1樓：南琴梨第一可愛
如果是未脫鹽的海蜇皮，正常情況下，可以存放幾年而不會變質。如果是脫鹽的，在沒有做好殺菌處理的情況下，3，4天就會開始變質腐敗，併發出臭味。
在高於30℃的溫度中存放超過一天，海蜇皮的細胞結構就會遭倒破壞，失水性會加快，更容易變軟，失去口感。而在低於25℃的溫度下，海蜇皮可以長時間保持正常的硬度口感。
儘管如此，海蜇皮仍然要儘管食用，如果過期，不僅會影響味道，最重要的是會影響人體健康。
2樓：
海蜇買回來後,儘可能短時間內食用完,或拆封後貯存在保溫條件良好的冷藏櫃中,以防變質而不能食用。
海蜇是巨型食用水母，有很高的經濟價值。新鮮海蜇有毒，一般用食鹽、明礬醃製，去毒及濾去水分後食用。
新鮮海蟄
新鮮海蜇捕獲後，先將頭部和體部分開，除去內臟和血衣，再將頭部和體部分別用鹽、礬按特定比例醃製，濾去液汁便成為鹽漬海蜇，經過三次鹽、礬（或一次礬及二次鹽、礬混合物）加工的海蜇俗稱三礬提幹海蜇。
海蜇泡發很重要。鹽漬海蜇皮、頭的泡發非常重要，做不好則不能儲存其爽脆鮮嫩之特色。較好的泡發方法是：
買回鹽漬海蜇後，先用冷水浸泡(中間應不斷換新鮮冷水，以防腐爛)、漂洗幾次除去泥沙及鹽、礬，然後切成絲或小塊，用70℃或更低一點的熱水焯一下增脆（熱水焯的時間不宜長，焯後最好立即放入冷水中冷卻），這時海蜇已充分漲發，並且脆嫩，涼拌、熱炒均可不失其原味。食用涼拌海蜇時，最好臨食用前再放醋、鹽等調味料，否則會使海蜇變韌「走味」，影響口感。
3樓：迎兔歲迎新春
回答您好，海蜇皮常溫可以放3,4天。如果是家庭存放海蜇的話,最好是將海蜇放入一定濃度的鹽水中,再放入冰箱的保鮮櫃中,這樣就可以長時間的儲存海蜇了。首先要說的是,海蜇體內95%以上都是水,所以在沒水的環境下,必然會導致海蜇的水分流失而影響海蜇的口感品質。
4樓：職場巫山短笛
如果是海水加鹽儲存的，一般可以儲存6個月左右。但是，如果經過清洗後，去皮加工過的，則需要在溫控裝置下才可以長期儲存。所以，加工後的海蜇皮都是經過了保鮮措施而獲得儲存的，這樣的保質期一般為3個月左右。
紫褐色的海蜇皮有保質期嗎
5樓：匿名使用者
有。1、海蜇具有生津止渴的作用：潤喉去燥，使人清爽舒適。適宜口乾、眼乾、思慮過度、睡眠不足、講話過多的人群。
2、海蜇具有化痰止咳的作用：對咽喉部有良好的溼潤和物理**作用，有利於區域性炎症**，並能解除區域性癢感，從而阻斷咳嗽反射。
3、海蜇具有通便的作用：保持腸內糞便溼潤，以利通便。
4、海蜇具有去沉積清腸胃的功效：從事理髮、紡織、糧食加工等與塵埃接觸較多的工作人員，常吃海蜇，可以去塵積、清腸胃，保障身體健康。
6樓：匿名使用者
建議還是不要吃了！一年裡面氣溫的變化太大了，東西都已經開始變質雖然是泡在鹽水了，也不知道鹽水有多少濃度。而且就算想吃，這麼長時間泡在鹽水裡什麼味道都沒有了。
一般不是幹海產超過一年都會變質的，就算是幹海產也要放在冰箱裡才可以擺個2，3年。
7樓：匿名使用者
如果是泡在鹽水中的，還是裝在桶裡的，沒有關係的，一般放個兩年都問題不大；不過放久了會很鹹，吃之前要清水泡個一兩天，另外也不要放過長時間了，時間太久海蜇裡的水分都抽乾的話，味道就不好了。
8樓：作文小編
有的。建議還是不要吃了，一年裡面氣溫的變化太大了，東西都已經開始變質雖然是泡在鹽水了，也不知道鹽水有多少濃度。而且就算想吃，這麼長時間泡在鹽水裡什麼味道都沒有了。
一般不是幹海產超過一年都會變質的，就算是幹海產也要放在冰箱裡才可以擺個2，3年。
蜇買,盡能短間內食用完,或拆封貯存保溫條件良冷藏櫃,防變質能食用 。
海蜇巨型食用水母高經濟價值新鮮海蜇毒般用食鹽、明礬醃製毒及濾水食用。
海蜇買回來後,儘可能短時間內食用完,或拆封後貯存在保溫條件良好的冷藏櫃中,以防變質而不能食用。 海蜇是巨型食用水母，有很高的經濟價值。新鮮海蜇有毒，一般用食鹽、明礬醃製，去毒及濾去水分後食用。
9樓：匿名使用者
沒事的，可以吃。
先用水清洗一下，然後用個大盆盛水，把海蜇泡上一天，等海蜇沒鹹味了就可以吃了。可以直接沾醬油吃，也可以涼拌。
海蜇皮放在鹽水裡兩年了還能吃嗎
10樓：童年說吧
不能吃。
海蜇皮放在鹽水裡兩年，這麼長時間，即使沒變質，營養也早就沒有了。任何食物都是有保質期的，一般來說是18個月，過了保質期，都會產生毒素，對身體會有害處。
擴充套件資料海蜇皮營養分析
1. 海蜇含有人體需要的多種營養成分，尤其含有人們飲食中所缺的碘，是一種重要的營養食品
2. 含有類似於乙醯膽鹼的物質，能擴張血管，降低血壓3. 所含的甘露多糖膠質對防治動脈粥樣硬化有一定功效4.
海蜇能軟堅散結、行淤化積、清熱化痰，對氣管炎、哮喘、胃潰瘍、風溼性關節炎等疾病有益，並有防治腫瘤的作用;從事理髮、紡織、糧食加工等與塵埃接觸較多的工作人員常吃海蜇，可以去塵積、清腸胃，保障身體健康。
11樓：呼阿優
不能吃了，已經變質了。
引起食品成分的氧化變質
1、因食品內部所含氧化酶、過氧化酶、澱粉酶、蛋白酶等的作用，促進食品代謝作用的進行，產生熱、水蒸氣和二氧化碳，致使食品變質。
2、因昆蟲的侵蝕繁殖和有害物質間接與直接汙染，致使食品腐敗。
擴充套件資料味道辨別
1、黴味。受到黴菌汙染的食物在溫暖潮溼的環境下通常會發黴變質。黴菌通常在含碳水化合物的食物上容易生長。糧食是黴菌損害最嚴重的食物，所以存放糧食一定要保持通風，以防黴菌生長。
2、 腐臭味。富含蛋白質食物的腐敗變質，主要以蛋白質的分解為特徵，產生腐臭味。常見的例子如魚肉、豬肉、雞蛋、豆腐、豆腐乾等食物變質產生腐臭味。
12樓：匿名使用者
放這麼長時間，即使沒變
質，營養也早就沒有了，不能吃了。
1、海蜇，俗稱為水母、石鏡、蠟、樗、蒲魚、水母鮮和海（蟲宅zha）等。海蜇屬缽水母綱，是生活在海中的一種腔腸軟體動物，體形程半球狀，可食用，上面呈傘狀，白色，藉以伸縮運動，稱為海蜇皮，下有八條口腕，其下有絲狀物，呈灰紅色，叫海蜇頭。
2、腔腸動物。傘部隆起呈饅頭狀，直徑達五十釐米，最大可達一米，膠質較堅硬，通常青藍色，觸手乳白色。口腕八枚，缺裂成許多瓣片。
廣佈於中國南北各海中。尤其是浙江沿海最多。可供食用，並可入藥。
13樓：匿名使用者
這個是要 鹹死 別折磨自己的身體
海蜇皮能儲存幾天 我家海蜇皮在鹽水泡了一年，還能吃嗎？？ 別毒死我們
14樓：潘凡青
海蜇皮表面的水漓幹，一層海蜇皮一層鹽，密封能放n年，吃時切絲，開水迅速焯一下，放冷水裡泡兩天，期間換水4、5次，放心沒毒的。
15樓：匿名使用者
海蜇皮生吃，才會中毒。
鹽水炮製以後，就無毒了。
海蜇用鹽浸泡保質期多長
16樓：一葉小船
海蜇保質期有3-4天，儘可能短時間內食用完，或拆封後貯存在保溫條件良好的冷藏櫃中，以防變質而不能食用。海蜇是巨型食用水母，有很高的經濟價值。新鮮海蜇有毒，一般用食鹽、明礬醃製，去毒及濾去水分後食用。
鹽漬海蜇皮、頭的泡發非常重要，做不好則不能儲存其爽脆鮮嫩之特色。較好的泡發方法是：買回鹽漬海蜇後，先用冷水浸泡(中間應不斷換新鮮冷水，以防腐爛)、漂洗幾次除去泥沙及鹽、礬，然後切成絲或小塊，用70℃或更低一點的熱水焯一下增脆（熱水焯的時間不宜長，焯後最好立即放入冷水中冷卻），這時海蜇已充分漲發，並且脆嫩，涼拌、熱炒均可不失其原味。
食用涼拌海蜇時，最好臨食用前再放醋、鹽等調味料，否則會使海蜇變韌「走味」，影響口感。
17樓：吉吉這一天
一般保質期是12個月~24個月，包裝袋上應有註明。沒有註明可能是買到了不合格產品。注意生產日期。
保質期指的是最佳食用日期，過期了，也不代表變質不能食用，但最好在保質期內食用。如果儲存不當，在保質期內，也可能變質。
18樓：
鹽漬海蜇絲超過保質期一年半了還能吃嗎
海蜇皮會過期嗎 海蜇保質期有多少時間
不會 不過偶爾得換下鹽水。海蜇保質期有多少時間 若海蜇加鹽儲存，可儲存6個月左右，但如若經過清洗，去皮加工，需在溫控裝置下才可進行長期儲存。若海蜇皮進行加工，務必經過保鮮措施獲得儲存，保質期一般為3個月左右。海蜇越陳質量越好，質感脆嫩，新海蜇潮溼，柔嫩，無結晶狀鹽粒或礬質，色澤較為鮮豔發亮，陳海蜇與...
海蜇皮買什麼樣的好，海蜇皮什麼樣的好
1.購買海蜇 應挑選片大平整 色澤淡白或稍有黃色 無雜色黑斑 肉厚有韌性為好。如形狀不整 顏色深淺不勻 肉質層破有異味者為腐爛變質品，不可食用。海蜇的泡發是重要步驟，搞不好則不能儲存其爽脆鮮嫩之特色。較好的方法是 買回海蜇後，先用冷水漂洗幾次除去泥沙，然後切成絲 或條 用70 左右的熱水焯一下。放人...
海蜇皮怎麼儲存？急，怎樣儲存海蜇
儲存海蜇時，切忌日晒雨淋或接觸魚腥等汙物。家庭少量存放時，可放在缽內，封閉缽口，使其不至於風乾收縮，也可以把海蜇浸在濃度為20 25 的鹽水中儲存。海蜇皮營養價值 海蜇含有人體需要的多種營養成分，尤其含有人們飲食中所缺的碘，是一種重要的營養食品，含有類似於乙醯膽鹼的物質，能擴張血管，降低血壓。擴充套...