羊肉是跟羊雜一起燉嗎,三七可以與羊肉一起燉嗎?

2022-03-18 10:01:25 字數 4866 閱讀 6838

1樓:匿名使用者

可以一起燉,並且味道會很好的,香味更濃

2樓:真的哭過了

可以,放適量山楂或者綠豆可以幫助,能燉的軟爛太多就不好吃了,望採納,謝謝

3樓:亮亮黑不乖

羊肉和羊雜可以一起燉,也可以不一起燉,看你自己怎麼做了,不同地方有不同的做法。

4樓:千里留香了

羊肉可以跟羊雜一起燉。

5樓:燙嘴的冰塊

羊肉和羊骨一起燉,羊雜單獨煮,羊湯煮好後把羊雜撈出來單獨放在湯裡

6樓:生活每天笑呵呵

可以。爆炒風味羊雜

材料:羊雜半斤,青辣椒1只,紅辣椒一隻,洋蔥半隻,乾紅辣椒、蔥、蒜少許,生抽1勺,孜然2勺,鹽少許,料酒1勺

步驟:羊雜半斤,洗淨後過熱水飛一下再用冷水沖洗一下;洋蔥和綠辣椒切成條;乾紅辣椒用手掰開,切一點蒜片和蔥花;油鍋7成熱,放入蒜片蔥花紅辣椒爆香,放入羊雜大火快炒,淋一點料酒、生抽,放孜然粉(如果有辣椒油加一點),放入青紅辣椒,再翻炒兩下,放鹽關火。

羊雜湯材料:羊雜半斤,姜兩片,蔥半根,料酒一勺,白胡椒,醋,香菜

步驟:羊雜半斤,洗淨後過熱水飛一下再用冷水沖洗一下,鍋內換新水,重新放入羊雜大火燒開,瀝去浮沫,至浮沫沒有,湯清,加入姜兩片、蔥半根、料酒一勺,轉小火熬一小時,熬的時間越長,湯汁越來越白越來越濃味道也就真正出來即可。食用的時候,放入白胡椒粉,醋,香菜即可。

大蒜炒羊雜

材料:大蒜一把,羊雜半斤,油,料酒,鹽,雞精,生抽,辣椒,姜

步驟:生薑辣椒切碎,大蒜切段,羊雜冷水下料酒飛水去腥後切條,鍋中加入油少許,放入辣椒薑末爆香。放入羊雜翻炒,變色後放入料酒和醬油少許,繼續大火翻炒,翻炒一兩分鐘後,放入切好的大蒜繼續翻炒。

放入少許的水,上蓋悶一分鐘左右。加入適量的鹽、雞精調味。

三七可以與羊肉一起燉嗎?

7樓:手機使用者

三七參附煨羊肉的做法

原料 鮮羊肉700 克,三七片30克,黨蔘30 克,熟附子10 克,紹酒15 克,姜塊10 克,蔥結2 糧,胡椒粉1 克,味精2 克,細鹽2 克。

做法 1.將羊肉洗淨,入沸水中餘煮幾分鐘,漂入冷水中洗淨,切成條塊。

2.將三七片、黨蔘、附子、姜、蔥等洗淨備用。

3.起鍋加水適量,放入羊肉,燒開後,撇淨血泡。將黨蔘用布包好,與三

七、附子(切片)、姜塊、紹酒、蔥繪、胡椒粉一同放入鍋內,煮30 分鐘。

4.改用中小火慢煨至肉爛,去黨蔘、附子,調味即可食用。

特色 溫腎陽,益心氣。 陽氣虛弱,體質素差者,難免出現心悸、怕冷、手足不溫、關節冷痛、腰膝痠軟、陽痿、腹瀉等症狀,而此道菜就是針對這一情況而設的,它有溫中暖腎、補益氣血之功效。所以,凡陽虛體弱,心悸失眠,乏力怕冷、面黃眩暈、食少便溏等病之息者,均宜常食本道菜。

羊肉肥軟,湯香鮮適口。

羊肉能與海帶一起吃嗎

8樓:116貝貝愛

一、羊肉可以與海帶同食,二者同食不會有不良反應,且不會相生相剋。羊肉是一種營養價值很高的肉,但是其是涼性的,不要一次性吃太多。海帶含有人體所需的碘,可**碘缺乏而引起的病症。

二、羊肉和海帶是可以一起食用的,海帶含有豐富的碘和膳食纖維,並且味道鮮美,羊肉含有豐富的優質蛋白質和礦物質鐵以及維生素b,羊肉和海帶可以一起燉,有助於提高免疫力,促進食慾。

1.海帶能使血液中的膽固醇含量顯著減少,從而防止心血管疾病和其他一些老年性疾病,海帶中的巖藻多糖,可防止因血液黏性增大而引起血壓升高、血管栓塞等。

2.海帶營養豐富,不僅可**碘缺乏而引起的甲狀腺等病症,還有降血壓、防止動脈硬化、通便、促進有害物質排洩、**等作用。

3.羊肉中含有豐富的蛋白質,而茶葉中含有較多的鞣酸,吃完羊肉後馬上飲茶,會產生一種叫鞣酸蛋白質的物質,容易引發便祕。

9樓:張晨曦

可以的。有一道湯就叫羊肉海帶湯,羊肉和海帶都是營養價值比較高的食物,對人的身體是有好處的。

羊肉不能和什麼一起吃:

1、醋。許多人吃羊肉時喜歡配食醋作為調味品,吃起來更加爽口,其實是不合理的。醋中含蛋白質、糖、維生素、醋酸及多種有機酸,性溫,宜與寒性食物搭配,與熱性的羊肉不適宜。

2、茶。因為羊肉中含有豐富的蛋白質,而茶葉中含有較多的鞣酸,吃完羊肉後馬上飲茶,會產生一種叫鞣酸蛋白質的物質,容易引發便祕。

3、豆醬。《本草綱目》中記載:「羊肉同豆醬食發痼疾。

」豆醬是豆類熟後經過發酵製成的,性味鹹寒,具有解除熱毒之功效。羊肉是大熱動火的食物,與豆瓣醬的功能恰好相反,兩者長期同吃會影響身體健康,甚者引發痼疾。因此吃羊肉時,不要蘸豆醬。

4、南瓜。羊肉與南瓜都是溫熱食物,一起食用,容易導致「上火」。南瓜性溫,味甘,具有補中益氣之功效,羊肉為大熱之品,具有補虛祛寒、溫補氣血、益腎補衰之功效。

二者皆為補益之品,同時進食,可導致消化不良,腹脹肚痛。

5、西瓜。吃羊肉後進食西瓜容易「傷元氣」。這是因為羊肉性味甘熱,而西瓜性寒,屬生冷之品,進食後不僅大大降低羊肉的溫補作用,且有礙脾胃。

6、梨。兩者同時食用,梨中的一些酶可將羊肉的酵素分解,阻礙消化,造成消化不良、腹脹肚痛等。

10樓:笑著小雨

羊肉與海帶可以一起吃。 注意:羊肉忌與下述食物同食。

羊肉忌與豆醬、蕎麥麵、乳酪同食;羊肉忌與梅乾菜、赤小豆同食;羊肉忌銅、丹砂。不宜同時吃醋。不宜同時吃南瓜。

(以防發生黃疸和腳氣病)不宜馬上飲茶。(以防容易引起便祕)肝炎病人忌吃羊肉。由於羊肉甘溫大熱,過多食用會促使一些病灶發展,加重病情。

11樓:匿名使用者

這兩個在一起做不好吃吧

牛肉和羊肉可以一起燉嗎

12樓:匿名使用者

都屬於溫補氣血、補虛、令人強筋骨的功能,同吃沒問題,相得益彰,但不可貪嘴,免得物極必反。

牛肉功用主治

補脾胃,益氣盤,強筋骨。治虛損羸瘦,消渴,脾弱不運,痞積,水腫,腰膝痠軟。

①《別錄》:"主消渴,止洩,安中益氣,養脾胃。"

②《千金·食治》:"止唾涎出。"

③《本草拾遺》:"消水腫,除溼氣,補虛,令人強筋骨、壯健。"

④《滇南本草》:"水牛肉,能安胎補血。"

⑤《韓氏醫通》:"黃牛肉,補氣,與綿黃芪同功。"

羊肉【性味】甘、溫、無毒。

【歸經】入脾、腎。

【功效】補體虛,祛寒冷,溫補氣血;益腎氣,補形衰,開胃健力;補益產婦,通乳治帶,助元陽,益精血。

【主治】腎虛腰疼,陽痿精衰,形瘦怕冷,病後虛寒,產婦產後大虛或腹痛,產後出血,產後無乳或帶下。

【禁忌】

暑熱天或發熱病人慎食之;水腫、骨蒸、瘧疾、外感、牙痛及一切熱性病症者禁食。 紅酒和羊肉是禁忌,一起食用後會產生化學反應。

13樓:塞家焮

牛肉最好不要和羊肉一起燉,因為羊肉的味道會非常重,會影響牛肉的口感,最好分開來煮。

14樓:比佛

一般不會一起燉的,因為一起燉不好吃,分開來做菜

15樓:匿名使用者

牛肉和羊肉可以一起燉,因為牛肉和羊肉都是溫熱的食物。一起動的話,營養更加滋補,特別適合在秋冬季一起燉來吃。

16樓:江山

牛肉和羊肉可以一起燉嗎,可以一起燉,但是羊肉相對來說就有點兒羶味兒,牛肉沒有啥味兒。

羊肉可以和羊肝一起燉湯嗎

17樓:blackpink_羅捷

羊肉可以和羊肝一起燉湯,常見的有粉絲羊雜湯主料:羊雜(含羊肉和羊肝)260克、粉絲1把、芹菜3根調料:生薑5克、食用油20毫升、芝麻油5毫升做法步驟:

1.各式食材準備。

2.粉絲用冷水泡發;芹菜洗淨切末,生薑切末。

3.鍋中注入食用油,下薑末熗鍋。

4.加入羊雜。

5.翻炒1分鐘後加入適量的水。

6.大火燒開後加入調味粉。

7.加入番茄醬包。

8.煮約2分鐘後下粉絲。

9.攪拌一下,讓粉絲全產浸入湯水中。

10.煮約3分鐘後下芹菜末。

11.煮熟粉絲後淋入芝麻油。

12.關火,出鍋即可美美的享用啦。

18樓:天枰通古博今

可以的,下面為你配上做法:

做羊雜湯:

所謂羊雜,是因為裡邊雜七雜八應有盡有,羊頭、羊蹄、羊心、羊肝、羊肺、羊腸以及羊血等,故稱羊雜。不要覺得這些都是上不得桌的食物,它們各有各的功效:如天花(羊腦)有健腦明目之功,尤其適合老年人和神經衰弱者;口條(舌頭)有壯身補血之能,最宜病癒者常食。

其實,羊雜湯的做法很簡單:將清水添入鍋內,待水響,便放進羊肉、羊雜、羊骨,用大火燒,舀出浮沫,然後加進白芷、肉桂、草果、陳皮、杏仁等中草藥,同時加大蔥、生薑,再熬一小時以上。

正宗的羊雜湯,講究前一天下午熬好湯,所有羊雜在底湯中浸泡一夜,第二天再次加熱賣給客人。食用時,取湯鍋中熟羊肉和羊雜切碎放入碗中,再盛上羊湯,加上蒜苗末、香辣油,配著芝麻燒餅一起吃。

全國很多地方都有羊雜湯,烹飪方法不盡相同。四川嶽池羊雜湯,湯中再加入黴乾菜和香菜作配料,味道更加誘人;河北承德的「八溝羊雜湯」,據說這是康熙皇帝欽點的御膳;北京的羊雜湯,調料豐富,有韭菜花、芝麻醬、腐乳、蝦醬等;山西羊雜湯,一定伴有老醋、胡椒粉佐餐,又酸又衝;山東威海的羊雜湯,特別實惠,羊雜10元1斤,羊湯隨便喝,豪爽致極。

材料:羊雜(煮熟的)半斤,香菜幾根

調料:蔥、姜、芝麻醬、韭菜花、醬豆腐、鹽

做法:沙鍋放入適量水,加入羊雜、蔥、姜,大火煮開後轉小火,直到湯發白(期間可以準備其他的飯菜,兩不誤),然後加入調好的芝麻醬、韭菜花和醬豆腐,適量加鹽調味,上桌時加入切碎的香菜即可。最好配上剛出爐的小燒餅.

19樓:

可以 但是羊肝要晚放,不然會碎、

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