1樓：天幕網路
老婆最愛吃的美容養顏
2樓：
裡脊肉切塊 抓拌均勻入油鍋炸至金黃撈出 裝盤
3樓：
將肉切成有些厚片狀，在其中放入糖、雞蛋、陳醋、鹽、雞精，在加入麵粉，或專門用來炸的粉（那就不需要太多鹽，依個人）然後油燒熱，炸至金黃，就可，醬料依個人愛好
4樓：
用麵包糠粘一次再炸，3分鐘左右好，ok後再把蒜，蔥，香菜碾碎一起燙2秒即可，成果是外脆內嫩，你媽媽做用的那些材料也是必不可少的，要是我做就會在上鍋前加一點，再撈起。
個人感覺哈，可以小試一下
5樓：匿名使用者
利用微波爐 的燒烤功能做出來也是比較好吃的
6樓：854335171蝴蝶
以後可以試著去摸索更好的方法，我也想吃......
7樓：七夕夜的
將豬肉切成長寬約五釐米的方塊，(厚約兩釐米）然後打上花刀。
調汁：老抽醬油兩匙，白糖一點點，雞精，一點點生粉。
將調好的汁倒入切好的肉裡，拌勻讓它醃製半個鍾。。。
在鍋裡倒上少許植物油，等到油燒開了將肉片一塊一塊的夾來放在鍋裡開小火慢慢的煎。
等到肉被煎成金黃色的時候放入五香粉，辣椒等香料就可以起鍋了。。。。
希望你能成功
8樓：雪色星塵
我教你一種方法
先將肉切成3釐米長1釐米寬的小段，用料酒、醬油、糖、雞精、鹽醃製一會。
將麵粉和雞蛋加水和成麵糊狀，用醃製好的肉條裹上面糊，高油溫，炸至金黃出鍋。
吃的時候蘸上花椒麵或者灑些檸檬汁，看個人口味。這就是東北名菜酥肉了，口感外焦裡嫩，回味悠長。你可以嘗試一下，和幹炸肉是兩種不同的風味哦
豬肉塊怎麼做好吃？
9樓：cufe小新
豬肉塊可以做成紅燒肉，紅燒肉可說是一家常菜，不同地方，不同人，做法肯定不一樣。
現在說說我經常的做法：
1、買帶皮的五花肉，肥肉、瘦肉基本各佔一半，一定要帶豬皮，肉洗淨切方塊，2釐米見方，不用水焯，直接拿鍋倒油適量，油熱後放肉入鍋，炸這道工序少不得，一是將肥肉裡的豬油炸出，吃起來不膩，二是可增加肉的香味，注意火不要太猛，炸到肉的外表有些黃，停火，肉撈出，油倒出。
2、另起鍋，倒油適量，放入蔥、姜、花椒煸炒，特別提醒，要放大蒜，略拍，去皮，不用切，整個放入，份量至少一頭，一起煸炒至出香味，然後很重要——別忘放糖！冰糖最好，白糖也行，至少1湯匙，不用怕放多。接著倒入醬油，不要太多。
動作要快，不然糖會糊的，熬出汁後，倒入炸好的肉，翻炒一下，倒入清水，有骨頭湯更好呵呵，然後上高壓鍋！
3、高壓鍋裡的水以略沒過肉即可，加鹽，加大料，大火燒開，蓋上蓋燜煮25分鐘後，停火自然冷卻，沒壓力後開啟蓋，再**收汁，汁濃後，加味精一點，停火出鍋。
紅燒肉是一道著名的大眾菜餚，屬於熱菜。其以五花肉為製作主料，最好選用肥瘦相間的三層肉（五花肉）來做，做法多達二三十種。
紅燒肉的烹飪技巧以砂鍋為主，肥瘦相間，香甜鬆軟，入口即化。紅燒肉在我國各地流傳甚廣，具有一定的營養價值。
10樓：
任你豬肉價比**，我不吃總可以了吧
11樓：小廚神美食
老師。我有南瓜，我有吃豬肉！
12樓：
美食需要用心去做，不可辜負
13樓：天幕網路
老婆最愛吃的美容養顏
都是肥肉（豬肉）怎麼炸做好吃呢？
14樓：
鍋裡不放油，乾耗豬油出來了就成肉梭子了。
15樓：野生山珍
拔絲肉， 主料： 肥膘肉 500克 調料： 雞蛋 120克 白砂糖 200克 鹽 3克 澱粉(豌豆) 100克 花生油 50克 各適量 拔絲櫻桃肉的做法：
1.將豬肥膘肉放沸水中略燙一下，撈出晾涼，用刀切成2釐米的小方丁。放入碗內，加入雞蛋、精鹽、幹澱粉，拌和均勻。
2.炒鍋置中火上，倒入花生油，燒至150℃時，將拌和好的肥肉丁逐一投入油鍋中，用小火炸酥脆起殼時撈出瀝油。 3.
炒鍋留餘油50克燒熱，放入白糖、用小火炒至糖溶化，呈黃色，且能拉出細絲時，迅速倒入炸好的肉丁，翻炒均勻，使其粘裹上糖液，然後盛入抹有油的盤中，食用時隨帶涼開水1碗上席。
油炸過的豬肉怎麼做紅燒肉
16樓：匿名使用者
1、油炸過的豬肉
2、下入60度左右的溫水至剛好沒過肉。
3、下料酒、放入香料包後大火做開。
4、蓋蓋變小火慢慢燉至五花肉9成熟。
5、入鹽和少許糖調味後繼續燜至五花肉鬆軟入味。
6、撿去香料包，大火將湯汁收到紅亮濃稠即可出鍋食用。
17樓：浪跡林山
材料：五花肉1000克，大蔥2根，生薑1塊，大料2粒，桂皮1片，幹辣椒3個。
調料：醬油1大匙，料酒1大匙，冰糖1大匙。
做法：1．豬肉洗淨切成大塊，保證每塊都有皮和肥瘦肉，蔥洗淨切段，姜洗淨切片；
2．炒鍋燒熱，碼入肉塊用中火煎炸，肉中的油脂會逐漸滲出，需不斷翻動，肉塊煎至每個面都成金黃色時，盛出備用；
3．鍋內留底油，將冰糖倒入，小火燒至溶解呈黃色，關火，將煎好的豬肉入鍋拌均勻，使每塊肉均勻沾滿糖色；
4．蔥、姜、大料、桂皮、乾紅辣椒入鍋，加入料酒、醬油和沒過肉面的溫水，蓋上鍋蓋**煮沸，調小火燉40分鐘，肉熟爛、湯汁收濃即可；
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