1樓：影踏戀文
中醫認為，鯉魚等魚肉皆為寒性，與溫性相剋，因此在食用鯉魚肉、鯽魚肉或其它魚肉的同時，切忌食用雞肉、鴿肉等顯火性的食物，否則，由於食物相剋反應，極易導致腹瀉、感冒加劇。
現代營養學認為，所謂的吃魚健腦、吃魚補身等流傳的說法是毫無科學根據的，相反，魚肉的營養價值在某種程度上還比不過蔬菜。一來冬天的魚類相比之下營養價值下降不少，蛋白質含量還比不上吃雞蛋補得多。不僅如此，根據中醫醫學理論，人不宜食用太多顯寒性的食物，避免寒氣在體內聚積以致陰陽平衡被打亂。
需要注意的是，目前一部分深海洄游魚類被監測部門檢出含有微弱放射性，某些海域的深海魚含有較明顯的放射性。這種現象在幾年前很少存在，可能是近幾年海洋汙染加重所致。
因此不建議孕婦或兒童過多食用魚肉、蝦肉等海產品。
如果是要給孕婦補充營養的話，建議不要購買河魚或深海魚，雖然人工養殖魚類可能涉及到飼料新增激索或投喂化學藥物的問題，不過目前還是比較安全的。
2樓：柔情a意
原料： 鯽魚 肉餡
調料： 生薑 蔥 料酒 鹽 雞精
冬季食鯽魚正當時令----如何做出最鮮美的鯽魚湯做法：1.鯽魚清洗乾淨；肉剁成餡後加入料酒鹽和雞精攪拌。蔥姜切好備用。
冬季食鯽魚正當時令----如何做出最鮮美的鯽魚湯2.把肉餡塞到魚肚裡面。
冬季食鯽魚正當時令----如何做出最鮮美的鯽魚湯3.熱鍋後加入橄欖油。放入薑片，煸炒出香味。
冬季食鯽魚正當時令----如何做出最鮮美的鯽魚湯4. 放入鯽魚煎一下，看一下煎魚不粘鍋的祕訣。
冬季食鯽魚正當時令----如何做出最鮮美的鯽魚湯5.放入料酒。
冬季食鯽魚正當時令----如何做出最鮮美的鯽魚湯6.加水，放鹽。
冬季食鯽魚正當時令----如何做出最鮮美的鯽魚湯7.把多餘的肉餡也放進去，煮開後燒3分鐘左右。
冬季食鯽魚正當時令----如何做出最鮮美的鯽魚湯8.撒入蔥加點雞精就可以出鍋了。
活鯽魚湯怎麼做，魚湯怎麼做鯽魚湯
魚是大家飯桌上不可或缺的烹製食材，另外它的作法也是各式各樣的。它能夠根據清燉 清蒸的 水焯 煎烤等方法來供大家享受。魚含有的營養成分是比較豐富，經常被大家當作是能夠提高智力的食材。而水煮活魚也是愛喝粥人員的優選菜了。下邊我們一起來看一下水煮活魚的作法和流程吧。作法一。食物提前準備。主要材料 魚2斤。...
怎麼做鯽魚湯，鯽魚湯怎麼做
鯽魚藥用價值極高，其性平味甘，入胃 腎，具有和中補虛 除羸 溫胃進食 補中生氣之功效。鯽魚分佈廣泛，全國各地水域常年均有生產，以2 4月份和8 12月份的鯽魚最肥美，為我國重要食用魚類之一 鯽魚湯怎麼做？鯽魚表面的粘液擦乾，打上花刀，留熱下鯽魚，加入蔥姜煎蛋白蘿蔔，出鍋後加入胡椒粉，蔥花。鯽魚湯一定...
通草鯽魚湯怎麼做，通草豆腐鯽魚湯怎麼做
通草鯽魚湯為通草和鯽魚做的一種菜，有通乳汁的作用。鍋置火上，加入適量清水 放入魚，用文火燉煮15分鐘後，加入豆芽 通草 精鹽，等魚熟湯成後，去豆芽 通草即可。通草與消腫利水 通乳的鯽魚 豆芽共煮制湯菜，具有溫中下氣 利水通乳的作用。主治婦女產後乳汁不下以及水腫等症。中文名通草鯽魚湯。主要食材。鯽魚，...