1樓：
清炒西葫蘆
材料西葫蘆一根，蒜末，油，鹽，雞精等。
做法1.西葫蘆買回來後，用刷子洗乾淨，切成片（片不宜太薄，西葫蘆很容易出水）。
2.大蒜3-4瓣拍碎切成蒜蓉。
3.起油鍋,小火爆香蒜末,下西葫蘆爆炒,等西葫蘆軟了加點鹽（最好稍微放點糖）,雞精就可以出鍋了。
4.西葫蘆炒時容易出水，翻炒時間不宜過長。
2樓：來自歡樂谷仁慈的橘貓
西葫蘆最家常的做法就是用它來炒雞蛋，把西葫蘆洗淨切片兒。雞蛋打散，加鹽先把雞蛋炒好盛出。鍋中放油，加蔥爆香，放西葫蘆煸炒。再倒入炒好的雞蛋一起翻炒，加鹽調味就可以了。
3樓：匿名使用者
西葫蘆炒蝦米特別好吃，很清淡的。首先鍋中放油，然後油開之後加入蔥姜爆香，加入蝦米炒香之後再放西葫蘆，出鍋之前放一些蒜末是比較好吃的。
4樓：暮靜雨
西葫蘆1個、雞精、十三香、鹽、油、姜、白醋。
1、西葫蘆切開，切片再斜刀切片，薑切片。
2、熱鍋熱油，下薑片炒香，再放西葫蘆翻炒之後，加適量的白醋。
3、翻炒後放適量鹽、十三香、雞精、調味。
4、出鍋裝盤。
5樓：走花觀馬的兔子
西葫蘆的家常做法，就是把活燒熱，放入油，油熱後放入五花肉炒出油脂，在放入薑片，花椒粒，一起炒香，在倒入切好的西葫蘆片，放入鍋中炒，倒入生抽，鹽調味，炒好了就可以撈出來了
燉幹西葫蘆條的家常做法大全怎麼做好吃**
6樓：匿名使用者
食材明細
葫蘆條(幹)300克 豬肋條肉(五花肉)200克
粉條150克 蝦米25克
鹽4克 醬油5克
味精4克 料酒6克
花椒3克 大蔥5克
姜5克 大蒜(白皮)8克
豬油(煉製)20克
五花肉燉幹西葫蘆條的做法詳細步驟
1. 將豬五花肉切成長方形薄片；
2. 幹西葫蘆條用溫水浸泡半小時，剪成段（7釐米長），放入沸水鍋內焯一下，撈出後用冷水投涼；
3. 分別將蔥、姜、蒜切成細末待用；
4. 花椒放入碗內加水泡製出水；
5. 粉條用溫水浸泡，剪成段（10釐米長）；
6. 幹海米（蝦米）用溫水浸泡後洗淨，瀝乾水分；
7. 將鍋內放入豬油燒熱，用蔥末、薑末、蒜末熗鍋，放入豬五花肉片煸炒；
8. 添入肉湯750克，放入幹海米、西葫蘆條，再加上精鹽、料酒、醬油、花椒水；
9. 用旺火燒開後轉用小火，燉至湯剩一半，粉條、西葫蘆熟軟時，加入味精即可。
西葫蘆的家常做法有哪些？
7樓：旅遊真的很不錯
醋溜西葫蘆是一道，非常適合在炎熱的夏季食用的一道家常菜，鮮嫩的西葫蘆配上酸溜溜的口感絕對是家常菜的首選。
而且西葫蘆的營養價值極高，其中含有較多的維生素c、尤其是鈣含量極高，並且中醫認為西葫蘆具有除煩止渴、潤肺止咳、清熱利尿、消腫散結的作用。
今天，就為大家分享一道醋溜西葫蘆的家常做法，喜歡的朋友趕緊學習一下吧。
【醋溜西葫蘆】
1.首先，我們準備一下這個食材，西葫蘆一個，清洗乾淨切成四開，除去瓜瓤，斜切成片，放在盆中備用。
2.西紅柿半個，切成小塊，大蔥白一段，斜切成圈，生薑切成菱形片，大蒜切片，加入一小把紅幹椒。
3.下面，我們把西葫蘆焯一下水，鍋裡燒水，水開後，倒入西葫蘆，焯水10秒倒出控水。
4.接著，我們開始烹飪，鍋裡燒油，先倒入蔥薑蒜紅幹椒炒幾下，炒出蔥蒜的香味以後，再倒入西紅柿，翻炒片刻，炒出西紅柿的汁水，這樣湯汁好看入味。
5.倒入西葫蘆翻兩下，馬上加入白醋，要在西葫蘆沒有變軟之前加入白醋，沒有白醋的加入香醋也是可以的。
6.大火翻炒片刻，加入食鹽、雞粉、白糖、加一點清水，以便更好的化開調料，翻炒幾下後，就可以出鍋裝盤。
西葫蘆是我們餐桌上常吃的一種食品之一，味道和它的顏色一樣鮮美，西葫蘆具有很好的**功效，同時還含有豐富的維生素，能改善**的顏色，補充肌膚的水分，而且西葫蘆含有較多的維生素c，葡萄糖等營養物質，而且含鈣量非常的高。
8樓：白珍全全全
我們可以把西葫蘆和土豆炒上，還可以做成大燴菜，還可以做成涼拌西葫蘆，這樣做出來的美食非常的好吃，而且還具有非常豐富的營養和蛋白質。
9樓：真實一面
可以將西葫蘆擦成絲，再放入麻醬進行涼拌，也可以將西葫蘆切成塊和西紅柿、尖椒一起翻炒，做出來的也很好吃。
10樓：愛情來了擋不住
西葫蘆炒肉，西紅柿炒西葫蘆，涼拌西葫蘆，準備好新鮮的食材，將他們放入鍋中加入適量的調味品進行翻炒，這樣做出來的西葫蘆特別好吃，還可以補充人體所需要的各種營養成分。
西葫蘆家常做法怎麼做？
11樓：江蘇新東方烹飪學院
用料西葫蘆 3個 五花肉片 8片 蔥 1根 姜 3片 鹽 2勺
醬油 2勺 澱粉 2勺 油 大量 幹辣椒 5個
家常西葫蘆的做法
基本量準備就緒
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西葫蘆切片。注意⚠️挖掉子瓤，這樣炒出的不出湯。
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油鍋倒入油，多一些，將西葫蘆倒入用油炸，如圖。此步驟雖然費油，但是絕對是提升西葫蘆口味的必經路選擇之一。
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炸軟撈出，清軟如此，備炒。
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因為西葫蘆已經過了油，將鍋內倒入少量油即可，熱了下幾瓣幹辣椒。
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加入五花肉片炒熟，放入蔥和薑末
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放入西葫蘆，加入鹽和雞精
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倒入醬油，最後加入澱粉水勾芡出鍋。
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青熟酥軟，入口即化。
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12樓：我的親親你在嗎
西葫蘆怎麼做好吃：
糖醋西葫蘆
調味料：鹽、白糖和香醋。味道以酸甜突出，老少皆宜。
1、把西葫蘆洗淨，用擦絲器擦成絲，紅椒洗淨，去蒂去籽後也切成細絲，紅椒要選擇不辣的。
2、熱鍋涼油，倒入蔥、姜，小火炒出香味。
3、倒入切好的西葫蘆絲和紅椒絲，大火快速翻炒。
4、待炒至8分熟，加入鹽、白糖、香醋調味，翻炒均勻。
5、待食材炒熟就可以出鍋了，酸甜可口，快試試吧。
煎西葫蘆
主料：西葫蘆1個，雞蛋2個青，紅辣椒絲少許，麵粉，鹽少許蘸料：蔥末，蒜末，醬油，糖，香油，白芝麻，辣椒粉1、將西葫蘆切片，均勻撒上鹽。
2、蛋打散，切少許青、紅辣椒絲備用。
3、西葫蘆沾上面粉，再蘸蛋汁，放入鍋中，用油煎熟。
4、翻面再煎之前，在每片西葫蘆上放上青、紅辣椒絲，翻面再煎熟即可。
注意：用小火煎，注意火侯，不要煎焦。
13樓：耿鈮
西葫蘆不要再炒著吃，做成盒子更美味
14樓：北京新東方烹飪學校
原料:西葫蘆。配料
:適量油，
適量鹽，適量味精，
適量糖。
做法:1
葫蘆去皮洗乾淨，切塊備用
2油鍋放油燒至7成熱
3將葫蘆倒入鍋內翻炒2分鐘
4有少許水分出來時，放適量的鹽炒一下
5放入水和糖，大火燒開，換文火，蓋上鍋蓋燒8分鐘左右6湯汁即將收幹，葫蘆也爛了
7放少許味精出鍋裝盤
15樓：匿名使用者
蝦仁熱炒西葫蘆
主料：鮮蝦，西葫蘆，紅、黃甜椒，蒜有機山茶油輔料 ：熱炒鮮露，蠔油，鹽
1. 備家樂熱炒鮮露等材料
2. 材料切一口的塊狀，蝦去殼
3. 蝦仁用鹽拌過
4. 熱鍋，下山茶油爆香蒜末，倒入蝦仁炒至剛熟，盛起待用5. 原鍋再加點有機山茶油，下西葫蘆翻炒一下，加入蠔油6. 加蓋大火燜3分鐘左右
7. 下紅、黃甜椒快炒一下
8. 倒入蝦仁繼續炒透
9. 取家樂熱炒鮮露
10. 倒入一匙左右的熱炒鮮露稍拌下炒一下，關火即可。
1。把鹽撒在鴨蛋上，拌勻。量看個人口味
2。用刀把西葫蘆切成片。
3.把番茄切成片。
4、將油倒進鍋中加熱，然後倒入打好的鴨蛋，炒至半熟。
5，另起一個新鍋，放入油，並倒入大蒜爆炒。
6，將西葫蘆倒入其中，然後加入鹽和酒燒到半熟。
7、把西紅柿和鴨蛋放在鍋裡蓋蓋燉1分鐘。
炒西葫蘆的家常做法
16樓：我不要太可愛
主料：西葫蘆1根，大蒜適量。
輔料：香菇牛肉醬（可換喜歡的醬）適量。
炒西葫蘆的家常做法步驟如下：
1、將準備好的輔料先倒進鍋翻炒。
2、大蒜炒至金黃，倒入西葫蘆翻炒均勻。
3、加入香菇牛肉醬，也可以是其它醬，按自己口味搭配。
4、加入適量清水，翻炒，稍微燜軟。
5、美味的醬炒西葫蘆就可以下飯了。
西胡蘆的家常做法有哪些？
17樓：清懿
1.清炒西葫蘆
食材：西葫蘆、生抽、食用抽、鹽
1、西葫蘆切成自己喜歡的形狀。
2、中火倒入油和西葫蘆翻炒一分鐘。
3、加入少量鹽和一勺生抽，翻炒一分鐘至變軟。
4、出鍋裝盤即可食用。
2.耗油西葫蘆
食材：西葫蘆、蠔油、蔥蒜適量、生抽
1、西葫蘆去皮，切成滾刀塊。
2、熱鍋涼油，下蔥蒜末爆香。
3、倒入西葫蘆翻炒均勻。
4、加入一小勺生抽翻炒均勻，加一勺清水燜一分鐘。
5、加蠔油翻炒半分鐘出鍋即可食用。
西葫蘆煎餅的做法大全家常，西葫蘆煎餅的做法
西葫蘆1根 中筋麵粉150克 鹽1小匙 花椒粉1 4小匙 雞精1 4小匙 蔥花適量 油適量。做法 1 將西葫蘆洗淨後切去兩邊的根部，用擦絲機擦成絲，加入鹽 花椒粉 雞精和蔥花拌勻，花椒粉 雞精和蔥花盡量少放，甚至不放，以免影響西葫蘆的味道，也可以加入一個雞蛋，這樣餅的顏色會更好。1 2 將麵粉加入，...
西葫蘆的做法西葫蘆炒雞蛋,怎麼做西葫蘆炒雞蛋
原料主料 西葫蘆 200克 雞蛋150克 調料 鹽 4克味精 2克大蔥 10克植物油 30克各適量 製作方法 內1.雞蛋打散加 容鹽 味精攪勻 2.炒鍋熱油,雞蛋放入鍋內炒熟待用 3.鍋內熱油,放入蔥花炒香,西葫蘆下鍋翻炒,加鹽調味 4.西葫蘆炒熟時加入雞蛋翻勻出鍋。西葫蘆炒雞蛋原料 主料 西葫蘆 ...
酸辣杏鮑菇炒西葫蘆的家常做法大全怎麼做
1.蒜切成片，蔥切粒，姜切成末。2.西葫蘆洗淨切成片。3.杏鮑菇洗淨也切成片。4.起鍋，加入油 辣椒 八角和花椒小火煸炒香後撈出。5.下入蔥薑蒜翻炒香。6.加入杏鮑菇翻炒勻。7.加入西葫蘆翻炒勻至八成熟。8.加入鹽 生抽和醋翻炒勻既好。9.裝盤的菜。西葫蘆醬幹炒杏鮑菇 杏鮑菇口感很肉實，加上五香醬乾...