1樓：匿名使用者
豬油放時間長了有味兒，這說明已經變質了，應該是還能吃的，但最好還是不要吃了。吃了這樣的豬油，眼下是沒有什麼反應，時間長了是會影響到自己的身體健康。
2樓：惠芷藍
豬油放時間長了都有味兒了，就不要再吃了，有未說明食物已經變質了，而且本身吃豬油，對身體來說就不是很健康的事情。已經有味兒的豬油，還是扔掉吧。要不然用豬油做的食物也會影響口感也會讓食物變質的不好吃。
3樓：
豬油放時間長了有味是不能吃的。本來主要就會使人體的血液粘稠還會造成。血脂高的問題。並且有味了，就更不能吃了。
4樓：是十貳嗷嗷
豬油放久了能不能吃要根據是否變質判斷，豬油如果產生「哈喇味」，則已經腐敗變質不能吃了。冬天熬製的豬油儲存得當，存放半年沒有問題。夏天因為溫度高，煉出的豬油難以凝固，存放時間會縮短。
5樓：一生尋愛未有愛
如果豬油已經有其他的味道，應該是豬油變質壞了，夏天豬油比較容易變質的，一般你熬了豬油就得放入冰箱冷藏，這樣才不容易壞的，豬油放時間長了，有其他味道還是不要吃了。
6樓：雙伶伶
豬油放時間長了有味還能吃嗎？豬油放時間長了有味千萬不能吃了，因為它不但味道不好吃而且吃了對身體有害，應該立刻倒掉。
7樓：北京新東方烹飪學校
親建議您放太久少吃了，對身體不好
8樓：
豬油放時間長了就有卡了味兒了。味道很不好就不能吃了。
9樓：戲夢旋
豬油放時間長了，有味的話就不能吃了，吃了以後會對身體不好。
10樓：匿名使用者
豬油放時間長了就看了味兒。就不好吃了。就不要吃了。
11樓：平凡沉靜灑脫
不能吃，絕對不能吃！
豬油放久了有哈喇味還能吃嗎 該怎麼辦
12樓：匿名使用者
不能吃了，扔了就可以。
近來有科學研究發現，食用有哈喇味的食物還可以誘發癌症，美國研究人員曾用出現酸敗的食用油餵養動物，結果這些動物不僅出現了消化道腫瘤，還產生了嚴重的肝臟病變。分析發現，酸敗的食物中會產生一種叫丙二醛的致癌物質，該物質會破壞正常細胞，使之衰老、癌變。
有哈喇味的食物，不論直接吃還是烹調再加工後吃，都有可能引起食物中毒或損害食用者的健康。因此，食物一旦出現哈喇味就不能再吃了。平時要避免油炸食品和含油多的食品存放時間過長，最好密封低溫儲存。
13樓：匿名使用者
豬油放久了產生哈喇味一般是因為豬油變質了，變質的豬油是會發出哈喇味，甚至是其他的味道都有可能是變質了，是不適合繼續食用的。
豬油有了哈喇味怎麼辦
去除哈喇味只能進行豬油的重新煉製，將豬油重新放在鍋中進行回爐，等到油燒開後放入一小勺白糖，等幾分鐘，看到鍋底出現黑渣後關火，然後扔掉黑渣，這樣可以消除豬油哈喇味，也可以讓油的顏色變得乾淨一些。
怎麼預防豬油有哈喇味
在熬製豬油的時候可以按照400克油的比例倒入1顆維生素b膠囊，這樣熬製出來的豬油儲存時間比較長，如果放在冰箱儲存食用期限會更長，起碼可以儲存一年不壞。
豬油一般的儲存時間是多久
如果是在常溫下，豬油只能保質2個月，零下溫度一般可以儲存10個月左右，所以最好是放在冰箱內儲存。
小貼士：
不管是自己煉製還是買豬油，最好不要貯藏太多在家中，有需要的時候再進行購買會比較好，再者，新鮮豬油做出來的菜口感也會比較好。
豬油放久了還能吃不，聞起來有一股味還能吃不
14樓：杏花林中杏花雨
油類放久了會產生一股子怪味，其實就是變質了，植物油就是產生了黃曲酶素，這是一種致癌物，而動物油是發生氧化反應，通過細菌的作用，脂肪類的被空氣氧化，由原來的脂肪醇氧化為醛或酮，生成難聞的氣味，這個一樣對身體是有毒***的，不能再吃了
15樓：愛紅紅火火
油類放久了會產生一股子怪味，其實就是變質了，
16樓：第四類接觸啊
把表層變色或是發黴的去掉，剩下的弄回鍋裡燒開燒開後小火再燒個七八分鐘。然後用這油炒一盤青菜，嘗一嘗是否有異味，異味過重的就不適合用來炒菜了。重新回鍋煉油的過程中可以放幾片菜葉、蒜米或是薑片什麼的進去，可以吸去雜質。
如果氣味確實過重無法用來炒菜，也要留著，總會有用的時候。我們這大都自己買肥肉和豬的脂肪回來自己煉油，這樣比較放心，還有我們認為吃動物油比吃植物油更加耐餓。
豬油放久了，有一股哈味，還能吃嗎
17樓：仝飛雨
油類放久了會產生一股子怪味，其實就是變質了，植物油就是產生了黃曲酶素，這是一種致癌物，而動物油是發生氧化反應，通過細菌的作用，脂肪類的被空氣氧化，由原來的脂肪醇氧化為醛或酮，生成難聞的氣味，這個一樣對身體是有毒***的，不能再吃了
18樓：扶德萬澎
豬油放久了產生哈喇味一般是因為豬油變質了，變質的豬油是會發出哈喇味，甚至是其他的味道都有可能是變質了。去除哈喇味只能進行豬油的重新煉製，將豬油重新放在鍋中進行回爐，等到油燒開後放入一小勺白糖，等幾分鐘，看到鍋底出現黑渣後關火，然後扔掉黑渣，這樣可以消除豬油哈喇味，也可以讓油的顏色變得乾淨一些。
19樓：幸運的嗯啊哈
豬油如果能聞到明顯的哈喇味兒，那就不能食用、也不要用來再燉菜了。無論任何食物，都有保質期的，油類也不例外。我們自己熬製的豬油，可能會放少許鹽，但是密封條件和儲存條件肯定達不到那麼好，時間長了，油也是會變質的，就會出現哈喇味兒，做出來的菜也會大打折扣，所以為了家人和自己的健康，還是不要吃了。
豬油放久了還能吃嗎
20樓：
儲存得當的話是可以吃的
21樓：蘭曦雪唯一
豬油存放時間不宜過長，特別在溫度高的夏天極易與空氣接觸而發生氧化，致使酸敗變質。酸敗變質的豬油會產生「哈喇味」，不宜食用。
豬油不宜用於涼拌和炸食。用它調味的食品要趁熱食用，放涼後會有一種油腥氣，影響人的食慾。
豬油假如是冬天熬的話時間可以放長一點，半年沒問題。最好在油剛熬好時加點鹽或者白糖，這樣可以延長油的存放時間。最好存放在通風陰涼處；夏天由於氣溫高，煉出的豬油很難凝固，這樣的油影響存放時間。
可以在將油煉好後，端離火源，視油溫降至80度左右時，加入白糖攪勻即可。糖和油的比例可為1：15。
油加入糖後倒入瓷缸，浸於冷水中即可凝固，且不易變味。
至少有兩種辦法，可以使豬油儲存至三五個月。一、豬油去渣放涼，至手感不燙時，將維生素e膠囊刺破，擠出膠囊內的油，與豬油混勻，一斤油放一粒就夠了。二、豬油去渣涼透後，在上面放上一勺豆油。
第二種方法我試過，效果很好。注意就是不能放在太熱的地方。只要不熱得豬油都化了，就沒事，不用放冰箱裡也可。
原理：豬油變質的原因就是氧化，維生素e是抗氧化劑，豆油也有抗氧化的作用，且有隔斷豬油與空氣的作用。
22樓：匿名使用者
沒有哈喇就可以吃。你可以嚐嚐有沒有辣喉嚨的感覺。
豬油有哈喇味還能吃嗎
23樓：匿名使用者
有些食物放久了容易出現一種味道，就是我們常說的哈喇味。一般肉類食品居多，其實豬油放久了也會有這種味道。那麼，豬油有哈喇味能吃嗎？豬油有哈喇味怎麼處理？
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豬油有哈喇味能吃嗎
豬油存放時間不宜過長，特別在溫度高的夏天極易與空氣接觸而發生氧化，致使酸敗變質。酸敗變質的豬油會產生「哈喇味」，不宜食用。豬油不宜用於涼拌和炸食。
用它調味的食品要趁熱食用，放涼後會有一種油腥氣，影響人的食慾。「豬油不凝固的現象比較少見，合格豬油的凝固點一般在32℃～49℃，因此按照現在的天氣，豬油本來應該是固態的。
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豬油有哈喇味怎麼處理
有「哈喇味」是保管中溫度過高，保管時間過長，含水量過多所造成的。去掉「哈喇昧」的方法：
一是將豬油重新加熱熬煉，通過加熱可去掉不良氣味，同時去掉多餘的水分。
二是在油中加入一定數量的調味料再重新熬一下，如：花椒、大料、蔥、姜等，以增加香味去除「哈喇味」。
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如何防止豬油哈喇味
1、在煉油時火要大點，煉得老一點，以減少水分。煉好以後，要趁熱加點白糖或食鹽。
2、在煉油過程中，加上適量的天然抗氧化劑，如：花椒、大料、桂皮、丁香、生薑、茴香等，也可以加入抗氧化劑維生素e。
3、在煉好的油上面倒一層豆油，或在油中放幾塊蘿蔔。
24樓：來自瘦西湖典雅的法正
豬油有哈喇味兒，是不能吃的，說明她的脂肪有變性，吃了會對身體有害處的
25樓：迷人的大眼仔
應該不能了，變質到我們能夠聞出味道的時候，應該就不能再吃了。
26樓：麼事都不易
豬油出現哈喇味，說明己經變質了，不能再食用，可拿出做肥皂原料。
27樓：
已經變質了，不能吃了呢
28樓：娛樂達人弓長張
能吃是能吃的，就是不太好吃了，很澀口的！
29樓：怪物青瞳
不能。有科學研究發現，食用有哈喇味的食物還可以誘發癌症，美國研究人員曾用出現酸敗的食用油餵養動物，結果這些動物不僅出現了消化道腫瘤，還產生了嚴重的肝臟病變。分析發現，酸敗的食物中會產生一種叫丙二醛的致癌物質，該物質會破壞正常細胞，使之衰老、癌變。
有哈喇味的食物，不論直接吃還是烹調再加工後吃，都有可能引起食物中毒或損害食用者的健康。因此，食物一旦出現哈喇味就不能再吃了。平時要避免油炸食品和含油多的食品存放時間過長，最好密封低溫儲存。
熬的豬油時間放久了有味道了怎麼辦呢？
30樓：而給對方阿爾法
1、將豬油再次熬製
我們可以將豬油做出來之後在家裡面用罐子裝起來，然後慢慢的吃，但是我們要注意時間久了就容易變味，尤其是在夏季的時候，溫度高是會使得變味更快，如果只是輕微的變味，沒有長黴什麼的，還能夠吃的話可以將豬油全部倒入鍋中，然後**重新將其熬製一遍，在熬製的過程中加入適量的白糖，這樣不但可以去除氣味，還可以去除多餘的水分。
2、做菜的時候多加配料
如果豬油出現了意味，我們就儘量不要用來炒青菜了，這樣是會使得青菜非常的難吃，我們可以在做大菜的時候，在食用，像龍蝦、魚肉等，多加入一些大蒜、花椒、蔥葉、薑片等，這些配料可以增加菜的香味和口感，並且掩蓋掉豬油的異味。
3、加入維生素e
維生素e不僅可以很好的去掉豬油的異味，而且還可以抑制亞硝酸的產生，所以我們可以先將油提煉好，然後是等到冷卻，將維生素e膠囊刺破，加入冷卻的油中，一般是一斤油放一粒維生素e膠囊，這麼做保證你的豬油不會有異味還能存放起碼一年以上。
4、加入桔子皮
我們都知道桔子皮能夠很好的去除房間和冰箱裡面的異味，其實也是可以很好的用來去除豬油當中的異味，而且做法是非常的簡單，我們可以將豬油重新炸一遍，在炸的過程中放入少量的桔子皮，炸一小會就撈出來，這樣油的異味就沒有了，不過大家需要注意的是，桔子皮炸久了會變黑變苦，所以要在桔子皮還是黃色的時候就要撈出來，要不然油會有苦味。
對於家裡面製作好了豬油，而且出現了異味，但是又不捨得扔掉的朋友就可以試一試上面的方法，能夠很好的幫助去除異味，但是為了我們的身體健康，大家如果發現有異味了，我們最好是不要食用了，避免引起中毒。
31樓：有常
熬的豬油時間放久了有味道了，可以這麼做，將豬油拿出來放置在空氣比較流通的地方，因為這樣可以讓豬油的味道消散。
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