1樓：水騫仕福愫
食材：乾紅辣椒、雞蛋、吉士粉、糯米粉、白芝麻1.乾紅辣椒剪成段，去籽。
2.取一大碗，將辣椒段用涼水浸泡10分鐘。
3.再放入沸水鍋中，加鹽焯燙2-3分鐘，撈出瀝乾。
4.取一大碗，放入辣椒、磕入雞蛋液，加入鹽、吉士粉、糯米粉、白芝麻。
5.攪拌食材均勻的裹上粉料。
6.鍋中適量油燒至5成熱，放入辣椒段炸制。
7.炸至金黃酥脆，撈出控油；拌入花生米即可。
2樓：ekin一生
到市場上去買幹辣椒、然後用水泡一下、水裡少加一點白醋、然後用油炸、炸至起酥就可以了、
自己做的比外面賣的好吃多了、還很便宜、
3樓：我喜歡吃麥當勞
原料：魚籽500克，西芹丁30克。
調料：味達美味極鮮5克，鹽2克，味精5克，黃飛紅香脆椒100克，色拉油1千克。
製作：1、乾魚籽切2釐米見方的小丁，入燒至五成熱的色拉油中小火浸炸1.5分鐘，撈出控油。
2、西芹切長2.5釐米的段，入沸水中大火氽1分鐘，撈出控水。3、鍋內留油30克，燒至七成熱時放入黃飛紅香脆椒小火煸炒出香，入魚籽大火翻炒0.
5分鐘後撒西芹翻勻，烹味達美味極鮮，用味精、鹽調味，出鍋裝在錫紙上，裝盤即可。
特色：香酥味美，色彩豔麗。
貴州香脆小辣椒做法
4樓：匿名使用者
需要提前準備好的材料包括：辣椒 200g、雞蛋 30g、吉士粉 10g、糯米粉 10g、白芝麻 20g。
1、第一步把乾紅辣椒剪成段，去籽。
2、然後放入水中浸泡10分鐘。
3、鍋內放水煮沸，放入辣椒焯燙3分鐘，撈出瀝乾。
4、碗中放入辣椒，雞蛋液，鹽、吉士粉、糯米粉、白芝麻，裹均勻。
5、鍋內放油加熱，放入辣椒開始炸。
6、炸至金黃酥脆，拌入花生米，這樣就已經做好了。
5樓：何焱宇傑龍
主料貴州幹辣椒500
輔料芝麻.大蒜.五香粉(包含草果八角茴香甘草等10味植物組成)步驟1.第一步：辣椒手工剪段裝進瓷盆
2.第二步：鍋裡倒入非轉基因菜籽油燒成8成熱，用湯勺一勺一勺的把油倒進準備好的辣椒裡熗。
3.第三步:這個時候要快速攪拌，不然不均勻，而且辣椒容易糊掉，還影響口感不脆。
4.第四步:鍋裡繼續倒油，然後放芝麻和大蒜炸香，用漏勺把芝麻瀝出來倒進熗好的辣椒裡，再繼續加草果、八角、茴香粉等。
5.第五步:慢慢地攪拌均勻即可，香香脆的辣椒出爐啦。
6.第六步：辣椒冷卻後裝瓶，用封口機封口，帖上標籤就可以發貨啦
6樓：
主料貴州幹辣椒500
輔料芝麻.大蒜.五香粉(包含草果八角茴香甘草等10味植物組成)步驟1.第一步：辣椒手工剪段裝進瓷盆
2.第二步：鍋裡倒入非轉基因菜籽油燒成8成熱，用湯勺一勺一勺的把油倒進準備好的辣椒裡熗。
3.第三步:這個時候要快速攪拌，不然不均勻，而且辣椒容易糊掉，還影響口感不脆。
4.第四步:鍋裡繼續倒油，然後放芝麻和大蒜炸香，用漏勺把芝麻瀝出來倒進熗好的辣椒裡，再繼續加草果、八角、茴香粉等。
5.第五步:慢慢地攪拌均勻即可，香香脆的辣椒出爐啦。
7樓：線玉英獨橋
選用上好的幹辣椒，將幹辣椒剪成細條，將細條用溫水泡3——5分鐘，用鮮雞蛋打成湯樣並攪勻，將泡好的細絲放在生雞蛋湯裡，馬上撈起待幹，將放到優質菜籽油中**，但注意火候，切不可炸糊。
準備好炒制的芝麻、油炸好的花生米、上等花椒粉。
將炸好的辣椒條與上述食品攪拌，不多久，辣椒就乾脆了。
香脆辣椒的做法和配方
8樓：北歸雁思
香脆辣條的做法，一般情況下就是辣椒放在鍋裡，然後直接煎炒至金黃，這是最好的，還可以兩邊放一些澱粉，這是最好的。
9樓：後英耀
這都是應該就可以能搞機械製作方法，所以應該非常非常多。
10樓：匿名使用者
1. 乾紅辣椒剪成段，去籽。
2 取一大碗，將辣椒段用涼水浸泡10分鐘。
3 再放入沸水鍋中，加鹽焯燙2-3分鐘，撈出瀝乾。
4 取一大碗，放入辣椒、磕入雞蛋清，加入鹽、吉士粉、糯米粉、白芝麻。
5 攪拌食材均勻的裹上粉料。
6 鍋中適量油燒至5成熱，放入辣椒段炸制。
7 炸至金黃酥脆，撈出控油；拌入花生米即可。
11樓：甕冰藍
香辣辣椒的做法和配方，我覺得像香辣辣椒，他的做法與配方都是非常容易的，完善就有很多相關的教材
12樓：匿名使用者
主料：乾紅辣椒 (50g)、雞蛋 (30g)、白芝麻 (20g)、糯米粉 (10g)、吉士粉 (10g)
調料：鹽 (適量)、食用油 (適量)、花生米 (適量)1、乾紅辣椒剪成段，去籽。
2、取一大碗，將辣椒段用涼水浸泡10分鐘。
3、再放入沸水鍋中，加鹽焯燙2-3分鐘，撈出瀝乾。
4、取一大碗，放入辣椒、磕入雞蛋液，加入鹽、吉士粉、糯米粉、白芝麻。
5、攪拌食材均勻的裹上粉料。
6、鍋中適量油燒至5成熱，放入辣椒段炸制。
7、炸至金黃酥脆，撈出控油；拌入花生米即可。
13樓：易諾千金
可以直接放點料酒下去醃製一下，然後放一點的那個醃製鹽
14樓：獲真保保
這個是非常容易的，沒有什麼特殊的配方，只要使用一些香料加一些鹽味精調完一下就可以了。
貴州脆辣椒的做法,貴州酥香脆辣椒做法
乾的紅辣椒用剪刀斜著剪成細長形，油熱後下鍋炸三五分鐘撈起控油！如果加上炸過的芝麻更好吃 辣椒要選朝天辣喲！貴州酥香脆辣椒做法 選用上好的幹辣椒，將幹辣椒剪成細條，將細條用溫水泡3 5分鐘，用鮮雞蛋打成湯樣並攪勻，將泡好的細絲放在生雞蛋湯裡，馬上撈起待幹，將放到優質菜籽油中 但注意火候，切不可炸糊。準...
貴州香脆幹辣椒絲怎樣做,貴州香酥辣椒絲做法
香酥辣椒做 香辣酥 香酥辣椒做 香辣酥 香酥辣椒做 材料 辣椒 花 芝麻 麵粉 泡打粉 鹽 1.幹辣椒洗淨切釐米段放麵粉 鹽 芝麻 加點點泡打粉 關鍵呢才使做香酥辣椒酥脆 再加適量水拌勻 面水都能 備用 2.芝麻用火炒熟 3.鍋燒熱倒油皮花先用水泡炸花酥脆皮花倒入鍋炸熟撈油能太熱太熱容易花炸 4.辣...
香脆雞爪怎麼做,香脆雞爪的做法，香脆雞爪怎麼做好吃
主料雞爪，bai料酒，鹽du，辣椒粉，油 酥脆雞爪的做法步zhi驟 1.雞爪 鹽 料酒，醃製30分鐘dao 2.放入鍋裡煮開 3.煮開後撈出 4.冷水沖洗乾淨後，瀝乾水分 5.鍋裡倒油，炸至金黃後撈出 6.油燒熱後倒入剛才炸至過的雞爪，炸到外皮起酥7.擺盤，放入辣椒粉，即可 準備 1 把雞爪來處理幹...