1樓：星月笑臉
個人經驗，望採納~謝謝了~
推薦一款焦糖布丁【其實是隻會做這個啦tut這裡是焦糖做法【不僅可以用在布丁裡，也可以用在其他甜品裡：
砂糖100g 溫水40g【根據需求來定
在鍋裡倒入砂糖加熱，變色後用木鏟翻起攪拌，全部變色後停止翻炒，繼續加熱，當焦糖脹起來時關火。立即加入溫水，用木鏟引流，沿鍋邊注入【否則會濺起來，燙傷什麼的就不好了】，再**加熱，融化後再煮一段時間，大概氣泡變小，溶液變濃就可以了【注意把握時間，焦糖煮太久會有苦味
這裡是布丁做法：
牛奶400g 砂糖80g 雞蛋4個【還是根據需求來定牛奶中放入三分之一砂糖加熱，鍋緣起泡時從火上取下【注意不要燒開【我也不知為什麼
雞蛋打散，與剩餘砂糖一起打出泡沫，邊攪拌邊將牛奶倒入蛋液中【注意攪拌不要起泡沫】，充分攪拌後用濾網過濾【用平時撈餃子餛飩的細網漏勺就可以，其實不過濾也沒事，就是口感沒那麼細膩】，在碗底塗上一層黃油【如果用勺子舀著吃不塗也可以】，倒入少許焦糖，將雞蛋液沿碗沿緩緩倒入碗中，注意不要和焦糖混合。用蒸雞蛋羹的方法蒸15分鐘即可【會不會太久了】，冷藏風味更佳。
2樓：匿名使用者
買一盒布丁粉，按照盒子上的操作方法
兌上牛奶，攪拌三分鐘，放進冰箱
吃的時候拿出來就行了
沒有再比這個省事兒的東西了！
好吃的布丁在家就能做，方法還是蠻簡單的，吃
3樓：aa微湖來客
布丁的製作方法
最簡單的布丁： 1 。雞蛋，牛奶，糖。
2。首先雞蛋攪拌好，然後把牛奶煮熱，放涼。 跟著一邊把牛奶倒進去雞蛋裡面一邊快速攪拌，要完全融合為止，再加糖調 味。
3。跟著拿出去蒸5－10分鐘左右，就好像蒸水蛋那樣。 4。
蒸好以後馬上吃也ok，冰凍一下吃也可以。
雞蛋布丁
[原料/調料]：水500-600克，雞蛋布丁預拌粉120克。
[製作流程]： 1.將水煮滾隨即轉小火，加入布丁預拌粉後，快速攪拌均勻，繼續煮沸1-2分鐘後熄火。
2.將做法1的布丁液過濾一次，這樣能去除不必要的殘渣，使布丁的口感更細緻。 3.
趁熱將布丁液倒入模型中，待完全冷卻凝固後才可扣出，即為好吃的雞蛋布丁了。
料:鮮牛奶(一般一袋253克) ；qq糖（各種口味均可 建議使用草莓或者荔枝味）
工具：攪拌器（筷子也行）；帶蓋子的飯盒（其實碗也行）；煮奶用的鍋。
製作方法：
首先將準備好的qq糖放入小飯盒中，（一袋牛奶用3/4左右的糖即可）。之後將牛奶倒入小鍋中煮沸後立刻關火。將不再翻騰熱的牛奶倒入裝有qq糖的小飯盒中，便要立刻開始對其的攪拌，攪拌要始終沿著同一方向，待qq糖全部溶化後，將其放置在乾淨涼爽的地方，待其冷卻，當其冷卻到長溫後半可以將蓋子蓋上放入冰箱的冷藏室中約一兩個小時後便可使用了。
簡單吧 哈哈"""
注意事項：不能用正在沸騰的牛奶，否則布丁會做得很不均勻。不能混亂攪動，否則布丁同樣會出現一邊奶一邊糖的情況。在將未完成的放入冰箱的時候一定要小心端平否則剛剛凝結的不定就會散開"""
在家怎麼簡單的做布丁
4樓：匿名使用者
雞蛋布丁
[原料/調料]：水500-600克，雞蛋布丁預拌粉120克。
[製作流程]：
1.將水煮滾隨即轉小火，加入布丁預拌粉後，快速攪拌均勻，繼續煮沸1-2分鐘後熄火。
2.將做法1的布丁液過濾一次，這樣能去除不必要的殘渣，使布丁的口感更細緻。
3.趁熱將布丁液倒入模型中，待完全冷卻凝固後才可扣出，即為好吃的雞蛋布丁了。
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芒果布丁
材料:芒果4只 牛奶1盒 小花奶一罐 小椰汁一罐 魚膠粉1/4 盒 用熱水開溶無一粒粒
做法 1.兩個芒果颳去皮效入挍伴機內，加入牛奶、花奶、椰汁和已溶的魚膠粉攪成果汁。
2.另外兩個芒果颳去皮切碎 。
3.將攪成果汁及果肉放入布甸模中，即可放入雪櫃中約幾小時凝固便可 。
如喜歡可加西米，半碗西米用滾水焗熟，水涼了末熟，可從做一兩次，熟了用冰水過冷河(格水)加入果汁及果肉內。
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巧克力牛奶雞蛋焦糖布丁
材料：巧克力牛奶400cc
砂糖 3大匙（個人覺得還應該在加電）
雞蛋 3個
焦糖漿（砂糖3大匙，水一大匙。用小鍋做，把砂糖和水到入鍋內，迅速攪拌，用強火加熱）
做法：①將巧克力奶加熱加入砂糖，砂糖融化後馬上熄火散熱（注意不要讓牛奶沸騰）
②將雞蛋攪拌充分
③把①到入②
④用過濾網把③過濾
把焦糖漿倒入4個杯子內，並將第4步分至其上。
用蒸鍋蒸，等下層水沸騰，即可放入。
強火蒸2-3分鐘，弱火13-15分鐘。
冷卻放入冰箱2小時候即可。
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挪威水果布丁
用料： 黑李子脯150克，白砂糖100克，玉米粉50克，檸檬汁20克，食鹽，肉桂粉少許。
做法：1． 將李子脯加冷水300克浸泡過夜，次日在鍋中煮20分鐘，去核留汁留脯待用
2． 用另一鍋加300克冷水，放糖鹽及肉桂粉煮沸，然後將少許冷水與玉米粉拌合成漿，徐徐倒入煮沸的水中，不停地攪拌均勻
3． 將玉米糊與果脯汁，果脯肉，檸檬汁混合在一起，裝入碗中攤涼後送進冰箱
4． 食用時不用將碗中物倒出，直接取用。
5樓：匿名使用者
焦糖雞蛋布丁：
材料：牛奶400克、香草精1/2匙（沒有的話問題不大，就是香味上差點）、砂糖80克、雞蛋4個
焦糖材料：砂糖100克、水40克
做法：先說焦糖做法：
1，在鍋裡只倒入砂糖加熱，變色以後用木製平板勺翻起攪拌，全部變色後停止翻炒2，繼續加熱，當焦糖脹起來，氣泡變小，關火
3，立即加入溫水，使用木勺，沿鍋邊緣注入水，直接倒入會濺起來啊！
4，再**加熱，融化後再煮，直到將焦糖滴入到水裡，焦糖不會和水混合就算好了（可以拿杯水試驗）雞蛋布丁做法：
1，在模碗裡薄薄塗上一層黃油，若用勺子舀著吃，不塗也可以將適量焦糖放入碗底
2，牛奶中放入香草精和1/3砂糖加熱，鍋邊緣起泡時（不要燒開）由火上取下
3，雞蛋打散，與剩餘砂糖一起打出泡沫,此時預熱烤箱
4，將牛奶倒入打好的雞蛋中，注意攪拌不要起泡沫5，充分攪拌後過濾
6，緩緩注入模具中，烤盤中注水，放入烤箱中150－160度烤30分鐘吃的時候直接吃或者倒扣都可以。倒扣的話，用刀子插入布丁邊緣，沿模具邊緣轉一圈就可以輕易倒扣了，趁熱吃，涼吃都好吃：）如果將一半牛奶換成鮮奶油，再增加一個蛋黃，那就是奶香布丁，更好吃！：
不用烤箱用蒸鍋也行,就像平時蒸雞蛋羹一樣就行。如果加入融化的魚膠粉，放入冰箱中冷卻也行。
6樓：匿名使用者
材料：旺仔qq糖一包、牛奶一盒
方法：把qq糖倒入熱牛奶中，煮化就好啦！然後放入冰箱冷藏一晚！
第二天就可以吃啦！
在裡面加入一點水果也不錯啊！
求製作布丁的方法 越簡單越好，自己在家能做的
7樓：桃李下成蹊
我是和我們學校附近的奶茶店老闆學來的..由於我天天去吃布丁...so有一天忍不住問了老闆布丁的做法.
材料:牛奶(或其他飲品...酸奶也不錯.
不過不能是特濃的那種..我指的是飲料..像伊利優酸乳....
因為純酸奶遇到熱qq糖汁會變味掉..營養成分會破壞)...
椰果(就是做椰果奶茶的椰果....如果沒有用水果丁也可以)...
然後是主要材料qq糖.....因為qq糖裡有明膠...所以才會凍起來...
其實棉花糖裡也有明膠...but因為裡面有不明粉狀物...所以做的布丁不會透明...
建議還是qq糖.(這樣就不用什麼瓊脂啊..魚骨粉之類的)
白糖...
小碗步驟..
1.在鍋內加水不要太多..把qq糖化開..注意.火千萬不能太打.水開了才能放qq糖...煮一下下就好(不然因為qq糖裡有糖分很容易焦掉)...
或著如果你不怕麻煩..也是比較保險的辦法...直接用隔水加熱法..
把qq糖和少量水放入杯中...連杯放入沸水中..注意不要讓杯子倒掉....
直到杯中qq糖變成液體狀..
2..以下東西全部放入小碗中
牛奶中加入白糖...白糖要充分化開(酸奶直接用就好了...)....
加入做好的qq糖汁(一定要快)不要等qq糖汁結凍了...放入椰果...量一定要把握好....
建議牛奶少放些...然做的不容易結凍..
3.放入冰箱速凍.....冰到好為止...我也沒看時間..憑感覺吧
打這麼多字好累啊..鼓勵下....
8樓：離開我以後的你
買布丁粉 在鍋裡兌水煮 然後到倒碗裡 放冰箱冷卻 絕對方便 五塊錢能做好幾碗
怎麼做布丁(簡單的家用方法）
9樓：龜小yrm湫豨
牛奶葡萄乾西米布丁： 原料：西米100g,白砂糖30g，葡萄乾適量，牛奶一包，沸水適量，冷水適量。
做法： 1、葡萄乾洗淨，用適量牛奶泡起來； 2、用沸水浸泡西米5分鐘； 3、撈出過冷水，用冷水浸泡30分鐘； 4、泡好後撈出瀝水； 5、600毫升水+剩下的牛奶倒入效果，煮開； 6、下西米和浸泡好的葡萄乾，煮開轉小火，不停的攪拌，煮15分鐘左右，至西米的心部剩一個白點，關火，下白砂糖攪勻，蓋上鍋蓋，燜10分鐘，至西米完全透明。 裝容器裡，可以趁熱吃，也可以放在冰箱冷藏8小時以上，就成了布丁了。
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