1樓：夜夢薇
主料莧菜200g豬肝150g瘦肉100g 輔料油適量鹽適量生薑適量生抽適量玉米澱粉適量
步驟豬肝瘦肉莧菜湯的做法步驟11.豬肝切薄片用鹽水浸泡後清洗乾淨。
豬肝瘦肉莧菜湯的做法步驟22.瘦肉切片用生粉，生抽和鹽醃製。
豬肝瘦肉莧菜湯的做法步驟33.莧菜清洗乾淨。
豬肝瘦肉莧菜湯的做法步驟44.鍋中放入薑片和油燒開。
豬肝瘦肉莧菜湯的做法步驟55.滑入肉片煮2分鐘。
豬肝瘦肉莧菜湯的做法步驟66.加入豬肝再煮2分鐘。
豬肝瘦肉莧菜湯的做法步驟77.最後加入莧菜。
豬肝瘦肉莧菜湯的做法步驟88.莧菜變軟時加入鹽調味即可。
小貼士煮此款湯水開後全程用大火來滾食材。下肉片後先不要攪動，因為肉片上裹有澱粉
2樓：匿名使用者
豬肝瘦肉莧菜湯的做法：
主料莧菜200g、豬肝150g、瘦肉100g。
輔料油適量，鹽適量、生薑適量，生抽適量、玉米澱粉適量。
步驟1.豬肝切薄片用鹽水浸泡後清洗乾淨。
2.瘦肉切片用生粉，生抽和鹽醃製。
3.莧菜清洗乾淨。
4.鍋中放入薑片和油燒開。
5.滑入肉片煮2分鐘。
6.加入豬肝再煮2分鐘。
7.最後加入莧菜。
8.莧菜變軟時加入鹽調味即可。
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