1樓：何焱宇傑龍
主料糯米
1000g
去皮綠豆
500g輔料油
適量鹽適量步驟
1.糯米浸泡好，浸泡好的糯米倒幹水分。加入鹽，油。拌勻2.粽子葉浸泡1小時，，然後洗刷乾淨
3.去皮綠豆泡水備用
4.拿2片葉子疊在一起，折一個錐形勺入適量糯米，加入綠豆5.加入糯米葉子向下 壓，包成粽子
6.用線綁好
7.把包好粽子放入鍋，水沒過粽子，**煮大概1個半鍾
2樓：奶牛小廚
教大家包粽子（超詳細做法），自己做的更有成就感哦
3樓：夜夢薇
用料主料
糯米500g
綠豆200g
粽葉300g
調料食鹽
適量味精適量鹼
適量綠豆粽子的做法
1.糯米洗淨，控幹水分，放鹽拌勻
2.放味精拌勻
3.放鹼拌勻
4.放洗淨的綠豆拌勻
5.用三皮粽葉，做成錐形，放入辦好的糯米
6.包好
7.捆緊
8.放入鍋中，加滿水
9.大火煮開，改中火煮2 小時（中途要上下翻動哦）10.煮好了，剝開，慢慢享用哦
4樓：匿名使用者
主料：糯米500g，綠豆200g，粽葉300g輔料：鹽適量，味精適量，鹼適量，棉線1卷
步驟1.糯米洗淨，控幹水分，放鹽拌勻
2.放味精拌勻
3.放鹼拌勻
4.放洗淨的綠豆拌勻
5.用三皮粽葉，做成錐形，放入辦好的糯米
6.包好
7.捆緊
8.放入鍋中，加滿水
9.大火煮開，改中火煮2 小時（中途要上下翻動哦）
5樓：
粽香濃郁關鍵不用包啊！
綠豆粽子怎麼做
6樓：鄞望亭苑嬋
主料糯米
1000g
去皮綠豆
500g輔料油
適量鹽適量步驟
1.糯米浸泡好，浸泡好的糯米倒幹水分。加入鹽，油。拌勻2.粽子葉浸泡1小時，，然後洗刷乾淨
3.去皮綠豆泡水備用
4.拿2片葉子疊在一起，折一個錐形勺入適量糯米，加入綠豆5.加入糯米葉子向下
壓，包成粽子
6.用線綁好
7.把包好粽子放入鍋，水沒過粽子，**煮大概1個半鍾
7樓：
粽香濃郁關鍵不用包啊！
綠豆粽子怎麼做好吃 綠豆粽子的做法和配料
8樓：匿名使用者
主料糯米
2500克
比皮綠豆
1250克
五花肉1000克
輔料五香粉
適量胡椒粉
適量花生油適量鹽
適量糖適量生抽
適量步驟
1.糯米和綠豆隔夜用水泡發，第二天早上撈出瀝乾水，加花生油、鹽、糖、雞粉、胡椒粉拌勻待用。
2.五花肉提前一天用油、鹽、糖、五香粉、胡椒粉及生抽醃好。
3.先放一層米、再一層肉、最後再蓋一層米包起。
4.開水下鍋煮4－5小時，中途加水必須加開水。
5.煮好撈起瀝乾水。
6.開吃吧
綠豆粽子的做法，綠豆粽子怎麼做好吃，綠豆粽子的家常
9樓：白玉菩提心
綠豆粽子的做法
1.綠豆清洗乾淨後，放水中浸泡8小時（時間長短不固定，但至少4小時以上，泡的時間越長，煮的時候熟的就越快，可以節省能源）
2.糯米清洗乾淨後，放水中浸泡4小時
3.泡好的糯米與綠豆混合備用（混合後不用瀝乾，可以留點水，這樣包的時候含水，等於在混合物中增加了空隙，以利煮的時候有膨脹的空間）
4.新鮮粽葉沖洗乾淨
5.大火煮開鍋中的水，分批放粽葉煮2-3分鐘（煮時要用筷子將粽葉完全壓在熱水中）
6.將煮好的粽葉立刻放在冷水中浸泡（這樣可以保持粽葉顏色碧綠）
7.將粽葉根部的硬結剪掉這樣處理好的粽葉就可以用了
8.取三張粽葉錯開疊放，光滑面向上（疊放好以後，將粽葉放水中浸一下，包時會更服帖，如果粽葉比較窄，可以多加兩張），從粽葉根部捲成漏斗
9.向漏斗中放上糯米和綠豆直到與漏斗邊緣齊平
10.包成粽子（具體包法見鮮肉粽或本文最末），用棉繩紮緊
11.依次包好所有的粽子
12.將粽子放入大的煮鍋中，放足量的冷水，大火燒開，轉小火煮1.5小時即可，關火後不要急於拿出粽子，繼續燜1、2個小時更好可以放雞蛋或者鴨蛋同煮，煮好的蛋有特別的清香
綠豆粽子怎麼做好吃
10樓：上海_新科醫院
綠豆粽子的做法
1.糯米洗淨，控幹水分，放鹽拌勻
綠豆粽子cv.jpg
2.放味精拌勻
綠豆粽子rt.jpg
3.放鹼拌勻
綠豆粽子cj.jpg
4.放洗淨的綠豆拌勻
綠豆粽子pk.jpg
5.用三皮粽葉，做成錐形，放入辦好的糯米
綠豆粽子ne.jpg
6.包好
綠豆粽子的做法，綠豆粽子怎麼做好吃，綠豆粽子
11樓：林夕的微笑
用料糯米 脫皮綠豆
五花肉粽葉 粽繩（沒有稻草可用粗棉線）
鹽 料酒
香油 豆腐乳（醃製豬肉）
生薑（醃製豬肉）
料酒（醃製豬肉）
鹽（醃製豬肉）
老抽（醃製豬肉）
五香粉（醃製豬肉）
十三香（醃製豬肉）
綠豆肉粽的做法
把新鮮的粽葉下鍋煮至軟化，撈出過涼水後刷洗乾淨，放置一旁。綠豆肉粽的做法 步驟1
把糯米和脫皮綠豆分別用開水浸泡，大概二十分鐘。不要太久了不然糯米會太爛不好吃，而且一定要用開水。綠豆肉粽的做法 步驟2
糯米和脫皮綠豆泡好後洗淨（中間不要混入冷水，不然糯米會太潮溼），洗好後的糯米和脫皮綠豆分別放入鹽、香油、料酒（像圖上一般大盆的糯米大概是半碗鹽巴小半碗香油小半碗料酒），手帶一次性手套翻攪均勻。綠豆肉粽的做法 步驟3
豬肉提前一晚醃製，調料如上表，可按口味適當調節。綠豆肉粽的做法 步驟4
拿上大概三四片粽葉，鋪好，注意有杆的那一面朝上。綠豆肉粽的做法 步驟5
鋪上一層米，不要太厚了，再鋪上一層綠豆。綠豆肉粽的做法 步驟6
放上五花肉（這塊五花肉有點大了不過自家吃的嘛不要介意啦_(:з」∠)_），在五花肉上再鋪一層綠豆和一層糯米。注意不要攤平，讓中間的部分聳起，像小山一樣，這樣包起來的造型會比較好看。
綠豆肉粽的做法 步驟7
把粽葉從兩邊往內收，然後底下的粽葉往內折，要緊貼著米。綠豆肉粽的做法 步驟8
注意，折另一邊的時候粽葉要反過來，例如一開始是藍在下紅在上，那麼折另一邊的時候要變成紅在上藍在下，同樣沿著米線往內折，折的時候可以稍微給粽子整一下型，儘量使中間聳起，像小山一樣。綠豆肉粽的做法 步驟9
綁粽繩的時候要儘量綁緊，繞兩圈然後擰緊轉圈圈貼在旁邊，然後綁另一邊，幫的時候記得結尾要貼著旁邊，如圖。綠豆肉粽的做法 步驟10
看成果！綠豆肉粽的做法 步驟11
做了好多盆~ 煮的時間如果是一般的鍋最少也得一個半小時，高壓鍋的話開鍋一下就好，熱水入鍋。我們家為了追求口味都是用煤放大鍋煮，這樣煮出來的粽子會比較好吃。綠豆肉粽的做法 步驟12
成品圖~綠豆肉粽的做法 步驟13
小貼士1、泡糯米和脫皮綠豆的時候一定要用熱水。
2、粽葉事先煮過是為了軟化後更好包，泡過夜什麼的太麻煩了==。而且順便消毒~
3、肉一定要現在冰箱醃製一夜。
4、繩子一定要綁緊！
12樓：匿名使用者
綠豆粽子的做法
1.準備材料，棉線，粽葉、糯米、綠豆浸泡半天2.將浸泡過的粽葉放入鍋中煮5分鐘
3.將浸泡過的糯米和綠豆混合在一起
4.將粽葉的尖頭剪掉
5.將粽葉折成圓錐形
6.放入一點糯米，用筷子把它壓實（不容易漏米）7.將糯米放入填滿
8.把兩邊的葉子往中間折
9.把上面的粽葉覆蓋下來，再用覆蓋下來的粽葉包裹住整個粽子10.再用棉線纏緊就可以了
11.按照這種方法將所有的粽子包好
12.包好後再放入水中泡1個小時
13.放入電飯鍋中煮3個小時就可以了
紅豆（綠豆）粽子怎麼做？
13樓：
粽子（綠豆鹹肉粽,紅豆紅棗甜粽）
製作方法:
主 料： 糯米,綠豆,紅豆,五花肉,紅棗
輔 料： 粽葉,棕繩,鹽
主材料：
1、鹹肉粽主料（糯米、綠豆、五花肉）
2、甜粽材料（糯米，紅豆，紅棗）
輔料：粽葉，棕繩
製作過程：
1、糯米、紅豆、綠豆洗淨，泡發。紅棗淘洗乾淨。
2、五花肉切丁，加鹽醃。
3、粽葉、粽繩鹽水洗淨，適當晾乾。
4、包粽子：
（1）、兩手拿住粽葉中段
2）、依勢環繞，呈漏斗狀。
注意，該「漏斗」的底部應為密封狀，以避免之後填充物的洩漏。
（3）、填入一層糯米。在漏斗的中段放置醃製好的五花肉丁（鹹肉粽）或者紅棗（甜粽）。
（4）、上面蓋一小層綠豆（鹹肉粽）或者紅豆（甜粽）。
（5）、剩餘的空間填制糯米，用勺子壓實。
（6）、給「漏斗」加蓋。
（7）、粽葉的兩頭從不同方向為「漏斗」加蓋，並依照「漏斗」的形狀，順勢裹制。
（8）、粽繩也跟隨「漏斗」的稜角，順勢纏繞裹制。
（9）、纏繞裹制一圈之後，粽繩的兩頭可互相交接。在此處打結，粽子就算是包好了。
5、將包好的粽子下鍋煮兩個小時即可。
6、煮好的粽子。
備註：粽子的儲存。
如果一次做了較大量的粽子，長時間吃不完的話，可將粽子放入冰箱的冷凍室冷凍；若是三五天，可放置於冰箱的冷藏室。
14樓：釘峻灰
用水把豆泡軟後,然後放在鍋裡炒,配料,雞精,味精,糖少許,鹽,.儘量煮炒到粉沙的口感就可起鍋,然後用生肥肉切成小塊,用五香粉和少許生抽,鹽粉拌到均勻,要是要加些蔥汁(也可以用切碎的蔥),效果更好,包粽的時候,豆多肉少的比例就可以了
15樓：小恩聖
紅豆粽子的製作材料：
主料：糯米1000克
輔料：赤小豆300克,
紅豆粽子的做法：
1.將糯米淘洗乾淨，放入清水裡浸泡至能捏碎，備用。
2.將紅豆洗淨，泡1.5小時後再和糯米放在一起拌勻，備用。
3.將粽葉300克洗淨，放入鍋內煮約半小時取出，用涼開水浸泡，備用。
4.取泡好洗淨的粽葉三四片擺齊，捲成圓錐形的筒，放入拌和的糯米和紅豆，包成粽子形狀，用繩紮緊。
5.將包好的粽子碼放在鍋內，加入清水用旺火煮約2小時後，改用小火燜約3小時，即可食用。
16樓：
糯米和豆子買回來先放水裡浸泡一晚上
然後將生糯米+生紅豆或生綠豆拌在一起，拌均勻。
用粽葉包成自己會包的樣子，小腳粽、枕頭粽……包好之後下鍋水煮3-4個小時
17樓：樂可西里
>>更多 紅豆粽子的做法介紹
1.將糯米淘洗乾淨，放入清水裡浸泡至能捏碎，備用。
2.將紅豆洗淨，泡1.5小時後再和糯米放在一起拌勻，備用。
3.將粽葉300克洗淨，放入鍋內煮約半小時取出，用涼開水浸泡，備用。
4.取泡好洗淨的粽葉三四片擺齊，捲成圓錐形的筒，放入拌和的糯米和紅豆，包成粽子形狀，用繩紮緊。
5.將包好的粽子碼放在鍋內，加入清水用旺火煮約2小時後，改用小火燜約3小時，即可食用。
>>更多 紅豆粽子做法小技巧 赤小豆：鯉魚與紅豆同煮，兩者均能利水消腫，在用於**腎炎水腫的時候效果很好,但是正是因為利水功能太強，正常人應避免同時食用二者，儘量隔幾個小時再食，是否可以同食因人的體質不同而異
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2克,葉酸450.7微克,膳食纖維31.1克,維生素a39微克,胡蘿蔔素240微克,硫胺素1.
58毫克,核黃素0.73毫克,煙酸29毫克,維生素e55.98毫克,鈣482毫克,磷2045毫克,鉀3950毫克,鈉21.
6毫克,碘23.4微克,鎂904毫克,鐵36.2毫克,鋅22毫克,硒38.
5微克,銅4.42毫克,錳19.39毫克,
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