1樓：
用料雞爪 只
鹽 適量
檸檬 半個
香葉 幾片
樹皮 2-3塊
八角 幾個醬油水
香脆雞爪的做法
雞爪洗淨切半
第一次焯水撈出用清水沖洗乾淨、瀝乾
除了檸檬和辣椒其他和雞爪一起下水，大火煮開5-6分鐘後撈出瀝乾…
香脆雞爪怎麼做
2樓：魂牽夢縈
主料雞爪，bai料酒，鹽du，辣椒粉，油
酥脆雞爪的做法步zhi驟
1. 雞爪➕鹽➕料酒，醃製30分鐘dao
2. 放入鍋裡煮開
3. 煮開後撈出
4. 冷水沖洗乾淨後，瀝乾水分
5. 鍋裡倒油，炸至金黃後撈出
6. 油燒熱後倒入剛才炸至過的雞爪，炸到外皮起酥7. 擺盤，放入辣椒粉，即可
3樓：再涼過人心
準備：1、把雞爪來處理幹自淨，冷水入鍋煮熟，撈出用冰水拔涼，衝去油水，瀝乾待用。
2、把醃料汁裡的所有調味料放在一起，加適量清水燒開後小火煮10分鐘以上，把調味料的味道煮出來，放涼。
做法：把雞爪放在醃料汁裡泡一晚就可以吃了。
香辣雞爪的做法步驟圖，香辣雞爪怎麼做好吃
4樓：匿名使用者
香辣雞爪的做法
1.雞爪洗乾淨，生薑和蔥切絲。
2.煮鍋倒水加熱燒開，放入雞爪焯水。
3.焯好水的雞爪放入冷水浸泡，用刀去掉雞爪上的指甲。
4.炒鍋加熱倒入植物油，放入雞爪翻炒均勻，炒至雞爪變色。
5.放入冰糖、辣椒、黑芝麻、桂皮、香葉、甘草、陳皮、山楂、生薑、蔥翻炒均勻爆香。加入生抽、料酒、老抽翻炒均勻。
6.加入水水的位置和雞爪平齊，大火轉中小火煮15分鐘，中間用鍋鏟翻炒。
7.15分鐘後雞爪湯汁粘稠，放入一勺鹽，撒入芝麻，翻炒均勻即可。
8.好吃的香辣雞爪就做好了，雞爪的膠原蛋白都煮了出來香軟可口，裡面的調料都包裹住雞爪，香辣過癮。雞爪的配料裡放了陳皮和甘草可以均衡辣椒和姜的熱性防止我們吃多了上火，大家可以去超市買一帶滷料包，裡面的配料很齊全**也不貴，用起來比較方便。
又脆又入味的小吃醬油蒜蓉雞爪怎麼做的
5樓：三東先生
醬油蒜蓉雞爪的
bai做法：
食材：du
雞爪zhi：1000g
蒜：5個
步驟：1、新鮮雞爪，去除指甲，dao切成三段倒回入姜，料酒，除腥答味2、鍋煮水，水開後倒入雞爪，煮十分鐘，雞爪熟立馬撈起3、冷水沖洗三四次，撈起滴乾水
4、油三勺，熱油下辣椒，醬油150ml左右，蠔油一勺，調料燒開即可撈起，倒入雞爪
5、倒入切好的蒜蓉和辣椒
6、白糖三勺，醋兩勺，料酒一小勺
7、醃製一小時，多餘汁可以做青菜
懶人雞爪的做法步驟圖，懶人雞爪怎麼做好吃
6樓：0澤國a網盤
用料雞爪適量
幹辣椒看個人口味
生薑 適量
料酒版 看雞爪分量老抽
7樓：憑北辰封晨
用料抄泡椒（超市買幾塊錢便可）若干
雞爪1kg左右
料酒3～4個調羹
鹽少許醋少許
將做法儲存到手機步驟1
洗乾淨雞爪然後晾乾水，鍋裡放點水，等水煮沸後，放入雞爪與料酒（料酒放多了不要緊，等煮一會兒之後雞爪的味道會完全覆蓋料酒的味道），煮20分鐘，中火，然後熄火步驟2
反覆用涼水沖洗煮好的雞爪，把油份都洗掉，直到雞爪完全冷卻步驟3用飯盒裝好雞爪，裡面放一半左右的泡椒水，然後放點涼水，基本上沒過雞爪便好，再放點醋和鹽，然味道濃點步驟4
把裝好的雞爪放進冰箱，第二天就可以吃啦
香糯鳳爪的做法步驟圖，香糯鳳爪怎麼做好吃
8樓：
步驟抄糯香滷雞爪的做法步襲驟11.將雞爪切掉指甲一個個洗淨。加薑片放入鍋中焯水。煮三分鐘撈出
糯香滷雞爪的做法步驟22.焯好水的雞爪放入冷水中再次洗淨糯香滷雞爪的做法步驟33.滷水煮開放去雞爪。小火煮半個小時。然後大火慢慢收汁。。
糯香滷雞爪的做法步驟44.可以享用非常軟糯的雞爪了
香脆雞爪怎麼做,香脆雞爪的做法，香脆雞爪怎麼做好吃
主料雞爪，bai料酒，鹽du，辣椒粉，油 酥脆雞爪的做法步zhi驟 1.雞爪 鹽 料酒，醃製30分鐘dao 2.放入鍋裡煮開 3.煮開後撈出 4.冷水沖洗乾淨後，瀝乾水分 5.鍋裡倒油，炸至金黃後撈出 6.油燒熱後倒入剛才炸至過的雞爪，炸到外皮起酥7.擺盤，放入辣椒粉，即可 準備 1 把雞爪來處理幹...
香脆炸蝦的做法步驟圖，香脆炸蝦怎麼做好吃
主料草蝦700g香炸粉120g輔料色拉油適量鹽適量五香粉適量番茄醬適量 步驟香脆炸蝦的做法步驟11.蝦解凍。香脆炸蝦的做法步驟22.去頭去殼去沙線留尾。香脆炸蝦的做法步驟33.剝好的蝦肉下鹽五香粉拌勻。香脆炸蝦的做法步驟44.香炸粉一盒。香脆炸蝦的做法步驟55.香炸粉下水調成糊，再下兩勺左右的油。香...
香脆椒的做法，貴州香脆小辣椒做法
食材 乾紅辣椒 雞蛋 吉士粉 糯米粉 白芝麻1.乾紅辣椒剪成段，去籽。2.取一大碗，將辣椒段用涼水浸泡10分鐘。3.再放入沸水鍋中，加鹽焯燙2 3分鐘，撈出瀝乾。4.取一大碗，放入辣椒 磕入雞蛋液，加入鹽 吉士粉 糯米粉 白芝麻。5.攪拌食材均勻的裹上粉料。6.鍋中適量油燒至5成熱，放入辣椒段炸制。...