1樓：成都博潤白癜風研究院
食材主料
黃豆200g
豬龍骨400g輔料鹽
適量芹菜
適量雞粉
適量步驟
1.備芹菜，豬龍骨，水發黃豆。
2.湯鍋加水至溫熱，將豬骨下鍋焯至乾淨。
3.高壓鍋加水，再泡洗好的黃豆下鍋。
4.加入焯洗好的豬內。
5.上蓋，高壓煮開，再轉小火壓制半小時即可。
6.減壓開蓋，加入適量芹菜。
7.加入適量細鹽及雞粉即可。
8.一份有料有味有湯的黃豆龍骨湯完成。
小貼士在焯洗豬肉這一環節是極為重要的，這樣子焯過的豬內，在後期壓制後，它的湯底才會清爽可口有味。喜辣的地區，可以在第四步中，加入適量幹辣椒，這樣子湯底壓制出來，會帶有微辣開胃的感覺。
2樓：天然體放
.備芹菜，豬龍骨，水發黃豆。湯鍋加水至溫熱，將豬骨下鍋焯至乾淨。
3樓：匿名使用者
黃豆龍骨湯
原料：龍骨500克、黃豆100克、清水2000ml、鹽2克、醋10ml、料酒10ml、牛奶100ml、蔥10克、姜10克
做法：1、將黃豆提前半天泡發好，將骨頭洗乾淨，入沙鍋，加入清水，料酒，蔥，姜。**，煮上；
2、沙鍋煮開後撇去浮末。轉小火，加入黃豆，加入醋。沙鍋蓋子下卡跟筷子，小火慢燉1個半小時左右；
3、關火，加鹽調味道，加牛奶攪拌均勻即可。
大骨黃豆湯的做法，大骨黃豆湯怎麼做好吃，大骨
4樓：匿名使用者
材料準備~超市發好的黃豆~
龍骨煮沸後倒掉血水，重新新增清水繼續煲.
放入黃豆煲2小時，可以添少量水.
最後放入西洋菜，一起用文火再煲1小時即可.
尾龍骨煲黃豆怎麼做
5樓：當家高亦
主料豬龍骨
600g
黑豆100g輔料鹽
適量紅棗
8粒生薑
適量花生
40g步驟
1.黑豆、花生、生薑、紅棗備用
2.豬尾龍骨備用
3.黑豆浸泡一小時
4.尾龍骨清洗後，放開水中焯2分鐘，然後再撈起來再衝洗一下5.生薑切片，紅棗、花生清洗後加入壓力鍋膽內6.再加入洗後的黑豆
7.加入豬尾龍骨
8.一次性加足清水，加蓋、插電將按鈕調至煲湯鍵燉煮即可9.煮至壓力鍋自動跳至保溫後，加鹽調味食用即可
大骨頭燉黃豆有什麼營養嗎？
6樓：
骨頭和黃豆堪稱絕配，一方面，排骨中的脂肪和膽固醇含量較高，而黃豆中富含的膳食纖維和植物固醇有助降低它們在人體中的吸收，同時，黃豆還能起到一定的解膩作用。另一方面，黃豆中富含優質的植物蛋白，能與排骨中的動物蛋白互補，更有利於健康。
排骨湯溫暖滋補、濃厚香醇，是大冷天裡給家人的最好關懷。
擴充套件資料：
材料：骨頭1000g、黃豆300g、鹽、姜、清水。
1、準備好材料。
2、黃豆清洗乾淨，提前三小時泡好，泡好的黃豆水可以直接拿來燉湯的哦，不要倒掉了。
3、鍋裡燒開一鍋水，放入清洗乾淨的骨頭，煮兩分鐘。
4、撈起來的骨頭再清洗乾淨，這樣可以去除血水。
5、把黃豆和骨頭一起放入砂鍋中，加入適量的清水。砂鍋煮湯比較吸水的，建議水要多放一點。
6、大火煮開後，轉小火燉，大概燉一個小時，骨頭和黃豆都燉軟了，加入少許鹽調味。
7樓：匿名使用者
當然有營養啦！
它含有豐富的卵磷脂、類粘蛋白和骨膠原。老年人常吃骨頭湯能預防骨質疏鬆。人到中老年，微迴圈發生障礙，骨頭湯中的膠原蛋白等可疏通微迴圈，從而改善老化症狀，起到抗衰老作用。
特別是在秋冬季節，用黃豆、骨頭湯或排骨煨湯食用，有良好的滋補功效。
煮骨頭湯時應注意，最好用高壓鍋，時間木易太長，這樣容易保留較多的營養成分
8樓：匿名使用者
這是個既好吃又營養的菜菜!而且配料少、做法又簡單，絕對的原汁原味!吃完後還會覺得嘴上粘粘的，大骨頭裡也是有膠質的吧!吃黃豆可以健腦增進智力、保護肝臟、提高免疫力……
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材料豬蹄一個，黃豆50克，蔥一根，姜一塊，料酒，鹽，胡椒粉。做法1 豬蹄切塊洗乾淨，黃豆提前浸泡上。2 鍋中放水，放入豬蹄和薑片 料酒，大火煮去豬蹄血水。3 撈出焯過水的豬蹄，洗乾淨。4 砂鍋內放豬蹄 黃豆 蔥斷兒 薑片，一次性加入足量的水。5 開大火煮開，開蓋保持大火煮15分鐘。可有效揮發些醒味。...
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黃豆蓮藕排骨湯 黃豆花生排骨湯 http www.sijimeishi.com siji doulei 76.html 大豆含植物性蛋白質，有 植物肉 的美稱。人體如果缺少蛋白質，會出現免疫力下降 容易疲勞的症狀。吃黃豆補蛋白，可避免吃肉膽固醇升高的問題。醋含有氨基酸 糖類 維生素 無機鹽及醇類，對...