1樓：一網情深的阿慧
您好，很高興你的問題解答如下，羊肉切塊用涼水浸泡1-2小時，再放入涼水鍋中，燒開焯出血沫，然後取出用熱水將浮沫沖洗乾淨；白蘿蔔去皮切成滾刀塊備用；香菜、青蒜苗洗淨切碎備用步驟2取砂鍋，放入羊肉、姜、蔥、大棗和足量的水，開大火燒開後，撇去浮沫，淋入黃酒，改小火燉小時；把白蘿蔔塊放入砂鍋，大火燒開轉小火繼續燉30分鐘左右，至蘿蔔軟爛，加適量鹽和胡椒粉調味即可。上桌時，根據自己喜好再加入香菜、青蒜以及油潑辣子一起享用。
羊肉蘿蔔絲湯的做法竅門
2樓：苦苦的掙扎
羊肉蘿蔔湯做法一。
材料：準備一斤新鮮羊肉，三百克蘿蔔。
調料：香菜一棵，醬油、紹酒、精鹽各少許，色拉油一大匙，蔥一棵，生薑絲若干。
做法：①先把羊肉洗淨切片，用醬油、紹酒浸入味。
②蘿蔔洗淨去皮切片，香菜切碎。
③用色拉油將蔥、羊肉炒一下，加入適量清水，加入蘿蔔，中火40分鐘，下香菜用鹽調味即可。
這種做法相對比較簡單，而且營養也比較全面，對於脾胃有很好的保護作用。
羊肉蘿蔔湯做法二。
主料：羊肉。
輔料：準備適量的白蘿蔔、粉絲、蔥、姜。
調料：鹽、料酒、大料、幹辣椒、花椒。
烹製方法：1、先把白蘿蔔切成塊狀，羊肉切成3釐米長短的塊，放入熱水中焯一下備用；
2、砂鍋中倒入水，放入羊肉，加入料酒、蔥、姜、幹辣椒、大料、花椒，加蓋燒開後轉小火燉半小時左右，放入白蘿蔔、粉絲繼續燉，至熟後調味即可。
羊肉蘿蔔湯做法三。
原料：準備五克草果，一斤羊肉，一百克豌豆，三百克蘿蔔，十克生薑，香菜、胡椒粉、食鹽、醋各適量。
製作：將草果、羊肉塊、豌豆、生薑放入鍋內，加水適量，大火燒開，小火再煮1小時，然後放入蘿蔔塊煮 熟即成，食用時撒入香菜、胡椒粉、食鹽、醋。
功效：溫胃消食。適用於脘腹冷痛，食滯，胃脘消化不良等症。
3樓：匿名使用者
主料請點選輸入**描述。
煮熟羊肉適量。
輔料紅蘿蔔。
適量香菜少許鹽。
少許雞精。少許開水。
適量羊肉蘿蔔絲湯的做法。
1.準備之前煮熟的羊肉。
請點選輸入**描述。
2.香菜切末。
請點選輸入**描述。
3.將羊肉放入鍋中，加水適量開水。
請點選輸入**描述。
4.胡蘿蔔切絲放入胡蘿蔔絲。
請點選輸入**描述。
5.煮熟加入少許鹽，雞精出鍋。
請點選輸入**描述。
6.盛入碗中，撒上少許香菜末。
羊肉蘿蔔絲湯的做法
4樓：教育心理師
你可以將蘿蔔打成絲兒，然後加入羊肉串成丸子，隨後熬煮就可以。
5樓：情感與生活專家
羊肉蘿蔔絲湯的做法，首先把羊肉清燉好，清燉的時候只放薑片和花椒就可以了，而且花椒要吉利就可以，一定要放放，然後把蘿蔔絲和它放在一起。蘿蔔絲煮熟了之後起鍋再放點蔥段就可以。
6樓：匿名使用者
①羊肉洗淨切片，用醬油、紹酒浸入味。
②蘿蔔洗淨去皮切絲，香菜切碎。
③用色拉油將蔥、羊肉炒一下，加入適量清水， 加入蘿蔔，中火40分鐘，下香菜用鹽調味即可。
羊肉片蘿蔔絲湯的做法
7樓：雨貝
食材清單。
羊肉片 、 白蘿蔔 、 香菜 、 白胡椒 、 大蔥 、 姜。
烹飪步驟。1/3把白蘿蔔切成絲、放在砂鍋裡，同時放入蔥絲、薑片，放入水，開始煮，注意不要蓋鍋蓋兒。
2/3把羊肉片用料酒，生抽，少量的鹽、少量的蔥末薑末煨一下，使之入味。
最後一步。鍋開後，再煮一會，等到蘿蔔絲熟了之後，把羊肉片放入，羊肉片熟了之後關火放入白胡椒粉，香菜，又放了一點醋調味，好了可以吃啦。
主料羊肉片 白蘿蔔。
香菜 白胡椒。
大蔥 姜。羊肉片蘿蔔絲湯的做法步驟。
1. 把白蘿蔔切成絲、放在砂鍋裡，同時放入蔥絲、薑片，放入水，開始煮，注意不要蓋鍋蓋兒。
2. 把羊肉片用料酒，生抽，少量的鹽、少量的蔥末薑末煨一下，使之入味。
3. 鍋開後，再煮一會，等到蘿蔔絲熟了之後，把羊肉片放入，羊肉片熟了之後關火放入白胡椒粉，香菜，又放了一點醋調味，好了可以吃啦。
8樓：晴
羊肉片蘿蔔絲湯的做法是有一定竅門的掌握方法，才能烹飪的美味可口香甜。
說起羊肉片蘿蔔絲湯，就肯定不能錯過清燉羊肉片蘿蔔絲湯的做法，可以完整地將羊肉的香、滑、補體現出來，搭配蘿蔔一起吃，還清爽不膩嘴。
1．將水蘿蔔洗淨，去頭、尾，切成斜片。羊肉洗淨，順刀切成絲，放入碗內，加醬油、精鹽(2克)、香油(2克)，蔥、薑末浸漬30分鐘，待用。
2．將湯鍋置火上，放入適量的開水，先下入蘿蔔片，待湯開後，將羊肉絲氽入湯內。待湯再開，放入餘下的精鹽、香油和味精，起鍋盛入湯碗內，撒上香菜末即成。
羊肉具有滋補助陽的作用，非常適合冬天進補時食用。
同時羊肉的做法多樣，不僅可以炒羊肉、燉羊肉，還能做成羊肉湯，在冬天一口羊肉一口湯，吃在嘴裡，暖在身上。
第一羊肉有保護胃黏膜的作用，羊肉可以保護胃壁，增加消化酶的分泌，可以幫助消化。
第二羊肉具有補肝明目的作用，羊肉有補肝明目、養血的作用，對**各種產後引起來的貧血、夜盲、白內障都有很好的**效果。
第三方面，羊肉有溫補脾胃的作用，羊肉可用於**由於脾胃虛寒所導致的一些胃疼，身體虛弱的症狀。
另外羊肉還可以溫補肝腎，羊肉可以用於**腎陽虛導致的一些腰膝痠軟冷痛的症狀。
9樓：愛生活的小喬老師
白蘿蔔是一種十分常見的蔬菜，口感軟糯，味道清甜，能搭配很多肉類食用，我最喜歡的就是經典白蘿蔔絲湯，不僅非常的有營養，而且食材還便宜呢，尤其是搭配上羊肉，就更完美了！
首先將白蘿蔔放入盆中洗淨，小貼士：白蘿蔔屬於涼性食物，氣虛的人更需要的是補氣補血的食物，此外，白蘿具有行氣功效，行氣過多會導致耗氣散氣，使氣虛症狀加重。
將小蔥切成蔥花，大蒜切成蒜片備用。
下面將洗淨的白蘿蔔用菜刀切成薄片，然後均勻的擺放在案板上。
再把一張張蘿蔔片切成絲狀，這個步驟非常的考驗刀工，大家一定要注意安全哦。
然後將羊頭切成薄片，切羊肉的時候要橫著切，即刀和肉的紋理呈90度的垂直。這樣切出來的肉片，紋路呈「井」字狀。如果順著切，肉就不會嚼不動了，會比較嫩。
起鍋燒油，下入蔥花和蒜末爆香，這個步驟已經非常的熟悉了，是做菜的開頭曲。
接著在鍋中極加入適量的清水，然後放入鹽和雞精調味。
水開後下入羊肉片，注意咱們在做這道菜的時候，羊肉千萬不要炒，經過油炒以後，羊肉就不嫩了，水開後直接將羊肉片下入鍋中煮一下就好。
然後在鍋中再下入白蘿蔔絲，煮5分鐘即可出鍋。
羊肉片燉蘿蔔湯的做法
10樓：匿名使用者
羊肉片燉蘿蔔：
因為是羊肉片，不需太久就可以做好的。
白蘿蔔擦絲，加水燒，裡面倒一點植物油，如果你的羊肉片夠肥可以不用倒油，如果偏瘦還是倒一點，這樣會更香。
開鍋後放入羊肉片，再開鍋撇去浮沫。
羊肉片不用久燉，開鍋煮個1,2分鐘就好，不求那種變色就吃的鮮嫩，只求要把羊肉的香味燉煮出來。最後撒點鹽調味，再撒點小蔥碎就做好了。
11樓：瑞雪
羊肉燉蘿蔔湯的做法是：先將羊肉洗淨、切塊，用沸水焯一下，備用；白蘿蔔洗淨、去皮，切成滾刀塊，備用。 砂鍋內放入適量清水，放入羊肉、料酒、蔥段、生薑、茴香煮沸，轉小火慢燉至熟爛，然後放入蘿蔔塊，燉至蘿蔔變色，撒入鹽、味精、香菜葉即可食用。
羊肉蘿蔔湯具有補血益氣，潤肺止咳，暖胃驅寒的作用。羊肉性溫，味甘。可溫中暖腎，補陽生暖，姜性溫，味辛。
可溫肺止咳，驅寒保暖，三者搭配同食，暖上加暖，同時還可驅外邪，並可治寒腹痛。羊肉燉蘿蔔湯氣平味淡、作用和緩，是溫養脾肺的佳品，既營養滋補，又利於吸收，可增強體質，保持旺盛活力，預防和減少疾病的發生。
12樓：蒙暖
羊肉燉蘿蔔湯的做法。首先將羊肉剁成小塊，然後用開水焯一下備用，然後將蘿蔔也切成小塊。將焯好的羊肉放在大鍋裡用開水燒開。加入蘿蔔。大火在燒開，小火慢燉一個小時以上即可。
羊肉蘿蔔湯的做法及配料
13樓：匿名使用者
羊肉蘿蔔湯的做法以及配料：
羊肉蘿蔔湯的用料。
羊肉 紅棗 枸杞 白蘿蔔 鹽 料酒。
羊肉蘿蔔湯的做法步驟。
步驟 1羊肉用清水泡著，多換幾次水直至木有血水，這樣有助於去除羶味~ 泡好的羊肉切小塊，羊肉薑片料酒清水放鍋裡煮~
步驟 2煮出髒兮兮的泡沫就關火。
步驟 3羊肉清洗乾淨加紅棗薑片放入電飯鍋選擇」燉湯「模式~ 如果用燃氣爐，煮沸後中小火煲1個半小時左右。
步驟 4燉湯的時候準備白蘿蔔，將白蘿蔔削皮，切小塊步驟 5
燉好了之後加入白蘿蔔。
步驟 6再選一次燉湯模式。
步驟 7燉好的羊肉湯，加入枸杞和鹽稍微煮一會兒就好了羊肉蘿蔔湯是日常生活中食用的比較多的一種湯類，具有很好的作用，它的功效主要是補氣滋陰，暖中補虛，開胃健身。因此適當的喝一些羊肉湯，對於人體具有很好的作用，可以有效的緩解胃腸痙攣，促進消化。
14樓：南風知我意
2、大蔥切絲、薑切片、香菜切段；
4、鍋里加適量水，放入薑片、蔥絲、白蘿蔔，大火燒沸後轉小火煮約40分鐘後，放入切好的胡蘿蔔，煮15分鐘，放適量鹽、醬油、白胡椒粉、雞精調味後，撒入香菜就可以啦。
請問您還有其他的問題嗎？如果您對南風的服務滿意的話麻煩給個評價吧~祝您生活愉快身體健康~
15樓：半百之前
羊肉蘿蔔湯可以根據個人的喜好和自己家中鍋子的大小來決定羊肉塊的大小。先把羊肉焯水，放入合適的鍋中加入。蔥斷，薑片兒。
把羊肉煮熟，開鍋放入蘿蔔條或者是塊，燉至軟爛。再放入香菜和蔥花。出鍋即可。
16樓：我家獨秀厲害了
新鮮羊肉抄水備用，熱鍋放油下入老薑，大蒜，幹辣椒炒香，倒入羊肉，加料酒炒香。加水沒過羊肉，加蘿蔔中火燉30分鐘。
17樓：朱桖羽
羊肉蘿蔔湯的做法及配料？準備的食材有蘿蔔。羊肉。
方法和步驟。首先講羊肉切成塊兒，然後放到鍋裡。加上料酒抄一下。
超好的羊肉用水衝一下。加蔥姜再加水。然後中火煮20分鐘。
這時候我們把準備好的蘿蔔塊兒，放進去。然後燉十分鐘，再放一點枸杞和紅棗。加雞精，鹽和味素再燉十分鐘。
就可以加入蔥花出鍋了。這樣羊肉蘿蔔湯就做好了。
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18樓：m目標
羊肉蘿蔔湯最好的做法就是將蘿蔔絲放入熱水中加入適量的香油，帶鍋開後加入羊肉片兒。煮熟就可以吃了。
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