1樓：
清炒胡蘿蔔絲——配料：胡蘿蔔、蔥 調料：油。鹽。糖。醬油。味精 嘗下就知道了，個人認為胡蘿蔔不但味道好而且營養價值很高，吃了還不會發胖是**一族的理想美味哦！
配料和調料編輯
配料:胡蘿蔔、蔥
調料:油.鹽.糖.醬油.味精
2製作方法編輯
配菜:將胡蘿蔔去皮切成薄片然後快刀切絲，將蔥切絲。.
烹飪：將油加至9成熱,將蔥放入油鍋內,大約5秒後會爆出香味,然後將切好的胡蘿蔔絲倒入鍋中翻炒約5分鐘,接著放鹽 糖少許醬油(放醬油可以增加色澤和味道)加少許水（水大約3湯匙左右，目的是出汁）翻炒3~5分鐘,灑上少許味精即可關火出鍋啦.
3特點編輯
嘗下就知道了，個人認為胡蘿蔔不但味道好而且營養價值很高，吃了還不會發胖是**一族的理想美味哦！
4營養價值編輯
[1]胡蘿蔔富含蔗糖、葡萄糖、澱粉、胡蘿蔔素以及鉀、 鈣、磷等，胡蘿蔔能提供豐富的維a，
胡蘿蔔可促進機體正常生長繁殖、維持上皮組織、防止呼吸道感染與保持視力正常、**夜盲症和眼乾燥症等功能。同時還能增強人體免疫力和抗癌的作用，並可減輕癌症病人的化療反應，對多種臟器有保護作用。婦女進食胡蘿蔔可以降低卵巢癌的發病率。
另外胡蘿蔔內所含的琥珀酸鉀，有助於防止血管硬化，降低膽固醇，對防治高血壓有一定效果。胡蘿蔔素可清除致人衰老的自由基，所含的b族維生素和維c等也有潤**、抗衰老的作用。另外它的芳香氣味是揮發油造成的，能增進消化，並有殺菌作用。
2樓：包子入侵
我喜歡吃酸辣土豆絲…
清炒胡蘿蔔絲的營養價值
3樓：斌少美滋滋
玉米清洗乾淨去晶片成粒兒。胡蘿蔔切絲闖關加油。將胡蘿蔔絲和玉米一起炒三分鐘，放適量鹽調味兒就可以出鍋了。
4樓：琦驪婧
胡蘿蔔富含蔗糖、葡萄糖、澱粉、胡蘿蔔素以及鉀、 鈣、磷等，胡蘿蔔能提供豐富的維a，可促進機體正常生長繁殖、維持上皮組織、防止呼吸道感染與保持視力正常、**夜盲症和眼乾燥症等功能。同時還能增強人體免疫力和抗癌的作用，並可減輕癌症病人的化療反應，對多種臟器有保護作用。婦女進食胡蘿蔔可以降低卵巢癌的發病率。
另外胡蘿蔔內所含的琥珀酸鉀，有助於防止血管硬化，降低膽固醇，對防治高血壓有一定效果。胡蘿蔔素可清除致人衰老的自由基，所含的b族維生素和維c等也有潤**、抗衰老的作用。另外它的芳香氣味是揮發油造成的，能增進消化，並有殺菌作用 。
怎樣清炒胡蘿蔔片
5樓：博仁心理沙盤
要是我做的話我就把胡蘿蔔片用開水穿一下控幹水後在炒鍋裡放一點油
翻炒一分鐘就ok了。
6樓：最愛多鐸
用料：胡蘿蔔400g
調料：食鹽適量、姜適量、蒜適量、調和油適量清炒胡蘿蔔片的做法
1.將胡蘿蔔切成片；
2.起油鍋；
3.加蒜和姜爆鍋，將胡蘿蔔片倒入鍋中；
4.待胡蘿蔔片快熟時，加入鹽；
5.起鍋。
7樓：
胡蘿蔔裡面的胡蘿蔔素需要用油炒才能充分分解出來，最好切成絲炒。鍋裡少放些油，油熱後放些蔥絲，再將胡蘿蔔絲放入翻炒，大概兩分鐘後放點鹽和雞精翻炒一下就可以出鍋了。
8樓：匿名使用者
放些葷油這樣才能充分發揮胡蘿蔔的營養
清炒胡蘿蔔怎麼做好吃，清炒胡蘿蔔的家常做法
9樓：雲南廚師新東方
步驟1.胡蘿蔔刨絲
2.上鍋下油
3.放胡蘿蔔鍋5分鐘
4.再放鹽和蠔油，稍加一點水，再炒3分鐘
5.熟後出鍋
小貼士鹽最好是最後下，這樣碘還存在
胡蘿蔔炒粉條怎麼做？
10樓：斯帕狄
需要提前
準備的復材料有：制
粉條40克、
胡蘿蔔100克、豬肉50克、油15克、鹽5克、蠔油3克。
1、準備好材料。
2、豬肉切絲，用油鹽和蠔油醃10分鐘，粉絲用清水浸軟，胡蘿蔔刨絲。
3、起油鍋。
4、放入豬肉翻炒至熟。
5、加入胡蘿蔔炒勻。
6、盛出。
7、電熱鍋放入粉絲，加入適量清水。
8、煮軟，加入鹽和蠔油。
9、加入炒好的胡蘿蔔瘦肉，炒勻便可。
10、盛出。
11樓：夏末汀芷
一、食材：
主料：胡蘿蔔
白蘿蔔 粉條（煮熟）
輔料：生抽 老抽
回 花椒 大料 鹽 醋
二、步驟：答
1. 淨鍋入油（可稍微多一點），稍熱，入花椒大料，小火焙香後，放蔥花炒香。轉中火，下胡蘿蔔絲炒軟，下白蘿蔔絲,炒軟。
2. 嘗下胡蘿蔔熟了能吃了，放煮熟的粉條，加老抽上色，生抽、鹽、醋半匙，加點湯或水5匙，拌勻，加蓋燜兩分鐘。看著別讓粉條糊底了，水少可以適量再加點。粉條入味了即可。
3. 臨出鍋再放半匙醋，炒勻即出。
三、成品展示：
12樓：桃精神
北方bai國際職業教育告訴du您
胡蘿蔔zhi炒粉條：
主料：dao胡蘿蔔200克,粉條50克
調料：植物油內15克,醬油4克,白砂容糖4克,鹽3克,味精1克,姜2克
做法：1. 將胡蘿蔔洗乾淨後切段或者切粗絲；
2. 粉條用開水泡透後略煮撈出控水；
3. 姜去皮切末；
4. 炒鍋放油燒熱，放入薑末熗鍋，放入粉條、醬油、白糖、精鹽翻炒，再放入胡蘿蔔絲（段）段炒勻，撒入味精就可以出鍋啦。
13樓：匿名使用者
胡蘿蔔炒粉條：
主料：胡蘿蔔200克,粉條50克
調料：植物油15克,醬油4克,白砂糖4克,鹽3克,味精內1克,姜2克做法：1. 將胡蘿蔔容
洗乾淨後切段或者切粗絲；
2. 粉條用開水泡透後略煮撈出控水；
3. 姜去皮切末；
4. 炒鍋放油燒熱，放入薑末熗鍋，放入粉條、醬油、白糖、精鹽翻炒，再放入胡蘿蔔絲（段）段炒勻，撒入味精就可以出鍋啦。
14樓：匿名使用者
把胡蘿蔔切好,粉絲熱水炒熟,胡蘿蔔是脂容性食物,要先炒胡蘿蔔,在下粉絲,放好調料後要加一點酒這樣就不會粘成團了.試試吧
15樓：匿名使用者
放入薑末熗鍋，放入粉條、醬油再放入胡蘿蔔絲段炒
16樓：桑愛景戲辛
步驟胡蘿蔔制炒粉條的做bai法步驟11.胡蘿蔔切絲du胡蘿zhi
卜炒粉條的做dao法步驟22.粉條泡透
胡蘿蔔炒粉條的做法步驟33.肉末放澱粉、雞精、醬油醃一會兒胡蘿蔔炒粉條的做法步驟44.坐鍋，放油，爆香蔥末胡蘿蔔炒粉條的做法步驟55.放肉末翻炒
胡蘿蔔炒粉條的做法步驟66.炒至肉末熟透
胡蘿蔔炒粉條的做法步驟77.放入粉條，翻炒均勻胡蘿蔔炒粉條的做法步驟88.放適量清水、醬油、鹽，燉至粉條熟透胡蘿蔔炒粉條的做法步驟99.
放入胡蘿蔔絲，翻炒一會兒胡蘿蔔炒粉條的做法步驟1010.放醋、雞精，翻勻出鍋胡蘿蔔炒粉條的做法步驟1111.裝盤
17樓：鄢耕順英倩
美味胡蘿蔔炒粉條的做法：
方法一：
胡蘿蔔炒粉條
食材主料胡蘿蔔50g粉條30g肉末50g
輔料油適量版鹽適量澱粉適量雞精權適量醬油適量醋適量雞精適量蔥末適量步驟1.胡蘿蔔切絲
2.粉條泡透
3.肉末放澱粉、雞精、醬油醃一會兒
4.坐鍋，放油，爆香蔥末
5.放肉末翻炒
6.炒至肉末熟透
7.放入粉條，翻炒均勻
8.放適量清水、醬油、鹽，燉至粉條熟透
9.放入胡蘿蔔絲，翻炒一會兒
10.放醋、雞精，翻勻出鍋
11.裝盤
小貼士粉條泡至無白芯即可。
做法二：
原料：胡蘿蔔、青椒、粉條、蔥、蒜片、花椒粉、生抽。
做法：1、胡蘿蔔洗淨、切絲，尖椒切絲、粉條用溫水泡軟；
2、燒一鍋水，然後把泡軟的粉條煮一下，煮軟了為止，撈出來放在涼水裡攪開了；
3、鍋裡放少許油，放入蔥蒜片，放入尖椒絲炒一下，倒入胡蘿蔔絲，加少許生抽，花椒粉，放入粉絲，炒勻加鹽後即可出鍋。
這個菜一定要快，胡蘿蔔、尖椒本來生吃都可以，炒菜不要超過3分鐘，否則營養成分就流失了。
胡蘿蔔怎麼炒才好吃？
18樓：小管家美食
胡蘿蔔與牛肉的搭配是我們最常見的做法,比如胡蘿蔔炒牛肉、胡蘿蔔燉牛腩、做牛腩粉等，做起來非常簡單,並且做出來的味道香味濃郁,口感清脆非常的好吃。
19樓：天幕網路
胡蘿蔔這麼做不愛吃的孩子都變得愛吃了
20樓：d小敏
素的，胡蘿蔔切絲，拍蒜末，起油鍋輕輕炒下蒜末，放入胡蘿蔔絲，翻炒，下調味料，加一點點水，加蓋子燜，等胡蘿蔔絲軟了就可以了。起鍋前加點雞精，收尾油。ok了！！！
我常這樣吃~~~本人超級愛吃胡蘿蔔！希望能幫到你~~
葷的，胡蘿蔔切絲，瘦肉切絲，拍蒜末，瘦肉要先放少量鹽、醬油、料酒、雞精稍微醃一下。先炒一下肉絲，一分鐘都不用，不要把它全吵熟了，炒好放一邊。然後起油鍋輕輕炒下蒜末，放入胡蘿蔔絲，翻炒，下調味料，加一點點水，加蓋子燜大概5分鐘。
然後把肉絲都放進去炒一下，燜一兩分鐘就可以起鍋了~~~本人超級愛吃胡蘿蔔！希望能幫到你~~
21樓：xs瀟灑哥
胡蘿蔔可以切小片用水煮6成熟清淡的可以和木耳青椒一起味道很好，也可以放些肉片，調料最後放， 這樣吃起來比較爽口，我是做廚師的呵呵。
22樓：
油炒最好，不管是風味上還是營養上，胡蘿蔔含豐富維生素a，是脂溶性維生素，故用油炒更好。可跟土豆絲一起炒，放麻油很香。或者跟牛肉一起炒也很好吃。
23樓：迷途小茶
切成絲狀，與蒜黃、木耳、雞蛋炒一塊，還可以放點肉，挺好吃的
24樓：匿名使用者
就是光放 木耳 和大量的醋就好了 很好吃的哦
25樓：
炒土豆片和木耳，最重要是捨得放油。。
26樓：汗梓暄乘自
香燒胡蘿蔔
由開飯喇美食網
提供胡蘿蔔的營養價值眾所周知，它是一種質脆味美、營養豐富的家常蔬菜，李時珍稱之為菜蔬之王。可增強免疫力，對預防心臟疾病和腫瘤有奇效。
菜系：中菜
菜式類別：
主菜取材：
蔬菜烹飪方法：煮|
燒點選數：51
難度：初學
40分鐘
材料及份量:
胡蘿蔔3根
調味料:
生抽2小勺、白糖2小勺
老抽1小勺、鹽少許
製法:美食每刻：
1.胡蘿蔔去皮，切滾刀塊，不宜太大，切得薄一點小一點更容易熟。
2.兩小勺生抽，一小勺老抽，兩小勺白糖，少許的鹽，混合調成汁。糖略多一點更好吃。勺子就是常見的白瓷湯勺。
3.平底鍋倒油燒熱，下入胡蘿蔔塊，中小火慢慢的燒，中間不加水，也不用蓋鍋蓋，只需要一點耐心將胡蘿蔔慢慢燒軟。
4.待胡蘿蔔的稜角變圓，可以取一塊嚐嚐了，只要胡蘿蔔變得綿軟並且沒有一點生味就可以了，需要的時間有點長，要完全燒透才會好吃。胡蘿蔔燒透後倒入調味汁，待湯汁燒至略幹，香味滲入胡蘿蔔就可以關火了。
胡蘿蔔絲炒粉條的做法，胡蘿蔔絲炒粉條怎麼做好吃，胡
主料胡蘿蔔 500g 紅薯抄粉條 200g輔料油 適量襲鹽 適量大蔥 50g豆瓣醬bai 100g 味精20g 雞精30g 步驟du 1.將胡蘿蔔切絲，大蔥切zhi 段2.粉條用溫水泡軟dao 3.油燒熱，放入蔥。豆瓣醬 4.再倒胡蘿蔔絲入鍋中炒 5.放入鹽味精，雞精，味精 6.泡好的粉條放到胡蘿蔔...
白蘿蔔絲怎麼炒好吃，白蘿蔔絲怎麼炒才好吃
炒蘿蔔絲最好吃的辦法，就是不要加一滴水在鍋中，這樣炒出來的蘿蔔絲不會出水，而且很香。簡單幾步教您做出好吃的白蘿蔔絲。清炒蘿蔔絲的做法步驟 1.白蘿蔔去皮洗淨擦絲。2.蒜頭香蔥切碎，小米椒切圈。3.鍋中加入食用油大火燒熱，放入蒜末和蔥白煸出香味。4.下入蘿蔔絲翻炒。5.炒至蘿蔔絲變軟，調入鹽和雞精。6...
怎麼切胡蘿蔔絲啊？具體的步驟,胡蘿蔔切成絲怎麼切
1 用手壓緊，斜切，慢慢切，刀要鋒利。2 把蘿蔔放的稍微蔫一點再切。3 直接用擦絲的擦子擦。用個擦子刮就行了。超市裡買廚房用具的地方都有賣的。胡蘿蔔切成絲的做法 1 刀要選擇鋒利的菜刀，輕重適宜，以自己拿在手上運用自如為原則，重了會手痠，輕了則切起來也很費力。刀要比較薄的那種，最好上下的厚度相差不多...