1樓：匿名使用者
主料南瓜泥
200克
輔料糯米粉
200克
澄粉50克
菜汁麵糰
少許綠豆沙
150克
步驟1.南瓜去皮、去籽、洗淨切成塊，用微波爐高火8分鐘，絞成泥狀。綠色菜葉用刀切碎，再用紗布包好擠出汁來。澄粉就是小麥澱粉，超市有售；
2.南瓜泥趁熱加入糯米粉、澄粉攪拌均勻；
3.揉成麵糰，用保鮮膜包好餳一會；
4.將麵糰搓條，用刀切成20或30克一個的劑子；
5.將劑子用手掐成餅狀，包入綠豆沙，餡料隨意；
6.用手輕輕搓成扁球狀，然後用刀背輕輕壓出六道南瓜紋，在頂部取一點綠色麵糰做為瓜蒂。鍋裡放水燒開中火上籠蒸7分鐘即可。小貼士
2樓：再涼過人心
步驟田園小南瓜的做法步驟11.南瓜去皮、去籽、洗淨切成塊，用微波爐高火8分鐘，絞成泥狀。綠色菜葉用刀切碎，再用紗布包好擠出汁來。澄粉就是小麥澱粉，超市有售；
田園小南瓜的做法步驟22.南瓜泥趁熱加入糯米粉、澄粉攪拌均勻；
田園小南瓜的做法步驟33.揉成麵糰，用保鮮膜包好餳一會；
田園小南瓜的做法步驟44.將麵糰搓條，用刀切成20或30克一個的劑子；
田園小南瓜的做法步驟55.將劑子用手掐成餅狀，包入綠豆沙，餡料隨意；
田園小南瓜的做法步驟66.用手輕輕搓成扁球狀，然後用刀背輕輕壓出六道南瓜紋，在頂部取一點綠色麵糰做為瓜蒂。鍋裡放水燒開中火上籠蒸7分鐘即可。
3樓：啊往事知多少
材料油，南瓜，白胡椒粉少許，雞精，鹽
做法1.南瓜去皮，挖籽，切片~既然是清炒，我這裡就沒有放任何輔料~2.油鍋燒熱後直接放入南瓜片翻炒~
3.然後加水，小火煮一下~
4.放入鹽和雞精，可以加入少許白胡椒粉~
5.收汁就可以了，香味已經飄出鍋了~
清蒸貝貝小南瓜的做法步驟圖，怎麼做好吃
4樓：
貝貝小南瓜的家常做法：清蒸
5樓：
南瓜洗淨切塊，去瓜瓤，放入蒸鍋蒸10分鐘，這樣好吃的清蒸貝貝小南瓜就做好了，具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：貝貝小南瓜 1只、水 適量。
1、貝貝南瓜洗淨切塊。
2、用勺子挖去瓜瓤。
3、把瓜塊放蒸鍋裡。
4、大火蒸10分鐘。
5、開蓋，完成。
注意事項：1、蒸貝貝小南瓜不需要去皮。
2、挖去瓜瓤這樣蒸出的南瓜更好吃。
6樓：匿名使用者
用料小南瓜 1個
清蒸貝貝小南瓜的做法
將南瓜清洗乾淨，整個下鍋蒸。鍋裡放5碗水，平時吃飯用的碗，盤子裡放一雙筷子，主要為了預防在蒸的過程中，水分進入盤子裡，浸到南瓜會水水的，吃起來感覺沒那麼好。
我一般蒸25分鐘即可，時間可以長一點，但儘量不要少於25分鐘。
趁熱出鍋，另取一個盤子裝
取出裡面的種子和饢，這個我一般不吃
你看，表皮都很粉很面的
7樓：zwkzwk射手
做法先準備好所需材料ˊ南瓜洗淨ˊ連皮切塊狀ˊ豬小排以[醃肉調味]醃漬入味備用
1/7 先準備好所需材料ˊ南瓜洗淨ˊ連皮切塊狀ˊ豬小排以[醃肉調味]醃漬入味備用
準備好電鍋蒸盤ˊ於底層先鋪上切塊南瓜和切段辣椒2/7 準備好電鍋蒸盤ˊ於底層先鋪上切塊南瓜和切段辣椒將醃漬入味的豬小排均勻沾裹上蒸肉粉
3/7 將醃漬入味的豬小排均勻沾裹上蒸肉粉將剩下的醬汁淋於南瓜上ˊ並鋪排上處理好的豬小排4/7 將剩下的醬汁淋於南瓜上ˊ並鋪排上處理好的豬小排電鍋放入米杯水3杯ˊ放上蒸架ˊ完成再略悶10分鐘即可5/7 電鍋放入米杯水3杯ˊ放上蒸架ˊ完成再略悶10分鐘即可美味可口的南瓜粉蒸小排就完成囉。
6/7 美味可口的南瓜粉蒸小排就完成囉。做法
小南瓜怎麼做好吃？
8樓：初味派
別看煮南瓜簡單，想要知道里面加入什麼才好吃，就看看它的具體教程和做法吧！
9樓：格調
可以做小南瓜蒸蛋，南瓜掏出瓤後放入過篩後的雞蛋液上鍋蒸熟即可。
主料：小南瓜一個、雞蛋兩個
輔料：香油適量、鹽適量
1、主料備用。
2、南瓜洗淨1/3處切開，用小勺子掏出南瓜瓤，可以繼續用勺子刮掉部分南瓜果肉。
3、把南瓜做的小碗放入蒸鍋內，蒸15分鐘左右取出放涼備用。
4、雞蛋加入1：1的涼開水和適量的鹽，攪打成均勻的蛋液。
5、蛋液用小篩子過篩。
6、蛋液倒入晾涼的小南瓜內。
7、再次入蒸鍋蒸15分鐘左右。
8、食用時可以淋少量的香油。
注意事項：南瓜瓤用勺子挖掉一部分，這樣可以多裝些蛋液，但是也不能挖得太多，不然南瓜就沒啥吃頭了。
10樓：年一白
回答您好，您的問題我已經看到了，正在整理答案，請稍等一下呀！
二、南瓜豆沙餅
1、南瓜切片蒸熟，壓成泥。 2、在南瓜泥中加入糯米粉，和成麵糰。 3、把麵糰分成小麵糰，配上準備包入的紅豆沙。
4、包入紅豆沙，壓成小餅。 5、兩面蘸上芝麻，放入平鍋中用油煎熟。
更多2條
11樓：三九養生堂
南瓜大家在平時是不是經常吃呢?有些人喜歡它甜甜的味道，有些人覺得南瓜軟綿綿的口感是最好吃的。其實南瓜的做法有很多，如果你愛吃的話一定要多學幾招哦!
南瓜的做法，今天小編就來告訴大家!
南瓜凍糕
材料南瓜，牛奶，三花淡奶，魚膠粉，糖，椰奶。
做法1、把南瓜去皮，切成小塊蒸熟。
2、把南瓜、糖、牛奶、椰奶和淡奶放進攪拌器裡，用慢速攪拌均勻。
3、用水把魚膠粉加熱至融化。
4、把融化的魚膠粉加入南瓜奶漿中再攪拌均勻。
5、倒入放盤裡，放進雪櫃冷卻一個小時之後就可以取出切塊了。
凍糕吃起來有點像雪糕的感覺，所以建議大家可以在夏季天氣炎熱的時候來做這款凍糕吃。不過不要吃的太多，防止腸胃不舒服哦。
南瓜酸奶沙拉
紫薯，南瓜，糯米粉，色拉油，白糖，椰蓉。
1、把南瓜切成小塊，放到鍋裡蒸熟，然後取出涼一會，等到不燙手的時候把南瓜壓成南瓜泥，記得要過篩。
2、然後把南瓜泥放到餅乾上面，你可以做成自己喜歡的造型，比較簡單的就是把南瓜泥做成小小的圓形，然後在餅乾上面壓扁。
3、將玉米粒裝飾在外面，中心倒上酸奶即可。
椰香南瓜紫薯糯米餈
南瓜、玉米、酸奶、餅乾。
1、紫薯蒸熟，然後去皮，碾成泥(喜歡甜的，可適量加些白糖)。
2、南瓜切塊蒸熟，去皮，碾成泥。
3、在南瓜泥中加入糯米粉，揉成較軟的麵糰。
4、取一小塊麵糰，按扁，再放入餡料，團成小球。
5、蒸鍋的籠屜上刷一層薄油，將糯米球擺放在上面，大火蒸十分鐘。
6、取一盤子，鋪上椰蓉，趁熱取出糯米球，放入椰蓉絲中滾幾下，使糯米球外粘滿椰蓉，晾涼即可。
蛋黃_南瓜
南瓜500克，鹹蛋(蛋黃)2個，食鹽1.5茶匙，澱粉100克，白糖1湯匙。
1、南瓜洗乾淨後去皮，去掉中心的瓜瓢，然後切成1釐米寬4釐米長的段。
2、接著將切好的南瓜段中放入1茶匙鹽並拌勻，醃製20分鐘，讓南瓜出水即可。
3、鹹鴨蛋取出蛋黃，並用小勺壓碎備用。
4、醃好的南瓜段會出水，控幹水分後，放入幹澱粉充分拌勻，使每一條上都沾有澱粉。
5、鍋中放油，5成熱時，放入南瓜條慢火炸至顏色變得淺黃，並且變硬後瀝乾油撈出。
6、接著另起鍋，鍋中留少許的底油，然後放入壓碎的鹹蛋黃，小火慢慢炒。
7、當鹹蛋黃炒出泡沫時，再放入炸好的南瓜條，調入1/2茶匙鹽和白糖，推勻即可出鍋。
小訣竅1、南瓜段不用切的太細，最後炒的時候很容易變軟，不成形。
2、醃完的南瓜條要多放幹澱粉，要是放少了炸過後南瓜會回軟。
12樓：了凡學長
小南瓜八寶飯 ，清炒小南瓜 ，紅燒小南瓜做起來都好吃。
一、小南瓜八寶飯
材料：小南瓜2個、糯米1杯子、豆沙、黑洋酥小半碗、藍莓幹、枸杞幾顆做法：
1、糯米淘洗後，加水先蒸熟，放涼;
2、南瓜切去蓋頭，用掏出囊，再用湯勺慢慢掏出南瓜肉。
3、留下一個完整的南瓜殼，將糯米飯鋪上南瓜的底部，再鋪上一層豆沙或者黑洋酥(兩個南瓜、一個豆沙、一個黑洋酥)，最後再鋪上一層糯米飯，在米飯上撒上幾顆藍莓幹或枸杞(豆沙的撒藍莓幹/黑洋酥撒枸杞);
4、蓋上南瓜帽，上蒸鍋蒸15-17分鐘即可食用。
二、清炒小南瓜
材料：肉絲200克、小南瓜1個、蒜1個、色拉油、鹽做法：
1、肉絲200克、小南瓜一個切絲、蒜一個切粒;
2、將色拉油倒進鍋內，加入肉絲、蒜粒炒香，再倒進小南瓜，加鹽即可。
三、紅燒小南瓜
材料：小南瓜、大料(八角)、砂仁、醬油、鹽、白糖、味精做法：
1、將小金瓜洗淨，切成均勻小塊，厚度大約為1釐米;
2、在鍋中放入少量油後加入大料和砂仁，開中火，至出香味;
3、將鍋中的大料和砂仁撈出。放入白砂糖，改小火。不停用鍋鏟翻攪。
4、白砂糖變色起泡後，立即放入切好的南瓜塊;
5、將南瓜塊與制好的糖充分攪勻。此時放入適量醬油、鹽、白糖、味精;
6、加入適當的清水、蓋上鍋蓋燜熟，注意時間，不要把南瓜燜得不成形了，影響感觀;
7、盛盤享用。
13樓：胡楊小豹子
做成吉慶南瓜好吃。
材料：紅皮南瓜1個，甜橙1個，冰糖少許。
做法：1、紅皮南瓜1個甜橙1個冰糖少許 把南瓜洗淨，帶皮切開四塊。
2、 把瓜瓤刮掉，再分別切四塊。
3、 橙子帶皮切成厚片，連冰糖一起放到鍋裡，加一大碗水煮開。
4、小火慢慢煮，橙子煮爛糖汁變糖漿後，將南瓜片放入，煮15分鐘左右，其間要小心的翻動南瓜，不要弄爛了。
5、撈起南瓜，擺了個疑似燈籠造型。
6、把鍋中剩餘的橙肉啊皮啊撈起，加點點水再度煮開，用水澱粉勾一個透明欠，澆到擺好的南瓜上，完成！
小訣竅：
切南瓜的時候要注意切好「瓣」，否則燈的造型容易失敗。
蒜頭豆豉炒南瓜好吃。
材料：南瓜，豆豉，蒜頭，鹽，雞粉，白糖。
做法：1、南瓜切片（不要太薄，半寸厚左右，不然炒的時候容易炒爛），蒜頭拍拍切粒，豆豉用刀拍拍就好。
2、放油爆香蒜頭和豆豉就倒入南瓜一起不停的兜炒至南瓜變軟，放鹽和雞粉，少許白糖調味就可以上碟啦！
小訣竅：
1、炒南瓜時要一邊炒一邊灑少許水一起炒，（不要放太多水，那樣就變成燜啦）這樣炒出來的南瓜好吃好看。
2、這個菜清甜可口，天熱做好後也可放入冰箱，幾小時後吃，冰涼清甜，十分好吃！
14樓：潮食薈
南瓜營養豐富，口味甜美，多吃南瓜還能提高人體的免疫力，加上南瓜的做法很多，所以南瓜還是很受人喜愛的。
雖然我喜歡吃南瓜，不過我最喜歡吃的還是南瓜丸子，金黃酥脆的，看著就很有食慾，一口一個，一吃就讓人挺不下來，關鍵是做法也很簡單。
下面來看看怎麼做出美味的南瓜丸子吧！
準備食材：南瓜300克、麵粉100克、白糖2大勺、鹽少許、植物油30毫升
製作方法：
2、拿一個乾淨的丸子，把南瓜麵糰分成大小均勻的小麵糰，然後揉成小的南瓜丸子，把揉好的南瓜丸子放入盤中。
4、看到碗中表面炸成金黃色的時候就可以用漏勺撈出來了，放涼一會就可以慢慢品嚐了。
南瓜濃湯怎麼做好吃，南瓜濃湯怎樣做好吃？
南瓜是我們生活中非常常見的一種食材了，南瓜裡面是含有我們身體所需要的多種營養物質和微量元素，對於健康人士來說，南瓜是非常不錯的養生保健食物，南瓜也是可以製作成各種美味食物，南瓜做湯也是非常常見的做法了，南瓜濃湯不僅是製作起來非常的簡單，而且可以很好的幫助調理身體。南瓜濃湯的做法 所需材料 南瓜，胡蘿...
南瓜怎麼做好吃？
南瓜需要蒸20分鐘左右才能熟透，如果是高壓鍋只需要5分鐘。南瓜可以搗成泥後，和糯米粉混合做成南瓜餅，南瓜能夠幫助人體消化，具有排毒養顏，預防癌症的功效。南瓜 學名 cucurbita moschata duch.ex lam.duch.ex poiret 葫蘆科南瓜屬的一個種，一年生蔓生草本植物，莖...
油炸南瓜怎麼做，油炸南瓜怎麼做好吃
材料 南瓜，蜂蜜，麵粉，糯米粉，麵包糠，食用油。1，將南瓜切塊去瓤，蒸熟後去皮搗成泥，加蜂蜜，麵粉，糯米粉，和成軟軟的南瓜麵糰。先做成小劑子，再壓成小圓餅，沾勻面包糠。2，鍋內加油，南瓜餅下油炸至金黃色即可。椒鹽南瓜條 菜系及功效 私家菜 便祕食譜 青少年食譜 健脾開胃食譜 糖尿病食譜 口味 鹹甜味...