撒上面粉在案子上揉光了分成小份麵糰每個麵糰擀成長方形的薄片
6.撒上鹽，有點就行了
7.用手把鹽摸勻
8.刷一層油酥，做好的餅子酥不酥取決於油酥的用量，油酥多餅子就酥9.撒上蔥花
10.對摺面片
11.對摺後的樣子一個小長方形
12.再次擀成長方形薄片
13.像摺扇一樣把面片摺疊好
14.捲成螺旋狀
15.一共做了3個餅胚
16.把餅胚擀成薄餅，大小直徑要看自己家鍋的大小17.不粘鍋燒熱倒進適量油，這個做餅油可以多倒些18.放進擀好的餅胚用中火煎
19.兩面刷油煎成金黃色
20.煎好的餅熱的直接吃又酥又香
21.準備好生菜葉，醬料，火腿片，（醬料我用的蔥伴侶豆瓣醬加了點番茄醬，總之抹上自己愛吃的醬料就可以啦）
22.火腿片放進鍋裡熱一下
23.給餅抹上一層薄薄的醬料
24.抹上醬捲上生菜葉，火腿片手抓餅就做好了25.手抓餅用手抓著吃
3樓：熊熊韻楣
自制手抓餅再也不用出去買了
4樓：魯姐美食
自制手抓餅怎麼做？準備140克低筋麵粉，60克雞精麵粉，100克溫水，加入酵母，兩克鹽。
自己做手抓餅怎麼做才好吃
5樓：生活達人小蔣
回答家庭自制手抓餅食材介紹
高筋粉150g，植物油15g，水100g，低筋粉70g，黃油50g，鹽1勺
家庭自制手抓餅的做法步驟
2、先把麵粉倒進大碗里加入植物油，水合成光滑的麵糰3、低筋粉加入黃油拌成油酥
4、水油麵團，油酥各分成四份
5、取一個水油皮小麵糰，用手掌壓扁，放上一塊油酥小麵糰，把油酥麵糰包起來，收口向下。
6、擀成長條形面片
7、對摺一下
8、對摺後再次擀成長條形
9、從面片的一頭始把面片捲起來，成為一個小圓柱面團。
10、擀成薄餅
11、不粘鍋刷一層油放入餅
12、中火煎熟
13、9、等另一面烙成金黃色的時候，用筷子夾住餅的邊緣向中間擠壓**換地方，多擠壓幾次），手抓餅就做好了，可以直接吃
14、煎個雞蛋，加熱一下火腿
15、餅子刷一層醬
16、捲上生菜，雞蛋，火腿，手抓餅做好了
17、直接吃酥酥脆脆也特別香
希望我的回答能對您有所幫助哦，期待您的贊喲~更多20條
6樓：熊熊韻楣
自制手抓餅再也不用出去買了
7樓：仰依風
平凡的小日子，它也在閃閃發光，今日份**早餐手抓餅新吃法
8樓：咿婷
主料麵粉800克 輔料油適量鹽適量五香粉適量步驟自制手抓餅的做法步驟11.溫水和麵，把溫水緩緩倒放面中，用筷子攪拌
自制手抓餅的做法步驟22.把面全部拌成面絮狀後自制手抓餅的做法步驟33.用手把面絮和成麵糰自制手抓餅的做法步驟44.
蓋上蓋子醒10分鐘自制手抓餅的做法步驟55.把面擀成麵餅狀，再把油勻均的刷在麵餅上自制手抓餅的做法步驟66.再在麵餅上勻均的撒適量鹽自制手抓餅的做法步驟77.
再撒勻均的五香粉，用刀把麵餅拉成一條一條的，兩頭別拉斷
自制手抓餅的做法步驟88.從一邊捲起
自制手抓餅的做法步驟99.卷好後，再從一頭捲成圓形自制手抓餅的做法步驟1010.再擀成麵餅
自制手抓餅的做法步驟1111.鍋熱油放入麵餅，中小火開始烙自制手抓餅的做法步驟1212.待餅的一面烙成金黃色時，翻面烙另一面自制手抓餅的做法步驟1313.開動啦，用筷子一條條揭開吃
自制冷凍手抓餅的做法，自制冷凍手抓餅怎麼做
9樓：匿名使用者
食材主料
麵粉1000
水400
蔥花適量
花生油適量
五香粉適量鹽適量
油紙10張
步驟1.稱1000克麵粉
2.因為天氣比較冷所以我用的是溫水和麵，和好以後醒10分鐘！
3.準備蔥花，油，鹽，五香粉！
4.再準備一些油紙剪好，這是凍冰箱分離手抓餅用的5.取一個面劑，擀開撒上蔥花，料，油，鹽，6.捲起開，擀成面片
7.放置油紙上，再鋪上一層油紙再放餅，這樣重複弄完以後放置冰箱冷凍室，隨吃隨做！
10樓：面瓜食光
手抓餅簡單的做法，一次多做點放冰箱冷凍，早餐三分鐘就解決，
自制手抓餅皮的做法
11樓：魯姐美食
自制手抓餅怎麼做？準備140克低筋麵粉，60克雞精麵粉，100克溫水，加入酵母，兩克鹽。
12樓：呼阿優
用料主料；麵粉500克溫水適量
輔料；食鹽1勺食用油小半碗
1、麵粉加適量的溫熱水，揉成光滑的麵糰。
2、將麵糰分成幾份，取出其中一份，搓成長條，切成網球大小的面劑子。
3、取一份面劑子，擀的越薄越好。
4、在麵皮上刷一層油，撒上一丁點的鹽粒。
5、用刷子刷勻。
6、從一端像摺扇子一樣把麵皮折起來，並卷在一起。
7、用掌心摁一下。
8、擀成比平底鍋小的餅。
9、平底鍋倒適量的食用油。
10、放入手抓餅。
11、中小火烙至兩面金黃即可。
13樓：熊熊韻楣
自制手抓餅再也不用出去買了
煎手抓餅的做法
14樓：一網情深的阿慧
回答你好，很高興回答你的問題解答如下
食材：半成品手抓餅胚、雞蛋、火腿、生菜、番茄醬（或者芝麻醬、辣椒醬、甜麵醬）
做法：1，先把雞蛋，火腿煎好備用。
2，冷凍的手抓餅胚不需要解凍，直接拿出來，放在平底鍋中加熱。
3， 餅胚受熱，一面慢慢地鼓起來，用鏟子翻另一面煎，這時均勻地抹上番茄醬，把雞蛋、火腿放在上面。
4，最後放上生菜，從一邊捲起來，即可出鍋食用。
這個好吃的手抓餅做法非常簡單，只需要簡單的三步過程，喜歡吃手抓餅的朋友趕快做起來吧！
希望我的回答能夠幫助你，也希望您給我一個贊。謝謝更多8條
15樓：魯姐美食
手抓餅怎麼做好吃？ 首先拿一張手抓餅，刷層雞蛋液，鋪一層紅豆，再蓋上一層手抓餅，切條，擰成麻花狀，放入烤箱即可。
16樓：靜靜很愛美
我家寶貝最愛吃的手抓餅，刷點醬卷點配菜更加好吃
17樓：靜兒愛吃
手抓餅，做一次吃半個月！太省事了
18樓：廚娘小寧
手抓餅家庭做法，做一次可以吃很久
19樓：超超
鍋裡放油煎麵餅，放一個雞蛋，煎到兩面金黃刷蘸料，放上自己愛吃的配菜捲起來開吃
20樓：育兒教育張老師
手抓餅怎麼做？準備麵粉，打入一個雞蛋攪拌均勻，下鍋煎致雙面金黃，然後倒入挑好的料汁，刷上。
21樓：專業解答毅老師
回答稱量麵粉2
加入熱水，一邊倒入熱水一邊攪拌3
充分攪拌為麵疙瘩4
疊被子一樣，疊一下面團按壓一次，重複n次直到麵糰光滑5蓋上保鮮膜，醒面30分鐘6
取烘焙紙，撒少許手粉7
取出麵糰，繼續重複疊麵糰—按壓—疊麵糰—按壓的流程，重複5-6次後將麵糰分成2份8
將一份麵糰搓成長條9
用擀麵杖擀成薄片10
準備好色拉油11
在面片上薄薄刷一層12
從一頭捲起面片得到一個麵糰13
重複處理另一個麵糰，得到兩個刷過油的麵糰。蓋上保鮮膜靜置10分鐘14
取一個麵糰按壓成麵餅15
慢慢擀成圓餅，儘量薄而均勻16
如果怕粘可以撒一些手粉17
得到兩張麵餅18
脆皮小香腸進烤箱，180度烤10分鐘19等待小香腸期間用一塊廚房紙蘸油20
均勻塗抹在鍋內，開大火21
放一塊餅皮在鍋內，轉中火
更多59條
22樓：晨雨梧桐
材料：麵粉 蔥花 溫水 鹽 香油 十三香 食用油
做法：1、盆裡放入麵粉後， 用溫水攪拌，一邊攪拌一邊加水，把麵粉全部攪拌成棉絮面絮後揉成麵糰，等把麵糰的表面揉的光滑即可。麵糰揉好之後，蓋上擰乾水份的溼毛巾，放在盆裡醒半小時。
蓋溼毛巾的作用是避免麵糰表面起面皴裂，保持水份的作用。其實這個過程是最近今天麵食的同一個過程，而且做法都是相似的。
2、將蔥花切成末，切蔥花時候最容易辣眼睛，可以放一碗清水在面前，實在覺得沒有作用的話可以嘴裡喝一口水喊著，我個人覺得這個比較有效果。將切好的蔥末放入鹽、十三香和香油醃製10分鐘。
3、把醒好的麵糰分成3份，這個要按照面團的大小來決定，把分開的劑子擀成麵皮，厚度在3毫米左右，差不多比水餃皮厚點就可以了。
4、麵皮擀好之後，把醃好
的蔥花均勻的灑在上面，注意撒蔥花的時候要是薄薄的一層就可以了。然後用刀在餅上切細條，寬度在0.5釐米左右，注意切的時候是切餅的裡面，兩端不要切斷。
5、等全部切好之後，把這個切好的餅皮捲成條狀，然後把長條從一端再捲成卷，注意的是卷的過程中要拉細點卷，這樣做出來的效果更好。
6、等卷好之後，把麵糰按扁擀薄，厚度和之前擀的面皮厚度差不多就可以了。
7、鍋裡放油，最好是平底鍋，油溫7成熱的時候，把餅皮放入。烙至兩面金黃即可。香噴噴的手抓餅就做好了。
煎手抓餅怎麼做好吃，煎手抓餅的家常做法
23樓：西門雍恬盧美
步驟1.從冰箱冷凍取出餅胚。
2.餅胚取掉薄膜後放平底鍋裡，鍋裡不需要放油，慢火煎。
3.慢火煎至裡面出油
4.煎至金黃色壓扁，翻面，煎至雙面金黃色即可。
5.出鍋了手抓餅脆脆的蘸點番茄醬很好吃。
24樓：考元修龐裳
主料麵粉
150g
開水適量
冷水適量鹽1勺
油酥40g
輔料火腿片
3片生菜葉
2片番茄醬
1勺蔥伴侶豆瓣醬
3勺步驟
1.麵粉先倒入適量開水燙一下
2.用筷子攪拌起來成麵疙瘩
3.加入冷水合成麵糰餳發30分鐘
4.餳面的時候準備好油酥，蔥花
鹽5.餳好的麵糰撒上面粉在案子上揉光了分成小份麵糰每個麵糰擀成長方形的薄片
6.撒上鹽，有點就行了
7.用手把鹽摸勻
8.刷一層油酥，做好的餅子酥不酥取決於油酥的用量，油酥多餅子就酥9.撒上蔥花
10.對摺面片
11.對摺後的樣子一個小長方形
12.再次擀成長方形薄片
13.像摺扇一樣把面片摺疊好
14.捲成螺旋狀
15.一共做了3個餅胚
16.把餅胚擀成薄餅，大小直徑要看自己家鍋的大小17.不粘鍋燒熱倒進適量油，這個做餅油可以多倒些18.放進擀好的餅胚用中火煎
19.兩面刷油煎成金黃色
20.煎好的餅熱的直接吃又酥又香
21.準備好生菜葉，醬料，火腿片，（醬料我用的蔥伴侶豆瓣醬加了點番茄醬，總之抹上自己愛吃的醬料就可以啦）
22.火腿片放進鍋裡熱一下
23.給餅抹上一層薄薄的醬料
24.抹上醬捲上生菜葉，火腿片手抓餅就做好了25.手抓餅用手抓著吃
手抓餅烙幾分鐘好吃？手抓餅怎麼做好吃？
做好的餅胚放入冰箱冷凍，吃的時候拿出一張或幾張 輕輕一揭餅就下來了，如果凍得太結實用手揭不下來，就用小刀順著餅邊輕輕一撬，就會下來的，因為中間有保鮮膜隔著，一點都不會粘連 直接放入放入平底鍋中，不用化凍，中火正常烙制，再加上煎蛋煎火腿蔥花蔬菜刷醬，一套餅做下來也就不超過5分鐘。手抓餅的做法。1.準備...
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