1樓：和景明陰雀
青椒肉絲的做法詳細介紹
菜系及功效：
家常菜譜
青椒肉絲的製作材料：
主料：豬肉200克,青椒100克,精鹽4克,味精0.5克,醬油5克,水豆粉30克,鮮湯35克,豬油75克。
教您青椒肉絲怎麼做，如何做青椒肉絲才好吃1、青椒摘洗乾淨，切成約3毫米粗的絲，淘洗去籽。豬肉切10釐米長、3毫米粗的二粗絲，放入碗內，加鹽、水豆粉拌勻。
2、鹽、醬油、味精、水豆粉、鮮湯兌成芡汁。青椒入鍋加適量油、鹽炒至斷生盛盤。
3、炒鍋置旺火上，放油燒至六成熱，下肉絲炒散籽，放青椒炒勻，烹入芡汁，翻炒幾下起鍋裝盤即成。
特點：色澤美觀，質嫩味美。
雞胸肉炒什麼好吃
2樓：生活類答題小能手
雞胸肉炒黃瓜：
1、準備食材。雞胸肉200克、黃瓜2根、蔥薑蒜適量、辣椒適量。
2、把雞胸肉切成丁、黃瓜切成丁、蔥薑蒜切末，辣椒剪成段。
3、往雞胸肉裡放入半隻蛋清、少許料酒然後抓勻備用。
4、鍋中倒少許油，油熱後把雞丁放入鍋中，煸炒至顏色變白。
5、把姜蔥蒜，辣椒放入鍋中煸炒出香味。
6、把黃瓜放入鍋中翻炒均勻。
7、往鍋中放入1勺生抽、半勺蠔油、少許鹽調味，然後翻炒均勻。
8、裝盤上桌。
黃瓜，被稱為將脂肪「扼殺」在萌芽中的食材，它含有丙醇二酸，有助於抑制各種食物中的碳水化合物在體內轉化成脂肪。另外，黃瓜是典型的低熱量、高纖維蔬菜，非常適合**時食用。雞胸肉，雞胸肉蛋白質含量高，脂肪含量極少，能帶來較強的飽腹感。
3樓：匿名使用者
雞胸肉，1塊；湖南椒，適量；小米椒，適量；蒜，3瓣；生抽，適量；油，適量；鹽適量；老抽，適量；澱粉，適量；糖，適量。
1、辣椒斜切，蒜切片，雞胸肉切小條，放入鹽、老抽拌勻，在加水拌勻，在放入澱粉拌勻，最後淋少許油醃10分鐘。
2、鍋中倒油，大火燒熱，放入雞胸肉炒到表面上色，盛出備用。
3、轉小火倒入蒜炒香，再放辣椒炒至斷生。
4、倒入雞胸肉，加入生抽，鹽，糖炒均勻就可以出鍋了。
小貼士雞胸肉這樣醃製好後真的超級嫩，一點都不柴。量沒有規定的，看自己口味。加糖可以提鮮，不加不影響。
4樓：mx北孤
豆瓣醬辣炒雞胸肉的做法步驟：
1、把雞胸肉切成塊狀 洗淨 瀝乾水分 放適量鹽胡椒和孜然粉 醃15分鐘。
2、紅辣椒青辣椒切成條狀 蔥薑蒜切好 澱粉加水預備好。
3、熱鍋 放油 燒熱以後蔥薑蒜爆鍋 放一點醬油爆出味道 放醃好的雞胸肉下鍋大火開炒 大概炒一分半鐘就可以 這時候放一勺豆瓣醬 快速翻炒 大概一分鐘 味道已經非常香了 然後放入紅椒青椒快速炒半分鐘 根據個人口味適量放入花椒胡椒或孜然 不用放鹽了 因為醃製時有鹽 而且豆瓣醬鹹 味素水澱粉放裡 快速翻炒半分鐘出鍋。
5樓：此id已成大爺
所需食材：
雞胸肉1塊，辣椒2根，醬油2勺，蛋清半個，白糖1小勺，鹽2克，澱粉1勺，蒜片適量，幹辣椒適量。
做法：1、想要雞丁滑嫩好吃，切丁前不可少了這兩步。第一，雞胸肉先用刀背輕剁幾下，可以有助於雞肉鬆弛更嫩。
第二，切好雞丁後要醃製，雞丁中加入半個蛋清，1勺澱粉，1小勺白糖，可以鎖住雞肉中的水分，也可以讓雞肉的口感更嫩。
3、鍋中放入適量的食用油，油熱後先倒入雞胸肉煸炒。炒至肉變色為白色，盛出備用。
4、鍋中的底油，再次燒熱，下入蒜片，薑絲，蔥花和幹辣椒煸炒出香味。
5、倒入辣椒翻炒均勻。
6、加入鹽和醬油翻炒勻，中小火，炒至辣椒變稍軟。
7、倒入雞丁翻炒均勻，至成熟即可出鍋了。
6樓：一條酸菜魚
炒辣椒好吃
所需食材：雞胸肉1塊，辣椒2根，醬油2勺，蛋清半個，白糖1小勺，鹽2克，澱粉1勺，蒜片適量，幹辣椒適量
做法：1、雞胸肉先用刀背輕剁幾下，可以有助於雞肉鬆弛更嫩。第二，切好雞丁後要醃製，雞丁中加入半個蛋清，1勺澱粉，1小勺白糖，可以鎖住雞肉中的水分，也可以讓雞肉的口感更嫩。
3、鍋中放入適量的食用油，油熱後先倒入雞胸肉煸炒。炒至肉變色為白色，盛出備用。
4、鍋中的底油，再次燒熱，下入蒜片，薑絲，蔥花和幹辣椒煸炒出香味。
5、倒入辣椒翻炒均勻。
6、加入鹽和醬油翻炒勻，中小火，炒至辣椒變稍軟。
7、倒入雞丁翻炒均勻，至成熟即可出鍋了。
7樓：清心
黃瓜炒雞丁。
具體制作方法
第一步：準備食材。雞胸肉200克、黃瓜2根、蔥薑蒜適量、辣椒適量。
第二步：把雞胸肉切成丁、黃瓜切成丁、蔥薑蒜切末，辣椒剪成段。
第三步：往雞胸肉裡放入半隻蛋清、少許料酒然後抓勻備用。
第四步：鍋中倒少許油，油熱後把雞丁放入鍋中，煸炒至顏色變白。
第五步：把姜蔥蒜，辣椒放入鍋中煸炒出香味。
第六步：把黃瓜放入鍋中翻炒均勻。
第七步：往鍋中放入1勺生抽、半勺蠔油、少許鹽調味，然後翻炒均勻。
第八步：裝盤上桌吧。
8樓：教育在前越行越遠
1雞胸肉洗淨切條，放鹽、油、料酒、胡椒粉、醬油拌均醃製10分鐘2蔥、辣椒分別洗淨切好，豆豉洗淨瀝乾水份
3起鍋熱油倒入辣椒、蔥、豆豉炒香
4另起油鍋，倒入雞胸肉炒熟
5倒入炒好的豆豉、辣椒和蔥，翻炒均勻6加入醬油、料酒、鹽翻炒均勻即可雞胸肉，是雞身上最大的兩塊肉。常見雞肉，雞胸肉是在胸部裡側的肉，形狀像斗笠，胸脯肉。肉質細嫩，滋味鮮美，營養豐富，能滋補養身。
雞胸肉蛋白質含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強體力，強壯身體的作用，所含對人體生長髮育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要**之一。
雞胸肉蛋白質含量較高，且易被人體吸收入利用，含有對人體生長髮育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構磷脂的重要**之一。雞胸肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。脂肪含量3%，蛋白質含量20%，適合**增肌食用。
9樓：ch陳先生
雞胸肉炒木耳最好吃。
雞胸肉，是雞身上最大的兩塊肉。常見雞肉，雞胸肉是在胸部裡側的肉，形狀像斗笠，胸脯肉。肉質細嫩，滋味鮮美，營養豐富，能滋補養身。
雞胸肉蛋白質含量較高，且易被人體吸收入利用，含有對人體生長髮育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構磷脂的重要**之一。雞胸肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。
木耳菌絲體是由無色透明，具有橫隔和分枝的管狀菌絲組成。菌絲在基質中吸收養料，在樹皮下形成扇狀菌絲體。
10樓：醇味坊
試試烤雞胸肉吧，乾淨又衛生，除了做炒雞丁，香烤雞胸肉也是很好吃的一種做法哦
11樓：長青的廚房
這道咖哩雞丁，經過小火慢燉，雞胸肉極其入味，加上濃厚的咖哩，吃起來真的是讚不絕口!
12樓：葫蘆是隻豬
這樣的雞米花你們也可以做
13樓：美食青風
煎雞胸肉你吃過嗎，來吧一起做起來
14樓：耿鈮
還在為雞胸肉的吃法發愁嗎？超好吃的做法
15樓：南橘國服呂布
雞胸肉有很豐富的鐵元素用水澱粉醃製一下會使肉質細嫩
16樓：美食林哥
雞胸肉用刀背敲打鬆軟，加上奧爾良醃料，加蔥薑絲生抽，醃製半小時，平底鍋加油下鍋煎，完成！
雞胸肉炒青椒怎麼做好吃，雞胸肉炒辣椒怎麼做好吃
像雞脯肉炒辣椒的話，把雞脯肉切成。片然後了華弄水澱粉。抓勻。下油鍋炸至六六成熟。然後下辣椒炒倒入炸好的雞。腐肉翻炒即可出。雞胸肉炒辣椒好的話，一般情況下雞胸肉和青椒都要切切碎一點，另外多加一些醋和鹽分。先把雞胸肉切成薄片，然後用雞蛋清抓一下。把鍋裡放油，先把雞胸肉油過一下油。然後出鍋。鍋裡放油，然後...
雞胸肉怎樣做好吃？雞胸肉怎麼做才能好吃
首先我們把雞胸肉放入水中焯熟撈出，然後撕成條狀，放入碗中加入糖醋鹽，放入蒜末，辣椒油香菜段，攪拌均勻即可，超級美味。1.雞胸肉洗淨，切片後切為細絲，加入生抽半勺 料酒1勺 雞蛋清1個 澱粉1勺拌勻後醃製10分鐘 2.鍋中放入適量油，油溫燒至6成熱，放入雞絲滑散，盛出待用 3.鍋中留底油，放入姜蒜末炒...
黑椒蘑菇炒雞胸肉怎麼做，黑椒蘑菇炒雞胸肉的做法步驟圖，怎麼做好吃
雞胸肉低脂高蛋白。袖珍菇含有人體必需的八種氨基酸，蛋白質含量高於一般蔬菜，味道鮮美，屬於營養高 熱量低的健康食物。用料雞胸肉 300g 袖珍菇 200g 耗油 1茶匙 醬油 5茶匙 黑胡椒 少許 雞汁 少許 調和油 2茶匙 蒜末 半茶匙 鹽 少許 糖 兩倍鹽的量 黑椒蘑菇炒雞胸肉的做法 雞胸肉切成約...